DB34∕T 3977-2021 露地乌菜清洁生产技术规程

ICS65.020.20

CCSB05

34

安徽省地方标准

DB34/T3977—2021

露地乌菜清洁生产技术规程

Technicalregulationsforcleanerproductionofwucaiononthebareground

2021-09-03发布2021-10-03实施

安徽省市场监督管理局发布

DB34/T3977—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由安徽省农业科学院土壤肥料研究所提出。

本文件由安徽省农业农村厅归口。

本文件起草单位：安徽省农业科学院土壤肥料研究所、和县土壤肥料工作站、安徽省六安市裕安区

农村能源站、东至县农业技术推广中心、博望区农业农村水利局、颍上县王岗镇农业综合服务站、和县

土壤肥料工作站、和县农技推广中心、宿松县农业农村局、颍上县农业技术推广中心。

本文件主要起草人：叶寅、刘龙、胡化如、吴传胜、陈财宗、王峰、葛承文、戴旭东、尹春淼、陈

晓芳、袁自然、杨欣、孙本德、王树文。

I

DB34/T3977—2021

露地乌菜清洁生产技术规程

1范围

本文件规定了露地乌菜清洁生产的产地环境、生产技术、病虫害防治、采收和废弃物处理。

本文件适用于露地乌菜清洁生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB16715.2瓜菜作物种子第2部分：白菜类

GB/T23416.5蔬菜病虫害安全防治技术规范第5部分：白菜类

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T2118蔬菜育苗基质

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

露地乌菜清洁生产CleanerproductionofAnhuiWucaiintheopenfield

对乌菜生产要素、生产过程和收获产品采取全方位预防控制措施，通过采用安全的生产资料、先进

的栽培管理技术，有效预防有害物质在乌菜产品中积累超标，阻止并切断乌菜生产中的有害物或废弃物

进入周围环境，从源头减轻或者消除对人类健康和环境有害影响的综合措施。

4产地环境

应符合NY/T5010的相关规定。以排水良好、保水保肥力强、疏松透气、富含有机质、前茬为非

十字花科蔬菜，pH值为6.5～7.0的粘壤土地块为宜。土壤碱解氮含量>150mg/kg、速效磷量>40mg/kg

的农业生产区域也可栽植。

5生产技术

5.1品种选择

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5.1.1宜选择抗病虫、优质、高产、商品性好、适合目标市场需求的品种。

5.1.2种子质量应符合GB16715.2的大田用种规定。

5.2播种育苗

5.2.1播种时期

皖南地区9月～10月上旬播种，皖北地区8月下旬～9月上旬播种。

5.2.2播种量

每667m2用种量0.15kg～0.20kg。播前浇透底水，播后覆1.00cm细土，然后覆盖遮阳网保湿

降温、防雷雨。

5.2.3育苗

5.2.3.1营养土配制

因地制宜地选用清洁的菜园土、水稻田土等，与经无害化处理的农家肥、复合肥等按6:4或7:3

的比例配制。肥料的使用按照NY/T496的规定执行。也可选用不结球白菜育苗专用基质。

育苗基质的质量应符合NY/T2118的规定。

5.2.3.2播种及移苗

将晾晒去劣的种子均匀播于苗床，2片～3片真叶时移苗或间苗，保持苗距6cm～8cm。若种子

播在营养钵或穴盘中，则不需要移苗或间苗。

5.2.3.3苗期管理

小水勤浇，保持苗床湿润。在幼苗3片～4片真叶时，视苗情于晴天每667m2追施0.1％的尿素

水800kg～9000kg，并及时防治病、虫、草害。

5.3整地施肥

5.3.1整地

深翻15cm～20cm，整地作畦，皖南地区及江淮之间采用深沟高畦，淮北地区可采用平畦。畦宽

1.5m～2.0m，沟宽0.4m，高畦的畦高15cm～20cm。

5.3.2施肥

定植前5天～7天，每667m2施经无害化处理的有机堆肥3000kg～4000kg或商品有机肥200

kg～300kg、45％的三元复合肥20kg～30kg，生物蛋白控缓释肥（15-17-13S）40kg做底肥。

肥料的使用按照NY/T496的规定执行。

5.4定植

苗龄25天～30天，株高12cm～15cm，6叶1心时即可移栽。根据株型大小和收获时期，合

理密植，定植密度为株行距20cm～25cm×25cm～30cm，每667m2定植7400株～11000株。

5.5田间管理

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5.5.1浇水

定植时浇透底水，次日再浇一次水，促进缓苗。缓苗后，根据气温变化情况，及时调节浇水时间和

数量，保持土壤湿润。多雨天气，及时排水，避免田间积水。

5.5.2追肥

一般追肥2次～3次。第一次，在缓苗后，每667m2追施0.1％的尿素水1000kg～1200kg；第

二次，在定植后15天～20天，每667m2追施根力多生物蛋白控释肥（25-5-15S）24kg；第二次，在

定植后30天～35天，每667m2追施根力多生物蛋白控释肥（25-5-15S）16kg。在乌菜生长中后期，

可视植株生长情况，叶面喷施有机态水溶肥或流体硼水溶液。

5.5.3中耕除草

活棵后要适时中耕除草，或秸秆覆盖控制杂草，禁止使用化学除草剂。

6病虫害防治

6.1主要病虫害

6.1.1主要病害有病毒病、霜霉病、软腐病等。

6.1.2主要虫害有菜青虫、菜螟、黄条跳甲等。

6.2防治原则

坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用“农业防治、物理防治和生物防治”措施，配

合使用化学防治措施。

6.3防治方法

6.3.1农业防治

实行2年～3年轮作；选用抗病品种；创造适宜的生育环境条件；培育适龄壮苗；应用测土平衡

施肥技术，增施经无害化处理的有机肥，适量使用化肥；深沟高畦，严防积水；及时清洁田园，并集中

进行无害化处理。

6.3.2物理防治

利用阳光晒种、温汤浸种；采用黄板诱杀蚜虫、粉虱等小飞虫；覆盖银灰色地膜驱避蚜虫；应用防

虫网阻隔害虫；应用杀虫灯诱杀害虫。

6.3.3生物防治

积极保护利用天敌；使用苦参碱、印楝素等植物源农药和康壮素、Bt等生物源农药防治病虫害。

6.3.4化学防治

农药使用应符合GB/T8321（所有部分）的规定，禁止使用违禁农药；防治方法应按照GB/T23416.5

的规定执行；使用农药人员操作要符合NY/T1276的规定。

3

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7采收

定植后60天，可根据市场行情灵活掌握采收期。可按拔大留小，先密后稀的原则分期分批采收上

市。

8废弃物处理

8.1收集

废弃物从源头收集，按照农作物残体、包装袋和塑料瓶等分别放置。

8.2尾菜处理

8.2.1畜禽饲料化

收获后，可将无病腐的乌菜外叶用作畜禽饲料。

8.2.2肥