饭店代加工协议书

饭店代加工协议书甲方（委托方）：姓名：身份证号码：地址：联系电话：乙方（受托方）：饭店名称：统一社会信用代码：法定代表人：地址：联系电话：鉴于甲方有食品加工需求，乙方具备相应的加工能力和资质，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就甲方委托乙方进行饭店代加工事宜达成如下协议：一、标的物或服务具体描述1.加工食品种类及要求甲方委托乙方加工的食品种类包括但不限于[具体列举食品名称，如炒菜、炖菜、面食等]。对于每种食品，甲方应向乙方提供详细的加工要求，包括食材的规格、调料的使用标准、烹饪方式、口味偏好、分量标准等，确保乙方能够准确理解并按照要求进行加工。例如，某道菜要求使用新鲜的[具体食材名称]，调料需严格按照[品牌及用量]使用，烹饪时间为[X]分钟，口味需达到[详细口味描述]。2.加工数量及交付时间甲方应提前[X]天向乙方提供加工食品的数量预估清单，清单应明确每种食品的具体数量。乙方应根据甲方提供的预估清单进行原材料采购和加工准备。乙方应按照甲方指定的时间完成加工食品的交付。交付时间为[具体交付日期和时间段]，甲方应提前安排足够的人力和运输工具进行接收。3.包装要求乙方负责对加工好的食品进行包装，包装材料应符合食品安全标准，无毒无害、易于保存和运输。包装上应标明食品名称、配料表、生产日期、保质期、储存条件、加工企业名称及地址、食品生产许可证编号等必要信息。具体包装样式和标识内容应符合国家相关法律法规及食品安全标准的要求，并经甲方书面确认。二、权利与义务（一）甲方权利义务1.权利有权对乙方的加工过程进行监督检查，提出合理的意见和建议。对乙方交付的加工食品质量不符合要求的，有权要求乙方返工、更换或采取其他补救措施，直至符合要求为止。2.义务按照本协议约定的时间和方式向乙方支付代加工费用。向乙方提供准确、详细且符合食品安全标准的加工要求和原材料规格等信息，确保乙方能够按照要求进行加工。负责安排运输工具将加工好的食品从乙方处运输至指定地点（如甲方自行负责运输，应明确运输责任和风险承担方式）；若委托乙方运输，应按照乙方的运输收费标准支付运输费用。对乙方提供的加工过程中涉及的商业秘密、技术信息等予以保密，不得向任何第三方披露或用于本协议以外目的。（二）乙方权利义务1.权利有权要求甲方按照本协议约定支付代加工费用及相关费用。在甲方未按照约定提供准确加工要求或原材料的情况下，有权拒绝加工或要求甲方补充、更正相关信息。2.义务具备合法有效的食品加工资质和营业执照，确保加工过程符合食品安全相关法律法规及行业标准的要求。按照甲方提供的加工要求和标准，使用符合食品安全标准的原材料进行加工，确保加工食品的质量安全。建立健全食品加工质量控制体系，对加工过程进行全程监控和记录，确保每一批次加工食品的质量稳定可靠。负责加工食品所需原材料、调料等的采购，保证原材料的质量安全，并向甲方提供原材料的采购凭证及质量检验报告等相关资料。按照本协议约定的时间和要求完成加工食品的交付，并确保交付的食品数量准确、质量合格。交付时应向甲方提供食品的质量检验合格证明文件。对甲方提供的原材料、加工要求等信息予以保密，不得向任何第三方披露或用于本协议以外目的。在加工过程中如发现原材料存在质量问题或其他可能影响食品质量安全的情况，应及时通知甲方，并采取相应措施避免问题扩大。三、代加工费用及支付方式1.代加工费用标准甲方按照以下方式向乙方支付代加工费用：对于[具体食品名称1]，每件加工费用为[X]元；对于[具体食品名称2]，每件加工费用为[X]元；……（依次列举每种食品及对应的加工费用标准）以上加工费用标准为固定单价，不因市场价格波动、原材料价格变化等因素进行调整，但本协议另有约定的除外。2.支付方式甲方应在收到乙方交付的加工食品并验收合格后的[X]个工作日内，将代加工费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在甲方支付代加工费用前，向甲方提供合法有效的发票，否则甲方有权拒绝支付相应款项，且不承担任何违约责任。四、质量标准及验收1.质量标准乙方加工的食品应符合国家食品安全相关法律法规及行业标准的要求，同时应满足甲方提供的加工要求和标准。食品的感官指标应符合相应食品的正常色泽、气味、滋味、形态等要求；理化指标和微生物指标应符合国家规定的限量标准。2.验收方式甲方在收到乙方交付的加工食品后，应在[X]个工作日内按照本协议约定的质量标准进行验收。验收方式包括但不限于感官检验、抽样检验等。如甲方发现加工食品存在质量问题，应在验收期限内书面通知乙方。乙方应在接到通知后的[X]个工作日内与甲方协商解决，根据问题的严重程度采取返工、更换等补救措施。经双方共同确认后，如加工食品质量不符合要求，乙方应承担因此产生所有费用，包括但不限于返工费用、运输费用、给甲方造成的损失赔偿费用等。如因甲方原因导致食品质量问题，乙方不承担责任，但乙方应积极协助甲方解决问题。五、违约责任（一）甲方违约责任1.若甲方未按照本协议约定的时间和方式支付代加工费用，每逾期一天，应按照未支付金额的[X%]向乙方支付违约金。逾期超过[X]天的，乙方有权暂停加工服务，并要求甲方支付已完成加工部分的费用及违约金，同时承担乙方因此遭受的损失。2.若甲方提供的加工要求、原材料等信息不准确、不完整或不符合食品安全标准，导致乙方无法按照要求进行加工或加工食品出现质量问题，甲方应承担全部责任，包括但不限于乙方的返工费用、原材料损失、运输费用、给第三方造成的赔偿费用等。同时，乙方有权要求甲方按照本协议约定支付已完成加工部分的费用，并根据实际情况要求甲方调整加工要求或补充原材料。3.若甲方违反本协议约定的保密义务，向第三方披露乙方的商业秘密、技术信息等，甲方应向乙方支付违约金[X]元，并赔偿乙方因此遭受的全部损失。如损失难以计算，违约金金额不低于乙方因甲方违约行为预期可得利益的[X%]。（二）乙方违约责任1.若乙方未按照本协议约定的时间和要求完成加工食品的交付，每逾期一天，应按照当次加工费用的[X%]向甲方支付违约金。逾期超过[X]天的，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已支付的代加工费用，同时乙方应按照当次加工费用的[X%]向甲方支付违约金，承担甲方因此遭受的损失，包括但不限于另行采购食品的费用、延误经营造成的损失等。2.若乙方加工的食品质量不符合本协议约定的质量标准，乙方应负责免费返工、更换或采取其他补救措施，直至符合要求为止。如因食品质量问题给甲方或第三方造成人身损害或财产损失的，乙方应承担全部赔偿责任，包括但不限于医疗费、误工费、残疾赔偿金、死亡赔偿金、财产损失赔偿金等，并承担因此产生的法律责任。同时，甲方有权扣除相应的代加工费用，如扣除后仍不足以弥补损失的，乙方应继续补足差额部分。3.若乙方违反本协议约定的保密义务，向第三方披露甲方的商业秘密、技术信息等，乙方应向甲方支付违约金[X]元，并赔偿甲方因此遭受的全部损失。如损失难以计算，违约金金额不低于甲方因乙方违约行为预期可得利益的[X%]。4.若乙方擅自使用甲方提供的原材料用于其他用途或擅自将甲方委托加工的食品转委托给第三方加工，乙方应向甲方支付违约金[X]元，并返还甲方已支付的代加工费用，同时承担甲方因此遭受的全部损失。乙方应立即停止违约行为，采取措施消除影响，如造成恶劣影响的，甲方有权通过法律途径追究乙方的法律责任。六争议解决1.本协议的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。2.双方在履行本协议过程中如发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成时，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。3.在争议解决期间，除涉及争议的部分外，双方应继续履行本协议其他无争议的条款。七、其他条款1.本协议自双方签字（