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餐饮行业餐饮服务经理绩效评定表员工姓名：输入姓名 直接上级：输入姓名所在部门：输入部门 岗位编制：全职编制员工职位：输入职位 考核周期：输入部门考核维度指标名称权重目标值评分标准得分服务质量与客户满意度客户满意度评分35%90分以上根据客户满意度调查结果评分，每低1分扣0.5分，最低扣至维度得分为0投诉处理效率95%以上投诉在24小时内解决每低于5%扣除2%，直至0分服务差错率低于1%每高于0.5%扣除2%，直至0分特殊需求响应时间95%特殊需求在10分钟内响应每低于5%扣除2%，直至0分员工服务培训覆盖率100%员工参与至少一次服务培训每低于10%扣除3%，直至0分团队管理与培训团队出勤率25%98%以上每低于2%扣除1%，直至0分员工培训计划完成率100%每低于5%扣除2%，直至0分员工流失率低于10%每高于2.5%扣除1%，直至0分团队协作评分团队内部协作满意度达85分以上每低1分扣0.5分，最低扣至维度得分为0新员工考核通过率95%以上新员工考核一次通过每低于5%扣除2%，直至0分运营效率与成本控制餐品出错率25%低于2%每高于0.5%扣除2%，直至0分库存周转率每周周转率不低于3次每低于0.5次扣除1%，直至0分能耗节约率水电能耗较上月降低5%以上每低于1%扣除1%，直至0分服务流程优化次数提出并实施至少2项服务流程优化方案每少1项扣除2%，直至0分备餐时间效率高峰时段备餐时间控制在20分钟内每超过2分钟扣除1%，直至0分销售额与营收增长部门销售额达成率15%100%以上完成年度销售额目标每低于5%扣除1%，直至0分客单价提升率提升5%以上每低于1%扣除1%，直至0分推广活动参与度参与至少3次公司推广活动每少1次扣除2%，直至0分会员复购率会员复购率达80%以上每低于5%扣除1%，直至0分节假日销售额占比节假日销售额占全年销售额的40%以上每低于5%扣除1%，直至0分本考核表用于评估餐饮服务经理在服务质量、团队管理、运营效率及销售额增长方面的综合表现。请根据各项指标的实际完成情况，对照评分标准进行打分。权重分配为服务质量与客户满意度35%，团队管理与培训25%，运营效率与成本控制25%，销售额与营收增长15%。最终得分=各维度得分×权重之和。评分（分）维度一维度二维度三维度四维度五员工评分合计上级评分合计最终得分奖金系数=(员工评分合计*30%)+(上级评分合计*70%)=绩效面谈直接主管签名：被考核者签名：

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