DB6105∕T 188-2023 富平尖柿丰产栽培技术规程

ICS01.110

CCSA01

DB6105

渭南市地方标准

DB6105/T188-2023

富平尖柿丰产栽培技术规程

2023-10-19发布2023-11-19实施

渭南市市场监督管理局发布

DB6105/T188-2023

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第一部分：标准化文件的结构和起草规则》

的规则编写。

本文件由渭南市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：富平县果业发展中心、西北农林科技大学、渭南市农业技术推广中心、

富平县农产品质量安全检验检测中心、富平县农业农村局、陕西洋阳智慧农业发展有限公司。

本文件主要起草人：党立胜、陈联英、杨勇、赵慧、王景岗、雷亚青、高嫚妮、赵雷刚

张军、支晓妮。

本文件为首次发布。

I

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富平尖柿丰产栽培技术规程

1范围

本文件规定了富平尖柿丰产栽培的术语和定义、建园、幼园整形修剪、成龄园修剪、土

肥水管理、花果管理、控旺、主要病虫害防治及采收生产技术等要求。

本文件适用于渭南市区域内尖柿生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期

的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括

所有的修改单）适用于本文件。

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321.10农药合理使用准则

GB/T15063复合肥

GB/T21633掺混肥

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1107大量元素水溶肥

NY/T37O4果园有机肥施用技术指南

DB6105/T141富平尖柿炭疽病防治技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

富平尖柿

果个大，果实呈心脏形或纺锤形，柿蒂外缘圆形、内呈方形凸起，果柄粗壮，蒂片青褐

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色，果皮橙红色，果粉中等，果肉橙色，软后橙红色，纤维多，味甜肉细，鲜食、制饼皆宜。

4建园

4.1园地条件

应选择海拔400m～700m、坡度在0°～25°之间、土层深厚、排灌方便的田块。

4.2整地

深翻30cm～40cm、整平。

4.3栽植

4.3.1苗木选择

砧木为君迁子的嫁接苗，苗高150cm～180cm，苗粗地径1.5cm～2.0cm，嫁接口100cm～

120cm，无检疫对象的健壮苗。

4.3.2栽植

4.3.2.1时间

秋季为苗木落叶至土壤上冻前进行；春季为土壤解冻至柿树萌芽前进行。

4.3.2.2密度

密植株行距为2m×5m或2m×6m；稀植株行距为4m×5m或4m×6m。

4.3.2.3方法

挖60cm×60cm×50cm栽植穴，穴施腐熟农家肥15kg～20kg。采用“一埋、两踩、三提

苗”的方法，栽后浇定根水，渗完后封土。

5幼园整形修剪

5.1树形

密植园选择纺锤形，稀植园选择主干疏层形。

5.2定干

高度150cm～170cm，整形带内有5个以上饱满芽。

2

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5.3整形修剪

5.3.1纺锤形

在中干最高位饱满芽处短截，次年春季在主干上刻芽促枝，三年内主干上逐步选留培养

12个～18个结果枝组，冬剪时疏除过密枝，选留枝不截延长头；9月上旬至10月上旬拉枝，

角度70°～80°。

5.3.2主干疏层形

第一年冬剪时选留第一层主枝三个，层内距15cm～20cm，水平夹角100°～130°，与

中心干夹角60°～70°，延长头于饱满芽处短截；第二年在基部主枝上培养2个～3个侧枝，

并选留第二层主枝两个；第三年选留第三层主枝1个，层间距80cm～100cm，主枝上下不重

叠，主侧枝延长头冬剪时在饱满芽处短截，疏除过密枝、交叉枝、多头枝、徒长枝、病虫枝。

5.3.3生长季拉枝

按照不同树形进行拉枝，侧枝拉枝角度要大于主枝。

6成龄园修剪

6.1修剪

疏除过强、过密、过弱枝及病虫枝；甩放中庸枝。及时抹除剪、锯口附近发出的萌蘖及

背上枝。

6.1.1结果枝组更新

培养内膛小枝，回缩衰弱枝。

6.1.2衰老树修剪

逐年重回缩衰老大枝，用新生枝代替原头，抬高骨干枝角度；主干落头；选择方位好、

空间大的新生侧枝，适时短截。

7土肥水管理

7.1土壤管理

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7.1.1深翻扩盘

秋季从9月中旬至上冻前进行，树盘外开挖宽50cm，深60cm的环形沟。结合施肥，将

表土与肥料、杂草、秸秆等混匀后施入，逐年翻通行间。

7.1.2行间深翻

落叶后至土壤上冻前进行，深度30cm～40cm。

7.1.3中耕除草

适时中耕，深度为10cm～15cm；当柿园草高度超过30cm时刈割。

7.2施肥

施肥以有机肥为主，配施化肥，补施中微量元素肥，应符合GB/T15063、GB/T21633、

NY/T1107、NY/T496、NY/T37O4的要求。

7.2.1基肥

7.2.1.1时期和方法

基肥应于9月下旬至10月上旬施入，采用沟施或穴施，沟宽40cm，深度50cm；每树挖

施肥穴4个～6个，穴长宽高规格为40cm×40cm×50cm。

7.2.1.2施肥量及肥料种类

根据土壤的类型、树龄、树势、负载量确定施肥量。亩施农家肥3m3～5m3或商品有机肥

（生物菌剂）100kg～200kg，中氮低磷高钾复合肥20kg～40kg，成龄园60kg～80kg。补施

中微量元素肥料。

7.2.2追肥

7.2.2.1根际追肥时期及追肥种类

a)萌芽前追肥（3月）：速溶性高氮水溶肥，适当追施中微量元素肥；

b）幼果膨大期追肥（5月）：速溶性中氮低磷高钾水溶肥；

c）果实转色膨大期追肥（8月）：速溶性低氮高磷高钾水溶肥。

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7.2.2.2叶面喷肥

结合喷药补充叶面肥。

7.3灌水

灌溉水质量符合GB5084的要求，根据降雨量和土壤墒情适时适量灌水。

8花果管理

8.1保花保果

注意预防倒春寒。

8.2疏果

依据目标产量，在生理落果后及时疏果。

9控旺

喷施亚磷酸钾（0-440-500+TE）400倍液～600倍液，春梢停长后连喷3次，秋梢停长后

连喷2次，间隔7d～10d。

10主要病虫害防治

10.1主要病虫害

病害：柿炭疽病

虫害：龟蜡蚧、柿蒂虫

10.2防治技术

柿炭疽病参照DB6105/T141执行；龟蜡蚧、柿蒂虫在农业防治、生物防治、物理防治

的基础上适时采用化学防治，农药使用应符合GB/T8321.10的要求。防治技术见附录A。

11采收

根据柿果成熟度、加工需要适时分批采收。

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附录A

（资料性）

表A.1富平尖柿龟蜡蚧、柿蒂虫化学防治方法

表A.1富平尖柿龟蜡蚧、柿蒂虫化学防治方法

防治时间选用药剂及稀释倍数

发芽前15d5波美度石硫合剂。

22%噻虫高氯·氟微囊悬浮剂1500倍液～2000倍液或25%苯氧威·噻嗪酮悬浮剂