DB3708-T 21-2023 大蒜套种加工型辣椒栽培技术规程

ICS65.020.20CCSB05DB3708DB3708/T21—2023济宁市市场监督管I理局发布ⅠDB3708/T21—2023前言 Ⅱ 12规范性引用文件 13术语和定义 14产地环境 1 15.1品种选择 15.2育苗盘选择 15.3育苗盘消毒 15.4育苗基质 25.5种子处理 25.6播种 25.7苗期管理 25.8炼苗 25.9壮苗标准 36定植 36.1定植时间 36.2定植密度 36.3定植方法 37田间管理 37.1摘心整枝 37.2中耕扶垄 37.3肥水管理 38病虫害防治 48.1主要病害 48.2主要虫害 48.3防治方法 49采收 49.1适时采收 49.2晾晒或烘干 4DB3708/T21—2023Ⅱ本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由济宁市农业农村局提出、归口并组织实施。DB3708/T21—20231大蒜套种加工型辣椒栽培技术规程本文件规定了大蒜套种加工型辣椒生产的产地环境、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收等技术要求。本文件适用于大蒜产区,干制、酱制和色素用辣椒的种植。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准GB16715.3瓜菜作物种子第3部分：茄果类3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4产地环境应选择交通便利、排灌方便、地下水位低的地块，其条件应符合GB3095、GB5084、GB15618的规定，土壤应选择2～3年未种植茄果类作物、土层深厚、肥力较高的壤土或沙壤土。5育苗5.1品种选择根据目标市场要求选择耐高温、抗病、坐果集中、高产稳产的早中熟加工型辣椒品种。5.2育苗盘选择宜采用72穴或105穴的聚苯乙烯塑料育苗盘。5.3育苗盘消毒DB3708/T21—20232将洗净的育苗盘用0.1%硫酸铜溶液浸泡30min；或用500倍多菌灵溶液浸泡穴盘30min。或用高锰酸钾1000倍溶液浸泡30min。5.4育苗基质5.4.1基质选择选用辣椒专用商品育苗基质或者是自配基质。自配基质：以优质草炭、蛭石、珍珠岩为原料，三者按体积比3:1:1或者7:2:1配制，1m3加入2kg三元复合肥，孔隙度约60%。5.4.2基质预湿基质装盘前需要洒水预湿并翻拌，堆置2h～3h，使基质含水量达到60%左右。5.4.3基质装盘将预湿好的基质装入穴盘，装填应均匀一致，松紧适中。5.5种子处理5.5.1种子质量辣椒种子质量应符合GB16715.3的规定。5.5.2种子消毒播种前将种子晾晒1d～2d；用55℃温水浸种30min（期间不断搅拌）后转入常温下浸种4h～6h，取出种子，用10%的磷酸三钠溶液浸泡1h后，用清水反复冲洗，晾干表面水分后立即播种。如果是包衣种子，可直接播种。5.6播种5.6.1播种日期2月下旬至3月上旬为宜。5.6.2播种要求播种深度0.6cm～0.8cm，每穴1～2粒，播种后立即用基质覆盖，喷淋穴盘使基质充分吸水。播种后育苗盘上覆盖地膜，然后加扣拱棚。5.7苗期管理5.7.1出苗前管理出苗前，保持白天25℃~30℃,夜间15℃~18℃,待有50%幼苗出土后，揭掉地膜。5.7.2出苗后管理保持育苗盘内基质含水量60%～80%。辣椒苗长至3～4片真叶时，可叶面喷施0.5%的尿素和0.2%的磷酸二氢钾溶液。5.8炼苗DB3708/T21—20233幼苗定植前7d～10d进行炼苗，加大通风量。定植前一天给穴盘基质浇透水。5.9壮苗标准苗龄50d左右，6叶或7叶1心，不徒长和老化，茎粗0.3cm左右，叶色浓绿且有光泽，根系健康发达，无病虫害。6定植6.1定植时间定植时间一般在4月20日前后，当10cm地温稳定在15℃左右时及早定植。6.2定植密度根据辣椒品种特性合理确定定植密度。朝地单生色素辣椒，每隔5行蒜套种1行，行株距90cm×30cm，每667m2为2500株左右；分次采收单生朝天椒，每隔4行蒜种1行，行株距72cm×25cm，每667m2为3700株左右；一次性采收簇生朝天椒，每隔3行蒜种1行，行株距54cm×25cm，每穴双株，每667m26.3定植方法按穴距在大蒜行间地膜上打孔，移栽时将辣椒根系垂直放入打好的移栽孔内，幼苗四周用土填实。栽苗深浅一致。7田间管理7.1摘心整枝要根据不同品种进行整枝摘心。一次性采摘簇生型朝天椒主茎现蕾即进行人工摘心，促发侧枝；朝地单生色素辣椒，应摘除门椒以下的腋芽，7月下旬可将植株上部顶心与空枝全部摘除。7.2中耕扶垄6月下旬和7月下旬中耕扶垄两次，有利于保温保墒、消除杂草、防倒伏。株型比较高大的品种最好用塑料绳或铁丝顺行依靠植株拉紧，隔5m～6m用木桩或木棍固定，防止倒伏；同时，做好防涝工作，一般在大田随行挖深20cm、宽20cm的排水沟，每隔2m～3m挖一条，做到开口等雨，随下随排。7.3肥水管理7.3.1追肥大蒜收获后，及时浇促棵保苗水，并随水冲施纯N4kg。进入6月，气温逐渐升高，应促棵攻果，力争在高温雨季到来前封垄。一般在坐果初期和结果盛期再次追肥，每次667m2施10kg～15kg(N-P2O5-K2O:20-20-20)水溶性肥料。7.3.2浇水DB3708/T21—20234定植后及时浇缓苗水，大蒜收获后，及时浇促棵保苗水。入伏后如遇旱情，应在旱期头浇，使土壤始终保持湿润。8月中旬前，保持土壤湿润，8月下旬后，土壤湿度应适当降低。8病虫害防治8.1主要病害猝倒病、立枯病、病毒病、疫病、炭疽病、根腐病等。8.2主要虫害蚜虫、白粉虱、烟粉虱、茶黄螨、烟青虫、棉铃虫等。8.3防治方法8.3.1物理防治每667m2悬挂20cm*30cm黄板30片诱杀蚜虫、烟粉虱、白粉虱；每10667m2～20667m2设置杀虫灯1盏，诱杀烟青虫、棉铃虫等害虫的成虫。8.3.2化学防治加工型辣椒主要病虫害的药剂防治方法见附录A，农药使用应符合GB/T8321的规定。9采收9.1适时采收根据加工型辣椒结果习性，可分为多次采收和一次性采收：——朝地单生色素辣椒、单生朝天椒，待果实充分成熟、全部变红后即可采收，整个生育期一般采收3～4次，10月10号前后可拔除植株。——簇生朝天椒，一般在9月中下旬一次性采收,也可