植物营养元素全面介绍

营养元素对植物生长的作用

镁锰铜钙铁硼硫钼锌氯碳

氢

氧

氮磷钾中微量元素营养元素对植物生长的作用一、氮的生理功能1、氮是蛋白质和核酸的成分2、叶绿素的重要组分3、许多酶和多种维生素的组分

第一章

氮肥

二、作物对氮的吸收利用吸收形态：♣大气中含氮（N2）80%。但除豆科植物外，一般植物不能吸收利用。♣根系吸收的主要是NH4+和NO3-三、作物氮素缺乏与过多症状（一）缺氮症状

1、植株矮小、生长缓慢

2、叶绿素含量低、叶片变黄

3、老叶先黄化（二）氮素过量危害

1、降低植物体内糖分含量、作物抗性差；

2、机械组织发育差，易倒伏；

3、引起作物徒长、晚熟。缺氮缺氮缺氮缺氮缺氮四、氮肥种类

（一）铵态氮肥（氯化铵硫酸铵碳酸氢铵液氨）共性

1、NH4+可被土壤胶体吸附，可作基肥；

2、易溶速效，可作追肥；

3、不能与碱性物质混合施用；

4、水田施到还原层；

5、氨浓度高时，易损害作物种子，一次用量不能太大。（二）硝态氮肥:硝酸铵、硝酸钠

1、易溶于水，是速效性养分2、易流失、不被胶体吸附、只作追肥3、吸湿性强、易结块

4、水田及旱田缺氧条件易反硝化脱氮

5、受热时分解放氧，助燃易爆（三）酰胺态氮肥尿素CO(NH2)2（1）适合于各种作物和各种土壤；（2）作追肥应提前4－5天，施后不要立即灌水；（3）作种肥，每亩用量小于5公斤，种肥分离；（4）很适合作根外追肥，浓度0.2％－2％。五、氮肥的合理分配

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豆科作物含氮高，能固氮，可少施氮肥；

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禾本科植物多施；

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喜硫作物分配硫酸铵；水田分配氯化铵

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在作物的临界期和最大效率期优先分配氮肥特性：

硝态氮肥分配在旱田施用不易流失的肥料作基肥水田施用铵态氮肥氮肥对土壤结构有不良作用，应配合施用有

机肥第四章磷肥

一、磷的含量、分布和形态♣作物含磷（P2O5）占植株干重的0.2％-1.1％，仅次于氮、钾。♣作物生育前期含磷高于后期，种子高于茎叶，幼嫩组织高于衰老组织。

二、磷的营养作用

1、重要化合物的组分：核酸、核蛋白、ATP2、促进碳水化合物代谢：合成、分解、运输3、磷参与氮素代谢

4、磷参与脂肪代谢促进根系发达，籽粒饱满，根茎类作物淀粉含量高。

5、提高作物抗逆性：抗旱抗寒抗酸碱性

三、磷素缺乏与过多症状

1、缺磷症状：（1）植株矮小，叶片暗绿，细胞变小程度大于叶绿素减少;缺磷时，铁的吸收增加（2）严重缺磷时，茎叶出现紫红色条纹或斑点。（3）根系小，次生根少，禾本科作物分蘖少。（4）症状先从老叶开始。（5）生长缓慢，延迟成熟。2、磷素过多：（1）促进呼吸作用，碳水化合物过多消耗，不利于产量的形成；（2）发育提前，茎叶早衰；（3）降低土壤中铁、锌、镁等元素的有效性。江西小麦试验四、根据作物营养特性施磷肥♦

对磷肥有良好反应的作物：豆科作物（包括绿肥作物）、糖用作物、纤维作物、油料作物♦对磷肥反应较敏感作物：玉米、小麦、大麦♦对磷肥反应不敏感的作物：谷子、水稻

初期需磷少，吸磷弱，但不能缺-临界期。后期吸磷弱，施磷效果差，可根外追肥。

五、肥料性质与施用1、水溶性磷肥：普钙、重钙、适合各种作物与土壤，作基肥或追肥。2、弱酸溶性磷肥：作基肥施用，在酸性土壤或中性土壤上优于碱性土壤。3、难溶性磷肥：骨粉和磷矿粉施在酸性土上作基肥。磷肥利用率当季为10％－25％，一.生理功能

1许多酶的活化剂含糖含淀粉多的作物施钾肥产量高、品质好。2促进光合作用3促进氮素代谢4抗病、抗倒伏使茎叶中纤维素含量高表皮细胞硅质化程度高第三章钾肥

钾素抗下列作物的病害：水稻：胡麻叶斑病、稻瘟病小麦：赤霉病、锈病棉花：红叶茎枯病烟草：花叶病三、缺钾症状1、时间缺钾症状出现在中后期2、部位下部叶片早于上部叶片3、典型症状：老叶尖端和边缘发黄，进而变褐色，渐次枯萎，

但叶脉两侧和中部仍为绿色。出现褐色斑点或斑块，严重时呈火烧焦状KKKK水溶性钾：氯化钾,硫酸钾，硝酸钾，磷酸二氢钾，磷酸氢二钾

，氢氧化钾缓效性钾：在2：1型粘土矿物中固定的钾和黑云母中的钾；难溶性钾：在原生矿物如钾长石、白云母中的钾。

四钾肥的种类豆科作物和油料对钾最敏感；钾促进碳代谢，对糖类作物（甜菜、果品、瓜类）及经济作物（棉花、麻类、烟草）有良好的肥效；禾本科作物钾肥肥效差（因吸收矿物层间钾的能力强）。

五钾肥的有效施用钾移动性小，扩散慢，作物吸钾量与根系特性有关。须根系作物吸钾（土壤钾）大于直根系作物（肥效与之相反）。钾肥利用率为50％，高于氮肥和磷肥。但合理施用的潜力仍很大。六、施用技术与钾肥肥效1、钾肥作基肥、追肥都应施在根系分布密集的土层内，减少固定，促进吸收。2、砂质土上应以少量多次的方法施用。3、作物生育后期吸钾力弱，钾肥施用宜早不宜迟。4、干湿交替有利于钾的固定，保持适当的土壤湿度，有利于钾素的吸收利用。第四章钙、镁及硫

钙、镁、硫三种元素在作物体内含量低于碳、氢、氧、氮、钾，高于铜、锌、铁、锰、硼、钼、氯因而又称为中量元素。第一节钙一、钙的营养作用（一）含量与分布植物体内含钙量为0.5％－3％。双子叶植物含钙量高于单子叶植物。豆科作物含钙量高于禾谷类作物。老叶高于嫩叶，茎叶高于籽粒。（二）营养作用1、细胞壁中胶层的组分

2、稳定生物膜结构

3、参与细胞分裂

4、是许多酶的活化剂（三）缺钙症状1、根系生长受抑制，根尖从黄白色转为棕色，严重时死亡2、植株节间较短，矮小，早衰，易倒伏，不结实或结实少。3、幼叶变形卷曲，叶尖出现弯钩状，严重时叶缘发黄或焦枯坏死。4、首先在根尖，顶芽和幼叶上出现，严重时顶芽坏死。常见病例有：

辣椒和番茄的脐腐病甘蓝、白菜焦叶病胡萝卜空心病苹果水心病、苦痘病芹菜黑心病二、钙肥的施用

种类：生石灰：CaO

酸性土壤的改良剂，还有杀虫，灭草，消毒等功能。熟石灰：Ca(OH)2，强碱性，中和酸性能力强应用：

♦耐酸性强的甘薯、马铃薯、荞麦、烟草少施。

♦苹果、大白菜、番茄易表现出缺钙病，应重施。

♦茶树为典型的耐酸植物，施石灰生长差。

石灰施用方法一般为撒施翻耕，也可用0.3％－0.5％的硝酸钙喷施。第二节镁肥一、镁的营养作用（一）含量和分布♦植物含镁0.1％－0.6％，定型叶片含镁0.20％－0.25％。♦豆科作物含镁量高于禾本科植物。♦种子含镁量>茎叶>根系。（二）营养功能1、镁是叶绿素的结构成分2、稳定核糖体的必需元素3、是多种酶的活化剂

（三）作物缺镁症状1、叶片失绿，叶脉仍保持绿色，形成网状脉纹；2、植株矮小，生长缓慢，下部老叶先出现症状；3、苹果、柑桔近果实部分的叶黄化，叶尖出现赤色、紫色。二、镁肥的施用常用镁肥硫酸镁、硝酸镁、氯化镁、氧化镁、钾镁肥豆科作物，块根、根茎类作物、烟草等需镁多，果树如柑桔、葡萄、柿子、苹果易缺镁，施镁有效。施用方法：

硫酸镁基施，12.5-15kg/666.7m2。根外追肥，硫酸镁溶液的浓度1％-2％为好。大田作物7-10天喷一次，连喷数次。中和碱性土壤上施用氯化镁和硫酸镁效果好。第三节硫肥一、硫的营养作用（一）含量和分布植物体内含硫和磷相近，一般为干重的0.2％－1.1％。十字花科、百合科、豆科植物含硫高。硫在作物体内以硫酸根及含硫的有机化合物的形式存在。（二）营养作用1、是蛋白质和酶的组成元素2、硫参与氧化还原反应3、硫是某些生理活性物质的组分（三）缺硫病症

1、叶片失绿黄化。

2、症状首先在幼叶上出现。

3、茎细弱，根细长而不分支，开花结实推迟，果实减少。

二、硫肥的施用常用硫肥含硫量％主要成分石膏18.6CaSO4·2H2O

硫酸铵24.2(NH4)2SO4

硫酸钾17.6K2SO4

硫酸镁13MgSO4·7H2O

青（绿）矾11.5FeSO4·7H2O

硫磺95－99S土壤条件：南方土壤硫的淋失量大，易缺硫。山东土壤有效硫小于14.mg/Kg时缺硫。作物条件：花生、大豆需硫多，施石膏有良好的效果。小麦施硫肥可提高面粉品质，葱蒜施硫肥可以增加辛香味。施用方法：

碱土上施石膏，可供硫且改碱。石膏可作基肥也可作追肥。旱田用量15－25kg/666.7m2。硫肥追施宜早不宜迟。第五章微量元素肥料第一节硼肥第二节锰肥第三节锌肥第四节铜肥第五节钼肥第六节铁肥

第一节硼肥1、促进生殖器官的正常发育2、促进糖的合成和运输3、提高根瘤菌的活性和固氮力（与碳水化合物有关）4、提高作物的抗逆性，防止多种生理病害一、营养作用二、缺硼病害

1、生长点受害2、籽实不能正常形成

油菜“花而不实”、棉花“蕾而不花”小麦“穗而不实”、花生“存壳无仁”。3、常见的缺硼生理病害（主要是根内或花序顶端腐烂）甜菜心腐病；花椰菜褐腐病；芹菜茎折病；亚麻细菌侵害病2、硼的施用常用的硼肥含硼%性质

硼酸17.5白色粉末、

(H3BO3)溶于水

硼砂11.3白色粉末、

(Na2B4O7∙10H2O)溶于水

硼镁肥1.5灰色粉末、(H3BO3

∙MgSO4)主要成分溶于水豆科作物、纤维作物、果树和蔬菜对施硼肥也有良好的反应禾本科作物对硼的需要量较少

第二节锰肥一、锰的营养作用1、叶绿体中含有锰，参与水的光解2、促进氮素代谢3、参与氧化还原过程四价锰存在多时，降低铁的有效性，引起缺铁4、是多种酶的活化剂（三）缺锰病症1、幼嫩叶片失绿黄化，叶脉和叶脉附近仍为绿色；2、叶片带有黄色条纹、暗棕色斑点或灰斑；3、植株矮小，根系弱；4、燕麦“灰斑病”、甜菜“黄斑病”三、锰肥的施用对缺锰敏感作物有燕麦、小麦、花生、大豆等不敏感的作物有玉米、水稻等

第三节锌肥一、锌的营养作用1、促进光合作用2、促进生长素（吲哚乙酸）的合成3、促进作物体内物质转化二、作物的缺锌症状:

1、植株矮小，节间缩短，生长受抑制

2、叶片失绿，光合作用减弱

3、玉米“白芽病”；水稻“矮缩病”；

果树“小叶病”

缺锌敏感作物：玉米、高粱、棉花、水稻、苹果、桃等果树

缺锌不敏感作物：小麦、大麦、燕麦、豌豆等常用锌肥的含量与性质大量施用石灰诱发缺锌，大量施用磷肥造成磷－锌对抗。1、促进光合作用2、是多种氧化酶的成分3、促进氮素代谢铜是亚硝酸还原酶的成分，促进硝态氮的同化。铜参与豆血红蛋白的合成，促进根瘤的形成与固氮。第四节铜肥（三）缺铜病症1、植株矮化，幼叶黄化变形，顶端分生组织坏死。2、禾谷类作物分蘖增多，植株丛生，