DB13T 2012-2014 地理标志产品隆尧大葱

ICS65.020.01DB13 2014-01-25发布2014-02-10实施河北省质量技术监督局IDB13/T2012—2014本标准按照GB/T1.1-2009及GB/T17924-2008给出的规则起草。本标准由河北大学提出。本标准起草单位：河北大学、河北省农业环境保护监测站、隆尧县农业局。本标准主要起草人：刘峥颢、刘莉、杨朝晖、李现国、郭寅润、王庭欣、庞艳苹。域的5个镇，6个乡，182个行政村，总面积80km，见附录A。DB13/T2012—20141地理标志产品隆尧大葱本标准规定了隆尧大葱地理标志产品保护范围、术语和定义、种植环境和生产、质量要求、试验方法、检验规则、包装、标识、运输、贮藏。本标准适用于国家行政主管部门根据《农产品地理标志管理办法》批准保护的隆尧大葱。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法GB18406.1农产品安全质量无公害蔬菜安全要求GB/T18407.1农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求GB/T23416.9蔬菜病虫害安全防治技术规范第9部分：葱蒜类SB/T10158新鲜蔬菜包装与标识中华人民共和国农业部令[2008]第11号农产品地理标志管理办法3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1隆尧大葱又称隆尧鸡腿大葱，产于本标准第3章规定区域内，葱头肥大、形状如倒立的鸡腿，符合本标准质量要求的大葱。4地理标志产品保护范围隆尧大葱地理标志产品保护范围为农业部根据《农产品地理标志保护办法》批准的范围，限于东经114°30＇22114°59＇27北纬37°13＇27.937°21＇27＂内的河北省隆尧县现辖行政区25种植环境和生产5.1自然环境2DB13/T2012—2014产品种植区域位于河北省太行山东麓，海拔30m～50m，属半干旱性气候，大陆性气候明显，四季分5.2气候5.3土壤及灌溉用水生产区域为隆尧县泜河两岸以及故道流域，土质为石灰性褐土，土壤疏松肥沃。土壤pH7.2～8.5,平均有机质含量1%；地下水质为重碳酸型，矿化度小于1g/L,适于长期灌溉。5.4其他环境要求应符合GB/T18407.1的规定。5.5生产技术要求隆尧大葱生产技术要求见附录B。6质量要求6.1感官特征葱头肥大，形状如倒立的鸡腿，葱白洁白光亮，口感辣香味浓厚，形状规则，完整，成熟。葱白无腐烂、变质、异味、破裂、空心、汁液外溢和明显失水，无冷冻、病虫害原因引起基部最大横径(φ)≥40mm，葱白长度28cm～32cm。6.2安全质量指标应符合GB18406.1的要求。7试验方法7.1感官检验采用嗅、摸、目测，对感官特征进行检测；采用游标卡尺测定样品中每颗大葱的基部横径以及分度值为1mm的直尺测定葱白长度。7.2安全质量指标检验农药残留和有毒有害物质含量的测定按照GB18406.1规定的方法进行。8检验规则8.1组批规则同一产地、同一品种、同一包装日期、同一等级的大葱为同一批产品。8.2抽样方法DB13/T2012—20143按GB/T8855和表1规定执行。表1抽样数量>10005798.3检验分类8.3.1交收检验每批产品交收前应进行交收检验，交收检验内容包括：包装、标识、感官指标，检验合格后附合格证明方可交收。8.3.2型式检验有下列情况之一时，应对质量要求的全部项目进行型式检验：a)生态环境发生较大变化时；b)前后两次检验结果差异较大时；c)国家行政主管部门提出要求时。8.4判定规则8.4.1交收检验时，包装、标志和感官指标若有一项不合格，则整批交收检验不合格。8.4.2型式检验时，安全质量指标出现不合格项时，则整批产品判为不合格；包装、标志和感官指标若有一项不合格，允许加倍抽样复检，若复检仍不合格则整批产品为不合格。9标识、包装、运输、贮藏9.1标识9.1.1获得批准的产品，均可在其包装上使用地理标志产品专用标志，定量包装标识应包括：产品名称、等级、净含量、产地、销售单位及地址、联系电话、包装日期、执行标准代号、运输和贮藏注意事项等。9.1.2不符合本标准的产品，其产品名称不得使用含有“隆尧大葱”（包括连续或断开）的名称。9.2包装9.2.1按等级分别包装，批量包装由企业自定，或按合同执行。9.2.2定量包装按SB/T10158的规定执行。9.3运输、贮藏9.3.1大葱收获后应就地修整，及时包装、运输。运输时应轻装、轻卸、严防机械损伤，运输工具应清洁、无污染。运输中应注意防冻、防晒、防雨淋和通风换气。9.3.2大葱应在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下，按品种、规格分别贮藏，防日晒、雨淋、冻害、病虫害危害、机械损伤及有毒物质的污染。DB13/T2012—20144（规范性附录）隆尧大葱地理标志产品保护范围图A.1隆尧大葱地理标志产品保护范围见图A.1。图A.1隆尧大葱地理标志产品保护范围DB13/T2012—20145（规范性附录）隆尧大葱生产技术规程B.1育苗B.1.1育苗方式露地育苗。B.1.2品种选择选用优质、抗病、高产的隆尧县当地品种，如冀大葱1号B.1.3用种量每亩用种3kg～4kg。B.1.4育苗床准备选地势平坦，排灌方便，土质肥沃，近三年未种过葱蒜类蔬菜的地块。结合整地每亩施腐熟有机肥6000kg～8000kg、磷酸二铵20kg。浅耕细耙，整平作畦。B.1.5播种B.1.5.1播种期3月中旬～4月上旬。B.1.5.2方法浇足底水，水渗后将种子均匀撒播于床面，覆细土0.8cm～1.0cm。B.1.5.3控制杂草在播种后出苗前，用除草剂处理，如33%除草通乳油每亩150g，兑水30kg～50kg喷洒床面。B.1.6苗期管理播种后可覆盖地膜，保温保湿，幼苗出土后及时撤膜，随着天气变暖，加强水肥管理，保持土壤湿润，结合浇水每亩追施氮肥（N）4kg。及时间苗和除草。B.1.7种苗标准株高30cm～40cm，6～7片叶，茎粗1.0cm～1.5cm，无分蘖，无病虫害。B.2定植前准备B.2.1前茬DB13/T2012—20146为非葱蒜类蔬菜。B.2.2整地施肥地要深耕细耙，在中等肥力条件下结合整地每亩撒施优质有机肥4000kg～5000kg，氮肥（N）3kg，磷肥（P2O5）5kg，钾肥（K2O）5kg。以含硫肥料为好。B.2.3定植期6月中、下旬。B.2.4密度每亩16000～18000株，行距50cm～60cm，株距8cm～9cm。B.2.5方法葱苗要分级，按大、中、小苗分开定植。定植前按行距开沟，沟深30cm，刨松沟底。干插法：在开好的葱沟内，将葱苗插入沟底，深度以不埋住五杈股为宜，两边压实后再浇水。B.3定植后管理B.3.1中耕除草定植缓苗后，中耕保墒，清除杂草。B.3.2水肥B.3.2.1浇水立秋前，一般不浇水。若遇雨积水，及时排水。立秋后，应保持土壤湿润，逐渐增加浇水次数和加大水量，收获前7d～10d停止浇水。B.3.2.2追肥追肥品种以尿素、硫酸铵为主；结合浇水，分别于立秋、白露两个节气每亩各追施氮肥（N）4kg。生长中后期还可用0.5%磷酸二氢钾溶液等叶面追肥2～3次。B.3.3培土立秋后，结合追肥浇水进行4次培土，间隔时间为半个月。将行间的潮湿土尽量培到植株两侧并拍实，以不埋住五杈股（外叶分杈处）为宜。B.4病虫害防治B.4.1针对病虫害发生情况进行综合防治、科学用药，应符合GB4285和GB/T8321(所有部分)的要求，严格遵守各种农药使用的安全间隔期。B.4.2药剂防治病害B.4.2.1霜霉病DB13/T2012—20147发病初期喷施25%阿米西达悬浮剂1500倍液，或68%金雷多米尔锰锌可湿性粉剂800～1000倍液，隔7d～10d1次，连续防治2～3次。B.4.2.2紫斑病发病初期喷施25%阿米西达悬浮剂1500倍液，或70%安泰生可湿性粉剂800倍液，隔7d～10d喷施1次，连续防治3～4次。B.4.2.3疫病在发病初期开始喷药选用72%克露可湿性粉剂1000倍液，或69%安克锰锌可湿性粉剂1000倍液，每隔7d～10d喷施1次，连喷2～3次。B.4.3药剂防治虫害B