预包装食品标签审核

预包装食品标签审核,,,,

一、基本要求,,,,

序号,审核要求,条款依据,是否符合,不符合说明

1.1,标签应符合法律、法规和相应食品安全标准的规定,《食品安全国家标准预包装食品标签通则》3.1,,

1.2,标签应清晰、醒目、持久，使消费者购买时易于辨认和识读,《食品安全国家标准预包装食品标签通则》3.2,,

1.3,标签应通俗易懂、有科学依据，不得标示违背科学常识、违背公序良俗、贬低其他食品、封建迷信等内容,《食品安全国家标准预包装食品标签通则》3.3；《食品标识监督管理办法》第七条,,

1.4,标签应真实、准确，不得使用虚假、夸大等欺骗性的语言文字、图形、符号等方式介绍食品,《食品安全国家标准预包装食品标签通则》3.4；《食品标识监督管理办法》第七条,,

1.5,不应以语言文字、图形、符号等方式明示或暗示食品或食品中的某种成分或配料具有预防、治疗疾病的作用,《食品安全国家标准预包装食品标签通则》3.5；《食品标识监督管理办法》第七条,,

1.6,应使用规范的汉字（商标、邮箱、网址除外），可以同时使用繁体字、拼音、少数民族文字和外文,《食品安全国家标准预包装食品标签通则》3.6,,

1.7,强制标示事项应使用与背景颜色对比明显的文字、符号、数字进行标注,《食品标识监督管理办法》第十二条,,

1.8,强制标示事项应使用高度不小于1.8毫米的文字、符号、数字进行标注,《食品标识监督管理办法》第十三条,,

二、食品名称,,,,

2.1,应在食品标签的醒目位置标示反映食品真实属性的名称,《食品安全国家标准预包装食品标签通则》4.2.1,,

2.2,当国家标准、行业标准等已规定食品名称时，应选用其中的一个或与上述名称本质相同的名称作为属性名称,《食品安全国家标准预包装食品标签通则》4.2.1.1,,

2.3,以动物源性食品原料制成的食品，其名称体现畜禽肉或者动物性水产品原料的，该原料应当为主要原料,《食品标识监督管理办法》第十六条,,

2.4,以植物源性食品原料制成的模拟动物源性食品，应当在名称中冠以“仿”“素”或者“某植物”等字样,《食品标识监督管理办法》第十六条,,

2.5,食品中没有添加某种配料，仅使用食品用香精、香料调配出该配料风味的食品，且在食品名称中体现该配料风味的，应当在名称中冠以“某味”“某风味”等字样,《食品标识监督管理办法》第十六条,,

三、配料表,,,,

3.1,预包装食品（包括单一配料食品)标签上应标示配料表，配料表应标示引导词,《食品安全国家标准预包装食品标签通则》4.3.1,,

3.2,各种配料应按制造或加工食品时加入量（以质量计）的递减顺序一一排序,《食品安全国家标准预包装食品标签通则》4.3.2,,

3.3,加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列,《食品安全国家标准预包装食品标签通则》4.3.2,,

3.4,复合配料应在配料中标示复合配料的名称。随后将复合配料的原始配料在括号内按加入量递减顺序标示,《食品安全国家标准预包装食品标签通则》4.3.3,,

3.5,食品添加剂应当标示其在GB2760、GB14880或国务院卫生行政部门公告、食品安全国家标准中的通用名称,《食品安全国家标准预包装食品标签通则》4.3.4,,

3.6,复配食品添加剂应展开标示其在终产品中发挥作用的全部食品添加剂,《食品安全国家标准预包装食品标签通则》4.3.4.1,,

3.7,生产过程中直接添加的菌种，未经灭火或去除工艺的，应当标示所添加菌种的具体名称,《食品安全国家标准预包装食品标签通则》4.3.6,,

3.8,分装食品应当注明“分装”字样，其配料表应当标注被分装食品的配料表信息,《食品标识监督管理办法》第十八条,,

四、营养标签,,,,

4.1,预包装食品应标示营养标签，所表示的任何营养信息和特征说明应真实、客观,《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》3.1,,

4.2,强制表示内容包括能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪、碳水化合物、糖和钠的含量及其占营养素参考值百分比,《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》4.1,,

4.3,预包装食品应在营养成分表下方标示“儿童青少年应避免过量摄入盐油糖。”,《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》4.5,,

4.4,营养成分表应清晰、醒目、持久，以“方框表”的形式标示,《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》3.3,,

4.5,营养成分表中能量和营养成分含量应以每100克（g）和/或每100mL和/或每份可食部中具体数字标示,《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》3.4,,

4.6,当对强制标示以外的营养成分进行营养声称或营养成分作用声称时，应在营养成分表中标示出该营养成分的含量及其占营养素参考值百分比,《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》4.2,,

4.7,当预包装食品使用了营养强化剂，应在营养成分表中标示出强化营养成分的含量及其占营养素参考值百分比,《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》4.3,,

4.8,当食品或其配料生产过程中使用了氢化和/或部分氢化油脂时，应在营养成分表中标示出反式脂肪酸的含量,《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》4.4,,

4.9,鼓励在营养成分表中标示维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、锌，以及其他成分,《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》5.1,,

4.10,当能量或某营养成分含量标示值符合含量声称要求和条件时，可对能量或营养成分进行含量声称,《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》5.2,,

4.11,当能量或某营养成分的含量标示值符合营养声称要求和条件时，可使用营养成分作用声称标准用语,《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》5.3,,

五、净含量和规格,,,,

5.1,净含量应与食品名称在包装物、容器的同一展示版面标示,《食品安全国家标准预包装食品标签通则》4.5,,

5.2,定量预包装食品标签的净含量应当符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定,《食品标识监督管理办法》第十九条,,

5.3,液态、半固态或黏性食品，应当用体积或者质量单位标示；固态食品应当用质量单位标示,《食品标识监督管理办法》第十九条,,

5.4,含有固、液两相物质的食品，且固相物质为主要食品原料时，除标示净含量外，还应当以质量或者质量分数的形式标示沥干物（固形物）的含量,《食品标识监督管理办法》第十九条,,

5.5,同一预包装食品内含有多件定量包装食品的，应当标注规格,《食品标识监督管理办法》第二十条,,

六、生产者信息,,,,

6.1,应当标示生产者和（或）经营者的名称、地址和联系方式,《食品安全国家标准预包装食品标签通则》4.6,,

6.2,预包装食品标签标注的生产者名称、地址应当是食品生产许可证上载明的生产者名称和生产地址,《食品标识监督管理办法》第十七条,,

6.3,依法不能独立承担法律责任的分公司等生产基地生产的预包装食品、其标签上还应当标注能依法独立承担法律责任的主体名称、地址,《食品标识监督管理办法》第十七条,,

6.4,委托生产的预包装食品，其标签上应当在紧邻位置标注委托方的名称、地址、联系方式和委托方的名称、地址,《食品标识监督管理办法》第十七条,,

七、日期标示,,,,

7.1,应按照年、月、日的顺序清晰标示预包装食品的生产日期和保质期到期日,《食品安全国家标准预包装食品标签通则》4.7.1,,

7.2,生产日期和保质期到期日应当以白底黑字等对比明显的形式标注，保证清晰识读,《食品标识监督管理办法》第十二条,,

7.3,生产日期和保质期到期日的字体高度应当不小于3.0毫米,《食品标识监督管理办法》第十三条,,

7.4,预包装食品的生产日期和保质期到期日应当在包装上设独立区域具体标注，且标注的具体日期不易脱落,《食品标识监督管理办法》第十四条,,

7.5,预包装食品生产日期应当根据生产工序完成情况确定,《食品标识监督管理办法》第十五条,,

7.6,最小销售单元有多个独立包装，应当标注不晚于最早到期食品的保质期到期日，或者逐一标注保质期到期日,《食品标识监督管理办法》第十五条,,

八、贮存条件,,,,

8.1,预包装食品标签上应标示贮存条件,《食品安全国家标准预包装食品标签通则》4.8,,

8.2,贮存条件应使用“贮存条件”“贮藏条件”或“贮藏方法”等为标题，或不标示标题,《食品安全国家标准预包装食品标签通则》A3,,

九、食品生产许可证编号和产品标准代号,,,,

9.1,应标示食品生产许可证编号,《食品安全国家标准预包装食品标签通则》4.9,,

9.2,预包装食品标签标注的食品生产许可证编号应当是实际生产者食品生产许可上载明的编号,《食品标识监督管理办法》第二十二条,,

9.3,应标示产品所执行的标准代号和顺序号,《食品安全国家标准预包装食品标签通则》4.10,,

9.4,预包装食品标签标注的食品所执行的产品标注代号包括标注代号、顺序号和发布年代号,《食品标识监督管理办法》第二十一条,,

十、致敏物质,,,,

10.1,含有麸质的谷物及其制品、甲壳纲类动物及其制品、鱼类及其制品、蛋类及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及乳制品、坚果及其果仁类制品等致敏物质用作配料时，应在配料表中加以提示,《食品安全国家标准预包装食品标签通则》4.12.1,,

10.2,生产加工过程中可能带入致敏物质时，如共用生产车间、生产线时，鼓励提示致敏物质的提示信息,《食品安全国家标准预包装食品标签通则》4.12.2,,

10.3,致敏物质用作配料时，应采用在配料表中使用易辨识的名称和表示方式（可使用字体加粗或下划线两种标示方式）进行提示,《食品安全国家标准预包装食品标签通则》D.2.1,,

10.4,加工过程中间接带入或可能带入的致敏物质，宜在配料表临近或其他位置用“本产品可能含有.....”等方式加以提示,《食品安全国家标准预包装食品标签通则》D.2.1,,

十一、特殊要求,,,,

11.1,经电离辐射或电离能量处理过的食品，应在食品名称临近位置标示“辐照加工食品”或“经辐照处理”,《食品安全国家标准预包装食品标签通则》4.15.1,,

11.2,经电离辐射或电离能量处理过的任何食品配料，应在配料表中括号内标示“辐照”“辐照加工”,《食品安全国家标准预包装食品标签通则》4.15.2,,

11.3,保健食品标签、说明书应当标明保健食品标志、保健食品注册号或者备案号等信息，并设置警示用语区、标明警示用于,《食品标识监督管理办法》第二十六条,,

11.4,适用于0-6月龄的婴儿配方食品不得在标签上进行含量声称和功能声称,《食品标识监督管理办法》第三十条,,

11.5,特殊医学用途配方食品标志、产品名称、注册号、净含量（规格）、适用人群以及“请在医生或者临床营养师指导下使用”应当集中在最小销售单元标签的同一区域展示,《食品标识监督管理办法》第三十一条,,

十二、进口食品特殊要求,,,,

12.1,进口预包装食品标签需有印刷或加贴的中文标签,《食品安全国家标准预包装食品标签通则》8.1.2,,

12.2,进口预包装食品应标示进口商/代理商的名称、地址、联系方式，以及境外生产企业在华注册编号或者所在国家或地区主管当局批准的注册编号,《食品安全国家标准预包装食品标签通则》8.3,,

12.3,进口预包装食品应标示原产国（地区）,《食品安全国家标准预包装食品标签通则》8.4,,

12.4,进口预包装食品的原包装未标示生产日期，应根据原包装上标示的保质期、最佳食用日期等相关信息，经推算后标示生产日期,《食品安全国家标准预包装食品标签通则》8.5,,

12.5,进口预包装食品可不标示食品生产许可证编号、产品标准代号,《食品安全国家标准预包装食品标签通则》8.7,,

十三、豁免情况,,,,

13.1,生鲜食品和粮食籽粒。如畜禽肉、鱼虾蟹贝、鲜蛋、蔬菜水果、菌藻类等豁免强制标示营养标签,《食品安全国家标准预包装食品标签通则》7,,

13.2,经简单物理处理、未添加其他配料的单一原料干制品：如谷物和杂粮等豁免强制标示营养标签,《食品安全国家标准预包装食品标签通则》7,,

13.3,包装饮用水、茶叶豁免强制标示营养标签,《食品安全国家标准预包装食品标签通则》7,,

13.4,酒精度在0.5%vol以上的饮料酒豁免