DB3209∕T 1296-2024 中华绒螯蟹亲蟹选择和培育规范

ICS65.150

CCSB51

DB3209

盐城市地方标准

DB3209/T1296—2024

中华绒螯蟹亲蟹选择与培育技术规范

TechnicalRegulationforSelectionandCultivationofBroodstockChinese

mittencrab

2024-12-27发布2025-03-26实施

盐城市市场监督管理局发布

DB3209/T1296—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

本文件由盐城金洋水产原种场提出。

本文件由盐城市农业农村局归口并组织实施。

本文件起草单位：盐城金洋水产原种场、上海海洋大学、盐城水产科学研究院、射阳县水产技术

推广中心、江苏海鑫水产原种场科技有限公司、江苏沿海地区农业科学研究所。

本文件主要起草人：杨筱珍、王会、高立娟、成永旭、陈昱辰、张学师、罗薇薇、马晶晶、陈立

飞。

I

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中华绒螯蟹亲蟹选择与培育技术规范

1范围

本文件界定了中华绒螯蟹（Eriocheirsinensis）亲蟹选择与培育技术的术语与定义，规定了亲蟹

选择、暂养、交配和抱卵蟹越冬管理。

本文件适用于中华绒螯蟹亲蟹的选择和培育。

2规范性引用文件

下列文件中内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB11607渔业水质标准

GB13078饲料卫生标准

GB/T19783中华绒螯蟹

SC/T1078中华绒螯蟹配合饲料

GB/T22213水产养殖术语

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

SC/T1099中华绒螯蟹人工育苗技术规范

3术语和定义

GB/T22213界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

亲蟹broodstockcrabs

供人工繁殖使用的经过生殖蜕壳的雌蟹和雄蟹。

4亲蟹选择

4.1时间

宜在10月至12月上旬。

4.2种质来源

亲蟹要求种质来源清晰，宜选择强化培育的亲蟹。

4.3选择参数

亲蟹选择应符合以下参数：亲本形态应符合GB/T19783的要求且要活力好，附肢齐全。雌蟹体重

≥125g/只，雄蟹体重≥200g/只；同批交配的雌蟹或雄蟹规格应一致，特别是雄蟹的规格。雌蟹的性

腺指数达到11%以上，雌雄比例为2～3:1。

5暂养

5.1池塘（亲蟹暂养池及越冬池）

1

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池塘宜选址于避风向阳，近海潮上带，靠近海水水源，且环境相对安静的地方。每个池塘2亩～5

亩。池形为长方形或正方形。亲蟹培育池按照SC/T1099的标准建造。

5.2池塘底质、水质、水深

底质以泥底质为宜。池塘经曝晒后在亲蟹入池前一周注入0.5m深的水，最终池塘水深控制在1.0

m～1.5m。用50mg/L漂白粉处理应符合NY5071的规定，经80目筛绢过滤的海水（亲蟹暂养用水优

先选择海水，水质应符合GB11607的规定）。

5.3亲蟹暂养和密度

亲蟹雌雄分开暂养，密度≤1000只/亩。

5.4暂养期间投喂

见附录A。每天投喂前检查饵料剩余情况，根据饵料剩余情况进行增减。

6交配

6.1交配池塘、适宜盐度和水温

交配池塘可以选择雌蟹亲蟹暂养池，根据交配需要，提前10天加注经80目筛绢过滤后的天然海水

至亲蟹暂养池，水体盐度至15～25，按50mg/L用量加入漂白粉消毒。当池塘水温达到10℃～12℃

时，按照雌雄蟹比例2～3:1，抓捕暂养雄蟹放入交配池塘进行雌雄交配。

6.2交配时间和雄蟹起捕

交配时间一般宜选择在每年11月下旬至12月上旬，若遇到寒潮或降温，交配时间应适当提前。每

日随机检查30只雌蟹，根据交配完成情况，当抱卵率达到90%以上或交配时间超过30天时，应进行

起捕雄蟹。具体操作为：排干池水，捡出死亡个体，并移除雄蟹。

7抱卵蟹越冬管理

7.1养殖密度

1000只/666㎡。

7.2水位控制

雌雄亲蟹交配时水位在0.8m～1.0m，排干水去除雄蟹和死蟹后，水位应提高至1.0m～1.2m，

进入次年一月份后加至1.5m以上。越冬期间逐渐加高水位。

7.3水质控制

主要水质指标（如盐度、水温、透明度、水色、pH、溶氧、氨氮、亚硝酸盐、悬浮物质情况等）不

定期检测，视情定期换水保持水质清新，防止水体老化。监测水中溶氧，溶氧应＞6mg/L。遇寒潮特殊

天气，水中溶氧≥4mg/L为宜。若溶氧≤4mg/L，可采取加注新水等增氧措施。适时开启水车式增氧

机防止缺氧和冰封。每3天测定一次氨氮和亚硝酸盐，当氨氮＞0.15mg/L或亚硝酸盐＞0.1mg/L时

进行换水。控制水中浮游植物量。

7.4投喂

越冬期间抱卵蟹可适量投喂，饵料同强化早期饵料。水温达到7℃以上时可适当提高投喂量，日

2

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投饵量根据摄食情况和水温灵活掌握，以确保抱卵蟹在越冬期间营养充足，及时捞出残饵以减少对水质

的影响。

7.5检查

每隔半个月要定期镜检抱卵亲蟹的受精卵发育情况，并根据检查结果及时采取和调整管理措施，以

保障抱卵亲蟹顺利越冬。

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附录A

（资料性）

亲蟹的强化培育

A.1亲蟹的强化培育：根据亲蟹性腺发育的营养需求，开展为期40d～50d的营养强化培育。水温1

5℃～20℃时，日投喂量为体重的3%～5%；水温≤10℃时减至1%～2%，投喂应控制在实际摄食量

以内，以免影响水质。强化培育的时间通常在9月底到11月中旬。

A.2强化培育的饵料选择和要求：强化培育的饵料以蛋白含量≥30%、2.5%磷脂和