DB3509∕T 018-2023 宁德高山巨峰葡萄栽培技术规程

ICS65.020.20

CCSB31

3509

福建省宁德市地方标准

宁德

DB3509/T018—2023

市地方标准

宁德高山巨峰葡萄栽培技术规程

TechnicalcodeofpracticeforcultivationofalpineKyohograpesinNingde

2023-12-15发布2024-01-01实施

宁德市市场监督管理局发布

DB3509/T018—2023

宁前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由宁德市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：寿宁县臻锌园葡萄专业合作社、宁德市农业科学研究所、宁德市乡村振兴服务中德

心、寿宁县农业农村局、寿宁县市场监督管理局。

本文件主要起草人：吴寿华、陈慕松、范晓晖、林旭、谢星、刘文婷、潘香玉、李红、林小兰、刘市地方标准

宇星、张仙养、兰明锋、王爱玲、张成芳、李典宋、魏丹丹、林榕。

I

DB3509/T018—2023

宁德高山巨峰葡萄栽培技术规程

宁

1范围

本文件规定了宁德高山巨峰葡萄栽培的建园、肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收

等技术要求。

本文件适用于宁德市海拔高于德500m区域上巨峰葡萄的栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。市

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY469葡萄苗木

NY/T1276农药安全使用规范总则

DB35/T678巨峰葡萄栽培技术规范地

DB35/T2022葡萄设施栽培技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。方

3.1

宁德高山巨峰葡萄ningdealpineKyohograpes

种植在宁德市海拔高于500m区域上的巨峰葡萄。

4建园标

4.1园地的选择

园地的选择参照NY/T391的规定执行。

4.2园地的规划准

根据面积、自然条件和架式等进行规划。规划的内容应包括：栽培区、道路、排灌系统、棚架要求

等。

4.2.1栽培区

结合地形、交通、水利、防护林等进行分区，分区面积以1hm²～1.5hm²为宜。

1

DB3509/T018—2023

4.2.2道路

宁道路应设有干道、支道和作业道，干道宽5m～6m，支道宽3m～4m，作业道宽1m～2m。

4.2.3排灌系统

由灌水干渠、灌水渠和灌水沟组成。排洪沟深、宽各50cm～60cm，排水干沟深50cm～60cm，

支沟深30cm～40cm，垄间沟深20cm～30cm，坡地果园上方挖沟深、宽各1m～1.2m等高防洪沟。

4.2.4德棚架要求

参照DB35/T2022的规定执行。

4.3栽植

4.3.1苗木选择

参照NY469的规定执行。市

4.3.2苗木处理

种植前用50%辛硫磷800~1000倍液、1%硫酸铜浸根消毒。

4.3.3栽植时期地

秋、春均可，不宜冬季寒冷天种植，春植以萌芽前20d～30d为宜，最迟不超过3月中旬；秋植应

在新梢老熟后种植。

4.3.4栽植密度

自然伞形：株距1.5m～2m，行距2.5m～2.6m，每667方m2植120株～170株。

4.3.5栽植方法

参照DB35/T678的规定执行。

5肥水管理标

5.1葡萄园施肥

5.1.1幼龄葡萄园施肥

参照DB35/T678的规定执行。

5.1.2成年葡萄园施肥准

5.1.2.1基肥：10月中旬～11月份结合深翻，每667m2施有机肥料1000kg～2000kg，钙镁磷肥100

kg～120kg；

5.1.2.2萌芽肥：萌芽前10d～15d，每667m2施复合肥5kg～10kg；

5.1.2.3膨果肥：坐果后5d～10d，每667m2施复合肥20kg～30kg，尿素10kg～15kg，长势偏旺

的树可少施或不施尿素；

2

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5.1.2.4转色肥：套袋前10d，果实进入二次膨大，每667m2施复合肥20kg～25kg、硫酸钾25kg～

宁30kg，分2次施用，间隔10d～15d。

5.2施肥方法

沟施，覆土，浇水。

5.3水分管理

参照德DB35/T2022的规定执行。

6整形修剪

6.1整形

种植第一年苗木萌芽后市，选留一条健壮的新梢作为主干，垂直绑缚固定在竹杆上，当主干生长至架

面时进行定干，定干高度1.5m～1.6m，1.5m～1.7m为整形带，在整形带选留3～4个主蔓，各主蔓

在架面上均匀分布。当主蔓生长至12～15叶时进行摘心。

6.2冬季修剪

分2次修剪，第一次，落叶后至伤流期前，以1月份为宜，伤流期到来前15d完成。长梢修剪为

主，疏除部分枝条，留结果母枝8～10条；地第二次，距第一次修剪60d~90d后进行，每条结果母枝留

3~4芽。

6.3夏季修剪

6.3.1除萌

主蔓基部的萌蘖除少数做更新蔓外，其余全部去除。方

6.3.2抹芽

第一次萌芽后15d，第二次在第一次后10d，持续2～3周，选出主芽，其余抹除。

6.3.3定梢标

新梢长到10cm～20cm（花穗展露）时进行。每1m2留新梢6～8条，结果枝与营养枝比例宜在（3～

4）∶1。

6.3.4摘心

开花前3d～5d进行，结果枝在花序上留5～6片叶摘心，并摘除果穗以下所有副梢。以后，果穗

以上副梢留1～3叶摘心，结果枝顶端延长枝留3～5片叶反复摘心。准

7花果管理

7.1疏花

3

DB3509/T018—2023

开花前1周至初花期进行，去除副穗，疏除穗肩，剪去穗尖，对小型花穗可不掐穗尖，留下中部或

宁尾部12～15个小花轴。

7.2保花

参照DB35/T678的规定执行。

7.3定穗

定穗宜于坐果德10d～15d后进行，除去坐果不好的散穗和“大小粒”果穗，留下坐果好、位置合

适的果穗，每条结果枝留1个果穗。同时结果枝与营养枝比例至少4：1，每667m2留果穗数2500～3000

穗。

7.4果穗整理

定穗后，应对留下的果穗进行整理，疏