DB4452∕T 12-2022 油甘生产技术规程

ICS65.020.01

CCSB05DB/4452

揭阳市地方标准

DB4452/T12-2022

油甘生产技术规程

Phyllanthusemblicaproductiontechnologyregulations

2022-08-18发布2022-11-18实施

揭阳市市场监督管理局发布

DB4452/T12-2022

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由揭阳市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：普宁市水果蔬菜发展研究中心。

本文件主要起草人：陈洪民、林文胜、纪志杨、苏辉生、陈建鑫、赖石华、方思斌、蔡娇虹、陈燕

红、方展序、卢文生、郭晓洁、刘海彬。

I

DB4452/T12-2022

油甘生产技术规程

1范围

本文件规定了油甘园地要求、嫁接苗培育、定植、田间管理、主要病虫害防治、采收、贮藏保鲜的

技术要求。

本文件适用于揭阳市油甘的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

NY/T496肥料合理使用准则通则

3园地选择、规划与建园

3.1园地选择

3.1.1气候条件

在年平均气温18℃～22℃，极端最低气温-1℃～0℃，年降雨量在1000mm以上的地区可作经

济栽培。

3.1.2土壤条件

选择海拔300m以下、坡度≤25°的山坡地，微酸性、通风条件好，阳光充足的红壤土、黄壤、

石砾土和沙质壤土等土层深厚的向阳坡地。

3.2园地规划

应设置主干道、次干道、小道，并做好排灌系统、防护林系统及水土保持等工作。

3.3建园

3.3.1修建梯田

应修建水平梯田，梯面的大小根据地形、地势具体而定，先测定等高线，沿等高线修筑田埂，建成

的梯田要等高、梯田面初期反倾斜，梯壁要坚固。

3.3.2挖植穴

植穴挖深宽各50cm，后压绿回填沉实。

4嫁接苗培育

1

DB4452/T12-2022

4.1砧木苗培育

4.1.1采种

果实充分成熟时采摘，堆沤让其腐烂，去果肉取果核晒干，待果核自行开裂后，筛去种壳，剩下种

子，晒干后砂藏待播。

4.1.2播种

4.1.2.1播种期

2月～3月上旬。

4.1.2.2播种量

每666.7㎡撒播1.5kg~2.0kg。

4.1.2.3选地与整畦

选择土层深厚，排灌方便、肥沃的砂质壤土；育苗地要深耕、平整起畦，畦面宽100cm～120cm，

畦高25cm，沟宽40cm。

4.1.2.4方法

采用撒播，将种子均匀撒于平整好的畦面上，盖上河沙1cm，再盖上稻草，用尼龙绳固定。并做

好防鸟兽、鼠害、蚂蚁搬食等工作。

4.1.2.5管理

播种后要保持苗地湿润，如遇干旱，应淋喷水保湿。幼苗出土后，分多次抽疏稻草，在长出2片

真叶后，开始淋施薄肥，每月1次～2次，及时拔除杂草。

4.1.3实生苗移栽管理

4.1.3.1实生苗长高至15cm移栽。移苗前一天充分灌水，起苗时尽量少伤根系，根部蘸稀薄泥浆，

移栽时按大小分级，分类种植，行距20cm，株距13cm，淋足定根水。

4.1.3.2移栽后，及时扶正歪倒苗木，检查成活及补苗工作。待砧苗成活后，每15d淋施一次薄肥，

选用三元复合肥（N:P:K=15:15:15，下同）100g～150g兑水50kg淋施；并做好除草、排灌水，抹

除幼苗基干20cm以下萌芽，防治病虫害。经一年培育，苗干离地面2cm，粗度达0.8cm以上时，可

供嫁接或出圃定植。

4.2嫁接

4.2.1选取接穗

在优良品种的壮年树上选取1年～2年生、粗0.6cm～0.8cm、生长充实、芽眼饱满的枝条为接

穗。

4.2.2嫁接准备

嫁接前5d～7d剪砧，在砧木离地面12cm～15cm处剪断，整平畦面，将剪下的枝叶、落叶、杂

草全部清除出园烧毁。

4.2.3时间

春接1月下旬～2月下旬（春分最适），秋接9月中旬～10月上旬。选择无风的晴天或阴天嫁接。

2

DB4452/T12-2022

4.2.4方法

采用单芽、多芽切接，接穗长度2cm～4cm，嫁接时要求“准、快、稳”，即切口准确削至形成

层、动作快捷、用超薄膜条包扎稳固。

4.2.5管理

嫁接后15d～20d检查成活，并补接，除去砧木萌芽。在第一次新梢停止生长后施第一次薄肥，

注意防治蚜虫、小黄毛虫、蚧壳虫、金龟子幼虫、炭疽病等病虫害，防治方法应按附录A。嫁接苗经一

年培育可出圃定植。

5定植

5.1品种选择

可选择甜油甘、柿饼种、狮头种、青皮种。其特征特性参见附录B。

5.2苗木规格

选用一年生嫁接苗，嫁接口粗0.7cm以上。

5.3时间

2月中下旬～3月上旬。

5.4密度

每666.7m2种60株～80株，肥沃地60株，瘦瘠地80株。

5.5种植方法

苗木按大小分级，分区种植，种植时用碎土填根部并压实，浇足定根水。

6田间管理

6.1土壤管理

6.1.1生草覆盖与中耕除草

提倡生草法栽培，树盘外种植日本耳草、柱花牧草等。在7月和11月各割草1次，盖于畦面防旱

保湿。冬季结合清园铲除杂草并修沟培土。

6.1.2施肥

肥料使用应符合NY/T496的规定。

6.1.3幼年树

幼年树施肥在春、夏、秋梢，梢抽吐前各施肥1次。每666.7㎡施三元复合肥第一年10kg、第

二年15kg、第三年20kg。

6.1.4结果树

结果树施好3次肥。以结果50kg计施肥量：年施豆饼1.0kg，三元复合肥1.0kg，土杂肥50kg。

施肥方法：采用浅穴埋施。各次施肥方法如下：

3

DB4452/T12-2022

——促梢保果肥：春梢萌发前的2月中下旬施下，以氮、钾肥为主，配合磷、钙肥。

——壮果促梢肥：于5月中旬幼果开始膨大期施用，以钾肥、磷肥为主，配施氮肥。

——采果后肥：以土杂肥、农家肥、豆饼等有机质肥为主。

6.2整形修剪

通过整形和修剪，培养成低干，多主枝，分枝角度较大的开心形树冠。

6.2.1幼年树整形

留主干高50cm～60cm剪顶定干，再在主干上培养3条～4条主分枝，在各主分枝上培养4条～

6条次分枝，选留枝条应分布均匀。

6.2.2结果树修剪

6.2.2.1采果后

重点是剪去断枝、枯枝、病枝、纤弱枝、低位下垂枝，短截或疏删部分过密枝，健壮有生长结果能

力枝条尽量保留。

6.2.2.2冬季修剪

剪去重叠枝、交叉枝、枯枝、病虫害枝，对徒长枝剪去1/2～1/3，促吐新梢。

6.2.2.3环割促花

对青壮年无果偏旺树，用环扎环割促花。环扎用16号铁线扎在主分枝，最迟春梢萌发前20d前解

扎。环割用锋利小刀环割主枝，割断皮层1圈；不伤木质部，环扎、环割时间11月。

6.2.2.4疏果

为提高果质和大果率，提倡疏果。疏去部分过多过密的小果、畸形果、病虫害果。

7主要病虫害防治

7.1防治原则

贯彻以防为主，综合防治的方针。以农业防治措施为基础，提倡生物防治。化学防治应抓住病害初

发期或害虫低龄期用药，减少农药使用量。

7.2农业防治措施

注重增施钾肥，防止偏施氮肥，增强树势，提高对病虫害的抵抗力。合理整形修剪，使果园通风透

光，保护害虫天敌，减少化学农药的使用。

7.3农药的使用原则

使用药剂防治应符合GB/T8321的规定。不应使用中华人民共和国农业农村部相应规章规定不得使

用的农药。

7.4防治方法

防治方法应按附录A。

8采收

4

DB4452/T12-2022

8.1工具

竹篮、塑料桶、箩筐等。

8.2方法

应做到足熟采收，选择无风晴天，先熟先采，分3次～4次采收，不应一次性采完。用手采摘，

轻采轻放，不能用竹竿或木棍敲打，避免果实机械伤或枝条折断。

9贮藏保鲜

9.1留树保鲜

无霜冻年份可留树保鲜，在12月至翌年1月采收，供应春节。

9.2贮藏保鲜

挑选无机械伤果实，在冬春季常温下，放于箩筐、外垫1层薄膜，顶留一出气口，放于阴凉干燥

的仓库，注意调控温、湿度。若用冷库贮藏，效果更佳。

5

DB4452/T12-2022

附录A

（规范性）

主要病虫害防治

主要病虫害防治应按表A.1的方法。

表A.1主要病虫害防治

品种防治方法

1、加强肥水管理，防止偏施氮肥，增强树势，提高抗病能力；2、及时剪除病枝、病叶、病果，

炭疽病

并烧毁；3、喷药防病，用1:1:200波尔多液。

1、加强修剪，使果园通风透光；2、及时防治诱发煤烟病的蚜虫、蚧壳虫；3、发病初期，及时

煤烟病

喷15倍～20倍松脂合剂。

卷叶蛾

1、在嫩梢期，幼虫低龄期喷药；2、选用1.8%阿维菌素乳油3000倍液。

幼虫、蚜虫

1、合理修剪，剪除虫枝，减少虫源；2、若蚧初发期，4月下旬～5月上旬及7月～8月施药，

蚧壳虫用25%噻嗪酮1500倍～2000倍液，冬季清园用松脂合剂15倍液；3、培养释放澳洲瓢虫，大红瓢

虫等天敌。

1、用黑光灯或火堆诱杀；2、早晨或傍晚摇树震落成虫集中捕杀；3、成虫羽化期前，树盘土面

金龟子

喷布50%辛硫磷乳油300倍液，毒杀成虫及幼虫；4、成虫发生期可喷4.5%高效氯氰菊酯1500倍～

幼虫

2000倍液。

1、结合清园，枝干喷药杀灭越冬幼虫；2、春梢用20%氰戊菊酯乳油2000倍～4000倍液喷杀；

小黄毛虫

3、6月～9月发生数量多时，用10%氯氰菊醋乳油2000倍～3000倍喷杀。

蓟马花期及幼果期可选用2.5%多杀菌霉素悬浮剂1000倍～1200倍液。

6

DB4452/T12-2022

附录B

（资料性）

主要品种的特征特性

主要品种的特征特性参见表A.1。

表B.1主要品种的特征特性

品种特征特性

果实形似柿子，黄绿色，果大，单果重10.7g左右，最大单果重12g，果肉半透明，爽脆化渣，

甘甜可口，回味浓，粘核、品质较好。可食率90%，含可溶性固形物10%～12%，糖5.0%，酸2.0%，每

狮头种

100g果肉内含维生素C218mg。树冠开张，枝梢顶端优势明显，年抽梢3次～4次。3月中旬萌芽，

4月开花，8月果实发育完全，9月～10月成熟。11月落叶休眠。供加工、鲜食。

果实圆球形，果皮青白色因此而得名，果较大，单果重