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会计实操文库1/29成本实操-板鸭厂成本核算报表模板报表编号：BY-CB-YYYYMMDD-XXX核算期间：年______月______日—年______月______日核算对象：□单规格板鸭（品种/规格：）□多规格板鸭批量生产编制人：____审核人：__________审批人：__________一、直接材料成本核算表材料类别材料名称规格型号单位单只耗用量生产数量（只）总耗用量不含税单价（元）不含税总金额（元）备注（供应商/损耗率/保鲜要求）主料白条鸭（生鲜）kg注明品种：樱桃谷鸭/麻鸭等辅料-腌制类食盐g辅料-腌制类白砂糖g辅料-腌制类料酒mL辅料-香辛料八角、桂皮、花椒等g按配方配比核算辅料-加工类食品级塑料袋（内袋）个包装材料外包装礼盒/真空袋套区分零售装/批发装包装材料标签、合格证张其他辅料燃料（煤/天然气）m³/kg烘干/卤制环节专用合计—————————二、直接人工成本核算表工序名称岗位名称人数单位工时工资（元）单只耗时（小时）生产数量（只）总工时总人工成本（元）备注原料处理工序清洗分割工去毛、去内脏、分割腌制工序腌制工手工/机器腌制卤制/蒸煮工序卤制师傅控制火候与时间烘干/晾晒工序烘干工监控温湿度包装工序包装工真空包装、贴标质检工序质检员外观、重量抽检合计————————三、制造费用核算表费用项目费用明细本期发生额（元）分配标准（产量/工时/重量）分配率应分配金额（元）备注设备相关费用屠宰设备折旧费设备相关费用烘干房/卤制锅维修费车间运营费用车间水电费车间运营费用厂房租赁费车间运营费用劳保用品费（手套/围裙）质量管控费用检测试剂费质量管控费用不良品处理费变质品销毁成本其他制造费用车间管理人员工资其他制造费用废弃物处理费屠宰废料清运合计——————四、总成本与单位成本汇总表成本项目总金额（元）生产数量（只）单位成本（元/只）成本占比1.直接材料成本2.直接人工成本3.制造费用总成本———100%五、成本分析与备注成本差异分析：对比本期实际成本与预算/上期成本的差异，分析差异原因（如白条鸭采购价波动、腌制配方调整、产量规模效应、不良品率变化等）。工艺差异说明：若核算不同工艺板鸭（如烟熏/卤制/风干），需说明工艺差异对单位成本的

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