T-NMSP 31-2025 开鲁鸡心果标准规范

ICS67.080.10CCSB31NMSPIT/NMSP31—2025本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由内蒙古标准发展促进会提出并归口。本文件起草单位：开鲁县林业工作站、内蒙古自治区质量和标准化研究院、开鲁县机械林场、开鲁县林果产业技术推广中心、呼和浩特市文化旅游广电局。本文件主要起草人：孙世民、高诗聪、陈起伟、张超、杨磊、冯芳慧、张子澍、高梦哲、武浩东、曹士安。T/NMSP31—20251开鲁鸡心果本文件规定了开鲁鸡心果的地域要求、产地环境要求、栽植密度要求、有害生物防治、果实采收要求、鲜果质量要求、果品分级、质量等级要求和容许度等内容。本文件适用于开鲁鸡心果鲜果质量要求。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T10651鲜苹果GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定GB/T20769水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法GB23200.19食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定液相色谱法GB23200.113食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-质谱联用法GB23200.121食品安全国家标准植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱—质谱联用法NY/T393绿色食品农药使用准则T/NMSP.MZB03.05-2023“蒙”字标林草产品认证要求开鲁鸡心果、果干3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1开鲁鸡心果Kailujixinguo产自于内蒙古自治区通辽市开鲁县的鸡心果。4地域以内蒙古自治区通辽市开鲁县行政区域为中心，周边气候土壤等地理条件相近且生产的鸡心果达到开鲁县优质鸡心果品质的区域。5产地环境应符合T/NMSP.MZB03.05的要求。6栽植密度矮化砧木株行距2.0m～3.0m×4.0m～5.0m；乔化砧木株行距3.0m～5.0m×4.0m～6.0m。2T/NMSP31—20257有害生物防治7.1病虫草害防治应符合GB/T8321（所有部分）和NY/T393-2020A级的要求。7.2鼠害农业防治应清除果园田间路旁杂草、杂石，减少鼠害栖息环境；化学防治应使用C型肉毒素、新贝奥生物（植物源）灭鼠颗粒剂，投毒饵1.5kg/hm²~3.0kg/hm²。8果实采收要求果实应达到生理成熟时采收，果实可溶性固形物含量不低于16.5%，果实硬度（去皮）11.0kg/cm²~14.0kg/cm²,种皮颜色浅褐色至褐色，果皮颜色粉红色至红色，果面带果粉。9鲜果质量要求9.1感官要求应符合表1的规定。表1感官要求9.2质量指标应符合表2的规定。表2质量指标总酸（以苹果酸计%）9.3污染物残留限量应符合GB2762和表3的规定。表3污染物残留限量9.4农药残留限量应符合表4的规定。表4农药残留限量10果品分级应符合表5的规定。3T/NMSP31—2025表5开鲁鸡心果果品分级<10<3.0<3011质量要求11.1基本要求11.1.1具有开鲁鸡心果固有的特征和风味。11.1.2具有适于市场销售或贮存要求的成熟度。11.1.3果实保持完整良好。11.1.4新鲜洁净，无异味或非正常风味。11.1.5不带非正常的外来水分。11.2质量等级要求开鲁鸡心果质量分为五个等级，各质量等级要求见表6。表6开鲁鸡心果质量等级要求无无无无无无无无无无无无无无无无表6开鲁鸡心果质量等级要求（续）4T/NMSP31—2025无无无无无无®其他小疵点无无无无无无12容许度12.1质量容许度12.1.1产地验收的质量容许度12.1.1.1特等果品允许有3%的果实不符合本等级规定的质量要求。其中磨伤、碰压刺伤不合格果之和不应超过1%；食心虫果及为害果肉的苦痘病等生理病害不应超过1%；未愈合的轻微损伤不应超过1%。12.1.1.2一等果品允许有5%的果实不符合本等级规定的质量要求。其中磨伤、碰压刺伤不合格果之和不应超过2%；食心虫果及为害果肉的苦痘病等生理病害不应超过1%；未愈合的轻微损伤不应超过1%。12.1.1.3二等果品允许有7%的果实不符合本等级规定的质量要求。其中磨伤、碰压刺伤不合格果之和不应超过4%；食心虫果及为害果肉的苦痘病等生理病害不应超过1%；未愈合的轻微损伤不应超过1%。12.1.1.4三等果品允许有10%的果实不符合本等级规定的质量要求。其中磨伤、碰压刺伤不合格果之和不应超过5%；食心虫果及为害果肉的苦痘病等生理病害不应超过2%；未愈合的轻微损伤不应超过2%。12.1.1.5其他等级果品允许有20%的果实不符合本等级规定的质量要求。其中磨伤、碰压