DB4109∕T 015-2021 花椒芽栽培管理技术规程

ICS65.020.20

CCSB36

4109

濮阳市地方标准

DB4109/T015—2021

花椒芽栽培管理技术规程

2021-09-10发布2021-10-09实施

濮阳市市场监督管理局  发布

DB4109/T015—2021

前言

本文件按照GB/T1.1-2020给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发

布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由濮阳市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：濮阳县农业技术推广中心。

本文件主要起草人：张伟霞、张玉锋、王同军、李东炎、张卫华、王周峰、潘海光、翟小虎、高德

勇、张卫华、冯晓宇、张俊红、王腾、任贺军、张振波、刘俊红、崔玖丽、王学峰、曹利霞、葛娜。

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花椒芽栽培管理技术规程

1范围

本文件规定了花椒芽的采种、种子处理、育苗移栽、一年生花椒苗木的囤栽采芽、春季露地及夏季

遮阳网栽培采芽等。

本文件适用于濮阳市地区花椒芽的生产。

2规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

花椒芽

花椒芽是花椒树发芽期幼嫩的芽叶。具有省工、低成本、占地时间短、经济效益好的特点，其种植

面积迅速发展。

4一年生花椒苗木的培植

4.1采种

选择树势健壮、结实多、品质优良的中年树为采种母株，9月下旬至10月上旬当花椒果实呈紫红色

时进行采摘。主要品种有:大红袍、大花椒、小红椒等。特别是无刺花椒，由于其枝干无刺，便于椒芽

采收，是一种极具推广价值的优良品种。

4.2种子处理

花椒种子种皮坚硬，富油质，透性差，发芽很缓慢，因而在播种育苗前一般需对种子进行层积处

理(沙藏)。层积处理的方法是把种子与5倍～6倍的湿沙混合均匀，沙的湿度以可用手捏成团但不出水为

度。将与湿沙混匀的种子盛放在木箱中，将箱子放入地下贮藏坑中，坑的深度以当地冻土层以下为准。

经此方法处理后的种子，在第二年早春播种，8天～10天发芽，18天～20天出苗，出苗率可达65%以上。

4.3育苗移栽

4.3.1播种

4.3.1.1播种时间

为保证苗木质量，于2月上中旬采用营养钵或纸筒在保护地设施中进行播种。

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4.3.1.2育苗基质

育苗基质为草炭和细炉渣以3：1比例配成混合基质。每立方米混合基质中加三元复合肥2kg。

4.3.1.3下种

10cm×10cm营养钵中装入3/5体积的基质，浇透水后放3粒种子，每667㎡需用0.75kg～1kg种

子，上覆2cm厚基质。

4.3.1.4浇水

出苗后进行定苗(留1棵壮苗)，注意及时浇水，控制温室内温度在15℃～27℃之间。

4.3.1.5炼苗

定植前1星期进行炼苗，4月底～5月初定植。

4.3.2定植

4.3.2.1地理位置

定植时应选光线充足、土层肥厚的砂壤地块。

4.3.2.2地块整理

定植前2周～3周将土地深翻至25cm，每667㎡施腐熟细碎堆肥2500g、腐熟鸡粪240kg、草

木灰60kg。将土地整平，按60cm距离开沟将沟底荡平。

4.3.2.3浇水

定植前1天～2天幼苗要浇1次透水，以保证脱去苗钵时不伤根、不散坨。

4.3.2.4种植密度

每沟栽2行，株距15cm，每667㎡定植约15000株，定植后及时浇定植水。

4.3.3定植后管理

4.3.3.1浇水

定植后2天～3天浇1次缓苗水。根据墒情，浇完1遍～2遍水后进行中耕。进入雨季要注意田间排水，

土壤积水易沤根和发生立枯病。

4.3.3.2施肥

6月份每667㎡施磷酸二铵15kg～25kg，7月上旬再施硫铵20kg～25kg，施肥后要及时浇水。

4.4病虫害防治

危害花椒苗木的病害主要有叶锈病，发病时叶背面出现锈红色的不规则环状或散生孢子堆，严重时

可扩及全叶。可喷65%的可湿性代森锌粉剂500倍液防治。虫害主要为花椒蚜虫，严重时影响植株生长。

发现蚜虫后可用20%氰戊菊酯乳油1500倍液喷杀。

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5花椒芽的周年生产

5.1一年生花椒苗木的囤栽采芽

5.1.1起苗

4月下旬定植的花椒苗到11月上旬可长到60cm～100cm高，主要基部直径可达0.5cm以上。此时即

可起苗进行囤栽。起苗前两天要浇足起苗水，以免起苗时损伤过多的须根。

5.1.2温室囤栽床的准备

囤栽的苗床应做成南北走向，床面宽100cm～120cm，床间留有50cm宽的采摘作业通道。囤栽前

温室应进行彻底消毒，每100㎡面积(3间～4间)用硫磺粉250g、锯末500g混合熏烟，并同时用百菌清

烟雾剂熏棚，密闭12小时后通风。

5.1.3囤栽密度

每667㎡可囤苗6万～10万株。

5.1.4囤栽方法

囤栽时要将植株顶部剪齐，将60cm以上苗木截取成50cm，60cm～70cm高苗木截取成60cm，70cm

以上苗木截取成70cm。剪截后的苗木按高矮分别囤栽，矮苗囤放在温室前部。苗木随囤随放用土

固定，要求植株排列整齐。囤栽深度以埋土至根颈部原土痕处或稍深为宜。

5.1.5囤栽后的管理

苗木囤栽后要及时浇1次透水，之后至采收盛期尽量少浇水。温室内温度以白天25℃～28℃、夜

间20℃～15℃为宜。相对湿度90%，30天～40天后苗木即可发芽。发芽后温室内温度适当降低，保持

在白天22℃～25℃,夜间18℃～13℃，相对湿度降为80%，为使幼芽生长迅速并保持鲜嫩，每日午前

可进行1次喷雾。

5.1.6花椒芽的采收

5.1.6.1花椒芽的生长

囤栽后30天～40天幼芽绽出并开始生长。一般每株苗木从顶部往上可同时生出4个～6个嫩芽，最多

可达10余个。各个芽位同时生长，但以顶部芽长势最强。

5.1.6.2采收时间

待幼芽长出5枚～6枚新叶时，为最佳采收时间。自12月中旬起陆续采收花椒芽，采收期可一直延续

到第二年4月，一般多在5月上旬露地种植花椒产芽后停止温室囤栽苗木采芽。

5.1.6.3装盒

采摘下的嫩芽叶及时放入15cm×8.5cm×2cm的塑料盒内，于4℃保存。每盒可放6枚～10枚嫩芽，

约30g。每667㎡以囤栽1万株苗木计可产花椒芽约1000kg。

5.2春季露地及夏季遮阳网栽培采芽

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5.2.1保护树苗越冬

一年生苗于11月中旬落叶后，为保护树苗越冬，首先应及时浇灌封冻水，不仅可以满足整个冬季花

椒对水分的需要，而且还可以增强树体越冬能力;其次要对幼树树干培土，有条件时可设立风障。

5.2.2剪枝

第二年2月中旬～3月上旬进行剪枝。一年生苗主要