设计餐饮活动执行指南

设计餐饮活动执行指南甲方（活动主办方）：_________，地址：_________，联系人：_________，电话：_________乙方（餐饮服务提供方）：_________，地址：_________，联系人：_________，电话：_________根据甲乙双方就甲方拟举办的活动（活动名称：_________，活动日期：_________，活动地点：_________）所需的餐饮服务事宜所进行的协商，本着平等自愿、诚实信用的原则，达成如下协议：第一条活动概况1.1甲方拟举办的活动名称为：_________，活动时间为：_________，预计参与人数约为：_________人，活动地点位于：_________。1.2甲方委托乙方提供本次活动的餐饮服务，包括但不限于食材供应、菜单设计、烹饪制作、现场服务、场地布置（限于餐饮区域）等。第二条菜单与形式2.1乙方应根据甲方的活动主题、预算要求、宾客口味及数量，结合自身专业能力，为甲方提供详细的活动餐饮菜单方案，包括但不限于菜品名称、规格、口味、数量、价格等。2.2菜单方案需经甲方书面确认后方可执行。甲方如需对确认后的菜单进行修改，应提前书面通知乙方，并可能涉及费用调整，具体以双方协商结果为准。2.3餐饮服务形式由双方根据活动需求确定，可以是自助餐、桌餐、茶歇、酒会等形式，具体形式及服务标准详见附件方案（如有），或在本协议附件中详细列明。2.4甲方需提前告知乙方活动是否有特殊饮食需求（如素食、清真、过敏原等），乙方应据此安排并确保相应食材及制作的卫生安全。第三条食材采购与品质保证3.1乙方承诺向甲方提供符合国家及地方食品安全标准、新鲜、优质的食材及酒水。所有食材采购应选择有合法资质的供应商，并建立严格的食材验收程序。3.2乙方应保证所提供食材的质量，如因乙方提供的食材存在质量问题（包括但不限于不新鲜、变质、含有害物质等）导致甲方或活动宾客发生食物中毒或其他健康问题，乙方应承担全部责任，并赔偿由此给甲方造成的全部损失。3.3乙方应遵守食品安全操作规范，确保储存、加工、服务各环节的卫生安全，甲方有权对乙方的食品安全管理进行监督，乙方应予以配合。第四条服务标准与流程4.1乙方应配备足够且训练有素的服务人员，负责活动现场的餐饮服务，包括但不限于迎宾引导、点餐服务（如适用）、菜品传递、酒水服务、餐后清洁等。4.2乙方服务人员应着装整洁、仪容仪表符合要求、服务态度热情周到，遵守甲方的现场管理规定。4.3乙方应制定详细的活动餐饮服务流程，并负责现场执行，确保服务环节顺畅、高效。4.4乙方应设立现场负责人，全程负责与甲方的沟通协调及现场服务管理，处理现场可能发生的各种问题。第五条预算与费用5.1乙方应根据本协议约定及甲方确认的菜单方案，向甲方提供详细的餐饮费用报价单。费用构成包括但不限于食材成本、酒水成本、服务费、税费及其他约定费用。5.2本协议项下的餐饮总费用为人民币（大写）：_________元整（小写：￥_________）。5.3费用支付方式如下：(1)预付款：甲方应于本协议签订后_________日内，向乙方支付合同总金额的_________%，即人民币_________元整（小写：￥_________）作为预付款。(2)进度款：_________（根据实际情况描述，例如：活动前_________日支付至合同总金额的_________%等）。(3)尾款：活动结束后_________日内，经甲方确认服务合格且无争议后，支付剩余合同款项的_________%，即人民币_________元整（小写：￥_________）。5.4乙方应在收到甲方款项后，按照国家规定开具合法有效的发票给甲方。5.5如因甲方调整菜单、增加服务项目或变更服务形式等导致费用增加，双方应另行协商并签订补充协议确认增加的费用。第六条供应商与第三方管理6.1除双方另有约定外，乙方自行负责其食材、酒水及其他服务（如需聘请演艺人员、搭建等）的供应商选择与管理。6.2乙方对其选用的第三方供应商的服务质量及行为负责，并确保其符合甲方活动的要求及标准。因第三方供应商的原因给甲方造成损失的，乙方应承担相应的赔偿责任。第七条风险管理与保险7.1乙方应购买与本次餐饮服务活动相关的足额公众责任险及职业责任险，并将保险单复印件提交给甲方备案。保险范围应能覆盖可能发生的食品安全事故、服务意外等风险。7.2乙方应采取一切必要的措施，确保活动餐饮服务的安全，防范潜在风险。如发生不可抗力或乙方原因导致的意外事件，乙方应立即采取补救措施，并承担由此产生的相应责任。第八条沟通与协作8.1双方指定以下联系人负责本协议项下的沟通事宜：甲方联系人：_________，电话：_________；乙方联系人：_________，电话：_________。8.2双方应保持及时有效的沟通，就活动餐饮的筹备及执行过程中的各项事宜进行协商。乙方应定期向甲方汇报工作进展。第九条知识产权9.1乙方为履行本协议而设计的菜单、提供的方案等成果，在甲方付清全部款项后归甲方所有。但乙方依法享有的知识产权（如商业秘密、专利等）不受影响。第十条违约责任10.1甲方未按本协议约定支付款项的，每逾期一日，应按逾期支付金额的_________%向乙方支付违约金。逾期超过_________日的，乙方有权暂停服务或解除本协议，并要求甲方支付已完成工作的相应费用及违约金。10.2乙方未能按时提供餐饮服务，或提供的服务不符合本协议约定的标准（包括食品安全、菜品质量、服务态度等），甲方有权要求乙方限期整改。逾期未整改或整改后仍不符合要求的，甲方有权解除本协议，并要求乙方退还已支付款项的一部分或全部，并承担相应的赔偿责任。10.3因乙方原因导致活动餐饮服务出现重大失误或事故，给甲方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。第十一条不可抗力11.1本协议所称不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于自然灾害（如地震、洪水、台风）、战争、政府行为、社会事件等。11.2任何一方因不可抗力导致无法履行或无法完全履行本协议义务的，不承担违约责任，但应在不可抗力发生后_________日内书面通知对方，并提供相关证明文件。双方应根据不可抗力的影响，协商决定是否延期履行、部分履行或解除本协议。第十二条争议解决12.1因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。12.2协商不成的，任何一方均有权向_________（选择：甲方所在地/乙方所在地/活动所在地）有管辖权的人民法院提起诉讼。第十三条其他13.1本协议自甲乙双方法定代表人或授权代表签字并加盖公章（或合同专用章）之日起生效。13.2本协议未尽事宜，可由双方另行签订补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。13.3本协议一式_________份，甲方执_________份，乙方执_________份，具有同等法律效力