DB5118∕T 11-2024 农产品地理标志 石棉枇杷种植技术规范

ICS65.020.20

CCSB05

DB5118

四川省雅安市地方标准

DB5118/T11—2024

农产品地理标志石棉枇杷种植技术规范

Geographicalindicationsofagriculturalproduct,Shimianloquat

plantingtechnicalspecification

2024-02-20发布2024-02-20实施

雅安市市场监督管理局发布

目  次

前言...................................................................................................................................................................Ⅲ

1范围.................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件.............................................................................................................................................1

3术语和定义.....................................................................................................................................................1

4农产品地理标志保护产品保护范围.............................................................................................................1

5自然环境.........................................................................................................................................................1

6种植.................................................................................................................................................................2

7土肥水管理.....................................................................................................................................................2

8整形修剪.........................................................................................................................................................3

9花果管理.........................................................................................................................................................4

10病虫害防治...................................................................................................................................................4

11采收与贮存...................................................................................................................................................5

前  言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由雅安市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：石棉县农业农村局。

本文件起草人：罗华、肖建平、王永清、谢洪江、周开元、徐元军、胡春。

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农产品地理标志石棉枇杷种植技术规范

1范围

本文件规定了农产品地理标志产品石棉枇杷的术语和定义、农产品地理标志保护范围、自然环境、

种植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和采收与贮存的要求。

本文件适用于原农业部2011年第1635号公告规定的农产品地理标志地域保护范围内生产的石棉枇

杷。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T13867鲜枇杷果

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T2304农产品等级规格枇杷

NY/T3102枇杷储藏技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

石棉枇杷Shimianloquat

在青藏高原横断山脉东部石棉县境内特殊气候条件下种植生产的枇杷鲜果。

4农产品地理标志保护范围

应符合原农业部2011年第1635号公告规定的农产品地理标志地域保护范围，即四川省雅安市石棉县

境内的回隆乡、丰乐乡、迎政乡、先锋乡、新民乡、美罗乡、新棉镇、挖角乡、宰羊乡、永和乡、蟹螺

乡、擦罗乡、安顺乡、田湾乡、草科乡、栗子坪乡16个乡镇85个村，地理坐标东经101°56′—102°34′，

北纬28°51′—29°31之间。

5自然环境

5.1生态环境

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产地范围内海拨≤1600m，选择土层深厚、质地良好、疏松肥沃、土壤pH值5.5～8，土壤有机质含

量≥1.5%，地下水位0.8m以下的砂壤土或壤土。产地环境质量应符合NY/T391的要求。

5.2气候特点

年平均气温15℃以上，1月平均气温5℃以上，极端低温不低于-3℃。年降雨量700mm～1400mm。

6种植

6.1栽植

6.1.1苗木质量

选择健壮苗木或容器苗，嫁接口以上1cm处直径0.8cm以上、高度30cm以上的1年～2年生嫁接苗。

栽植时间秋季10月中旬～11月下旬，春季2月上旬～3月上旬。

6.1.2栽植密度

根据环境条件、品种、砧穗组合和管理水平等而定。坡地（梯地）株行距（3m～4m）×4m；平

地或缓坡地株行距4m×4m。

6.1.3栽植方法

挖长宽深各0.8m～1.0m定植穴，表土与底土分放。先回表填土，每穴分层施腐熟人畜粪25kg以上。

回填后定植墩高出地平面20cm。栽植时解除苗木上的嫁接膜，边填肥沃细土边轻轻向上提苗、踏实，

使根系与土壤密接。栽植深度定植深度以根颈高于土面2cm～3cm为宜。填土后在树苗周围做直径l.0m

的树盘，浇透定根水，用秸杆或熟料薄膜覆盖树盘。

7土肥水管理

7.1土壤管理

7.1.1深耕扩穴

采果后在树冠滴水线处挖2条～4条深、宽各30cm～40cm的沟，将挖出的表土与腐熟的有机肥分层

填入，底土放在上层，然后灌足水分。

7.1.2间作

果园行间宜间作矮秆作物、绿肥或生草。间作物应离枇杷树基部0.8m以上。不应间作藤蔓植物和

高秆作物。

7.1.3培土

冬季用肥土加厚瘠薄果园的土层。土壤粘重的果园要加沙土，土质过沙的果园要加粘土，培土时要

露出根颈。

7.1.4中耕

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不实行生草栽培的果园每年中耕3次～4次，在春、夏、秋季用秸秆或薄膜覆盖，保持土壤疏松无杂

草。中耕深度8cm～15cm，坡地宜深，平地宜浅。雨季不宜中耕。

7.2施肥管理

7.2.1施肥原则

根据枇杷各物候期对各营养元素需求特点，综合果园土壤肥力水平、树势、叶色、结果量、前期施

肥量等因素决定施肥时间、肥料种类和施肥量，肥料应符合NY/T496的规定。

7.2.2施肥时期

7.2.2.1盛果期树应重点施用采果肥、花前肥、壮果肥3次。

7.2.2.2采果肥。采果后夏梢抽发前施入农家肥每株40kg～50kg，施肥量占全年总施肥量50%。

7.2.2.3花前肥。开花前施用农家肥每株25kg～30kg，施肥量占全年总施肥量的25%。

7.2.2.4壮果肥。在枇杷幼果迅速膨大前施用，以优质农家肥每株30kg为宜，施肥量占全年总施肥

量的25%。

7.2.2.5幼树勤施薄肥，以稀释沼液或农家清粪水。幼树薄肥勤施，3月～8月每月施肥1～2次。

7.2.3肥料要求

7.2.3.1生产石棉枇杷允许使用的肥料种类主要有堆肥（经高温发酵）、沤肥（在淹水条件下进行厌

氧发酵）、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、泥肥（未受污染）、饼肥等农家肥和商品有机肥料、腐植

酸性类肥料、微生物肥料、有机复合肥（有机和无机物质混合或化合制成的肥料）、无机（矿物）肥料

（包括矿物钾肥、硫酸钾、磷矿粉、钙镁磷肥、石灰和粉状硫肥等）以及叶面肥料等商品肥料。

7.2.3.2农家肥应就地生产就地使用，外来农家肥应确认符合要求后才能使用。商品肥料及新型肥料

应通过国家有关部门的登记认可证及生产许可。

7.2.3.3生产石棉枇杷除可使用上述肥料外，可有限度地使用化学肥料，但不应使用硝态氮肥、含氯

肥。使用化肥时应与有机肥或微生物肥料配合使用。

7.2.4施肥方法

沿树冠滴水线挖深度和宽度20cm～30cm的环形沟、条沟或放射状沟施肥，也可多点穴施。

7.3水分管理

7.3.1灌水

在春梢萌动、果实膨大期和采果后，或发生干旱应及时灌溉。保持土壤湿度为田间最大持水量的

60%～80%。可采取树盘灌溉、沟灌、喷灌、渗灌。灌溉用水应符合NY/T391的要求。

7.3.2排水

枇杷园应设置排水系统并及时清淤，多雨季节或果园积水时应及时排水，防止发生涝害。

8整形修剪

8.1原则

根据枇杷生长结果习性、品种特性、种植条件和管理水平等因素决定树形及修剪模式。有利于早成

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形、早成花、早丰产、延长经济结果年限。

8.2主要树形

以双层形为主。树高1.8m～2.2m，有中心干，主枝2层排列。第一层与第二层的层间距为1m～

1.2m,第1层4个～5个主枝，第2层3个～4个主枝，合理配置副主枝和枝组。

8.3修剪时期及方法

8.3.1春季修剪

2月～3月进行春季修剪。修剪程度宜轻。幼年树采用抹芽的方法抹去多余的芽，选留方向、位置

适宜的芽。成年结果树通过疏过多嫩梢，减少无用枝梢对养分的消耗，使结果枝组充实健壮。

8.3.2夏季修剪（采果后修剪）

采果7天～10天内进行，是以调整树形为主的修剪。抹去多余的芽。疏去病虫枝、密生枝、干枯

枝、光秃枝；回缩衰弱枝；对徒长枝应根据树冠空间大小酌情疏删、短截或拉枝。

8.3.3秋季修剪

即现蕾期修剪。抹去多余的芽。疏除病虫枝、密生枝、下垂枝。

9花果管理

9.1疏花

花穗的支轴完全分离时进行疏花。根据冻害情况确定疏花量。梳除花穗的顶部和底部的枝轴，保留

每穗有花轴8个～10个。

9.2防冻害

秋末冬初雨后浅中耕后覆盖秸秆，提高土温。冻害来临前，采取薄膜覆盖树体等防冻应急措施。

9.3疏果

2月下旬～3月中旬晴天进行。先疏去畸形果、病虫果、伤果及受冻果，然后再疏去较小的及多余

的幼果，一个果穗上留3个～4个果。

9.4果实套袋

在最后一次疏果后进行套袋，果袋要求清洁卫生，不应使用任何化学农药浸泡或喷洒处理。

10病虫害防治

10.1防治原则

预防为主、防治结合，优先采用农业防治、生物防治和物理防治，必须使用农药时，使用的农药应

符合GB/T8321的规定。

10.2农业防治

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因地制宜，选择抗性品种和砧木；引进品种要进行严格的植物检疫；平地栽培要深沟高厢，降低