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第一章鸡蛋的奇妙世界第二章数鸡蛋的方法第三章鸡蛋的营养价值第四章鸡蛋的烹饪艺术第五章鸡蛋的保存方法第六章鸡蛋的环保与可持续101第一章鸡蛋的奇妙世界第1页鸡蛋的第一次相遇阳阳在农场里第一次见到鸡妈妈,发现她正在小心翼翼地数鸡蛋。鸡妈妈有5个蛋,每个蛋都圆滚滚的,像小石头一样。阳阳好奇地问:“妈妈,为什么要数鸡蛋呢?”鸡妈妈眨眨眼,说:“为了知道今天生了多少,还要看看有没有坏蛋。”这个场景不仅展示了阳阳对鸡蛋的好奇心,也引出了数鸡蛋的重要性。在农场里,鸡妈妈通过数鸡蛋来管理她的蛋鸡群,确保每一颗蛋都能被妥善记录和利用。这种细致的管理方式不仅体现了鸡妈妈的聪明,也教会了阳阳如何观察和记录生活中的小细节。通过这个场景,我们可以理解到,数鸡蛋不仅仅是简单的计数,它背后蕴含着对资源的合理管理和对生命的尊重。3第2页鸡蛋的形状与颜色鸡蛋的形状椭圆形,大小像小拳头鸡蛋的颜色彩虹一样的颜色,有的黄有的白,有的还有斑点鸡蛋的数量农场里有3个黄色鸡蛋,5个白色鸡蛋,2个棕色斑点蛋4第3页鸡蛋的重量秘密鸡蛋的重量一个黄色鸡蛋重60克,一个白色鸡蛋重58克斑点蛋的重量最轻,只有55克,因为壳上有花纹,所以比较薄鸡蛋的温度变化刚下的蛋摸起来温温的,放一会儿就凉了5第4页鸡蛋的内部结构里面有蛋黄和蛋清,像小小的太阳蛋黄的数量有3个,像小行星一样漂浮在蛋清里蛋黄的营养是营养最丰富的部分,可以给小鸡长力气鸡蛋的内部602第二章数鸡蛋的方法第5页鸡妈妈的计数魔法鸡妈妈数鸡蛋的方法很特别,她会把鸡蛋放在地上,用爪子一个个点数。第一天她数了7个蛋,第二天数了8个,第三天数了6个。阳阳尝试模仿,但数到一半就会忘记从哪里开始,只好把鸡蛋一个个重新排列。鸡妈妈笑着说:“数蛋要像唱歌一样有节奏,比如‘一、二、三、四’,这样就不会乱。”这个场景不仅展示了鸡妈妈的聪明,也教会了阳阳如何观察和记录生活中的小细节。通过这个场景,我们可以理解到,数鸡蛋不仅仅是简单的计数,它背后蕴含着对资源的合理管理和对生命的尊重。8第6页数字与符号的联系用圆圈代表鸡蛋,旁边写上数字“7”,发现这样数起来更清楚木棍摆形状用三根木棍摆成三角形代表三个斑点蛋算盘计数用珠子表示鸡蛋数量,从1到10都一一演示数字与符号9第7页不同人的计数方式售货员计数用电子秤称鸡蛋,屏幕上显示数量和价格奶奶计数用纸包鸡蛋,在上面画叉叉代表数量,比如三个蛋就画三个叉鸡妈妈的计数用爪子一个个点数,像唱歌一样有节奏10第8页练习数鸡蛋阳阳的练习第一天数对了5个,第二天数对了8个,第三天全对积木摆鸡蛋用积木摆成鸡蛋形状,数一数有几个鸡妈妈的夸奖说阳阳进步很快,将来可以当小农场主1103第三章鸡蛋的营养价值第9页蛋白质的小秘密一个鸡蛋有6克蛋白质,相当于他喝一杯牛奶的营养。阳阳在书上看到,蛋白质是身体buildingblocks,可以帮人长高变强壮。鸡妈妈给他演示,把鸡蛋打散,发现里面有很多细小的白色颗粒,这就是蛋白质。阳阳还了解到,蛋白质是营养最丰富的部分,可以给小鸡长力气。通过这个场景,我们可以理解到,鸡蛋中的蛋白质不仅对人类有益,对动物也是重要的营养来源。蛋白质是生命的基石,它在身体中发挥着多种重要作用,包括构建和修复组织、制造酶和激素等。13第10页维生素的宝库维生素A对眼睛和皮肤有好处有助于钙的吸收抗氧化,保护细胞对神经系统有好处维生素D维生素E维生素B1214第11页微量元素的作用锌增强免疫力硒抗氧化,预防癌症铁预防贫血15第12页鸡蛋与健康的关联鸡蛋中的不饱和脂肪酸对心脏有好处大脑健康鸡蛋中的胆碱对大脑发育有好处预防疾病鸡蛋中的多种营养素可以预防多种疾病心脏健康1604第四章鸡蛋的烹饪艺术第13页煮鸡蛋的学问阳阳第一次煮鸡蛋,把水烧开后放进去,发现蛋黄还是生的。鸡妈妈教他正确方法:先小火加热,等水冒小泡泡再放鸡蛋,煮8分钟最合适。阳阳还尝试了不同时间的煮法,发现10分钟的蛋黄像果冻一样Q弹。鸡妈妈说:“煮鸡蛋要看个人喜好,喜欢流心就煮短一点,喜欢Q弹就煮长一点。”通过这个场景,我们可以理解到,煮鸡蛋不仅仅是简单的加热过程,它背后蕴含着对食物的尊重和对健康饮食的追求。18第14页炒鸡蛋的技巧油要热但不要冒烟,鸡蛋才不会老蛋液比例1:1的比例最好,像丝绸一样滑嫩判断熟度用筷子戳一下,没有蛋液流出就熟了油的温度19第15页蛋糕的秘密鸡蛋的作用是蛋糕的必不可少的原料蛋清的作用打到发白后,像奶油一样膨胀,让蛋糕变得松软蛋白质的作用蛋清里的蛋白质变性后,帮助蛋糕膨胀20第16页蛋壳的创意利用蛋壳肥料把蛋壳做成土壤改良剂,帮助植物生长蛋壳手工用蛋壳做小碗,画上图案,送给朋友蛋壳植物盘用蛋壳做植物种子盘,种出小番茄2105第五章鸡蛋的保存方法第17页新鲜度大比拼阳阳买来不同日期的鸡蛋,发现新鸡蛋摸起来更硬,蛋黄更饱满。他做了实验,把鸡蛋放在水里,新鲜的会沉底,不新鲜的会浮起来。鸡妈妈解释:“鸡蛋里的气室会随着时间变大,所以新鲜鸡蛋密度更大。”通过这个场景,我们可以理解到,保存鸡蛋不仅仅是简单的存放,它背后蕴含着对食物的新鲜度和营养价值的关注。23第18页存放位置的学问原包装盒放在原包装盒里,避免沾上异味摆放方式大头朝上,因为蛋壳上的气室在大头,这样能延长保存时间存放位置放在冰箱冷藏室里,比放在冰箱门上更稳定24第19页不同种类的鸡蛋最常见,价格实惠有机鸡蛋鸡吃了更多的青草,蛋黄颜色更深富硒鸡蛋可以增强免疫力,适合生病后恢复期的人吃普通鸡蛋25第20页鸡蛋变质的判断闻气味变质的鸡蛋会有异味,像烂苹果味看颜色变质的鸡蛋蛋黄会散开,像打翻的颜料试浮沉变质的鸡蛋在水中会旋转,因为内部已经不均匀了2606第六章鸡蛋的环保与可持续第21页蛋壳的回收利用蛋壳可以做成土壤改良剂,帮助植物生长。阳阳还看到工厂用蛋壳做建筑材料,减少对天然石头的依赖。鸡妈妈说:“蛋壳里有很多钙,对植物和建筑都有好处。”通过这个场景,我们可以理解到,蛋壳虽然小,但用处多多,就像生活中的小智慧。28第22页鸡蛋生产的环保问题养鸡会产生很多粪便,需要处理才能减少污染沼气池有些农场使用沼气池,把粪便转化成能源有机肥料环保的农场会合理喂食,减少浪费,还会用有机肥料种菜粪便处理29第23页可持续农业的未来智能设备未来农场会使用智能设备,自动调整喂食和温度垂直农业有些农场使用垂直农业,在室内种菜,减少土地使用可持续农业农业要朝着可持续方向发展,才能让地球更健康30第24页我的环保小行动蛋壳肥料把蛋壳做成肥料,种出小番茄蛋壳手工用蛋壳做手工,送给同学当礼物,减

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