DB41∕T 1670-2018 白及栽培技术规范

ICS65.020.20DB41河南省质量技术监督局发布为规范河南省境内白及生产技术，结合河南省生产实际和地域特点，特制订本地方标准。本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由河南省林业厅提出并归口。本标准起草单位：郑州师范学院、河南联源生物科技有限公司、河南好滋元农业科技有限公司。本标准主要起草人：崔波、许申平、蒋素华、梁芳、张燕、王默霏、袁秀云、马杰、贾树峰、饶斌。白及栽培技术规范本标准规定了白及栽培的术语和定义、种子生产、组培育苗、组培苗驯化、栽培环境、大田栽培、采收和加工等全过程的生产管理与质量管理。本标准依据在河南省开展的有关研究制定，适用于河南省境内白及和生态条件类似地区的规范化栽培，及类似自然条件的白及产区。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则GB15569农业植物调运检疫规程GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）LY/T1684森林食品总则《中华人民共和国药典》2015年版一部3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1中药材白及为兰科白及属植物白及Bletillastriata(Thunb.)Reichb.f.的干燥块茎，其余部分应符合《中华人民共和国药典》白及项下的有关规定。3.2基质白及种苗驯化栽培中用来固定植株及贮存植物所需水分、养分的材料。3.3实生苗通过种子在无菌或自然环境下萌发生长得到的种苗。3.4分生苗利用植株的休眠芽或组织进行增殖分化诱导，获得的生根植株。3.5分株苗由白及块茎上分割的芽体经生长得到的幼苗。4种子生产4.1亲本选择用于种子生产的亲本类型应该符合《中国植物志》收载的兰科植物白及的形态特征，经过鉴定确认。4.2授粉在盛花期，选择品质优良、生长健壮的植株，进行人工授粉，母本在授粉后立即套袋，并及时挂标志牌，标明授粉母本与父本（或类型名称）。4.3疏果与采收授粉后，子房开始膨大时进行疏果，每株留果2～3个。蒴果开始转黄时，选择饱满的果实连果柄一起采收备用。4.4种子保存蒴果在4℃冰箱中保存。5组培育苗5.1无菌播种5.1.1实生苗诱导采用75%酒精擦拭蒴果表面，10%次氯酸钠25min或0.1%氯化汞10min消毒后，无菌水冲洗3遍，在无菌培养基上进行播种，诱导种子形成原球茎以获得实生苗。5.1.2分生苗诱导以白及块茎上的芽头作繁殖材料，10%次氯酸钠10min或0.1%氯化汞5min消毒后，无菌水冲洗3遍，接种于无菌的培养基上，诱导不定芽获得分生苗。5.1.3继代培养原球茎继代控制在3～4代，不定芽继代控制在2～3代。5.2炼苗组培苗达到出瓶标准，将培养瓶放置于与栽培相近的环境中进行炼苗，炼苗1～2周。5.3组培苗的质量用于栽培的苗应该为株高≥5cm，叶片3片以上，假鳞茎直径≥2mm，根数3条以上，无污染、无烂茎、烂根、黄叶。5.4标签、包装5.4.1标签每批苗应有标签，标明品种类型、生产单位、苗龄、实生苗或分生苗、数量、出苗日期、批号、标准号、苗木检验证书号等。5.4.2包装白及苗在经分拣处理后，单层直立放置在塑料筐或纸箱中，包装箱应该结实牢固并设有透气孔，装箱后附上标签。6组培苗驯化6.1驯化种植温室单栋或连栋温室：温室上方设一层折光率为70%的遮阳网。温室要确保通风，宽度不宜超过40m。简易温室：用热镀锌钢管、几字钢或其它坚固材料插地建成，温室高度2.8m～3.5m。温室上方覆盖一层遮光率为70%的遮阳网。6.2驯化栽植苗床6.2.1高架苗床材料选用钢架或其它坚固材料，架高0.6m～0.8m，架宽1.5m～1.7m，活动苗床或固定苗床，固定苗床间距0.4m～0.6m。6.2.2水泥瓦苗床用砖块支撑离地面高0.2m～0.3m的水泥瓦苗床，苗床宽1.0m～1.5m，苗床间距0.4m～0.6m。6.2.3石块苗床用石块铺摆成厚0.3m、宽1.0m～1.5m的苗床，苗床间距0.4m～0.6m。6.3驯化苗基质6.3.1基质选择常采用的基质有树皮块，木屑，腐熟后的花生壳，苔藓，椰糠，草炭土:珍珠岩（8-9:2-1）等。树皮和木屑以松、杉类树种为最佳。6.3.2驯化苗基质铺设基质铺设厚度10cm～12cm。高架苗床，先用孔径小于0.5cm的塑料网铺于框架上，再铺上种植基质；水泥瓦苗床，先用直径3cm～5cm的小石子或碎红砖铺于水泥瓦凹沟里，再铺上种植基质；石块苗床，四周用木板等物围住，直接铺设基质。6.4组培苗栽植6.4.1栽植时间设施温室可周年栽植，但冬季需做好加温处理。6.4.2栽植密度栽植株行距按5cm×10cm。6.4.3预处理从组培瓶中取出种苗，清水彻底洗净根部的培养基，再用0.3%高锰酸钾溶液浸泡根部20min后即可进行栽植。栽植后要注意保湿。6.4.4栽植方法栽植前2d将苗床基质均匀浇透，备用。栽植时，挖1.5cm～2cm深的穴，大小以能放下假鳞茎为宜，保证根部舒展为佳。基质以刚好覆盖住假鳞茎为宜。6.5驯化苗栽植管理6.5.1光照温室上方覆盖遮阳网，其他季节可打开遮阳网。6.5.2温湿度保持通风，温度为20℃~28℃,空气湿度为75%～80%。6.5.3驯化苗水分管理水源要求符合GB5084的标准。种植后1d～3d，可不浇水；3d后，根据基质湿润情况浇水。种植2个月后，每天视情况浇水1～2次，浇水以保持基质湿润为主，基质宜偏干，不宜过湿。浇水时间为上午9：00～10：00，下午16：00～17:00。6.6施肥4月～9月为白及生长旺盛期，磷酸二氢钾、功能型复合肥、平衡肥等多种肥料均可使用，结合浇水进行叶面喷施，每7d上午喷施1次。6.7病虫害防治遵循“预防为主、综合防治”的植保方针，常见白及病虫害见附录A。7栽培环境白及栽植地要选择生态环境良好的区域，符合GB5084和GB15618的标准。8大田栽培8.1适合区域选择海拔300m～700m的山区稀疏林下或林间空地种植，郁闭度30%，年积温2000℃~3000℃;生长期间相对湿度65%～80%。8.2栽培地选择选择坡度为20°以下，土层深厚、土质肥沃、疏松、排水良好、富含腐殖质的土壤种植。8.3整地在种植的前一年冬季进行整地，结合翻耕时施足底肥，每667㎡施腐熟厩肥2000kg、复合肥50kg，耙细整平，做成1.2m宽，高20cm的畦，步道宽30cm，四周开好排水沟。10质量要求8.4栽植8.4.1分株苗栽植于9～10月收获白及时，选当年生具有老杆和嫩芽的块茎作种。以根系发达、无病虫害者为最好。在整好的畦上按株行距15cm×25cm挖穴栽植，穴深约12cm，每穴放1个种茎，芽头向上，栽后盖土与畦面齐平。8.4.2组培苗栽植驯化满一年的组培苗可移栽大田。在整好的畦上按株行距15cm×25cm挖穴栽植，穴深10cm，每穴1株苗，封土压实，浇透定根水。8.5栽后管理8.5.1水分管理白及喜湿润环境，种植地应保持土壤湿润，生长期应根据土壤墒情及时排灌，以防涝抗旱。春季2月份浇返青水。11月浇封冻水。8.5.2中耕除草根据生长情况，一般每年中耕除草3次，第一次在春节新芽萌发高4cm～5cm时，第二次在6月生长旺盛期，第三次在8～9月块茎膨大期。中耕宜浅，避免伤及块茎。要做到不伤根、不伤皮、不伤梢，捡净杂草和石块，把锄松的土壤培到植株根部。8.5.3追肥结合中耕除草，每年施肥3次，以复合肥为佳。8.5.4越冬保护白及不耐寒，冬季温度较低的种植区，应做好冬季防寒抗冻措施，盖草或地膜覆盖防寒，待春季出苗时揭开盖草和地膜。8.5.5病虫害防治防治方法参见附录A。9采收和加工9.1采收时间和方法通常栽后第四年便可采挖。秋冬季地上部分枯萎后可采收，采挖时将块茎连土一起挖起，抖掉泥土，摘去须根，除掉茎叶，即可加工。9.2加工将白及块茎分成单个，清除病虫危害的块茎。洗净，置沸水中煮或蒸至内无白心，取出晒至半干，除去外皮，晒干。性状、显微特征和薄层鉴别等相关指标应符合《中华人民共和国药典》白及项下的有关规定。11标志、标签、包装、储运11.1标志、标签有包装产品的标签应标明产品名称、产地、采收日期、保质期、生产单位（或经销单位）；经认可取得无公害、绿色、有机标志的产品可在包装上加贴相关产品标志。采用的包装材料应符合食品卫生包装材料要求。产品的运输、贮藏应选择清洁、卫生、无污染的运输工具和场所，运输过程应防止雨淋、曝晒。严禁与其他有毒有害物混存混运。12档案建立与管理12.1产地环境情况记载土壤、灌溉水、空气等环境质量状况和当年气象资料。12.2栽培技术情况记载种植的品种、苗龄、面积，施肥次数、时间、数量和种类，病虫害发生