DB5118∕T 35-2024 方竹笋用林栽培技术规程

ICS65.020

CCSB30

5118

四川省雅安市地方标准

DB5118/T35—2024

方竹笋用林栽培技术规程

Technicalspecificationforcultivationofbambooshootsof

Chimonobambusaquadrangularisforest

2024-09-10发布2024-09-10实施

雅安市市场监督管理局  发布

DB5118/T35—2024

目次

前言............................................................................II

1范围.................................................................................1

2规范性引用文件.......................................................................1

3术语和定义...........................................................................1

4产地环境.............................................................................2

5造林.................................................................................2

5.1规则设计.........................................................................2

5.2整地.............................................................................2

5.3挖穴、施基肥.....................................................................2

5.4造林时间与密度...................................................................2

5.5造林方法.........................................................................2

5.6补植.............................................................................3

6幼林抚育.............................................................................3

6.1水分管理.........................................................................3

6.2松土除草.........................................................................4

6.3施肥.............................................................................4

6.4留笋养竹.........................................................................4

7成林管护.............................................................................4

7.1留养母竹.........................................................................4

7.2竹林更新.........................................................................4

7.3垦复.............................................................................4

7.4水分管理.........................................................................4

7.5松土.............................................................................4

7.6施肥.............................................................................4

7.7病虫害防治.......................................................................5

8竹笋采收.............................................................................5

8.1采收时间.........................................................................5

8.2采收要求.........................................................................5

9档案管理.............................................................................6

附录A常见病虫害防治方法...............................................................7

I

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由雅安市雨城区林业局提出。

本文件由雅安市林业局归口。

本文件起草单位：雅安市雨城区林业局、雅安市林业局、四川知溯企业管理咨询有限公司、华西精

准医学产业创新中心有限公司、雅安市木兆林业有限公司、雅安市良丰林业农民专业合作社。

本文件主要起草人：侯鑫鑫、许倩、李敏、张锐、何俊潇、林武阳、周玫、董琴、罗康蕊、石玉龙、

王应桃、刘光亮。

II

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方竹笋用林栽培技术规程

1范围

本文件规定了方竹笋用林的产地环境、造林、幼林抚育、成林管护、竹笋采收和档案管理的要求。

本文件适用于雅安市行政区域内方竹笋用林的人工栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321.1～6农药合理使用准则（一）～（六）

GB/T15776造林技术规程

GB/T23473林业植物及其产品调运检疫规程

LY/T1607造林作业设计规程

LY/T1829林业植物产地检疫技术规程

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1535肥料合理使用准则微生物肥料

NY/T1868肥料合理使用准则有机肥料

DB51/T705四川主要造林树种苗木质量分级

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

方竹Ch.quadrangularis

禾本科寒竹属植物，原产于中国西南各地，喜温暖湿润和半阴环境。在雅安地区是对寒竹属用于培

育竹笋品种的总称。

3.2

方竹笋BambooshootsofCh.quadrangularis

笋体细小，略呈方形，笋长20cm～30cm，笋基部黄色，中上部为黄绿色，有光泽，笋香味浓郁。

3.3

母竹Motherbamboo

指用于移竹造林或笋竹园中留作来年发笋的优良种竹。

3.4

竹鞭Bamboorhizome

在地下生长的茎，茎上有节，节上生根，节的侧面着生芽，可分化成笋或鞭。

3.5

1

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垦复Reclamation

对竹林通过清除杂灌、疏松土壤等操作，改善竹林生长环境，促进竹子的健康生长和高产。

4产地环境

4.1栽种方竹笋用林宜选择年平均气温15℃左右，年降雨量达到1100mm以上，海拔在1000m以上

的地区。

4.2栽种方竹笋用林宜选择土层深度60cm以上，质地疏松、排水良好，且腐殖质含量高、pH5.5～

pH6.8的微酸性土壤。

5造林

5.1规则设计

方竹笋用林造林规则及作业设计应严格按GB/T15776和LY/T1607的要求执行。

5.2整地

5.2.1基本要求

整地宜在秋、冬季方竹定植前进行。整地前清除造林地中的树蔸、伐桩、树根等杂物，适量保留造

林地中原有的树木。开垦深度30cm以上。易积水地块开排水沟，排水沟宽40cm～50cm，沟深40cm～

50cm。

5.2.2整地方式

5.2.2.1带状整地

采用水平带状开垦造林地，带宽3m～4m，带锯长度根据不同地势决定。造林后1年～2年内将未

垦部分轮流垦完。适用于坡度较小的林地。

5.2.2.2块状整地

按造林密度定点块状开垦，块状大小一般为2m×2m，造林后1年～2年内逐步拓展开垦范围至全

垦状。适用于坡度较大的造林地或劳动力紧张的地区。

5.3挖穴、施基肥

种植穴规格为长×宽×深80cm×80cm×40cm。每穴施入有机肥5kg～10kg或复合肥0.25kg～

0.5kg，肥与表土拌匀回填于穴内，分层压实。

5.4造林时间与密度

方竹移栽宜在每年3月～5月进行。每亩株数约60株～90株。

5.5造林方法

5.5.1母竹移栽

2

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5.5.1.1母竹选择

选用长势优良、无损伤、无破裂、无病虫害、无开花枝的1年～2年生母竹。地径2cm～3cm，生

长健壮，枝叶繁茂，节间匀称。1年生新竹枝叶完全，竹杆硬实。鞭色鲜黄，侧芽饱满，鞭根健全。

5.5.1.2母竹挖掘

留来鞭10cm～15cm、去鞭15cm～20cm。留枝3盘～5盘，疏剪部分枝叶。砍梢切口斜面平滑不

开裂。带宿土3kg～5kg；也可2株～3株一丛一起挖掘。

5.5.1.3母竹储运

起挖后的母竹应防风吹、日晒，贮存的母竹不应超过2天。母竹运输时，应将竹蔸用稻草或编织袋

等材料包扎，并及时洒水，保持根部湿润，用篷布覆盖。搬运、装车和卸车时，应轻拿轻放，母竹用手

提或肩挑，不能用肩扛或抛丢。

5.5.1.4母竹栽植

母竹应及时栽植，竹鞭栽植深度20cm～25cm，竹蔸下部和竹鞭与土壤密切接触，覆土分层踏实，

下紧上松，浇水保湿，再培土成馒头状，打桩固定母竹。

5.5.2播种苗移栽

5.5.2.1播种苗选择

选用1年生以上Ⅰ级、Ⅱ级播种苗，种苗要求符合DB51/T705中对方竹种苗质量分级的规定。适当

疏除枝叶，茎秆部分保留1m～1.2m。异地购买播种苗时，产地检疫按照LY/T1829的要求执行。

5.5.2.2播种苗储运

竹苗起苗后宜当天栽植，如需储存应放置在阴凉、通风处，避免阳光直射，温度控制在适宜范围，

保持土壤湿润。外地调运种苗运输过程中避免损伤竹苗的根部和茎部，种苗调运按照GB/T23473的要求

执行。

5.5.2.3播种苗栽植

种苗放置于穴内，竹竿保持直立，分层填土并压实，再培土成馒头状，在覆土接近根盘表面时一次

浇透水。

5.6补植

成活率≤85%，应补植。

6幼林抚育

6.1水分管理

新栽竹林根据土壤墒情，水分不足时，适时适量浇水灌溉，以保持土壤湿润。灌溉水质应符合GB5084

的要求。林地积水时，及时开沟排涝。

3

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6.2松土除草

每年松土2次～3次，可在4月～8月进行。深度10cm～20cm，无鞭处可深翻至40cm，直至竹

林郁闭。杂草铺于林地或翻埋于土中。

6.3施肥

6.3.1幼竹采取轻施、勤施的原则，以有机肥为主，复合肥为辅。

6.3.2第一年不施肥或少施肥，可在6月～7月每株施用有机肥0.25kg～0.5kg。第二年和第三年

的8月～9月和11月～12月每亩施有机肥100kg～150kg，复合肥15kg～20kg。

6.3.3施肥结合松土除草进行，采取穴施或沟施，人力不足的情况下可结合降雨进行撒施。肥料使用

按照NY/T496的要求执行，其中有机肥料使用按照NY/T1868的要求执行。

6.4留笋养竹

新造竹林前三年全面留笋，仅适时疏除弱笋、小笋、退笋、病虫笋，保留健壮竹笋长成新竹。

7成林管护

7.1留养母竹

在出笋高峰期选留生长健壮的竹笋作为母竹，新竹在竹林中均匀分布，每年每亩留养新竹300株～

500株。遵循“去小留大、去弱留壮、去密留稀、稀疏均匀”的留养原则。

7.2竹林更新

加强竹林管理，及时挖去开花竹、病弱竹、过密竹等。每年12月～1月伐除5年以上的老竹，挖竹

量与当年留养新竹量大致相等。对少数即将开花的竹株可单独增施氮肥；严重退化竹林，应全部挖去老

竹，进行更新改造。保持竹林立竹密度每亩在1000株～1500株左右，竹林郁闭度0.6～0.8，使竹林中

1年生、2年生、3年生、4年生的比例为3︰4︰2︰1。

7.3垦复

一般10年以上竹林进行垦复，5月～8月进行，深翻25cm～30cm，清除伐篼、老竹鞭等。坡度

较小的林地实行水平带状垦复，带宽3m～4m，带距长度根据地势决定，分2年～3年完成全林垦复。

坡度较大的林地实行块状垦复，块状大小为2m×2m，1年～2年内逐步拓展范围至全林。

7.4水分管理

修建排水沟，完善排水设施，防止雨季积水。少雨季节及时灌溉，保持土壤湿润，灌溉用水水质符

合GB5084的要求。

7.5松土

一年松土2次，4月～5月、11月结合施肥进行。浅翻松土，一般深度为10cm～15cm。

7.6施肥

7.6.1施肥原则

4

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看土、看竹平衡配方施肥，有机肥、化肥搭配使用，所使用肥料对方竹园环境和方竹笋品质不产生

不良影响。肥料使用按照NY/T496的要求执行，其中有机肥料、微生物肥料使用分别按照NY/T1868和

NY/T1535的要求执行。

7.6.2施肥方法

每年施肥3次，每年4月～5月、7月～8月、11月各施肥1次，全年亩施有机肥100kg～150kg，

同时施复合肥50kg～80kg。根据竹林生长情况及采笋量适当增减。有机肥采用沟施施肥，复合肥采用

撒施或挖穴施肥。

7.7病虫害防治

7.7.1防治原则

坚持“预防为主、综合防治”的方针，严格执行GB/T23473要求和国家有关植物检疫制度。优先采

用物理防治和生物防治，有选择性地使用化学防治药剂与防治方法。

7.7.2营林防治

选择健壮种苗，优化竹林密度结构，提高竹林对有害生物的抵抗能力；科学施肥，平衡施肥，增加

有机肥施用量，增加竹林抗病能力；加强竹林管理，及时清除病虫竹、老弱竹，破坏有害生物越冬过夏

场所，减少传播源。

7.7.3物理防治

利用害虫趋光性、趋化性，采用诱虫灯等诱杀竹林害虫；利用害虫潜伏、固着为害习性，进行人工

挖除或抹除。

7.7.4生物防治

保护和利用捕食性天敌、寄生性昆虫达到以虫治虫的目的；利用微生物制剂防治。

7.7.5化学防治

进行必要的化学防治时，选用高效、低毒、低残留和对天敌杀伤力低的药剂。农药使用按照GB/T

8321.1～GB/T8321.6的要求执行。

7.7.6防治方法

常见病虫害防治方法详见附录A。

8竹笋采收

8.1采收时间

竹林定植3年～4年成林后可采笋。每年7月～10月（7月～8月为出笋初期，8月～9月为出

笋盛期，9月～10月为末期，初期和盛期的出笋量占总出笋量的80%～90%）竹笋出土后笋长大于40cm

时采收。

8.2采收要求

5

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8.2.1采笋时应适时按留粗、留强、留匀挖取竹笋；采笋时不应伤到竹鞭，不应斩断竹鞭。

8.2.2采摘的竹笋笋肉应呈淡黄色、黄绿色、淡绿色，质地鲜嫩，无不可食纤维，无霉烂、无病虫、

无机械伤。

8.2.3出笋盛期每亩留养健壮新竹150株～200株。

9档案管理

详细记录造林规划设计、种苗来源、立地条件、竹笋产量、采伐量、技术作业情况等。准确及时记

录有关内容，不应涂改原始记录资料，档案应妥善保管。

6

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附录A

（资料性）

常见病虫害防治方法

A.1病虫害防治方法

方竹及方竹笋病虫害防治方法见表A.1。

表A.1方竹及方竹笋常见病虫害防治方法

病虫害名称危害特征防治方法

1.清除老弱竹，松土施肥，加强抚育管理；2.及时清除病株并集中烧

枝节增多、节间变短，叶片退化或成鳞

竹丛枝病毁；3.发病严重竹林喷洒50%多菌灵500倍液或25%三唑酮500倍液，

片状。

每周1次，连续3次。

危害春梢和笋，造成春梢和嫩竹枯死，1.适当伐除病株，防止病害蔓延；2.发病时可使用80%多菌灵可湿性

竹黑粉病

导致发笋量减少。粉剂1000～2000倍液喷洒。

危害叶片、竹杆，表面覆盖一层烟煤状

1.由介壳虫、蚜虫诱发引起，及时防治虫害；2.保持合理的竹林密度，

竹煤污病粉末，使方竹生长衰弱，严重时可致成

适当疏伐老竹，增强通风透光度，降低温度，减少发病机会。

叶脱落、小枝枯死，导致竹林衰败。

1.加强抚育和养分管理；2.发病期间喷洒1:1:100的波尔多液或75%

竹叶枯萎脱落，生长衰退，竹笋大量减

竹黑痣病的百菌清1000倍液，间隔10d～15d喷洒一次，连续喷洒2次～3次；

产。

3.及时清除病株并集中烧毁。

一般出现在竹杆中下部、基部，先产生1.保持适宜密度，保持排水通畅；2.发病初期用煤油连续涂抹病处，

褐色粉状突起，渐成中间呈黑褐色，外发病时采用70%多菌灵可湿性粉剂500倍～1000倍液或15%粉锈宁

竹秆锈病

围呈黄色的病斑，最终形成椭圆形或条1000倍液喷洒，间隔10d喷洒2次～3次；3.及时清除病株并集中烧

形。毁。

使竹叶出现白色膜状枯斑，三龄后食全

1.结合竹林管理摘除卵块，捕杀初孵幼虫；2.在竹林地多保留一些植

叶，严重时可将竹叶食尽，影响生长和

竹小斑蛾被，增大郁蔽度；3.幼虫期喷洒100亿/g孢子的青虫菌500倍液或25%

出笋，也破坏竹材质量，甚至导致成片

灭幼脲3号胶悬剂2000倍液。

枯死。

1.冬季松土杀越冬幼虫；2.5月底适当释放松毛虫赤眼蜂；3.成虫期

竹织叶野螟危害竹叶，造成竹叶枯黄、脱落。

用2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液喷洒。

竹叶被蚕食，竹节内积水，严重时导致1.保证林内通风透光；2.幼虫期每公顷使用白僵菌粉炮45个；3.成虫

毒蛾