煤矿洗碗工管理制度内容(3篇)

第1篇第一章总则第一条为加强煤矿洗碗工的管理，确保食堂卫生、食品安全，提高工作效率，保障职工身心健康，特制定本制度。第二条本制度适用于煤矿食堂洗碗工的招聘、培训、考核、奖惩等各个环节。第三条煤矿洗碗工应严格遵守国家法律法规、煤矿各项规章制度及本制度的相关规定。第二章招聘与培训第四条招聘原则1.公开、公平、公正，择优录取；2.符合国家劳动法规和煤矿用工要求；3.身体健康，具备良好的道德品质和职业操守。第五条招聘程序1.发布招聘信息，明确招聘条件、岗位职责、薪酬待遇等；2.应聘者提交个人简历和相关证明材料；3.进行面试，考察应聘者的综合素质和实际操作能力；4.通过体检，确保应聘者身体健康；5.试用期考察，试用期一般为一个月。第六条培训内容1.食品安全知识培训，包括食品卫生、食品安全法规等；2.洗碗操作技能培训，包括洗碗机操作、洗涤剂使用、清洁工具维护等；3.职业道德和团队协作培训；4.煤矿相关规章制度培训。第七条培训方式1.理论培训：邀请专业人士进行授课；2.实践操作：在洗碗工指导下进行实际操作；3.案例分析：通过实际案例讲解洗碗工作中的注意事项。第三章工作职责第八条洗碗工应按照以下职责开展工作：1.负责食堂餐具的清洗、消毒、保养工作；2.按照操作规程使用洗碗机，确保餐具清洁、卫生；3.及时清理食堂地面、墙面、设备等，保持食堂环境卫生；4.配合食堂管理人员进行食堂卫生检查和整改；5.完成领导交办的其他工作任务。第九条洗碗工在工作中应遵守以下要求：1.严格按照操作规程进行洗碗操作，确保餐具清洁、卫生；2.不得使用过期、变质、有毒的洗涤剂；3.不得将餐具、设备等放置在非指定区域；4.不得在工作期间吸烟、喝酒、吃零食；5.不得泄露食堂内部信息。第四章考核与奖惩第十条考核制度1.定期考核：每月对洗碗工进行一次考核，考核内容包括工作态度、工作质量、团队协作等方面；2.年度考核：每年对洗碗工进行一次年度考核，考核内容包括工作态度、工作质量、团队协作、培训学习等方面；3.特殊情况考核：根据工作需要，对洗碗工进行临时考核。第十一条奖惩措施1.奖励：对工作表现优秀、成绩突出的洗碗工给予物质奖励或精神鼓励；2.惩罚：对工作不负责任、违反规章制度、造成不良影响的洗碗工，给予警告、罚款、降职或解除劳动合同等处罚。第五章休息与休假第十二条洗碗工享有国家规定的休息日和节假日。第十三条洗碗工在连续工作一个月后，享有带薪年休假。第十四条洗碗工在特殊情况（如婚假、丧假、产假等）下，按照国家法律法规和煤矿相关规定享受休假。第六章附则第十五条本制度由煤矿人力资源部负责解释。第十六条本制度自发布之日起施行。第七章安全生产第十七条洗碗工在操作过程中必须严格遵守安全生产规定，确保自身和他人的安全。第十八条洗碗工应熟悉消防器材的使用方法，并定期参加消防演练。第十九条洗碗工在发现安全隐患时，应及时上报并采取措施消除。第二十条煤矿应定期对洗碗工进行安全生产教育和培训。第八章食品安全第二十一条洗碗工应严格按照食品安全标准操作，确保餐具清洁、卫生。第二十二条洗碗工不得使用过期、变质、有毒的洗涤剂。第二十三条洗碗工应定期参加食品安全知识培训，提高食品安全意识。第二十四条煤矿应建立健全食品安全管理制度，确保食堂食品安全。第九章应急处理第二十五条煤矿应制定应急处理预案，应对突发事件。第二十六条洗碗工在遇到突发事件时，应立即启动应急预案，采取有效措施，确保自身和他人的安全。第二十七条煤矿应定期组织应急演练，提高洗碗工的应急处置能力。第十章保密第二十八条洗碗工应保守煤矿商业秘密，不得泄露任何涉及煤矿利益的信息。第二十九条洗碗工在离职时，应将所有与煤矿有关的信息资料归档，不得带走。第三十条本制度未尽事宜，按照国家法律法规和煤矿相关规定执行。第三十一条本制度自发布之日起施行，原有规定与本制度不一致的，以本制度为准。第2篇第一章总则第一条为加强煤矿洗碗工的管理，提高洗碗工的工作效率和服务质量，保障煤矿食堂的正常运行，根据国家有关法律法规，结合煤矿实际情况，特制定本制度。第二条本制度适用于煤矿食堂洗碗工的管理工作。第三条洗碗工的管理工作应遵循公平、公正、公开的原则，确保洗碗工的合法权益。第二章职责与权限第四条洗碗工的职责：1.负责煤矿食堂餐具的清洗、消毒、摆放等工作；2.保持洗碗间的卫生整洁，确保餐具清洁卫生；3.遵守食堂的各项规章制度，服从食堂管理人员的安排；4.参加食堂组织的各项培训，提高自身业务水平；5.配合食堂管理人员完成其他相关工作。第五条洗碗工的权限：1.对餐具清洗、消毒、摆放等工作提出合理化建议；2.对违反食堂规章制度的行为进行监督和举报；3.在自身合法权益受到侵害时，有权向食堂管理人员反映。第三章招聘与培训第六条招聘：1.招聘洗碗工应坚持公开、公平、公正的原则，通过面试、体检等程序选拔合适人员；2.招聘洗碗工应具备良好的道德品质、身体健康、责任心强；3.招聘洗碗工应具备一定的洗碗技能和经验。第七条培训：1.新入职洗碗工应接受为期一周的岗前培训，内容包括食堂规章制度、餐具清洗消毒方法、安全操作规程等；2.定期对洗碗工进行业务技能培训，提高洗碗工的业务水平；3.组织洗碗工参加各类技能竞赛，激发洗碗工的工作积极性。第四章工作制度第八条工作时间：1.洗碗工实行八小时工作制，每周工作五天，每天工作八小时；2.根据食堂实际情况，可适当调整工作时间。第九条工作内容：1.按照规定的时间到岗，做好准备工作；2.按照操作规程进行餐具清洗、消毒、摆放等工作；3.保持洗碗间的卫生整洁，及时清理垃圾；4.遵守食堂的各项规章制度，服从食堂管理人员的安排。第十条工作纪律：1.洗碗工应严格遵守劳动纪律，不得迟到、早退、旷工；2.洗碗工应爱护公共财产，不得损坏餐具、设备等；3.洗碗工应保持良好的工作态度，不得在工作中发生争吵、打架等行为；4.洗碗工应保守食堂商业秘密，不得泄露食堂内部信息。第五章奖惩制度第十一条奖励：1.对在工作中表现突出、成绩显著的洗碗工，给予表扬和物质奖励；2.对在工作中提出合理化建议，对食堂工作有较大贡献的洗碗工，给予奖励；3.对在工作中表现良好的洗碗工，给予一定的精神鼓励。第十二条惩罚：1.对违反劳动纪律、工作不负责任的洗碗工，给予批评教育；2.对在工作中造成餐具损坏、设备损坏的洗碗工，责令赔偿；3.对在工作中发生争吵、打架等行为的洗碗工，给予警告、记过等处分；4.对严重违反食堂规章制度，造成恶劣影响的洗碗工，予以辞退。第六章附则第十三条本制度由煤矿食堂管理人员负责解释。第十四条本制度自发布之日起施行。第七章安全生产第十五条洗碗工应严格遵守安全生产规定，确保自身和他人的安全。第十六条洗碗工在操作过程中，应穿戴好个人防护用品，如手套、口罩等。第十七条洗碗工应定期参加安全生产培训，提高安全意识。第十八条洗碗工在发现安全隐患时，应及时报告食堂管理人员，并采取措施予以排除。第十九条洗碗工应遵守消防安全规定，不得在洗碗间内吸烟、使用明火等。第八章考勤与工资第二十条洗碗工的考勤由食堂管理人员负责记录，每月进行汇总。第二十一条洗碗工的工资按照国家规定和煤矿实际情况执行，包括基本工资、加班工资、奖金等。第二十二条洗碗工的工资发放时间为每月的固定日期，如遇特殊情况，可提前或延后发放。第二十三条洗碗工如有请假、病假等情况，需按照规定程序办理，并按照规定扣除相应工资。第九章休息与休假第二十四条洗碗工享有国家规定的休息日和法定节假日。第二十五条洗碗工的休息日和法定节假日安排由食堂管理人员根据实际情况制定。第二十六条洗碗工如有特殊情况需要请假，需提前向食堂管理人员提出申请，并按照规定办理请假手续。第十章退出与离职第二十七条洗碗工因个人原因离职，需提前一个月向食堂管理人员提出书面申请。第二十八条洗碗工离职后，应将工作交接清楚，确保工作顺利进行。第二十九条洗碗工离职后，食堂管理人员应按照规定办理离职手续，并支付相应的工资和福利。第三十章争议处理第三十条洗碗工与食堂之间发生争议，应首先通过协商解决。第三十一条协商不成的，可向煤矿劳动争议调解委员会申请调解。第三十二条争议调解不成的，可依法向人民法院提起诉讼。第三十三章附则第三十三条本制度未尽事宜，按照国家有关法律法规执行。第三十四条本制度由煤矿食堂管理人员负责解释。第三十五条本制度自发布之日起施行。第3篇第一章总则第一条为加强煤矿洗碗工的管理，提高洗碗工的工作效率和服务质量，保障煤矿员工的饮食卫生，特制定本制度。第二条本制度适用于煤矿内部所有洗碗工的日常管理工作。第三条洗碗工应严格遵守国家法律法规、煤矿各项规章制度和本制度的规定，确保煤矿洗碗工作的顺利进行。第二章职责与权限第四条洗碗工的职责：1.负责煤矿食堂餐具的清洗、消毒和保养工作；2.负责食堂厨房的清洁卫生，保持厨房环境整洁；3.负责回收、分类处理食堂垃圾；4.协助食堂管理人员完成其他相关工作。第五条洗碗工的权限：1.有权拒绝使用不符合卫生标准的餐具；2.有权对违反卫生规定的行为提出批评和建议；3.有权要求食堂管理人员提供必要的清洁工具和消毒用品。第三章工作要求第六条工作时间：1.洗碗工实行固定班制，每日工作时间根据实际情况确定；2.洗碗工应按时到岗，不得迟到、早退。第七条工作内容：1.洗碗工应按照操作规程，对餐具进行彻底清洗，确保餐具清洁、无油渍、无残渣；2.洗碗工应使用专用的洗涤剂和消毒剂，对餐具进行消毒处理；3.洗碗工应定期对洗碗设备进行清洁和维护，确保设备正常运行；4.洗碗工应妥善保管清洁工具和消毒用品，防止丢失和损坏。第八条工作纪律：1.洗碗工应保持工作场所的整洁，不得随意堆放杂物；2.洗碗工应爱护公共财产，不得损坏公共设施；3.洗碗工应遵守职业道德，不得泄露食堂内部信息；4.洗碗工应团结协作，共同完成工作任务。第四章培训与考核第九条培训：1.新入职的洗碗工应接受岗前培训，熟悉工作流程、操作规程和卫生标准；2.定期对洗碗工进行业务技能培训，提高其工作水平；3.鼓励洗碗工参加职业技能鉴定，提高自身素质。第十条考核：1.洗碗工的考核分为日常考核和年度考核；2.日常考核主要考核洗碗工的工作态度、工作质量和服务意识；3.年度考核主要考核洗碗工的工作业绩、业务技能和职业道德；4.考核结果作为洗碗工工资、晋升和奖惩的依据。第五章奖惩第十一条奖励：1.对工作表现突出、成绩显著的洗碗工给予表彰和奖励；2.对提出合理化建议、对煤矿洗碗工作有突出贡献的洗碗工给予奖励；3.对在突发事件中表现勇敢、救死扶伤的洗碗工给予奖励。第十二条惩罚：1.对违反工作纪律、工作质量不高的洗碗工给予批评教育；2.对严重违反规章制度、造成不良影响的洗碗工给予警告、记过等处分；3.对严重违反职业道德、损害煤矿利益的洗碗工给予除名或辞退。第六章附则第十三条本制度由煤矿人力资源部负责解释。第十四条本制度自发布之日起施行。第七章安全与卫生第十五条洗碗工应严格遵守煤矿安全规定，确保自身安全。第十六条洗碗工应严格执行卫生标准，防止交叉污染。第十七条洗碗工应定期进行健康检查，确保身体健康。第十八条洗碗工应正确使用个人防护用品，如手套、口罩等。第十九条洗碗工应保持工作场所的通风良好，防止空气污染。第八章洗涤剂与消毒剂的使用第二十条洗涤剂与消毒剂的使用应严格按照产品说明进行，不得随意更改浓度和使用方法。第二十一条洗涤剂与消毒剂应存放在通风、干燥、阴凉处，避免阳光直射。第二十二条洗涤剂与消毒剂使用后，应立即盖紧瓶盖，防止挥发和污染。第二十三条洗涤剂与消毒剂不得与其他化学品混合使用，以免发生化学反应。第九章洗碗工的休息与休假第二十四条洗碗工享有国家规定的休息日和法定节假日