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文档简介
德克士“农村保卫城市”的加盟之路在很多人的心目中德克士和肯德基、麦当劳一样是一个美国知名的洋快餐品牌。为什么会有一个这样一个错觉呢?我们看看德克士和肯德基、麦当劳的产品、及店铺形象就会很明白为什么消费者会产生这样的联想。一、认德克士汉堡包鸡肉卷炸鸡块鸡肉卷鸡肉饭小食品--炸薯条冷饮-冰激凌德克士VS肯德基店铺形象
从德克士和肯德基的店铺形象、动能设计可以看出两者非常相似。难怪人们很难分辨德克士是一家本土品牌还是美国品牌。德克士和肯德基、麦当劳等洋快餐相媲美的不仅仅是产品、店铺形象,更重要的是它的店铺规模和独特的管理流程一点也亚于这两个国际知名品牌。2013年德克士在中国超过2000多家2013年肯德基在中国有3200家2013年麦当劳在中国超过3100家尤其是德克士从2009年1000家到2013年开到了2000多家,短短的4年时间开了1000多家店铺,如此快速的开店速度,得意于德克士独特的“农村包围城市”的特许加盟模式。2013年在中国超过2000多家2013年在中国超过3200多家2013年在中国超过3100多家德克士简介德克士是中国西式快餐特许加盟第一品牌,最大的加盟连锁舒食快餐企业,德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州,1994年出现在中国成都。1996年,顶新集团将德克士收购,并投入5000万美元,健全经营体系,完善管理系统,并重新建立了CIS系统,使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。虽然都是炸鸡,但是由于德克士炸鸡采用开口锅炸制,因此鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点,并以此与肯德基炸鸡形成鲜明差别。
德克士最有名的就是脆皮炸鸡,目前在中国快餐界的三巨头是麦当劳、肯德基、德克士
开店之初,三巨头中肯德基、麦当劳的市场定位是大城市,开店集中在辐射能力最强的中国一线城市和省会、地区大城市。德克士则是避开肯德基、麦当劳开店的大城市,选择中国的中小城市。随着实力增强,慢慢向大城市进军,走了一条农村保卫城市的特许加盟之路。
镜头9--市场定位德克士的快速发展得益于其加盟模式的设计,德克士的特许经营采取的是代理特许加盟模式。一、代理加盟模式的优点是特许人利用特许代理商的资源可以进行快速扩张;减少了特许人开发特许网络的费用支出;特许人对特许权的销售保持较强的控制力,并对受许人实施有效控制而不会过分依赖特许代理商;可以直接收取特许费,并能够方便地中止特许合同。二、比较低的加盟成本。与麦当劳与肯德基动辄几百万的加盟费相比,德克士的加盟费只有25万元,外加保证金20万元,这也是德克士能在二三线城市遍地开花的原因。三、重点发展加盟店。麦当劳、肯德基在中国经营十多年后才开始做加盟,目前,肯德基、麦当劳直营店占90%,加盟店占10%,加盟店在德克士2000家门店中占90%,直营店只占10%。总结二、德克士加盟模式简介代理特许加盟模式特许人特许代理商受许人代理合同特许经营协议1、代理特许加盟模式的优点
特许人利用特许代理商的资源可以进行快速扩张;减少了特许人开发特许网络的费用支出;特许人对特许权的销售保持较强的控制力,并对受许人实施有效控制而不会过分依赖特许代理商;可以直接收取特许费,并能够方便地中止特许合同。2、比较低的加盟成本与麦当劳与肯德基动辄几百万的加盟费相比,德克士的加盟费只有25万元,外加保证金20万元,这也是德克士能在二三线城市遍地开花的原因。3、重点发展加盟店麦当劳、肯德基在中国经营十多年后才开始做加盟,目前,肯德基、麦当劳直营店占90%,加盟店占10%,加盟店在德克士2000家门店中占90%,直营店只占10%。总结通过德克士加盟模式案例的分析,可见特许加盟模式的设计往往影响到特许经营体系的发展速度以及稳定性。当企业特许经营战略规划制定以后,随着特许经营单店模式设计完成,特许加盟模式的设计也就随后需要确定
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