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ICS67.080.10CCSB31

HNSKJX团 体 标 准T/HNSKJX001—2025蜜橘采收技术规程Technicalregulationforharvestingofmandarin2025-11-25发布 2025-11-25实施湖南省食品科学技术学会  发布T/HNSKJX001T/HNSKJX001—202511前 言GB/T1本文件由湖南省食品科学技术学会提出并归口。本文件主要起草单位：湖南省现代冷链物流控股集团有限公司、湖南省农产品加工与质量安全研究所、湘西韵莱农业发展有限责任公司、湖南湘佳橘友农业有限公司。蜜橘采收技术规程范围本文件规定了蜜橘的采收要求。本文件适用于蜜橘鲜果采收。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。转色面积比 colorbreakarearatio橘红色或橘黄色面积占据果皮面积的比例。采收时期具体采收时期在9月~11月。果实成熟度应符合：转色面积比≥1/2，可溶性固形物≥10g/100g，可滴定酸/（以柠檬酸计）≤1g/100g。人员采果者剪平指甲或戴手套，避免指甲划伤果实。天气晴天或阴天，避免雨雾天或果实表面有露水时采果。工具果剪、采果袋、果筐、果梯、手套，并及时清洁处理。采收顺序果实采收应遵循“”采收方式1cm附近处剪下，第二次和果蒂平齐

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