餐饮连锁企业店长连锁店经营与效益提升绩效考核表_第1页
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餐饮连锁企业店长连锁店经营与效益提升绩效考核表员工姓名：输入姓名 直接上级：输入姓名所在部门：输入部门 岗位编制：全职编制员工职位：输入职位 考核周期：输入部门考核维度指标名称权重目标值评分标准得分门店销售业绩日均客流量40%200人按实际客流量与目标值对比，每低于目标10%扣除5分，最高扣除20分日均营业额50万元按实际营业额与目标值对比，每低于目标10%扣除5分，最高扣除20分客单价250元按实际客单价与目标值对比，每低于目标5%扣除2分，最高扣除10分新客占比30%按实际新客占比与目标值对比，每低于目标5%扣除2分，最高扣除10分促销活动效果提升销售额15%按实际促销活动提升销售额与目标值对比，每低于目标3%扣除1分，最高扣除5分成本控制与效率管理毛利率25%65%按实际毛利率与目标值对比，每低于目标1%扣除2分，最高扣除10分能耗成本占比5%按实际能耗成本占比与目标值对比，每高于目标1%扣除2分，最高扣除10分库存周转率12次/年按实际库存周转率与目标值对比，每低于目标1次扣除2分，最高扣除10分员工人均产出10万元/人按实际员工人均产出与目标值对比，每低于目标1万元扣除2分，最高扣除10分流程优化次数2次/季度按实际流程优化次数与目标值对比，每低于目标0.5次扣除2分，最高扣除10分客户满意度与服务质量客户满意度评分20%4.5分（满分5分）按实际客户满意度评分与目标值对比，每低于目标0.1分扣除2分，最高扣除10分投诉率3%按实际投诉率与目标值对比，每高于目标1%扣除2分，最高扣除10分服务响应时间平均5分钟内按实际服务响应时间与目标值对比，每超过目标1分钟扣除2分，最高扣除10分员工培训覆盖率100%按实际员工培训覆盖率与目标值对比，每低于目标5%扣除2分，最高扣除10分会员复购率40%按实际会员复购率与目标值对比，每低于目标3%扣除2分，最高扣除10分团队管理与人才培养员工流失率15%8%按实际员工流失率与目标值对比，每高于目标1%扣除2分，最高扣除10分员工培训完成率95%按实际员工培训完成率与目标值对比，每低于目标1%扣除2分，最高扣除10分晋升率5%按实际晋升率与目标值对比，每低于目标1%扣除2分，最高扣除10分团队协作评分4.5分（满分5分）按实际团队协作评分与目标值对比，每低于目标0.1分扣除2分，最高扣除10分新员工上岗时间平均30天按实际新员工上岗时间与目标值对比，每高于目标5天扣除2分，最高扣除10分本考核表用于评估餐饮连锁企业店长在连锁店经营与效益提升方面的综合表现。请根据实际完成情况逐项填写，确保数据准确。各维度权重已设定，最终得分按加权平均计算。评分（分）维度一维度二维度三维度四维度五员工评分合计上级评分合计最终得分奖金系数=(员工评分合计*30%)+(上级评分合计*70%)=绩效面谈直接主管签名：被考核者签名：

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