DB50∕T 1352-2023 绿色食品 高山大白菜栽培技术规程

ICS67.120.20

CCSX18

DB50

重庆市地方标准

DB50/T1352—2023

绿色食品高山大白菜栽培技术规程

2023-01-15发布2023-04-15实施

重庆市市场监督管理局发布

DB50/T1352—2023

前言

本文件按照GB/T1.1－2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由重庆市农业农村委员会提出、归口并组织实施。

本文件起草单位：重庆市农业科学院、武隆区高山蔬菜研究所、巫溪县农业农村委员会。

本文件主要起草人：郑阳、陶伟林、陆景伟、周娜、胡燕、杨忠武、李相进、程邦、莫明杰、郭进、

王远全。

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绿色食品高山大白菜栽培技术规程

1范围

本文件规定了绿色食品大白菜生产的产地环境，栽培管理，病虫害防治，采收、储藏和运输，档案

管理。

本文件适用于重庆海拔1200m～2000m高山地区绿色食品大白菜生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB16715.2瓜菜作物种子第2部分：白菜类

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T654绿色食品大白菜

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

NY/T2118蔬菜育苗基质

NY/T2119蔬菜穴盘育苗通则

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4产地环境

应符合NY/T391的规定。宜选择坡度小于25°，土层深厚疏松、pH值中性或微酸，光照、水源

及交通运输条件较好的耕地。

5栽培管理

5.1品种选择

选择耐抽苔、耐热、抗病性强、结球紧实、产量高的品种，有根肿病的地区应选择抗根肿病品种。

严禁使用转基因品种。

5.2种子质量

应符合GB16715.2的规定。

5.3播种

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5.3.1播种时间

根据不同的品种及海拔高度，选择4月中旬～7月上旬播种。

5.3.2培育壮苗

5.3.2.1育苗场地

选地势开阔，背风向阳，干燥、无积水，无根肿病污染的地块。环境质量应符合NY/T391的规定。

5.3.2.2育苗方式

选择漂浮水培或基质穴盘育苗。基质选用应符合NY/T2118的要求。设施和育苗盘选择使用应符

合NY/T2119的要求。

5.3.2.3种子处理

包衣种子直接播种；未包衣种子，播种前用55℃～60℃的热水烫种10min～15min。

5.3.2.4苗床管理

播种前对基质进行物理或化学消毒处理，化学药剂使用应符合NY/T393的规定；播种后浇透底水，

苗齐后及时补苗。苗床土壤（基质）湿度控制在60%～70%，白天温度控制在18℃～25℃，夜间温

度不低于13℃。定植前7d～10d炼苗。

5.4整地施肥

肥料使用应符合NY/T394的规定。每667㎡撒施腐熟农家肥4000kg、45%硫酸钾型复合肥

50kg，混匀耙细。按1.33m包沟作厢，沟宽40cm，沟深15cm～20cm，厢面呈瓦背形，覆膜待

用。

5.5定植

苗龄20d～25d左右，植株3片～4片真叶，按株距35cm～40cm双行定植，每667㎡定

植2500株～2800株。

5.6田间管理

5.6.1追肥

施足底肥前提下，生长期内视植株长势追施磷钾肥及叶面喷施微量元素肥料2次～3次。

5.6.2中耕除草

视田间杂草情况，在大白菜封行前及时中耕除草。禁止使用化学除草剂。

6病虫害防治

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6.1农业防治

实行轮作倒茬，选用抗（耐）病（虫）品种，培育无病虫适龄壮苗，做好田园清洁，增施充分腐熟

有机肥，测土配方施肥，合理灌溉。

6.2物理防治

6.2.1银灰膜驱避

采用银灰膜覆盖栽培驱避蚜虫。

6.2.2色板诱杀

距植株顶端15cm～20cm，每667㎡悬挂50块～60块黄板诱杀蚜虫。

6.2.3灯光诱杀

按单灯控害15×667㎡的标准，距地面1.3m～1.5m，集中连片安装太阳能杀虫灯、频振式杀虫灯或

黑光灯，于夜间19时至次日凌晨6时开灯，诱杀小菜蛾、甜菜夜蛾、菜螟等害虫成虫，减少虫口基数。

6.2.4性引诱

利用专用性诱剂、性迷向剂，诱杀小菜蛾、甜菜夜蛾、菜螟等鞘翅目、鳞翅目等害虫成虫。

6.3生物防治

6.3.1以虫治虫

每5d～7d每667㎡放1次赤眼蜂防治菜青虫，每次释放1万头，连续释放3次～4次；初

见蚜虫时，每4d按每㎡12头的标准，释放1次烟蚜寄生僵蚜，共放7次。

6.3.2以菌治虫

蚜虫：每667㎡喷施金龟子绿僵菌CQMa42120mL兑水15L；菜青虫：卵孵盛期，每667㎡

喷施BT粉25g～30g，7d后再喷1次；小菜蛾：幼虫3龄前，每667㎡喷施BT粉40g～50

g，每5d～7d喷1次，连喷2次～3次；甜菜夜蛾：卵期及低龄幼虫期，每667㎡早晚喷施

BT粉50g～60g一次。

6.3.3以菌治菌

苗期每亩喷施1000亿CFU/克枯草芽孢杆菌40g～60g，预防软腐病。

6.4化学防治

药剂选择应符合NY/T393的规定。交替使用农药并严格执行农药安全间隔期，绿色食品高山大白菜

病虫害化学防治方法详见下表。

表1绿色食品高山大白菜生产病虫害化学防治方法

序号防治对象药剂名称含量剂型施用方式施药浓度

1霜霉病三乙膦酸铝40%WP喷雾235g～470g/667㎡

2病毒病宁南霉素10%SP喷雾1000倍

3软腐病枯草芽孢杆菌100亿芽孢/gWG灌根或喷淋病部500倍～600倍

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表1绿色食品高山大白菜生产病虫害化学防治方法（续）

序号防治对象药剂名称含量剂型施用方式施药浓度

3软腐病春雷霉素2%AS灌根或喷淋病部50倍～100倍

4黑腐病春雷霉素6%AS喷雾1000倍～1500倍

5干烧心氯化钙0.7%DP喷雾/

高效氯氰菊10%EC喷雾3000倍～3500倍

酯

小菜蛾甲氨基阿维菌

65%SG喷雾3000倍

素苯甲酸盐

10g/667㎡～15

虫螨腈50%WG喷雾

g/667㎡

吡虫啉10%WP喷雾1500倍

蚜虫高效氯氰菊4.5%EC喷雾1000倍～2000倍

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酯

啶虫脒3%EC喷雾2000倍～2500倍

吡虫啉10%WP喷雾1500倍

苦参碱03%AS喷雾