星巴克门店人员管理制度(3篇)

第1篇第一章总则第一条为加强星巴克门店人员管理，提高门店运营效率和服务质量，确保顾客满意度，特制定本制度。第二条本制度适用于星巴克在中国境内所有门店的员工，包括全职、兼职和实习生。第三条门店人员管理制度应遵循公平、公正、公开的原则，确保员工权益。第二章人员招聘与配置第四条门店人员招聘应遵循以下原则：1.符合岗位要求，具备良好的服务意识和沟通能力；2.具备一定的专业知识和技能；3.适应星巴克企业文化。第五条门店人员配置应根据业务需求、工作量和服务标准进行合理配置。第六条门店应定期进行人员培训，提升员工的专业技能和服务水平。第三章岗位职责与工作流程第七条门店员工应明确各自的岗位职责，包括但不限于：1.顾客接待：热情、礼貌地接待顾客，解答顾客疑问，提供优质服务；2.咖啡制作：按照标准操作流程制作咖啡和其他饮品；3.店面清洁：保持店面卫生，确保工作环境整洁；4.库存管理：负责库存盘点，确保库存准确；5.顾客投诉处理：及时处理顾客投诉，确保顾客满意。第八条门店应制定标准工作流程，包括：1.顾客接待流程；2.咖啡制作流程；3.店面清洁流程；4.库存管理流程；5.顾客投诉处理流程。第四章培训与发展第九条门店应定期对员工进行培训，包括：1.新员工入职培训：包括公司文化、岗位知识、服务规范等；2.定期技能培训：提升员工专业技能和服务水平；3.管理培训：针对管理岗位的员工进行管理技能培训。第十条门店应鼓励员工参加外部培训，提升个人能力。第五章考核与评价第十一条门店应建立科学合理的考核评价体系，包括：1.顾客满意度调查；2.同事评价；3.岗位职责完成情况；4.个人发展情况。第十二条门店应根据考核结果对员工进行奖惩，包括：1.表现优秀的员工给予奖励；2.表现不佳的员工进行培训或调整岗位。第六章工作时间与休息第十三条门店员工工作时间应遵守国家劳动法律法规，合理安排班次。第十四条门店应保证员工每周至少休息一日，并根据实际情况调整休息日。第十五条门店应保障员工法定节假日休假权益。第七章健康与安全第十六条门店应提供安全的工作环境，定期进行安全检查。第十七条门店应建立健全员工健康管理制度，保障员工身心健康。第十八条门店应定期组织员工进行健康体检。第八章福利与待遇第十九条门店应按照国家规定为员工缴纳社会保险和住房公积金。第二十条门店应提供具有竞争力的薪酬待遇，包括基本工资、绩效奖金等。第二十一条门店应定期举办员工福利活动，丰富员工生活。第九章违规处理第二十二条员工违反本制度，视情节轻重，给予警告、记过、降职、解雇等处理。第二十三条员工违反国家法律法规，将依法承担相应法律责任。第十章附则第二十四条本制度由星巴克中国区域总部负责解释。第二十五条本制度自发布之日起施行。注：本制度为示例性质，具体内容应根据实际情况进行调整。第2篇第一章总则第一条为确保星巴克门店的运营效率和服务质量，提升顾客满意度，特制定本制度。第二条本制度适用于星巴克在中国境内所有门店的员工，包括全职、兼职及实习生。第三条本制度旨在规范门店人员的管理，明确员工职责，提高员工素质，营造和谐的工作环境。第二章人员招聘与培训第四条人员招聘1.门店经理及主管由区域人事部门根据门店实际情况进行招聘。2.员工招聘应遵循公平、公正、公开的原则，通过面试、笔试等环节选拔合适人才。第五条员工培训1.新员工入职前需接受公司统一的新员工培训，包括企业文化、产品知识、服务规范等。2.定期组织员工进行专业技能培训，提升员工业务水平。3.门店经理及主管需参加公司组织的经理培训，提高管理能力。第三章岗位职责第六条门店经理职责1.负责门店的日常运营管理，确保门店各项业务顺利进行。2.管理门店人员，进行人员招聘、培训、考核等工作。3.维护门店环境卫生，确保顾客用餐舒适。4.负责门店的财务管理工作，确保收支平衡。第七条主管职责1.协助门店经理进行门店运营管理。2.负责所辖区域的员工管理，包括人员排班、考勤、绩效考核等。3.监督员工执行服务规范，确保服务质量。4.及时处理顾客投诉，维护顾客权益。第八条咖啡师职责1.负责咖啡制作，确保咖啡品质。2.接待顾客，提供咨询服务。3.保持工作区域整洁，确保食品安全。4.协助主管进行员工管理。第九条服务员职责1.接待顾客，提供点餐服务。2.负责顾客用餐过程中的服务，如加水、加糖等。3.协助咖啡师进行咖啡制作。4.保持工作区域整洁，确保顾客用餐舒适。第四章工作时间与考勤第十条工作时间1.门店实行标准工作时间，具体时间根据门店实际情况确定。2.门店经理及主管需根据业务需求进行人员排班。第十一条考勤1.员工需按照规定时间上下班，不得迟到、早退。2.门店经理及主管负责监督员工考勤，确保考勤记录准确。3.严格执行请假制度，员工请假需提前向主管申请，经批准后方可休假。第五章绩效考核第十二条绩效考核1.门店实行绩效考核制度，考核内容包括工作质量、服务态度、团队合作等。2.门店经理及主管负责对员工进行绩效考核，考核结果作为薪酬调整、晋升的重要依据。第十三条薪酬福利1.门店员工薪酬根据岗位、工龄、绩效等因素确定。2.公司为员工提供五险一金、带薪年假等福利待遇。第六章员工晋升与发展第十四条晋升1.门店员工晋升需符合公司规定条件，经考核合格后方可晋升。2.门店经理及主管负责推荐优秀员工晋升。第十五条培训与发展1.公司为员工提供各类培训机会，帮助员工提升个人能力。2.门店经理及主管需关注员工发展，为员工提供职业规划指导。第七章奖惩第十六条奖励1.对在工作中表现突出的员工给予奖励，包括物质奖励和精神奖励。2.对积极参与公司活动的员工给予奖励。第十七条惩罚1.对违反公司规定、损害公司利益的员工进行处罚，包括警告、罚款、降职、辞退等。2.门店经理及主管需严格执行处罚制度，确保公司利益不受损害。第八章附则第十八条本制度由星巴克中国总部人事部门负责解释。第十九条本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。第二十条本制度如有未尽事宜，由星巴克中国总部人事部门负责补充和完善。---以上是一份基本的星巴克门店人员管理制度，具体内容可能因地区、门店规模等因素有所不同。在实际操作中，还需根据实际情况进行调整和补充。第3篇第一章总则第一条为加强星巴克门店人员管理，提高员工素质，确保门店运营效率和服务质量，特制定本制度。第二条本制度适用于星巴克在中国境内所有门店的员工，包括全职、兼职、实习生等。第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，旨在为员工创造良好的工作环境，激发员工潜能，实现员工与企业的共同发展。第二章人员招聘与培训第四条门店人员招聘应遵循以下原则：1.符合岗位要求，具备相关技能和经验；2.具有良好的职业道德和服务意识；3.符合公司规定的年龄、学历、性别等基本条件。第五条门店人员招聘流程：1.发布招聘信息，包括岗位要求、薪资待遇、工作地点等；2.简历筛选，初步确定面试候选人；3.面试，包括初试和复试，考察应聘者的综合素质；4.背景调查，核实应聘者信息；5.发放录用通知，签订劳动合同。第六条门店人员培训：1.新员工入职培训：包括公司文化、规章制度、岗位职责、服务流程等；2.定期培训：针对不同岗位需求，定期组织专业知识和技能培训；3.考核评估：培训结束后，对员工进行考核评估，确保培训效果。第三章岗位职责与工作标准第七条门店员工岗位职责：1.欢迎顾客，提供热情、周到的服务；2.接受顾客订单，准确制作饮品和食品；3.保持门店卫生，确保食品安全；4.负责收银和顾客结账；5.协助店长完成其他工作。第八条工作标准：1.服务态度：微笑服务，耐心解答顾客疑问，主动提供帮助；2.服务质量：准确制作饮品和食品，确保口感和品质；3.门店卫生：保持门店整洁，定期清洁设备；4.食品安全：严格遵守食品安全规范，确保顾客健康；5.工作效率：合理分配工作任务，提高工作效率。第四章工作时间与休息第九条门店员工工作时间：1.根据门店营业时间和员工排班，确定员工工作时间；2.员工工作时间应保证每周至少休息一天；3.特殊情况下，员工需加班，应按照国家相关规定支付加班费。第十条休息时间：1.员工每日休息时间不少于1小时；2.员工每周休息时间不少于36小时；3.员工享有国家法定节假日休息。第五章奖惩制度第十一条奖励：1.对表现优秀的员工，给予物质和精神奖励；2.对在服务、销售、团队协作等方面取得突出成绩的员工，给予表彰和晋升机会；3.对在紧急情况下，主动承担责任、表现突出的员工，给予特别奖励。第十二条惩罚：1.对违反公司规章制度、损害公司利益的员工，给予警告、记过、降职、辞退等处罚；2.对服务质量低劣、顾客投诉频繁的员工，给予培训、调整岗位或辞退；3.对严重违反职业道德的员工，给予辞退。第六章考核与晋升第十三条考核：1.门店定期对员工进行考核，考核内容包括工作态度、服务质量、工作效率等方面；2.考核结果作为员工晋升、奖惩的依据。第十四条晋升：1.员工晋升需满足岗位要求，具备相应的能力和素质；2.晋升流程包括：申请、选拔、培训、考核等；3.晋升结果以考核成绩、工作表现、潜力等因素为依据。第七章保密与离职第十五条保密：1.员工需遵守公司保密制度，不得泄露公司商业秘