DB6105∕T 186-2023 甜柿栽培管理技术规程

ICS01.110

CCSA01

DB6105

渭南市地方标准

DB6105/T186-2023

甜柿栽培管理技术规程

2023-04-27发布2023-05-27实施

渭南市市场监督管理局发布

DB6105/T186-2023

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第一部分：标准化文件的结构和起草规则》

的规则编写。

本文件由渭南市农业农村局提出并归口。

本文件主要起草单位：华阴市强盛果蔬种植农民专业合作社、华阴市农业技术推广中心、

华阴市绿禾农技信息服务专业合作社。

本文件起草人：罗红娟、屈梅、闵艳娥、梁文娟、闵渭萍、栾洲栋、赵淑芹、刘小强芮

敏、闵一航。

本文件首次发布。

I

DB6105/T186-2022

甜柿栽培管理技术规程

1范围

本文件规定了甜柿栽培的术语和定义、建园、土肥水管理、树体管理、花果管理、病虫

害防治、采收和包装等要求。

本文件适用于渭南市区域内甜柿栽培管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件的必不可少的条款。其中，注日

期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件，不注日期的引用文件，其最新版本（包

括所有的修改单）适用于本文件。

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T20453柿子产品质量等级

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T496肥料合理使用准则通则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

1

DB6105/T186-2022

甜柿

由日本引进的完全甜柿品种，肉质松脆，平均单果重150g～250g。

3.2

起垄栽培

将耕作层土壤堆起成垄并在垄上栽植的方法。

4建园

4.1园地选择

应符合NY/T391规定。

4.1.1气候条件

生长期日照时数≥1400h，年均温度≥14℃，最低温度不低于-17℃，年降水量350mm

以上。

4.1.2地形地势

选择地形开阔、地势平坦、排水良好的平地、缓坡丘陵地或低山地，海拔高度≤1200m。

4.1.3土壤条件

土层深厚，排水透气性好，沙壤土或壤土，pH值5.5～7.5，地下水位≤100cm，有机质

含量≥0.8%。

4.2园地规划

4.2.1小区

2

DB6105/T186-2022

根据地形地貌确定小区面积。行向采取南北向，丘陵山地依等高线确定。

4.2.2道路

园区主干道宽4m，次干道或作业道宽3m。

4.2.3排灌系统

排涝沟渠与道路系统配套，灌溉系统采用滴灌或微喷灌，主管沿主干道边铺设，支管沿

作业路铺设。田间排水与区域排水系统相接。

4.2.4配套设施

配套建设管理房、灌溉泵房和水肥一体化设施。

4.3园地整理

平地或缓坡地起垄栽培，起垄前施腐熟农家肥3000kg/667m2～4000kg/667m2，深翻

30cm～50cm。垄高20cm～30cm，垄宽100cm～150cm。丘陵、山地应修筑梯田并在定植行内

施用有机质改良土壤。

4.4苗木选择

砧木选用君迁子（太秋不宜），接穗品种纯正。苗木地上部高度≥100cm，嫁接口以上

10cm处粗度≥0.8cm，嫁接口愈合良好，芽体饱满无损伤。苗木主根长度≥20cm，有5条以

上须根。

4.5定植

4.5.1定植时期

3

DB6105/T186-2022

秋栽为落叶后至土壤封冻前，春栽为土壤解冻后至萌芽前，在此期间越早越好。

4.5.2定植密度

根据园地立地条件、整形修剪方式和管理水平等确定。株行距200cm×400cm。

4.5.3定植方法

起垄栽培，将苗木放入栽植穴中央，地茎部位与地面持平或略高，用熟土填埋踏实，扶

正苗木，浇足定植水，水渗后覆膜保墒。

5土肥水管理

5.1土壤管理

春、夏不旋地，果园生草选用一年生浅根矮杆草种，结合秋施基肥深翻。

5.2施肥

5.2.1施肥时间

基肥在10月～12月施入，追肥分2次施入，第一次在生理落果后，第二次在果实膨大

期，生长期叶面喷肥。

5.2.2种类

基肥以有机肥为主，追肥以化肥为主，叶面喷施中微量元素肥料。

5.2.3数量

4

DB6105/T186-2022

盛果树，腐熟农家肥提倡斤果斤肥，或商品有机肥1000kg/667m2～1500kg/667m2，氮

磷钾复合肥100kg/667m2～150kg/667m2，适量加入钙等中微量元素肥料。幼树，前期重视氮

肥，后期适量增施磷肥。

5.2.4方法

基肥施入量占全年施肥总量的80％以上，幼树沟施，成龄树撒施后旋耕。追肥位置和

深度根据根系分布、肥料种类决定。肥料使用应符合NY/T496规定。

5.3水分管理

根据土壤墒情，在萌芽前、开花前、果实膨大期和封冻前灌水一次。水质应符合GB5084

规定。

6树体管理

6.1树形

以主干形、纺锤形为主，主干形干高80cm～100cm，树高300cm～350cm，冠径200cm

左右，中央干上直接着生结果枝组30个左右，枝级比1：3～5，下部略大，上部略小，树

干上无永久性枝条。纺锤形干高70cm～80cm，树高250cm～300cm，中干上均匀分布12个～

15个小主枝，平斜延伸，下部略大，上部略小。

6.2修剪

6.2.1冬季修剪

6.2.1.1时期

当年落叶后和次年萌芽前均可修剪，最适期为冬至后至立春前。

5

DB6105/T186-2022

6.2.1.2留枝量

目标产量2000kg/667m2～3000kg/667m2时，结果母枝留量3000个/667m2～3500个

/667m2。

6.2.1.3方法

每一结果枝组选靠近基部的1个～2个枝短截为更新枝，留3条～4条健壮并充分成熟

枝为下年结果母枝，回缩下垂枝，疏除衰弱枝、过旺枝、徒长枝和竞争枝。

6.2.2夏季修剪

留足预备枝后，抹除多余芽和背上芽。在结果母枝基部选留培养结果母枝和更新预备枝。

开张直立旺长枝角度和扭梢，有生长空间的旺枝在30cm～40cm处摘心。

7花果管理

7.1疏花

花前10d疏蕾，每条结果壮枝留花蕾2个～3个、中庸枝留花蕾1个～2个，疏除其它

花蕾，保留中下部和萼片较大的花蕾。

7.2疏果

6月中下旬，第二次生理落果后定果，每结果枝留果3个～5个。

8病虫害防治

8.1防治原则

6

DB6105/T186-2022

按照“预防为主，综合防治”原则，以农业防治为基础，辅以生物防治、物理防治等措

施，规范选择药剂，合理运用化学防治。

8.2农业防治

选用优质抗病品种，高标准建园，增施有机肥，合理负载，及时清园，摘除捡拾病虫果，

无害化处理。

8.3生物防治

依据虫害危害程度，分别采用性诱剂测报或诱杀柿蒂虫、柿黑蛀螟等雄虫，利用天敌防

治柿长绵粉蚧等蚧壳虫，以及柿蒂虫等。

8.4物理防治

采用频振式诱虫灯诱杀柿蒂虫、柿黑蛀螟、柿梢鹰夜蛾，利用食诱剂诱杀柿蒂虫，树盘

铺设园艺布。

8.5化学防治

树干涂白，药剂选用参照GB/T8321执行。防治方法见附录A

9采收和包装

9.1采收期

果实转色后及时采收。

9.2采收

7

DB6105/T186-2022

早晚无露水时带手套采收，采果顺序先冠外后冠内，先下层后上层，剪平果蒂，保持萼

片完整。

9.3分级和包装

参照GB/T20453执行。

8

DB6105/T186-2022

附录A

（资料性）

表A.1甜柿常见病虫害化学防治技术

表A.1甜柿常见病虫害化学防治技术

防治适期防治药剂防治次数防治对象

萌芽前

3～5波美度石硫合剂各1次多种病虫害

冬季清园后

毒死蜱、啶虫脒柿蚧壳虫、金龟子

4月～5月1次～2次

炭疽病

溴菌腈

柿黑蛀螟、蚧壳虫、

氟啶虫酰胺、氯虫苯甲酰胺