学校餐厅代管协议书

学校餐厅代管协议书甲方（委托方）：名称：[学校名称]法定代表人：[姓名]地址：[学校地址]联系方式：[联系电话]乙方（受托方）：名称：[受托公司名称]法定代表人：[姓名]地址：[公司地址]联系方式：[联系电话]鉴于甲方拥有学校餐厅，但因[具体原因]，希望委托乙方对学校餐厅进行代管；乙方具备专业的餐厅管理经验和能力，愿意接受甲方委托。双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》相关规定，就学校餐厅代管事宜达成如下协议：一、标的物或服务具体描述1.餐厅范围：甲方将位于[学校餐厅具体位置]的学校餐厅整体委托给乙方代管，该餐厅建筑面积为[X]平方米，包括餐厅的用餐区域、厨房操作间、储物间、员工休息区等所有相关空间及设施设备。2.设施设备：餐厅内现有设施设备包括但不限于炉灶、蒸箱、烤箱、冷藏柜、冷冻柜、桌椅、餐具、空调、通风设备、照明设备等，乙方应负责对这些设施设备进行日常维护、保养和管理，确保其正常运行。3.服务内容：乙方负责学校餐厅的日常运营管理，包括但不限于食品采购、加工制作、餐饮供应、餐厅清洁卫生、餐具清洗消毒、食品安全管理、员工管理等全方位服务，以满足学校师生的用餐需求。二、双方权利义务（一）甲方权利义务1.权利有权对乙方的餐厅代管工作进行监督检查，提出意见和建议。有权了解餐厅运营情况，包括食品采购渠道、菜品价格、成本核算等信息。在乙方违反本协议约定或出现严重管理问题时，有权解除本协议。2.义务向乙方提供餐厅现有设施设备清单及相关资料，协助乙方办理餐厅运营所需的相关证件和手续。按照本协议约定向乙方支付代管费用。配合乙方协调学校内部与餐厅运营相关的事宜，如场地使用、水电供应等。尊重乙方的管理工作，不得干涉乙方的正常经营活动，但有权对乙方的管理工作提出合理的改进意见。（二）乙方权利义务1.权利按照本协议约定收取代管费用。根据餐厅实际情况和市场需求，自主制定合理的餐饮经营策略，包括菜品研发、价格调整等。有权要求甲方协助解决餐厅运营过程中遇到的与学校相关的问题。2.义务严格遵守国家法律法规及食品安全相关标准，确保餐厅运营合法合规，保障师生的饮食安全和健康。按照本协议约定的服务内容和标准，认真履行餐厅代管职责，为学校师生提供优质、卫生、可口的餐饮服务。定期对餐厅设施设备进行维护、保养和更新，确保其正常使用，因乙方原因造成设施设备损坏或故障的，应及时修复或更换。建立健全餐厅财务管理制度，定期向甲方报送财务报表，接受甲方的监督检查。加强员工管理，定期组织员工培训，提高员工素质和服务水平，员工工资、福利等费用由乙方自行承担。积极配合甲方的监督检查工作，对甲方提出的意见和建议及时整改落实。未经甲方书面同意，不得将本协议项下的代管工作转包或分包给第三方。三、代管费用及支付方式1.代管费用：甲方每月向乙方支付餐厅代管费用人民币[X]元。该费用包含乙方的管理成本、员工工资、食材采购费用、设施设备维护费用等所有与餐厅运营相关的费用，但不包括水电费、燃气费等能源费用。2.支付方式：甲方应在每月[具体支付日期]前，将当月代管费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后[X]个工作日内，向甲方开具合法有效的发票。四、食品安全管理1.乙方必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，建立健全食品安全管理制度，确保餐厅食品安全。2.乙方应从正规渠道采购食品原材料，索取并留存供应商资质证明、进货票据等相关资料，保证食品原材料的质量安全。3.加强食品加工制作过程管理，严格执行食品加工操作规范，做到生熟分开、煮熟煮透，防止交叉污染。4.定期对餐厅食品进行检验检测，确保食品符合食品安全标准。如发生食品安全事故，乙方应立即采取措施进行处理，并承担相应的法律责任。同时，乙方应及时通知甲方，配合甲方做好相关善后工作。五、设施设备维护与更新1.乙方负责对餐厅现有设施设备进行日常维护、保养，定期检查设施设备的运行状况，及时发现并排除故障隐患。2.对于设施设备的正常损耗或因使用年限到期需要更换的，乙方应提前制定更新计划，并报甲方备案。更新设施设备所需费用由乙方承担，但如因甲方要求进行超出正常维护范围的特殊更新改造，费用由甲方另行承担。3.在代管期间，乙方应确保设施设备的完好率达到[X]%以上，因乙方维护不善导致设施设备损坏影响餐厅正常运营的，乙方应负责及时修复或更换，并承担相应的经济损失。六、员工管理1.乙方负责招聘、培训、管理餐厅员工，员工应具备良好的职业道德和专业技能，遵守国家法律法规及餐厅的各项规章制度。2.乙方应与员工签订劳动合同，依法为员工缴纳社会保险等费用，保障员工的合法权益。3.加强员工培训，提高员工服务意识和业务水平，定期组织员工进行食品安全知识、服务技能等方面的培训，培训记录应妥善保存。4.如因乙方员工的过错给甲方或第三方造成损失的，乙方应承担相应的赔偿责任。七、违约责任1.若甲方未按照本协议约定按时支付代管费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X]%向乙方支付违约金。逾期超过[X]日的，乙方有权暂停餐厅运营，直至甲方支付代管费用及违约金为止。因甲方逾期支付导致乙方遭受损失的，甲方应承担赔偿责任。2.若乙方未按照本协议约定履行餐厅代管职责，如未能提供符合食品安全标准的餐饮服务、未按时维护设施设备等，甲方有权要求乙方限期整改。乙方在限期内未整改或整改后仍不符合要求的，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已支付的代管费用，同时乙方应按照代管费用总额的[X]%向甲方支付违约金。如因乙方违约行为给甲方或第三方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。3.若一方违反本协议约定的保密义务或竞业限制义务，应向对方支付违约金人民币[X]元，并赔偿对方因此遭受的全部损失。4.如因不可抗力等不可预见、不可避免、不可克服的因素导致一方无法履行本协议约定的义务，该方不承担违约责任，但应及时通知对方并提供相关证明文件。八、争议解决1.本协议的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。2.双方在履行本协议过程中如发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。九、其他条款1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为[X]年。协议期满后，双方如无异议，则本协议自动延