DB5206∕T 183-2024 林下养鸡经营管理规范

ICS65.020.30

CCSB40

DB5206

铜仁市地方标准

DB5206/T183-2024

林下养鸡经营管理规范

Operationandmanagementofchickenunderforest

2024-07-20发布2024-10-20实施

铜仁市市场监督管理局发布

DB5206/T183—2024

目次

前言...............................................................................Ⅱ

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4经营规划...........................................................................2

5经营品种选择.......................................................................2

6栏舍与设施.........................................................................3

7经营管理...........................................................................4

8出栏管理...........................................................................4

9产品质量管理.......................................................................4

10品牌管理..........................................................................5

11档案管理..........................................................................5

附录A（资料性）林下蛋鸡养殖免疫程序.................................................6

I

、

DB5206/T183—2024

前  言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意：本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担这些专利的责任。

本文件由铜仁市林业局提出并归口。

本文件起草单位：铜仁市林业局、铜仁市畜牧技术推广站、铜仁职业技术学院、沿河县谯家镇

农业服务中心。

本文件主要起草人：安启明、黎钦彧、石军、陆红霞、陆琦、李华磊、张雪飞、李思颖、张晋

源、何全军、张金华、安树海、何茂雪、张楠、周小松、贺彬、代忠迪。

II

、

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林下养鸡经营管理规范

1范围

本文件规定了林下养鸡经营管理的术语和定义、经营规划、场地与品种选择、栏舍与设施、经

营管理、出栏管理、产品质量管理、品牌管理、档案管理。

本文件适用于铜仁市林下养鸡经营管理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于

本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T27622畜禽粪便贮存设施设计要求

GB/T36195畜禽粪便无害化处理技术规范

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T396农用水源环境质量监测技术规范

NY/T471绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则

NY/T472绿色食品兽药使用准则

NY/T473绿色食品畜禽卫生防疫准则

NY/T1892绿色食品畜禽饲养防疫准则

NY/T3075畜禽养殖场消毒技术

DB52/T1554品牌评价工作指南

中华人民共和国国务院令第404号《兽药管理条例》

中华人民共和国国务院令第643号《畜禽规模养殖污染防治条例》

中华人民共和国农业农村部令第6号《动物检疫管理办法》

中华人民共和国农业农村部令第8号《动物防疫条件审查办法》

中华人民共和国农业农村部令第67号《畜禽标识和养殖档案管理办法》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

林下养鸡Raisingchickensintheforest

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是利用传统的养鸡方法，结合现代科学饲养技术，充分利用林下资源和林阴优势，将脱温后的

鸡苗放入林下，而获得低成本、环保、绿色的肉鸡和鸡蛋产品的养殖方式。

3.2

林下养鸡经营管理Undertheforestchickenmanagement

经营主体根据市场需求和林下资源条件选择合适的品种，在森林或林地附近进行合理规划和科

学的养殖活动，利用森林资源提供的生态环境为鸡提供养分，达到资源共享、循环利用及经营经济

效益最大化的目的，推进林下养鸡可持续发展的经营管理过程。

4经营规划

4.1规划原则

4.1.1市场为导向

依托林下生态环境资源优势，选择生产性能高、抗病性能强、保持地方特色风味的品种，确定

经营规模和措施。

4.1.2生态为先导

以林下生态为基底，促进以草养鸡，以牧促林良好生态循环。

4.1.3创新为动力

推进传统与现代技术相结合，打造环保、绿色产品。

4.1.4科技为中心

吸纳社会资本投入发展，利用智能化、数字化、信息化技术,组织林下养鸡“产、供、销”一体

化经营,实现降本增效。

4.2规划目标

应用现代经营理念，养殖量达1万羽以上。集成生态化、规模化、产业化、品牌化的新型养殖

产业体系。

4.3规划条件

4.3.1经营主体在利用林地资源前，应办理合法的《营业执照》，依法依规取得养殖用地使用及环

评相关手续。

4.3.2办理《动物防疫条件合格证》。

5场地与品种选择

5.1经营场地

5.1.1场地条件

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应选择林地坡度以5°～35°为宜，放养林地应选择树冠较高且稀疏的林地。应符合《动物防

疫条件审查办法》的规定。

5.1.2环境要求

应符合NY/T388的规定、NY/T391的规定。

5.2经营品种

根据当地饲养习惯和市场消费需求，选择适合放牧、耐粗饲、肉质细嫩、风味独特的地方优良

品种，如贵州黄鸡、梵净玉鸡、乌蒙乌骨鸡，威宁鸡等品种。

6栏舍与设施

6.1鸡舍建造

6.1.1建造原则

因地制宜，就地取材，适用牢固，防寒保暖，能遮风挡雨。

6.1.2简易鸡舍

单栋圈舍面积50m2左右，屋架用木条、砖柱、钢架等制成，屋墙面用农用塑料薄膜或帆布即

可，屋顶用林下野草瓦或夹心泡沫彩钢瓦，地面坚实或用水泥硬化。舍面用锯沫、稻糠等铺25cm～

40cm厚的作垫料，垫料应干燥、无霉变。

6.2配套设施

6.2.1围栏

用铁丝网、竹条、木条、尼龙网等材料制作，高度1.8m～2.0m,以鸡不能跳出或飞出为宜。

6.2.2饮水

饮水水质应符合NY/T396的规定。

6.2.3配套用房

饲料库房、兽医室等配套用房，1万羽林下鸡养殖场，配套用房面积不少于100m2。

6.2.4消毒室

在进入场区大门处应设立人员消毒室，消毒时能形成密闭空间，使用雾化消毒等方式，并配有

消毒垫等。消毒室应符合NY/T3075标准的规定。

6.2.5车辆消毒通道

在场区大门口应建有消毒池，并配备消毒机。

6.2.6生产通道

净道和污道应分开设置。

6.2.7粪污处理

在场内下风向区域合理设置粪污处理区，根据规模配备相应的粪污处理设施设备。应符合GB/T

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27622的规定。

7经营管理

7.1经营模式

建立电商平台，开拓直销渠道，推行订单养殖，规范化经营。

7.2人员管理

养殖管理人员应未患有人畜共患病并熟悉养殖技术，定期参加技术培训。

7.3饲养管理

饲养应符合NY/T1892的规定。

7.3.1投入品管理

饲料及饲料添加剂使用应符合NY/T471的规定；兽药使用应符合NY/T472的规定。

7.3.2放养牧地管理

根据养殖品种、生态环境和林地资源确定放养密度。放养量不超过50羽/㎡为宜。放养地实行

分区轮放，用围栏将放养地隔成4000㎡～6800㎡为一个养殖小区。

7.3.3疫病防控管理

防疫应符合NY/T473的规定；免疫根据当地疫病发生情况科学制定免疫接种程序具体可参照附

录A执行。

7.4环境保护

7.4.1循环利用

放养地用围栏将隔成4000㎡～6800㎡为一个养殖小区，实行分区轮放，促进循环利用和可持

续发展。

7.4.2无害化处理管理

粪便无害化处理应符合GB/T36195的规定。病死病害鸡处理应符合《病死畜禽和病害畜禽产品

无害化处理管理办法》的规定。

8出栏管理

8.1出栏时限管理

出栏时限不少于180d。

8.2出栏检疫管理

出栏时应按照《动物检疫管理办法》的规定，经当地官方兽医检疫，取得《检疫合格证明》后

方可出栏，进行调运销售。

9产品质量管理

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污染物限量应符合《畜禽规模养殖污染防治条例》的规定；兽药残留应符合《兽药管理条例》

的规定；动物产品检疫应符合《动物检疫管理办法》的规定。

10品牌管理

10.1品牌认证

品牌评价服务认证应符合DB52/T1554的规定。

10.2品牌创建

经营主体通过到工商注册商标、品牌授权许可等方式自主创建品牌。

11档案管理

11.1做好鸡苗引进及饲养管理记录；

11.2做好饲料及各种添加剂使用情况记录；

11.3做好免疫、用药情况等记录；

11.4做好产品检测及包装材料的进货查验、销售数量等记录；

11.5记录资料保存2年以上。

5

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附录A

（资料性）

林下养鸡免疫程序

日龄疫苗名称接种方法剂量