DB15∕T 2491-2021 有机肥栽培草原蘑菇技术规程

ICS65.020.20

CCSB05

15

内蒙古自治区地方标准

DB15/T2491—2021

有机肥栽培草原蘑菇技术规程

Technicalregulationforgrasslandmushroomscultivatiedbyorganic

fertilizer

2021-12-25发布2022-01-25实施

内蒙古自治区市场监督管理局发布

DB15/T2491—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件由内蒙古自治区畜牧业标准化技术委员会（SAM/TC19）归口。

本文件起草单位：内蒙古自治区农牧业科学院、内蒙古农业大学。

本文件主要起草人：常静、成立新、李蕴华、岳林芳、凤英、于朝晖、马万山、乔健敏、宝华、王

志铭、李京淑、高爱武。

I

DB15/T2491—2021

有机肥栽培草原蘑菇技术规程

1范围

本文件规定了有机肥栽培草原蘑菇的术语和定义，栽培种，生产场地，人工栽培技术。

本文件适用于有机肥栽培草原蘑菇。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

NY525有机肥料

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

有机肥料organicfertilizer

主要来源于植物和（或）动物粪污，经过发酵腐熟的含碳有机物料，其功能是改善土壤肥力、提供

植物营养、提高作物品质。

基质basematerial

蘑菇基质，是蘑菇生命活动的基础，由堆肥和覆土构成。

草原蘑菇grasslandmushrooms

特指草原黑蘑，学名为白鳞蘑菇。

菌种spawn

生长在适宜基质上结实性的菌丝培养物。

1

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出菇架mushroomrack

为不锈钢铁制材质，长4m，宽1m。

4栽培种

栽培种质量应符合NY/T528的规定。

5生产场地

场地空气质量、灌溉水质量、土壤环境质量应符合NY/T5010的规定。

6栽培技术

栽培季节

播种在5至7月进行，出菇管理为7至10月。

蘑菇床的准备

6.2.1铺料

将有机肥铺在洁净的出菇架上，宽1m，厚度25cm～30cm，长4m，有机肥料应符合NY525的规

定。用pH值为7～7.5的10%白灰水调整。

6.2.2播种

播种方式为穴播，每平方米20个播种穴，每穴播种50g。

6.2.3菌丝体培养

菇房温度控制在20℃～22℃，湿度75%，黑暗，空气新鲜。发菌阶段需要15d～20d。

6.2.4覆土

材料应符合GB15618，厚度3.5cm～4.5cm。

6.2.5病虫害预防

通过采取有效的方法对菇房和菇床进行消杀，有助于提供蘑菇产量：

a)菇房场地常撒石灰，发料熟透拌匀，覆土消杀干净，使用清洁水，通风良好，空气新鲜；

b)可选用目前已在国家登记的可在食用菌生产上使用的农药防治，参见附录A；

c)不应在出菇期间和仓储期间向菇体施用任何药物；

d)蘑菇上表面出现斑点，要多通风，少上水，并喷重康宁或百菌清克霉灵。

6.2.6出菇管理

2

DB15/T2491—2021

覆土后的整体物料湿度控制在60%，空间相对湿度应保持在80%～90%，温度15℃～20℃，光照

要求散射光，通风良好，空气新鲜。覆土后15d～20d，覆土表面出现蘑菇原基，7d～8d达到采收。

3

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A

A

附录A

（规范性）

目前已登记可在食用菌生产上使用的农药产品

目前已登记可在食用菌生产上使用的农药产品见表A.1。

表A.1目前已登记可在食用菌生产上使用的农药产品

通用名剂型及含量主要防治对象施用量施用方法

湿泡病、青霉

咪鲜胺锰盐50%可湿性粉剂病、绿霉病、0.4g/m2～0.6g/m2喷雾/拌土

褐腐病

20g/100kg干料～40

噻菌灵500g/L悬浮剂褐腐病、镰孢菌g/100kg干料；拌料/喷雾

0.5g/m2～0.75g/m2

褐腐病、绿霉

噻菌灵40%可湿性粉剂病、褐斑病、0.3g/m2～0.4g/m2喷雾

软腐病

青霉病、绿霉

拌于覆盖土

咪鲜胺50%可湿性粉剂病、白腐病、0.4g/m2～0.6g/m2

或喷淋菇床

褐腐病

0.13g/100m2～

高氟氯氰·甲阿维4.3%乳油菇螨、菌蛆喷雾

0.22g/100m2

1.5g/100m2～

氟虫腈50g/L悬浮剂菌蛆喷雾

2.0g/100m2

绿霉病、疣孢霉30g/100kg干料～50

百·二氯异氰30%可湿性粉剂拌料

菌、木霉菌g/100kg干料