2026年上饶卫生健康职业学院单招职业技能考试题库必考题

2026年上饶卫生健康职业学院单招职业技能考试题库第一部分单选题(50题)1、Internet的组成主要有客户机与服务器、通信线路、信息资源和()

A、路由器

B、拓扑结构

C、网络协议

D、交换机

【答案】：A

解析：因特网的四大组成包括通信线路、服务器与客户机、信息资源和路由器。知识点：计算机信息技术2、人们遭遇不良情绪时，正确的处理方式为()

A、压抑负面情绪

B、吃大量的东西

C、喝酒

D、和朋友倾诉

【答案】：D

解析：喝酒、吃大量的东西和压抑负面情绪都不是正确的处理方式。当我们有了不良情绪时，可以选择和朋友倾诉。知识点：心理素质与社交礼仪3、南宋时期出现了中兴四大诗人，其中陆游声名最著，下列诗句不是陆游所作的是()

A.塞上长城空自许，镜中衰鬓已先斑

B.山重水复疑无路，柳暗花明又一村

C.折腰曾愧五斗米，负郭元无三顷田

D.京华结交尽奇士，意气相期共生死

【答案】：C

解析：“折腰曾愧五斗米，负郭元无三顷田”出自辛弃疾的《和赵直中提干韵》。故选C。考点人文常识4、在Word2010中，剪切的快捷键是()

A.CtrI+X

B.CtrI+C

C.CtrI+V

D.CtrI+R

【答案】：A

解析：剪切的快捷组合键为CtrI+X,CtrI+C表示复制，Ctrl+v表示粘贴，Ctrl+R表示右对齐。故选A。考点：计算机信息技5、在道德的功能体系中，最突出也是最重要的社会功能是()

A.认识功能

B.调节功能

C.激励功能

D.辩护功能

【答案】：B

解析：道德的调节功能是指道德通过评价等方式，指导和纠正人们的行为和实践活动，协调人们之间关系的功效与能力，这是道德最突出也是最重要的社会功能。故选B。考点：思想道德素质6、甲、乙、丙是同学，他们的妹妹丁、戊、己也是同学。丁说：“我哥哥和乙都是学校篮球队队员，且他的身高是三人中最矮的。”戊说：“丙比己的哥哥高。”根据上述条件，可以推断三对兄妹的组合分别是()

A、甲和丁，乙和戊，丙和己

B、甲和己，乙和丁，丙和戊

C、甲和戊，乙和己，丙和丁

D、甲和丁，乙和己，丙和戊

【答案】：D

解析：丁的哥哥与乙是篮球队队员，且身高最矮，则丁的哥哥是甲或者丙，丙比已的哥哥高，则丙不是最矮的，则丁的哥哥是甲，己的哥哥是乙，戊的哥哥是丙。知识点：逻辑推理7、已满()周岁的人犯罪，应当负刑事责任。

A.十

B.十二

C.十三

D.十六

【答案】：D

解析：《中华人民共和国刑法》第十七条规定，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。故选D。考点法律常识8、甲方邻居携带6岁小孩进入山林中狩猎。两人在林中失散，甲继续独自行猎，既不寻找小孩，也没返村告知小孩家人，径自回家。4日后，林中发现被野兽咬伤致死的小孩尸体。甲的行为属于()

A.故意杀人

B.意外事件

C.过失致人死亡

D.不构成犯罪

【答案】：A

解析：《刑法》第十四条规定：“明知自己的行为会发生危害社会的结果，并且希望或者放任这种结果发生，因而构成犯罪的，是故意犯罪。”甲明知6岁的小孩在山林中丢失会有生命危险，而放任这种结果发生，他的行为属于故意犯罪。故选A。考点法律常识9、不要害怕去学新的东西，知识没有(),是可以随身携带的宝藏，没有人会被它压垮，而且愈多你愈身心矫健。填入括号部分最恰当的一项是()

A、大小

B、期限

C、重量

D、困难

【答案】：C

解析：由“是可以随身携带的宝藏，没有人会被它压垮”可知，知识不会给人带来负担，此处填“重量”最符合语境。知识点：言语理解10、生物既能适应环境，也能影响环境。下列现象中，属于生物影响环境的是()

A、大雁南飞

B、秋风扫落叶

C、大树底下好乘凉

D、鱼儿离不开水

【答案】：C

解析：大树底下好乘凉，是大树通过蒸腾作用增加了大气的湿度，同时大树遮挡了阳光，从而降低了温度，大树进行光合作用释放氧气，使树下空气凉爽、湿润、清新，体现了生物对环境的影响。知识点：生物常识11、已满()周岁的人犯罪，应当负刑事责任。

A.十

B.十二

C.十三

D.十六

【答案】：D

解析：《中华人民共和国刑法》第十七条规定，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。故选D。考点法律常识12、广东省直接濒临()

A、南海

B、黄海

C、东海

D、渤海

【答案】：A

解析：广东省直接濒临南海。知识点：环境污染与海洋13、小朋友在玩用筷子夹乒乓球的游戏，这个过程的被控对象、控制器和执行器分别是()

A、乒乓球、手、筷子

B、筷子、大脑、手

C、筷子、眼睛、手

D、乒乓球、大脑、手

【答案】：A

解析：控制系统的组成(以骑自行车为例):(1)输入量--即控制系统的给定量.(2)控制器--控制命令的发出者，即对输入信号进行处理并发出控制命令的装置或元件.(大脑)(3)执行器--将控制器发出的信号转换成能影响被控对象的信号的装置,即直接对被控对象进行控制的装置或元件.(人的肢体)(4)控制量--能对被控对象产生作用，从而使被控量发生变化的量，即被控对象的输入，也即执行器的输出信号.(力)(5)被控对象--对被控量进行调整时所操作的对象，即控制系统中所要求控制的装置和生产过程.(自行车)(6)被控量--系统的控制目的，即被控对象的输出，也即控制系统所要控制的量.(自行车的行驶方向)用筷子夹乒乓球的游戏的目的是将乒乓球夹起来，故控制对象是乒乓球,乒乓球由筷子夹起来，即筷子是执行器,而筷子由手支配，故手是控制器知识点：通用技术14、“一个篱笆三个桩，一个好汉三个帮”。这句话充分说明()

A.幸福的生活，必然是道德的生活

B.养成良好的道德，有助于发挥我们的潜能

C.养成良好的道德，有助于我们塑造完美的人格

D.人离不开别人的帮助，良好的道德有助于我们建立良好的人际关系

【答案】：D

解析：本题题干中俗语的意思是一个坚强勇敢的好汉，需要有人帮助他才能把事情办成办好;一个篱笆墙，需要有几根木桩帮它夯实或支撑，篱笆才能立得结实牢固。它的含义是说一个人的力量再大也毕竞有限，必须有人帮助他才能取得成功。强调的是团结协作，相互配合的重要性。故选D。考点：职业道德与职15、下列关于生物的描述不正确的是()

A.蚯蚓属于雌雄异体的动物

B.梅花先开花后长叶子

C.娃娃鱼属于两栖动物

D.母鸡无需交配就可以下蛋

【答案】：A

解析：蚯蚓是雌雄同体的动物。故选A。考点：生物常识16、在Word2010中，不能插入的是()

A.图片

B.流程图

C.声音

D.表格

【答案】：C

解析：Word主要功能是字处理，声音不能插入Word中。故选C。考点计算机信息技17、国画是我国传统的美术形式，我国存世最早、最完整的国画作品是()

A.顾恺之的《女史箴图》

B.张僧繇的《梁武帝像》

C.周昉的《簪花仕女图》

D.吴道子的《天王送子图》

【答案】：A

解析：我国存世最早、最完整的国画作品是顾恺，之的《女史箴图》。故选A。考点人文常识18、①攀登比斯特峰②与队伍失去联系③被采药人抬下山④遇到雪崩⑤昏迷冻伤下列选项中，事件顺序排列正确的是()

A、①②④③⑤

B、④①⑤②③

C、①④②⑤③

D、②①④③⑤

【答案】：C

解析：先是去攀登比斯特峰，结果遇到雪崩，与自己的队伍失去了联系，然后昏迷冻伤，最后遇到采药的人，被采药的人抬下山。故正确的顺序是①④②⑤③。知识点：言语理解19、职业道德的“五个要求”，既包含基础性的要求，也有较高的要求。其中，最基本的要求是()

A.爱岗敬业

B.诚实守信

C.服务群众

D.办事公道

【答案】：A

解析：爱岗敬业是职业道德的基础，是社会主义职业道德所倡导的首要规范。故选A。考点：职业道德与职20、根据我国《票据法》的规定，对汇票的持票人承担连带责任的主体不包括()

A.出票人

B.见证人

C.背书人

D.承兑人

【答案】：B

解析：《票据法》第六十八条规定，汇票的出票人、背书人、承兑人和保证人对持票人承担连带责任。故选B。考点：法律常识21、公路上有各种黄、白的实线和虚线，这些标线主要考虑到()

A、普通人群特殊人群

B、信息的交互

C、人生理需求和心理需求

D、静态的人和动态的人

【答案】：B

解析：公路上有各种黄、白的实线和虚线，这些标线主要考虑到信息的交互。知识点：通用技术22、下列各种环境中，最适于霉菌生长的是()

A、干燥的皮鞋

B、煮沸但密封的牛肉汁

C、潮湿的粮食堆

D、潮湿的沙土地

【答案】：C

解析：霉菌在水分充足并且营养物质丰富的条件下繁殖速度较快。A项，干燥的皮鞋上缺乏水分，所以霉菌不容易生长，A项错误;B项，煮沸但密封的牛肉汁缺乏充足的空气，故霉菌不容易生长，B项错误。C项，潮湿的粮食堆水分充足并且营养物质丰富，所以霉菌最容易生长，C项正确;D项，潮湿的沙土地缺乏营养物质，所以霉菌不易繁殖，D项错误;知识点：生物常识23、设计一个方便户外活动携带，保护环境，不造成污染的水壶，则该产品的结构应是()

A.折叠式不锈钢杯

B.塑料壶

C.一次性杯

D.铁水壶

【答案】：A

解析：折叠式不锈钢杯设计携带方便，不会造成环境污染，坏掉后可以回收当废铁卖掉。其它的都不具备这种兼而有之的优点。故选A。考点：通用技术24、下列不是Word功能的是()

A、设置首行缩进

B、设置行间距

C、插入表格

D、幻灯片背景

【答案】：D

解析：幻灯片背景是PowerPoint中的功能。知识点：计算机信息技术25、中国最大的小说集是()

A、《太平广记》

B、《聊斋志异》

C、《世说新语》

D、《说文解字》

【答案】：A

解析：中国最大的小说集是《太平广记》。知识点：人文常识26、关于纪律和自由的关系，理解有误的一项是()

A.自由是在纪律约束下的自由

B.只要不违反纪律，每个人都会获得充分的自由

C.纪律是对自由的保障

D.纪律和自由是对立的，不能统一

【答案】：D

解析：纪律和自由是对立统一的。故选D。考点思想政治素质27、人才素质的灵魂是()

A.德

B.智

C.体

D.美

【答案】：A

解析：德是人才素质的灵魂。故选A。考点：职业道德与职28、板块与板块碰撞、挤压、拉伸可能产生新的地形和地貌，那么大洋板块与大陆板块碰撞，可能形成的地形地貌是()

A、岛弧和裂谷

B、海岭和海沟

C、岛弧和海沟

D、海岭和裂谷

【答案】：C

解析：大洋板块与大陆板块碰撞，大陆板块边缘受挤压隆起为岛弧或海岸山脉，大洋板块俯冲到大陆板块之下形成海沟。知识点：地理常识29、下列哪一种物质的变化不属于化学反应?()

A、以石油为原料合成聚乙烯

B、木炭燃烧获取热量

C、自来水加热变成水蒸气

D、葡萄通过发酵等工艺制造成葡萄酒

【答案】：C

解析：自来水加热变成水蒸气是汽化反应，属于物理变化，不是化学变化。知识点：化学常识30、“触景生情”是()

A.有意回忆

B.无意回忆

C.间接回忆

D.机械回忆

【答案】：B

解析：触景生情属于无意回忆。故选B。考点心理素质与社31、在Excel2010中，运算符优先级最高的是()

A.逻辑运算符

B.引用运算符

C.算术运算符

D.关系运算符

【答案】：B

解析：引用运算符〉算术运算符〉文本运算符〉比较运算符。故选B。考点计算机信息技32、智慧是哲人对世道人生、天地宇宙的独见独闻或先知先觉，它注定不是____的市井常识，也不是循规蹈矩的老生常谈。“周虽旧邦，其命维新”，哲学的进步实则是哲人学术与智慧的不断____。依次填入画横线部分最恰当的一项是()

A.司空见惯兼收并蓄

B.人云亦云推陈出新

C.妇孺皆知精益求精

D.拾人牙慧融会贯通

【答案】：B

解析：第二空处，横线处的成语需要与“周虽旧邦，其命维新”构成对应，要体现创新之意。A项，兼收并蓄为不管哪方面的(多指不管好坏、有用无用等)全都接收进来、保存下来，体现不出创新之意，A项错误;B项，推陈出新意为去掉旧事物的糟粕，取其精华，并使它向新的方向发展(多指继承文化遗产)，符合语境，B项正确;C项，精益求精意为(学术、技术、作品、产品等)好了还求更好，不符合语境，C项错误;D项，融会贯通意为把多方面的知识和道理融合而得到全面透彻的理解，不能体现出“创新”的意思，D项错误。将B项的“人云亦云”带入第一空验证，人云亦云意为人家怎么说，自己也跟着怎么说，形容没有主见，符合语境。故选B。考点言语理解33、下列句子中有歧义的一项是()

A.这个工程师曾经是某大学的教授

B.这些天来，他无时无刻不在思念亲人

C.孩子们很喜欢李大伯，一来到这里，就有说有笑的，十分高兴

D.他大学毕业后被保送读研究生

【答案】：C

解析：“一来到这里”主语不明，不知道是孩子们来到这里还是李大伯来到这里。故选C。考点言语理解34、曾叫作“象牙海岸”的是非洲的()

A、科纳迪瓦

B、南非

C、纳米比亚

D、安哥拉

【答案】：A

解析：科特迪瓦共和国旧译“象牙海岸”,因为当地盛产象牙而得名。知识点：教育类35、海洋动物科学考察的结果显示：近十年来，许多海洋有壳类动物，如贝类、螺类和虾蟹类等，出现外壳变薄、变软的趋势。导致这种现象的主要原因是()

A、外壳轻便的海洋动物更易于游动、捕食和躲避天敌

B、海洋有壳类动物面临食物短缺的困境，经常出现营养不良

C、二氧化碳排放过度导致海水酸化

D、海水升温导致海洋动物的生长成熟周期缩短

【答案】：C

解析：全球气候变暖造成的负面影响正在进一步扩大，海洋酸化便是其中之一。一项最新研究成果显示，海水酸化导致包括贝类在内的众多小型海洋动物的外壳和骨骼变薄。知识点：环境污染与海洋36、①攀登比斯特峰②与队伍失去联系③被采药人抬下山④遇到雪崩⑤昏迷冻伤下列选项中，事件顺序排列正确的是()

A、①②④③⑤

B、④①⑤②③

C、①④②⑤③

D、②①④③⑤

【答案】：C

解析：先是去攀登比斯特峰，结果遇到雪崩，与自己的队伍失去了联系，然后昏迷冻伤，最后遇到采药的人，被采药的人抬下山。故正确的顺序是①④②⑤③。知识点：言语理解37、构成生物体的物质中含量最高的是()

A、蛋白质

B、核酸

C、糖类

D、水

【答案】：D

解析：在构成生物体的物质中，水占生物体的百分之七十左右，是含量最高的。知识点：生物常识38、生活中，我们常常会接触到各种不同用途的物品。有些物品既有正式的化学名称，也有相对应的别名。下列物品的化学名称及其别名对应不正确的是()

A、过氧化氢溶液：双氧水

B、碳酸氢钠：苏打

C、固态二氧化碳：干冰

D、高锰酸钾：PP粉

【答案】：B

解析：碳酸氢钠俗称“小苏打”“苏打粉”。苏打是碳酸钠。知识点：化学常识39、下列关于消防常识的表述.不正确的是()

A.当煤气泄漏充满室内时，应首先打开门窗通风

B.当汽车因燃油泄漏着火时，应立即用水浇灭

C.当电器因短路着火时，可用干粉灭火器扑灭

D.当炒菜不慎着火时，可以用湿布覆盖扑灭

【答案】：B

解析：A项，当煤气泄漏充满室内时，应立即打开窗户进行通风换气，并离开室内，A项正确;B项，当汽车因燃油泄漏着火时，如果用水浇，火会在水面上流动，从而扩大火势，B项错误;C项，当电器因短路着火时，D用干粉灭火器扑灭，干粉可以隔绝外界空气，不会形成导电介质，不会引起短路造成新火情，C项正确;D项D炒菜不慎着火时，可以用湿布覆盖，使燃烧的油火接触不到空气，逐渐因缺氧而熄灭，切忌用水扑灭，D项正确。故选B。考点灾害专项题库40、能使带火星木条复燃的气体是()

A、水蒸气

B、氮气

C、氧气

D、二氧化碳

【答案】：C

解析：氧气有助燃作用，能使带火星木条复燃。知识点：交通运输类41、医生:患者()

A.工人：机器

B.啄木鸟：病树

C.警察：罪犯

D.法官：律师

【答案】：B

解析：医生与患者的关系是对应关系，医生救治患者;啄木鸟和病树的关系也是对应关系，啄木鸟救治病树。故选B。考点类比推理42、职业道德体现行业的特点。教师的职业道德包括“耐心作答，诲人不倦”，“百问不厌，公平交易”是营业员的职业道德和职责要求。如果对公务员提出这样的职业道德和职责要求，则可能导致泄密。这主要说明()

A.不同行业有不同的职业道德标准

B.职业道德有助于提高全社会的道德水平

C.职业道德具有普遍性

D.各行业迫切需要建立完善的道德规范

【答案】：A

解析：教师的职业道德包括“耐心作答，诲人不倦”，“百问不厌，公平交易”是营业员的职业道德和职责要求。如果对公务员提出这样的职业道德和职责要求，则可能导致泄密。说明不同的行业有不同的职业道德标准。故选A。考点职业道德与职43、对按劳分配的分配方式理解不正确的是()

A.它是由我国现实的经济条件决定的

B.人们劳动的性质和特点，是实行这一分配方式的直接原因

C.它是对不劳而获的剥削制度的根本否定

D.它是我国现有分配方式的全部

【答案】：D

解析：按劳分配只是我国多种分配方式中的其中一种，并非我国现有分配方式的全部。故选D。考点：思想政治素质44、“勿以恶小而为之，勿以善小而不为”出自()

A.《三国志》

B.《论语》

C.《中庸》

D.《道德经》

【答案】：A

解析：“勿以恶小而为之，勿以善小而不为”是刘备临终前对刘禅说的话，出自陈寿的《三国志》。故选A。考点人文常识45、64=1×2×2×3×3×7×7，结合选项，乙的工号五位数字中必有2个7，则剩余三位数乘积为1×2×2×3×3，剩余三个数可能为(1，4，9)、(1，6，6)、(2，2，9)、(2，3，6)、(3，3，4)五种情况，剩余三位之和可能为14、13、11、10。甲、乙两个工人工号五位数字连乘之积都等于1764，且甲的工号五位连加之和比乙的大4，则乙的剩余三为数字为3、3、4。故选D。考点判断推理判断推理41．城市民用天然气的主要成分是()

A.甲烷

B.一氧化碳

C.硫化氢

D.乙烷

【答案】：A

解析：天然气的主要成分是烷烃，包含绝大多数的甲烷，少量的乙烷、丙烷和丁烷，一般还含有硫化氢、二氧化碳、氮和水汽，以及微量的惰性气体。家用天然气的主要成分是甲烷。故选A。考点化学常识46、关于摩擦起电，以下说法错误的是()

A.摩擦起电的原因是不同物质的原子核对核外电子的束缚本领不同

B.丝绸摩擦过的玻璃棒所带的电荷是正电荷

C.丝绸摩擦过的橡胶棒所带的电荷是负电荷

D.如果两个带电体互相吸引，那么它们一定带异种电荷

【答案】：C

解析：A项，摩擦起电的原因是不同物质的原子核对核外电子的束缚本领不同，束缚电子能力强的物体容易得到电子，束缚电子能力弱的物体容易失去电子，A项正确;B项，丝绸摩擦过的玻璃棒所带的电荷是正电荷，B项正确;C项，毛皮摩擦过的橡胶棒带负电荷，C项错误;D项，如果两个带电体互相吸引，那么它们一定带异种电荷，D项正确。故选C。考点物理常识47、“人无信不立”这句话在个人的职业发展中是指()

A.坚守诚信是获得成功的关键

B.要求统治者要“仁民爱物”

C.无论为人还是做事都要“执事敬”

D.人无论做什么都要尽最大的努力

【答案】：A

解析：“人无信不立”意思是一个人不讲信用，就不能立足于世，强调诚信的重要性。故选A。考点职业道德与职48、下图应为亚洲东部哪个月的气压和风向图?()

A.一月

B.四月

C.七月

D.十一月

【答案】：C

解析：从图中可以看出，风从低纬海洋吹向陆地。一般对于亚洲东岸而言，冬季风从高纬陆地吹向海洋，而夏季风则从低纬海洋吹向陆地。所以图中季节应为夏季，七月属于夏季。故选C。考点地理常识49、发生火灾时，不匍匐前进难以逃生，关于其原因，下列说法错误的是()

A.低处有残留的新鲜空气

B.有毒有害气体集中于高处

C.浓烟自下而上扩散

D.低处视野比较清晰

【答案】：C

解析：在发生火灾时，浓烟从上往下扩散，而非自下而上。故选C。考点：灾害专项题库50、小兰家茶几的一个铁质脚断裂了，她最好采用哪种连接方式进行修补？()

A.焊接

B.榫接

C.胶接

D.铆接

【答案】：A

解析B、C项属于非金属连接方式，D项铆接不具有足够的强度。故选A。考点通用技术第二部分多选题(10题)1、近几年地震频发，关于地震自救的方法，下列说法不正确的有()

A、若在郊外发生地震，应注意远离陡坡、高压线等

B、正在行驶中的汽车应加速驶离地震区域

C、若不幸被废墟埋压，要保存体力，尽量找水和食物

D、若住在二楼，应立即跳楼

【答案】：BD

解析：A项，若在郊外时发生地震，应远离陡坡、高压线等，A项正确;B项，行车时遇到地震应该停车避险，B项错误;C项，地震时若被废墟埋压，应保存体力，尽量寻找水和食物，等待救援，C项正确;D项，二楼的楼层低应该步梯下楼，不可立即跳楼，避免因摔伤影响逃生速度，D项错误。知识点：灾害专项题库2、葡萄胎的组织学特征包括()

A、绒毛间质水肿

B、蜕膜细胞过度增生

C、滋养细胞呈不同程度增生

D、绒毛内血管缺乏

【答案】：AC

解析：葡萄胎的组织学特征包括：①滋养细胞增生;②线毛间质水肿;③间质内胎源性血管消失。知识点：生物常识3、我国自然灾害的基本特点是()

A、时空分布广，灾害的地域组合明显

B、种类多，几乎包括了世界上各种类型的自然灾害

C、发生具有一定的规律性、周期性

D、灾害发生的频率高、强度大、损失严重

【答案】：ABD

解析：我国自然灾害的特点主要有①种类多，几乎囊括了世界上各种类型的自然灾害;②灾害发生频率高、强度大、损失严重;③时空分布广，灾害的地域组合明显。知识点：灾害专项题库4、下列自然灾害及其可能的成因搭配正确的有()

A、地震——地壳运动

B、暴雨——山洪

C、海啸——海底滑坡

D、台风——反气旋

【答案】：AC

解析：A地震是地壳快速释放能量过程中造成的振动，期间会产生地震波的一种自然现象，正确;B因果倒置，应该是:山洪——暴雨,暴雨造成的山洪，错误C海啸就是由海底地震、火山爆发、海底滑坡或气象变化产生的破坏性海浪，正确。D台风形成于热带或副热带海面温度在26℃以上的广阔海面上的强大热带气旋。台风是一种气旋，而不是反气旋,错误知识点：灾害专项题库5、葡萄胎的组织学特征包括()

A、绒毛间质水肿

B、蜕膜细胞过度增生

C、滋养细胞呈不同程度增生

D、绒毛内血管缺乏

【答案】：AC

解析：葡萄胎的组织学特征包括：①滋养细胞增生;②线毛间质水肿;③间质内胎源性血管消失。知识点：生物常识6、下列做法符合《食品安全法》规定的是()

A、将亚硝酸钠作为食品添加剂

B、生猪主产基地使用瘦肉精

C、奶粉中可适量加入三聚氰胺

D、焙制面包时加入适量碳酸氢钠

【答案】：AD

解析：A项，亚硝酸钠是一种常用的食品添加剂，但是不可超量、超范围使用，A项正确;B项，瘦肉精有很强的副作用，使用后会残留在猪体组织中，食用后直接危害人体健康，B项错误;C项，三聚氰胺对身体有害，不可用于食品加工或食品添加剂，C项错误;D项，碳酸氢钠受热会生成二氧化碳，二氧化碳使蒸出的面包疏松多孔，D项正确。知识点：化学常识7、酸雨是日益严重的世界环境问题之一，形成酸雨的主要空气污染物是()

A、氮氧化合物

B、二氧化硫

C、一氧化碳

D、碳氢化合物

【答案