罗江调元枣栽培质量控制技术规范编制说明

1一、工作简况（一）任务来源为贯彻落实乡村振兴战略，推动罗江调元枣产业从规模扩张向提质增效与品牌建设转型，四川万豪企业管理咨询有限公司联合德阳市罗江区自然资源和规划局、德阳市罗江区大霍山枣子专业合作社等单位，共同向四川省标准化协会提出制定《罗江调元枣栽培质量控制技术规范》团体标准的申请。本标准于2025年11月5日正式获批立项，旨在通过标准化手段，系统规范调元枣栽培全过程的质量控制，提升产品品质与市场竞争力。（二）制订背景（1）产业基础坚实，发展需求迫切罗江区作为“调元枣”的道地产区和核心产区，种植面积已达2.1万亩，年产量1.15万吨，是当地农民增收和乡村振兴的支柱产业。随着消费市场对农产品品质、安全和品牌化要求的提高，现有省级标准DB51/T2036-2015《调元枣栽培技术规程》在针对性、技术先进性和品质控制方面已难以满足罗江产区高质量发展需求。（2）标准体系有待完善当前标准体系中，缺乏专门针对调元枣“栽培环节质量控制”的技术规范。现有标准覆盖面广、技术条款宏观，无法体现罗江特定生态条件下的精细化管理和品质控制要求，亟需制定更具操作性、以品质为导向的团体标准。（3）政策支持明确2四川省近年来持续推进农业标准化建设，鼓励各地围绕特色农产品制定地方或团体标准，推动产业标准化、品牌化发展。本标准的制定符合《四川省促进农产品加工业发展三年行动方案（2024—2026年）》等政策导向。（三）意义及必要性（1）填补标准空白：首次针对罗江调元枣制定以“质量控制”为核心的技术规范，是对现有标准体系的重要补充。（2）引领产业升级：推动产业从“重产量”向“重品质”转型，实现标准化、品牌化发展。（3）助力乡村振兴：通过标准化生产提升产品附加值，促进农民增收和区域经济发展。2.必要性水肥管理等方面积累了大量创新成果，需通过标准固化推广。（2）品质控制需求：市场对枣果外观、内在品质、安全指标要求日益提高，需建立统一的分级与质量控制体系。（3）品牌建设需求：标准是品牌打造的技术基石，有助于实现“优质优价”，提升罗江调元枣的市场认知度和竞争力（四）主要工作过程31.项目立项。2025年11月，四川万豪企业管理咨询有限公司向四川省标准化协会提出本标准的制订立项申请。2.成立工作组。2025年11月，四川万豪企业管理咨询有限公司、德阳市罗江区自然资源和规划局、德阳市罗江区大霍山枣子专业合作社联合成立标准制订工作组，明确制订标准任务分工，并对标准制订工作进行详细安排。3.标准框架确定。2025年11月，标准制订工作组收集整理现有技术资料、检验报告和本地实践经验，结合DB51/T2036-2015，提出标准框架。4.标准制订。2025年11月，标准制订工作组根据标准框架，结合市场对调元枣的技术要求，对标准进行了制订，形成了标准征求意见稿。二、确定标准主要内容的依据（一）制订原则1.规范性原则。标准制订依据国家现有的农业有关方针、政策和法规，严格按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第一部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定进行制订。2.科学性原则。本标准是在积极吸收德阳市罗江区大霍山枣子专业合作社生产过程的基础上，结合国家、行业相关标准要求，实现生产过程和技术标准要求的有效统一。3.实用性原则。本标准以规范调元枣质量为目标，以科学实验为基础，以生产实践为依据，充分听取相关领域专家、一线4生产人员意见，使标准和生产实际协调统一，确保本标准具有较强的实用性和可操作性。（二）编制依据标准编制过程中参考的主要文件及相关标准：1.GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）2.GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及3.GB/T29373农产品追溯要求果蔬4.GB/T22345《鲜枣质量等级》5.NY/T391绿色食品产地环境质量6.NY/T393绿色食品农药使用准则7.NY/T394绿色食品肥料使用准则8.NY/T496肥料合理使用准则通则9.DB51/T2036-2015《调元枣栽培技术规程》三、主要技术内容的说明本标准规定了罗江调元枣的生产基地条件、栽培技术、采收、分级、包装、标识与贮藏等环节的质量控制要求。（一）术语和定义明确了“调元枣”“地域范围”等术语，确保概念清晰、适用一致。（二）生产技术要求5有机质≥1.5%）等环境要求，确保产地环境符合绿色食品标准。2.栽培技术涵盖苗木培育、园土改良、定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫防治等环节，突出绿色、精准管理理念。3.采收与采后处理规定脆熟期采收、人工选果、分级包装（特级、一级、二级、三级）、标识与贮藏条件（冷库0~1℃)等，确保产品品质一致性与可追溯性。四、采用国际标准和国外先进标准的程度情况，以及与国际、国外同类标准水平的对比情况本标准制订未采用国际、国外相关标准。五、与现行法律、法规和上级标准的关系本标准符合国家相关法律法规和产业政策。在技术内容上NY/T394、NY/T2788、NY/T3033等现行绿色食品和农产品行业标准要求相协调、相补充，是针对罗江调元枣