DB34T 241-2002 秋浦花鳜人工繁殖与夏花培育技术标准

DB34T2412002秋浦花鳜人工繁殖与夏花培育技术标准1范围本标准规定了秋浦花鳜（Sinipercachuatsivar.qiupuensis）的人工繁殖技术要求、夏花培育技术规范以及质量检验方法。本标准适用于秋浦花鳜的人工繁殖、夏花培育及相关生产活动。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11607渔业水质标准GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1秋浦花鳜Sinipercachuatsivar.qiupuensis指分布于安徽省秋浦河流域的鳜鱼地方品种，具有体色鲜艳、生长速度快、抗病力强等特性，属于鳜科鳜属。3.2亲鱼broodfish3.3夏花summerfry指从鱼苗培育至体长2.53.5cm的秋浦花鳜幼鱼阶段，通常培育期为2530天。3.4催产诱导inducedspawning指通过外源激素（如HCG、LRHA等）处理，促进亲鱼性腺成熟并产卵排精的技术措施。3.5孵化率hatchingrate指受精卵中成功孵化出鱼苗的百分比，计算公式为：孵化率（%）=（孵化出苗数/受精卵数）×100%。4人工繁殖技术4.1亲鱼选择与培育4.1.1亲鱼来源4.1.2亲鱼选择标准雌鱼：体形匀称，腹部膨大柔软，生殖孔红肿突出，轻压腹部有卵粒流出，年龄23龄，体重500800g。雄鱼：体形健壮，轻压腹部有乳白色精液流出，年龄12龄，体重300500g。4.1.3亲鱼培育亲鱼培育期间，投喂鲜活饵料鱼（如鲢、鳙、鲤等鱼种），日投喂量为亲鱼体重的5%8%，分上、下午两次投喂。培育期间每15天换水一次，换水量为池水的1/31/2。4.2催产与孵化4.2.1催产时间秋浦花鳜催产适宜水温为2228℃，最适水温2426℃。安徽省地区一般在5月中旬至6月上旬进行催产。4.2.2催产剂使用常用催产剂组合为：绒毛膜促性腺激素（HCG）8001000IU/kg鱼体重+促黄体素释放激素类似物（LRHA）1020μg/kg鱼体重。雌鱼剂量为上述标准，雄鱼剂量减半。催产剂采用胸腔或肌肉注射，注射部位为胸鳍基部无鳞处。注射后亲鱼放入产卵池，雌雄配比为1:11:1.2。4.2.3产卵与受精注射催产剂后，效应时间为1218小时。亲鱼产卵多在凌晨进行，产卵行为持续24小时。受精方式为自然受精，受精卵具粘性，附着于产卵池中的鱼巢上。4.2.4孵化管理孵化期间保持微流水，流速以0.20.3m/s为宜。避免强光直射，光照强度控制在5001000lx。定期清除死卵和杂质，防止水霉病发生。4.3鱼苗培育4.3.1鱼苗暂养刚孵出的鱼苗体长45mm，腹部带有卵黄囊，此时应移入暂养池中培育。暂养池面积以50100m²为宜，水深0.81.0m，池水透明度保持在3040cm。4.3.2开口饵料鱼苗开口饵料以轮虫、小型枝角类等浮游动物为主。开口饵料投喂前需用200目筛绢过滤，确保饵料大小适口。日投喂46次，投喂量以鱼苗摄食后水体中仍有少量饵料残留为宜。开口饵料投喂35天后，可逐渐补充投喂丰年虫无节幼体，逐步过渡到大型枝角类和桡足类。饵料投喂应遵循"少量多次"原则，避免水质恶化。4.3.3水质管理鱼苗培育期间，每天添加新水510cm，保持水质清新。每35天吸污一次，清除池底残饵和粪便。定期检测水质指标，确保氨氮含量低于0.02mg/L，亚硝酸盐含量低于0.1mg/L。鱼苗培育密度以50008000尾/m³为宜，随着鱼苗生长，应及时分池稀疏，避免密度过大影响生长。5夏花培育技术5.1培育池准备5.1.1池塘条件夏花培育池面积以12亩为宜，水深1.21.5m，池底平坦，淤泥厚度不超过15cm。池塘进排水系统完善，配有增氧设备。池塘在使用前应彻底清塘消毒，每亩用生石灰100150kg或漂白粉1015kg全池泼洒，杀灭病原体和有害生物。消毒后710天，待药性消失后方可使用。5.1.2水质培育放苗前710天，每亩施用发酵腐熟的有机肥200300kg或无机肥（尿素23kg+过磷酸钙58kg），培育浮游生物。放苗前35天，每亩施用光合细菌或EM菌510kg，调节水质。5.2鱼苗放养5.2.1鱼苗选择选择体长1.01.5cm、体质健壮、活动力强、规格整齐的鱼苗进行放养。鱼苗应无畸形、无病伤、摄食正常，对外界刺激反应灵敏。5.2.2放养密度5.2.3放养方法放苗前应测量水温，鱼苗运输袋水温与池塘水温相差不超过2℃。若温差过大，应将运输袋放入池塘中2030分钟，待水温平衡后再将鱼苗放入池塘。放苗时应选择晴天上午进行，避免在雨天或大风天气放苗。放苗地点应选择池塘上风处，让鱼苗自然游散。5.3饵料投喂5.3.1饵料种类夏花培育前期（体长1.02.0cm）以活饵料为主，包括轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物。中后期（体长2.03.5cm）可逐渐过渡到配合饲料，配合饲料粗蛋白含量应不低于40%。5.3.2投喂方法前期每天投喂46次，中后期每天投喂34次。投喂量应根据鱼苗摄食情况和生长阶段调整，一般为鱼苗体重的10%15%。投喂应遵循"定时、定点、定质、定量"原则。配合饲料投喂前应先用适量水浸泡软化，避免鱼苗摄食后消化不良。投喂时应均匀撒布，避免局部密度过大造成水质恶化。5.3.3饵料转换当鱼苗体长达到2.0cm左右时，开始进行饵料转换。转换期应逐渐减少活饵料比例，增加配合饲料比例，转换期一般为710天。饵料转换期间应密切观察鱼苗摄食情况和生长状况，如发现鱼苗摄食不良或生长缓慢，应适当延长转换时间或调整饲料配方。5.4日常管理5.4.1水质监测每周检测一次浮游生物种类和数量，保持水体中浮游生物群落结构合理，轮虫和小型枝角类应占优势。5.4.2水位调节随着鱼苗生长，应逐步提高池塘水位。放苗初期水深0.81.0m，中期1.01.2m，后期1.21.5m。每次加水不超过10cm，避免水位变化过大对鱼苗造成应激。每57天换水一次，换水量为池水的20%30%。换水时应注意水温变化，避免温差过大。5.4.3增氧管理根据天气情况和水质状况，合理使用增氧设备。晴天中午和凌晨应适当增氧，阴雨天、闷热天气应全天增氧，确保溶解氧充足。增氧设备应均匀分布，避免局部缺氧。定期检查增氧设备运行状况，确保正常工作。5.4.4巡塘观察每天早、中、晚各巡塘一次，观察鱼苗活动情况、摄食状态、水质变化及有无异常现象。注意观察鱼苗是否浮头、集群、游动异常等情况，及时发现问题并采取相应措施。定期检查鱼苗生长情况，每710天随机取样3050尾测量体长和体重，计算生长速度和饵料系数，根据生长情况调整投喂策略。5.5病害防治5.5.1预防措施坚持"预防为主，防治结合"的原则，加强日常管理，保持良好水质，提高鱼苗抗病能力。定期使用生石灰、漂白粉等消毒剂对池塘进行消毒，每1520天每亩用生石灰1015kg全池泼洒。在饵料中适量添加维生素C、维生素E、免疫多糖等免疫增强剂，提高鱼苗免疫力。高温季节和天气突变时期，应在饵料中添加抗菌药物进行预防，药物使用应符合NY5071的规定。5.5.2常见疾病及治疗夏花培育期间常见疾病有：细菌性烂鳃病、寄生虫病（如车轮虫、指环虫等）、水霉病等。发现疾病应及时诊断，对症下药，药物使用应符合NY5071的规定。细菌性疾病可用氟苯尼考、恩诺沙星等抗菌药物治疗，寄生虫病可用硫酸铜、硫酸亚铁合剂或敌百虫等药物治疗，水霉病可用亚甲基蓝或食盐溶液浸泡治疗。用药期间应密切观察鱼苗反应，如发现异常应立即停药并采取相应措施。6质量检验与出池6.1质量标准6.1.1规格要求夏花出池规格为体长2.53.5cm，体重0.30.5g，规格整齐，规格差异不超过平均体长的20%。6.1.2外观要求体形匀称，体色正常，体表光滑无损伤，鳞片完整，鳍条舒展，无畸形、无病伤、无寄生虫。活动力强，对外界刺激反应灵敏，集群游动，无离群现象。6.1.3健康要求6.2检验方法6.2.1抽样方法采用随机抽样法，每池抽样不少于50尾。抽样点应分布在池塘的不同位置，确保样品代表性。6.2.2检验项目检验项目包括：体长、体重、外观、活力、健康状况等。体长测量从吻端至尾鳍基部的直线长度，体重用电子天平称量，外观和活力用肉眼观察，健康状况通过显微镜检查和病原学检测确定。6.2.3判定规则所有检验项目均符合质量标准要求的，判定为合格。如有不符合项，允许重新抽样检验一次，仍不符合要求的，判定为不合格。6.3出池与运输6.3.1出池准备出池前12天停止投喂，保持水质清新。出池时选择晴天上午进行，水温2028℃为宜。出池前应准备好运输工具和设备，确保运输过程安全。6.3.2出池方法采用拉网或排水集苗的方法收集鱼苗。拉网时应轻柔操作，避免鱼苗受伤。收集的鱼苗应立即放入清水中暂养，去除杂质和病弱个体。6.3.3运输要求运输用水应符合NY5051要求，水温与池塘水温相差不超过2℃。运输密度根据运输时间和水温确定，一般运输时间在6小时以内的，每立方米水体可运输夏花11.5万尾。运输过程中应保持充氧，避免剧烈震荡。运输车辆应遮阳，避免阳光直射。运输到达目的地后，应将运输袋放入池塘中2030分钟，待水温平衡后再将鱼苗放入池塘。7生产记录与档案管理7.1生产记录7.1.1记录内容生产记录应包括：亲鱼来源、培育情况、催产记录、孵化记录、鱼苗培育记录、夏花培育记录、水质监测记录、饵料投喂记录、病害防治记录、出池记录等。7.1.2记录要求记录应真实、准确、完整、及时，字迹清晰，不得涂改。记录应使用统一的表格，按照规定的格式和要求填写。7.2档案管理7.2.1档案建立每个生产周期应建立完整的生产档案，包括生产计划、生产记录、质量检验报告、出池报告等。档案应按照时间顺序整理，便于查阅和追溯。7.2.2档案保存生产档案应妥善保存，保存期限不少于2年。档案应存放在干燥、通风、防火、防潮的环境中，避免损坏和丢失。8标志、包装、运输和贮存8.1标志8.1.1产品标志夏花产品应附有产品标签，标明产品名称、规格、数量、生产单位、生产日期、质量等级、执行标准等信息。8.1.2运输标志运输包装上应标明"鲜活水产品"、"小心轻放"、"防震"、"防压"等运输标志，并注明运输注意事项。8.2包装8.2.1包装材料包装材料应清洁、无毒、无污染，符合食品包装卫生要求。常用的包装材料有塑料袋、泡沫箱、塑料桶等。8.2.2包装方法根据运输距离和时间选择合适的包装方法。短途运输可采用塑料袋充氧包装，长途运输可采用泡沫箱加冰袋或专用运输桶包装。8.3运输8.3.1运输条件8.3.2运输时间运输时间应尽量缩短，一