卤菜套餐活动策划方案(3篇)

第1篇一、活动背景随着生活节奏的加快，人们对于美食的追求不再局限于单一菜品，而是更加注重营养搭配和口味体验。卤菜因其独特的风味和丰富的营养价值，逐渐成为大众喜爱的美食之一。为了提升品牌形象，增加顾客粘性，提高销售额，特举办本次卤菜套餐活动。二、活动目标1.提高品牌知名度，扩大市场份额。2.增加顾客消费频率，提高客单价。3.丰富产品线，满足不同顾客需求。4.提升员工服务意识，增强团队凝聚力。三、活动主题“美味卤动，套餐升级——尽享卤香盛宴”四、活动时间2023年X月X日至2023年X月X日五、活动地点店内各区域、线上平台六、活动对象所有顾客七、活动内容1.套餐组合（1）经典套餐-卤鸡腿、卤鸭翅、卤豆腐、卤花生-价格：XX元（2）家庭套餐-卤鸡爪、卤鸭头、卤豆腐、卤花生、卤蛋-价格：XX元（3）情侣套餐-卤鸡翅、卤鸭脖、卤豆腐、卤花生-价格：XX元（4）商务套餐-卤牛肉、卤鸭胸、卤豆腐、卤花生-价格：XX元2.优惠活动-消费满XX元，赠送卤味小吃一份。-每天前XX名顾客享受套餐8折优惠。-老顾客带新顾客消费，双方均可享受套餐9折优惠。3.特色活动-每日推出一款特价卤菜，价格低至XX元。-每周举办一次“卤菜知识讲座”，邀请厨师现场讲解卤菜的制作工艺和营养价值。-举办“最美卤菜摆盘大赛”，鼓励顾客创意摆盘，评选出最佳作品，赠送精美礼品。4.线上互动-线上平台推出“卤菜套餐限时抢购”，限时优惠，抢完即止。-顾客在微信朋友圈分享活动信息，集赞满XX个，即可获得卤味小吃一份。5.宣传推广-制作活动海报、宣传册，张贴于店内显眼位置。-利用社交媒体、朋友圈、微信群等渠道进行宣传。-与周边商家合作，进行联合推广。八、活动预算1.套餐成本：XX元2.优惠活动成本：XX元3.特色活动成本：XX元4.线上互动成本：XX元5.宣传推广成本：XX元总计：XX元九、活动执行1.前期准备-确定套餐内容，制定价格策略。-准备活动所需的卤菜原材料、调料、包装等。-设计活动海报、宣传册等宣传物料。-招募志愿者，协助活动现场工作。2.活动期间-确保卤菜质量，保证顾客满意度。-加强员工培训，提高服务意识。-活动现场设置咨询台，解答顾客疑问。-利用线上平台，实时更新活动信息。3.活动结束后-收集顾客反馈，总结活动经验。-对参与活动的员工进行表彰。-对活动进行总结报告，为后续活动提供参考。十、效果评估1.顾客满意度调查2.销售额增长情况3.品牌知名度提升情况4.媒体曝光度5.线上互动数据通过以上评估，对本次活动进行总结，为今后类似活动提供借鉴。十一、总结本次卤菜套餐活动旨在通过丰富多样的套餐组合、优惠活动、特色活动和线上互动，吸引顾客关注，提高品牌知名度，增加销售额。通过精心策划和执行，相信本次活动将取得圆满成功。第2篇一、活动背景随着生活节奏的加快，人们对于便捷、美味的餐饮需求日益增长。卤菜因其独特的风味和方便携带的特点，在市场上受到广泛欢迎。为了提升品牌知名度，增加顾客粘性，特策划一场卤菜套餐活动，通过优惠的价格和丰富的菜品组合，吸引更多消费者体验我们的产品。二、活动目标1.提升品牌形象，增强市场竞争力。2.增加新顾客，提高老顾客的回头率。3.提高产品销量，增加营业额。4.收集顾客反馈，优化产品和服务。三、活动主题“美味卤动，套餐狂欢——尽享卤香盛宴”四、活动时间2023年10月1日至2023年10月31日五、活动地点本店各分店及线上外卖平台六、活动对象所有消费者七、活动内容（一）套餐组合1.经典套餐：卤鸡爪、卤鸭脖、卤豆腐干、卤花生米（价格：58元）2.豪华套餐：卤鸡爪、卤鸭脖、卤豆腐干、卤花生米、卤鸭头、卤鸡翅（价格：88元）3.家庭套餐：卤鸡爪、卤鸭脖、卤豆腐干、卤花生米、卤鸭头、卤鸡翅、卤鸡腿、卤鸭心（价格：128元）（二）优惠活动1.满减活动：顾客购买任意套餐，满100元减20元，满200元减50元。2.分享优惠：顾客将活动信息分享至朋友圈，可获得10元代金券一张，限下次消费使用。3.新用户专享：新用户首次购买套餐，享受8.8折优惠。（三）线上互动1.线上抽奖：顾客在微信公众号参与抽奖活动，有机会赢取免费套餐、优惠券等。2.限时抢购：每天上午10点至11点，线上套餐享受9.5折优惠。八、宣传推广1.店内宣传：在店内显眼位置张贴活动海报，摆放活动产品展示架。2.线上宣传：通过微信公众号、微博、抖音等社交媒体平台发布活动信息。3.合作推广：与周边商家合作，进行联合推广，如电影院、商场等。4.户外广告：在主要交通枢纽、商圈等地方投放户外广告。九、活动执行1.人员安排：成立活动筹备小组，负责活动的策划、执行和监督。2.物料准备：提前准备活动所需的各种物料，如海报、宣传单、优惠券等。3.库存管理：根据活动预期销量，提前备足库存，确保活动期间产品供应充足。4.服务质量：加强员工培训，提高服务质量，确保顾客满意度。十、活动效果评估1.销售数据：统计活动期间的销售数据，分析活动效果。2.顾客反馈：收集顾客反馈意见，了解顾客需求和满意度。3.品牌知名度：通过活动提升品牌知名度，扩大品牌影响力。十一、活动总结活动结束后，对活动进行总结，分析成功经验和不足之处，为今后类似活动提供参考。十二、注意事项1.活动期间，确保食品安全，防止食物中毒事件发生。2.加强员工服务意识，提高顾客满意度。3.注意活动期间的人流管理，确保顾客安全。通过本次卤菜套餐活动，我们相信能够吸引更多消费者体验我们的产品，提升品牌形象，实现业绩增长。让我们共同期待这场美食盛宴的成功举办！第3篇一、活动背景随着生活节奏的加快，人们对于便捷、美味的餐食需求日益增长。卤菜因其独特的风味和方便携带的特点，深受消费者喜爱。为了提升品牌知名度，增加顾客粘性，特策划一场卤菜套餐活动，以优惠的价格和丰富的产品组合吸引消费者。二、活动目标1.提高品牌在市场上的知名度和美誉度。2.增加门店客流量，提升销售额。3.培养顾客忠诚度，建立长期客户关系。4.推广新品，提升产品销量。三、活动主题“美味卤动，套餐狂欢——尽享卤香盛宴”四、活动时间2023年X月X日至2023年X月X日五、活动地点全国各门店六、活动对象所有消费者七、活动内容（一）套餐组合1.经典套餐：包含招牌卤鸭、卤鸡爪、卤豆腐干、卤花生米等经典卤菜，满足大众口味。2.特色套餐：推出特色卤菜，如卤牛腱、卤猪耳朵、卤鸭舌等，满足不同消费者的需求。3.家庭套餐：适合家庭聚餐，包含招牌卤菜、时令蔬菜、米饭等，价格优惠。4.健康套餐：推出低脂、低盐的健康卤菜，满足注重健康的消费者。（二）优惠措施1.套餐折扣：所有套餐享受8折优惠。2.满减活动：消费满100元减20元，满200元减50元。3.买一赠一：购买任意套餐，赠送价值XX元的特色小吃。4.会员专享：会员购买套餐享受额外9折优惠。（三）宣传推广1.线上宣传：-利用微信公众号、微博、抖音等社交媒体平台进行活动预热和宣传。-与美食博主、网红合作，进行套餐试吃和推广。-在外卖平台、团购网站推出活动套餐，增加曝光度。2.线下宣传：-制作宣传海报、易拉宝，放置于门店显眼位置。-在社区、写字楼、学校等周边区域张贴宣传单页。-与周边商家合作，进行联合推广。（四）活动执行1.门店布置：门店进行节日主题装饰，营造节日氛围。2.员工培训：对员工进行活动内容、优惠措施等方面的培训，确保活动顺利进行。3.库存管理：提前备足食材，确保活动期间供应充足。4.顾客服务：提供优质的服务，提升顾客满意度。八、活动预算1.宣传费用：XX元2.人员费用：XX元3.物料费用：XX元4.优惠活动费用：XX元5.预留费用：XX元九、活动效果评估1.顾客满意度调查：通过问卷调查、线上投票等方式收集顾客反馈，评估活动效果。2.销售数据对比：对比活动前后销售额、客流量等数据，分析活动效果。3.媒体曝光度：统计活动期间媒体报道数量、社交媒体互动量等，评估活动影响力。十、活动总