DB3207∕T 1062-2024 三倍体牡蛎筏式吊笼养殖技术规程

ICS65.150

CCSB50

3207

连云港市地方标准

DB3207/T1062—2024

三倍体牡蛎筏式吊笼养殖技术规程

Technicalcodeofpracticeforraft-typehangingcagecultureof

triploidoyster

2024-12-31发布2025-02-10实施

连云港市市场监督管理局发布

DB3207/T1062—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由连云港市农业农村局提出并组织实施与监督。

本文件由连云港市农业标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：连云港市海洋与渔业发展促进中心、连云港市连云区渔业技术推广站、灌云县下

车镇动物防疫检疫站。

本文件主要起草人：王超、徐啸涛、尹树科、潘绪伟、孙苗苗、宋新成、路吉坤、伏光辉、龚其龙、

于飞、安健、顾颖、李宝贤、惠杨。

I

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三倍体牡蛎筏式吊笼养殖技术规程

1范围

本文件规定了三倍体牡蛎的筏式吊笼养殖的环境要求、养殖设施、苗种采集、养殖管理、应急处置、

收获与分级、质量安全、废弃物处理、养殖记录等技术要求。

本文件适用于三倍体牡蛎的筏式吊笼养殖。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

NY5052无公害食品海水养殖用水水质

NY5362无公害食品海水养殖产地环境条件

SC/T0004水产养殖质量安全管理规范

SC/T2027太平洋牡蛎苗种

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

三倍体牡蛎triploidoyster

具有三套染色体的牡蛎，具有生长快、产量高、肉质好等优势性状。

3.2

筏式吊笼养殖raft-typehangingcageculture

将牡蛎苗装入网笼内，再吊挂到浮筏上进行养成。

3.3

养殖区aquaculturearea

牡蛎养殖的单个生产作业区。

3.4

1

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壳高shellheight

牡蛎壳顶至腹缘的最大距离。

3.5

出肉率meatyield

牡蛎软体重和全重的比值，用百分比表示。

1环境要求

4.1场址

风浪小、潮流畅通、饵料丰富的浅海水域，大潮最低潮时水深6m～20m。

4.2水质

水质应符合NY5362、NY5052的要求，水温5℃～30℃，盐度20～30，ph值7.8～8.5。

2养殖设施

5.1养殖设施组件

5.1.1浮筏

浮筏由浮梗、浮筒（浮球）、桩绳、木桩等构成，浮筏长度110m～150m，浮筏示意图见图1。

标引序号说明：

1——筏身；

2——浮球；

3——浮球绳；

4——浮梗；

5——养殖笼；

6——桩绳；

7——木桩；

8——海底。

2

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图1浮筏示意图

5.1.2吊绳

聚乙烯材质，直径5mm。

5.1.3网笼

由网衣和格片组成。网衣为聚乙烯材质，网目0.8cm～1.0cm、4.0cm～4.5cm等。格片为带有

圆孔的高密度聚乙烯盘，一般直径30cm，厚度0.8cm，圆孔孔径0.6cm，间隔15cm，单个网笼格

片8层～10层，网笼示意图见图2。

标引序号说明：

1——网衣；

2——格片。

图2网笼示意图

5.2养殖设施布局

每个养殖区不超过1334000m2，养殖区之间保留80m～100m宽的航道用于生产作业，浮筏间距

应不小于15m，网笼间距1.0m～1.5m。

6苗种采集

6.1苗种来源

苗种应来源于有《水产苗种生产许可证》的育苗场，质量符合SC/T2027的相关规定，壳高应2c

m以上。

6.2苗种运输

3

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运输时间8h以内，应采用干运法，运输途中防风干，防日晒，气温14℃～15℃左右，运输时

间超过8h，宜采用制冷厢式货车。

7养殖管理

7.1投苗

7.1.1投苗时间

投苗时间为9月～10月。

7.1.2投苗方法

苗种运回后，在海上集中吊养5d～7d后，分苗装笼，网笼每层投苗量应为40粒～50粒。

7.2日常管理

7.2.1巡查

每3d～5d巡查一次，关注异常情况，随着牡蛎的生长及时增加浮漂。

7.2.2水层调节

日常根据风浪大小调整水层，网笼顶端距离水面保持在1m～5m，在夏季高温、冬季低温、附着生

物大量繁殖季节以及台风、风暴潮等异常天气时，可根据生产情况适当下调养殖水层2m～4m。

7.2.3清除敌害生物

持续关注网笼表面藤壶、贻贝、杂藻等污损生物的附着情况，及时清理或更换，防止网眼堵塞，并

注意清除网笼内螃蟹、海星等敌害生物。

7.2.4防范强风

应做好加固、转移等工作防范强风。可调整浮漂使浮筏适度下沉进行防护，强风过后应及时检查修

整。

7.2.5分苗倒笼

根据网笼污损状况和苗种生长情况，及时分苗倒笼，应按照规格大小合理控制网笼每层投苗量。

8应急处置

当毗连、养殖海区发生赤潮或溢油等事件时，应及时收获或转移到未受污染的海区。风浪天气注

意增强网笼稳定性，如增加坠石、延长吊漂浮绳。极端天气来临时，提前做好防范措施，宜将整个筏

架下沉，最大限度减少损失。

4

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9收获与分级

9.1收获

牡蛎出肉率≥15%，或全重≥75g,根据市场行情采收上市。一般用船上起吊法。

9.2分级

产品按重量进行分级后上市，分级标准应符合表1规定。

表1分级标准

级别单个重量（w），g/个

特级w≥250

一级200<w≤250

二级150<w≤200

三级100<w≤150

四级75<w≤100

10质量安全

应符合SC/T0004的要求。

11废弃物处理

定期清理整治废弃网衣、缆绳、漂浮竹木等养殖废弃物并规范处置，不得随意裸露堆放码头、岸滩。

鼓励牡蛎壳回收利用。

12养殖记录

建立健全准确、清晰、工整的生产记录，主要包括苗种来源、苗种规格、放养密度、养殖环境

等，养殖生产记录应保存二年以上。养殖生产记录应按照附录A填写。

5

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A

A

附录A

（资料性）

养殖生产记录表

表A.1规定了养殖生产记录。

表A.1养殖生产记录表

养殖面积

B养殖品种

（m2）

苗种投苗规格投苗数量

投苗时间

来源（cm）(万粒)

水质监测

日常管理

日期天气

水温盐度

ph…

（℃）（‰）