DB1307∕T412-2023 优 质酿酒葡萄幼树管理技术规程

ICS65.020.20

CCSB05DB1307

张家口市地方标准

DB1307/T412—2023

优质酿酒葡萄幼树管理技术规程

2023-03-23发布2023-04-23实施

张家口市市场监督管理局发布

DB1307/T412—2023

前  言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由张家口市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：中粮长城桑干酒庄（怀来）有限公司。

本文件主要起草人：于海森、于庆泉、勾健、石琳、武慧、李长征、师占海、王道瑛、柯昕、张慧

军、张凤娇、张淑敏、梁江丽、陈进亮、赵旭东。

I

DB1307/T412—2023

优质酿酒葡萄幼树管理技术规程

1范围

本文件规定了优质酿酒葡萄幼树管理的苗木选择、第一年砧木管理和第二年嫁接苗管理技术要求。

本文件适用于张家口酿酒葡萄种植区优质葡萄幼树管理。

2规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

高位嫁接苗

葡萄苗木嫁接口高度距地面40cm～60cm，被称为高位嫁接苗。

4苗木选择

4.1嫁接苗

4.1.1高位嫁接

第一年种植砧木苗，砧木长度≥10cm、粗度≥0.8cm，母株粗度≥0.35cm，具有3～5个饱满芽，

根系完整。第二年6月份，进行绿枝嫁接，嫁接口粗度≥0.6cm，接穗高度距地面40cm～60cm。

4.1.2常见嫁接苗

剪口粗度≥0.6cm，接穗具有3～5个饱满芽，接口愈合良好，苗木根系完整，无病虫害及机械损伤。

4.2自根苗

剪口粗度≥0.6cm，具有3～5个饱满芽，苗木根系完整，无病虫害及机械损伤。

5第一年砧木管理

5.1水肥管理

5.1.1叶面肥

苗木萌芽后每隔7d施用1次大量元素叶面肥，连续3次。

5.1.2追肥

第1次施肥在苗木长出卷须后，亩施氮肥10kg；第2～4次施肥间隔15d，亩施高钾复合肥15kg；

第5次施肥在8月初，亩施高钾复合肥15kg。

5.1.3灌溉

根据气候及土壤持水情况，及时滴灌补水，满足植株生长所需。

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5.2栽培管理

5.2.1新梢管理

新梢生长至30cm时，选取一个健壮新梢，直立绑缚在竹竿上，其余新梢全部剪除；及时清除无效

萌芽及果穗；7月底至8月初对主蔓摘心1～2次。

5.2.2中耕除草

及时清理园内杂草，保持田间干净整洁。

5.2.3秋季修剪

砧木苗留2～3个饱满芽平茬。

5.2.4防寒保护

将修剪好的苗木防寒保护。

6第二年嫁接苗管理

6.1春季管理

去除防寒物，及时浇水、施肥、消毒。新梢生长至30cm时，选取一个健壮新梢，直立绑缚在竹竿

上，其余新梢全部剪除。

6.2高位嫁接

6.2.1嫁接位置

砧木出土后培养枝条，待枝条长度达到至50cm～60cm以上时，半木质化处嫁接，嫁接高度保持40

cm～60cm。

6.2.2嫁接方法

5月中下旬，采用劈接法嫁接，选用半木质化接穗。

6.3树体管理

6.3.1水分管理

嫁接后立即灌透水1次，以后每隔7d～10d灌水1次，连续5次；苗木生长期根据天气土壤情况灌水。

6.3.2施肥管理

结合植株生长情况适当补充叶面肥。

6.3.3枝蔓管理

嫁接后苗木生长达到30cm后，选留一个生长健壮的新梢绑缚在竹竿上，引导向上生长；及时清除

苗木上的无效萌芽及果穗；7月底至8月初摘心处理1～2次，促进新梢的成熟。

6.3.4冬剪管理

依据苗木主干粗度和成熟情况分别用以下方式进行冬剪：

a）主蔓粗度≥8mm，保留成熟主干，成熟的主干枝条长度超过第二年上架所需长度时在第二年上

架的长度处修剪；成熟的主干长度未超过第二年上架所需长度的枝条，保留其枝条成熟部分；

b）主蔓粗度5mm～7mm，保留成熟主干，苗木主干长度预留1.5m；成熟的主干长度≤1.5m的枝

条，保留其枝条成熟部分；

c）主蔓粗度＜5mm，保留成熟主干，苗木主干长度预留在1.0m左右；成熟的主干长度≤1.0m

时，保留其枝条成熟部分；

d）主蔓高度＜1.0m，可保留成熟的二次枝，预留1～5个芽眼。

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6.3.5越冬保护

冬剪后压条，将枝蔓向同向压倒，并覆土点压使其紧贴地面，覆土厚度30cm～40cm，埋