《中职美育》项目三

中职美育主讲人项目一美和美育项目二自然之美项目三社会之美项目四表演艺术之美项目六语言艺术之美项目七书法艺术之美项目八综合艺术之美项目九科技之美目录项目五造型艺术之美社会之美项目三社会之美是指人发现、创造的存在于社会生活中的事物之美，包括人之美、劳动之美、服饰之美、饮食之美、环境之美等。社会之美是人类社会实践的创造物，体现了社会事物发展的规律、人的自觉自由的创造力和人的实践意愿、审美理想，是人的求真向善的本质力量丰富性的感性显现，是人的审美对象和艺术创造的源泉之一。项目引言任务目标知识目标（1）熟悉人体之美、人格之美和人情之美。（2）熟悉劳动者之美、劳动工具之美、劳动环境之美、劳动过程之美和劳动产品之美。（3）熟悉服饰之美、饮食之美和环境之美。任务目标素质目标（1）坚定理想信念，自觉在社会生活中修奉献之德、进取之德、自律之德、清廉之德。（2）通过案例“袁隆平：最快乐的事就是劳动”，激发劳动热情，培养劳动精神。（3）从中华服饰的创新性发展中感受中华服饰内在的文化精神和意蕴，尊重中华优秀传统文化，增强民族自信心。01/任务一

感悟人之美感受美

一、人体之美二、人格之美三、人情之美欣赏美实践美02/任务二探寻劳动之美感受美一、劳动者之美二、劳动工具之美三、劳动环境之美四、劳动过程之美五、劳动产品之美欣赏美实践美项目三目录02/任务三了解社会美的其他表现形式感受美一、服饰之美二、饮食之美三、环境之美欣赏美实践美感悟人之美一感受美闲静似娇花照水，行动如弱柳扶风。——《红楼梦》形体之美要胜于颜色之美，而优雅行为之美又胜于形体之美。——弗兰西斯·培根体态匀称、发育健康，构成一个和谐的整体。它给予人以端庄、优雅、圣洁、高尚的感觉，引起人们对世俗生活的兴趣，激起人们奋发上进的精神。——米开朗琪罗一、人体之美人体之美形貌美姿态美一、人体之美(一)形貌美：形貌美形貌美：是指人的身材、相貌呈现出来的美，是一种静态的美。身体比例协调，骨骼发育正常，肌肉饱满而富有弹性，五官端正，这些都是形貌美的表现。一、人体之美(二)姿态美：形貌美姿态：是指一个人在坐、立、行等各种基本活动中所表现出来的身体姿势。在日常生活中，一个人举止自然协调，行动迅速灵敏，都能给人以美感；相反，动作迟缓或忸怩作态等，则无法给人以美感。要塑造姿态美往往需要经过一定的训练，掌握正确的坐姿、站姿、行姿等。点击此处播放微课

姿态美美之漫谈古人是如何描写人体之美的呢？他们在《诗经》中写道：“手如柔荑，肤如凝脂。领如蝤（qi%）蛴（q!），齿如瓠（h&）犀。螓（q!n）首蛾眉，巧笑倩兮，美目盼兮。”在《李延年歌》中写道：“北方有佳人，绝世而独立。一顾倾人城，再顾倾人国。”在《南苑逢美人》中写道：“媚眼随娇合，丹唇逐笑分。”你还能想到哪些描写人体之美的诗句？请举例说明。二、人格之美人格之美：是指人的品德、品格之美，表现为爱国、敬业、诚信、勤奋、果敢、友善、坚强、正直等，具体可分为理想信念美、道德品质美、文化修养美和性格美。人格之美理想信念美道德品质美文化修养美性格美二、人格之美(一)理想信念美：理想信念：是人的精神生活的最高层面。青年的理想信念关乎国家未来。青年理想远大、信念坚定，是一个国家、一个民族无坚不摧的前进动力。一百多年前，一群中国新青年高举马克思主义思想火炬，在攻坚克难中用热血与激情点燃了“用青春之我创造青春之中国、青春之民族”的火焰，开启了觉醒年代的壮阔篇章。五四运动二、人格之美(一)理想信念美：迈入新时代，青年唯有以坚定的理想信念筑牢精神之基，坚信中国道路，坚守价值追求，坚定文化自信，才能成为驱动中华民族加速迈向伟大复兴的磅礴力量，才能顺利完成党和人民赋予的历史使命和时代重托。纪念五四运动100周年美之漫谈翻开波澜壮阔的历史画卷，凡是有作为的青年，无不是理想信念特别坚定的人，无不是志存高远、目标远大的人。夏明翰为了心中的信仰英勇就义，在给妻子的家书中发出“坚持革命继吾志，誓将真理传人寰”的豪迈誓言；雷锋立志做一颗永不生锈的螺丝钉，他说，“革命需要我去烧木炭，我就去做张思德；革命需要我去堵枪眼，我就去做黄继光”；戍边英雄陈祥榕写下“清澈的爱，只为中国”的深情告白，英勇战斗到生命最后一刻，用热血铸就了永不后退的高原界碑……美之漫谈在各个历史时期，无数青年用理想与信念，把忠诚书写在党和人民的事业中，把青春播撒在民族复兴的征程上，把光荣镌刻在历史行进的史册里。事实充分证明，青年一代为了理想能坚持、不懈怠，为了信念敢冲锋、勇争先，才能创造无愧于时代的人生。2～3人一组，讨论当代青年应树立怎样的理想信念。二、人格之美(二)道德品质美：道德品质：简称“品德”，是指个人在道德行为中所表现出来的较为稳定的品格特征，是一定社会道德原则和规范在个人意识和行为中的体现。良好的品德一旦通过人的言谈举止体现出来，就具有极高的审美价值，能唤起人们的崇敬之情。二、人格之美(二)道德品质美：我国社会主义道德建设要求每一个公民做到：以全心全意为人民服务为核心，以集体主义为原则，以爱祖国、爱人民、爱劳动、爱科学、爱社会主义为基本要求，以社会公德、职业道德和家庭美德为着力点，以诚实守信为突破口。社会主义核心价值观青年要加强个人品德建设：素质之窗个人品德建设在社会主义道德建设中具有基础性作用，社会公德、职业道德和家庭美德的建设，最终都要落实到个人品德的建设上来。新时代青年在社会生活中要修奉献之德、进取之德、自律之德、清廉之德。奉献之德要求青年不仅要做到服务人民、奉献社会，而且要做到在工作岗位上不怕吃苦、甘于奉献，以服务为荣、以奉献为乐。奉献之德是一种无私的品质，社会正是因为有了每个人的奉献而进步。纵观历史，成功的人往往都是因其青年时代的吃苦与奉献经历而积累了丰富的经验。青年要珍惜大好时光，充分发挥自己的才能，在自己的岗位上发光发热。素质之窗进取之德要求青年做到自立自强、积极进取、不畏艰难、勇于面对挫折和考验。新时代的中国社会是一个机遇与挑战并存的社会，而青年则是推动社会发展的重要力量。新时代青年应脚踏实地，永葆进取之心，坚持不懈地努力。自律之德要求青年在无人监督的时候，能约束自己，并懂得时刻反省自己的不足。青年学会自律，不仅对个人的学习、工作、生活大有裨益，而且对整个社会、国家的发展也具有积极作用。青年作为整个社会中最积极活跃的群体，其一言一行都是社会风貌的反映。因此，青年更应在实践中自觉、主动地修养德行。清廉之德要求青年做到热爱劳动、勤俭节约、艰苦奋斗。青年应从日常生活中的小事做起，用实践行动证明自己的价值，勤奋学习，勇于吃苦，培养清正廉洁、公平正义的优良品质。青年要加强个人品德建设：二、人格之美(三)文化修养美：文化修养：是指对人文文化、科技文化中的部分学科有一定的了解，可以对其进行独立思考、剖析、总结，并形成自己的观点的一种能力。荀子说：“君子之学也，以美其身。”知识可以丰富人的内心世界，拓宽人的视野，启迪人的思维，陶冶人的情操，使人变得聪明、睿智、有教养。“腹有诗书气自华”，不断求知，提高文化修养，对于人格之美的塑造非常重要。二、人格之美(四)性格美：性格：是指人的稳定态度和习惯化的行为方式。人的性格美是良好的心理品质与正确的行为方式的统一，体现人的“善”、才能和意志。在社会生活中，性格美的表现多种多样。在工作中，性格美表现为甘于奉献、忠于职守、廉洁奉公、鞠躬尽瘁等；在社会交往中，性格美表现为谦虚有礼、诚实热情、与人为善、乐于助人等。美之漫谈雨果在《巴黎圣母院》中塑造了四个具有代表性的人物形象：吉卜赛女郎爱斯梅拉尔德外貌美丽，内心善良；敲钟人加西莫多外貌丑陋，但心地善良；弓箭队长法比斯外貌英俊，但内心丑恶；副主教克洛德外貌丑陋，内心也丑恶。结合这些人物形象，谈谈你对人体之美和人格之美的关系的理解。三、人情之美人情之美亲情美友情美爱情美三、人情之美母爱如海、父爱如山，当子女遭遇危险或灾难时，父母可以倾其所有，甚至不惜牺牲自己，保全子女。“暴走妈妈”割肝救子，地震中的妈妈舍己护子，坠落缆车中的父母奋力托起孩子……一个个鲜活的故事演绎着父母对子女的至深真情。亲情美既表现为父母无私地爱着子女，不求回报，也表现为子女以孝为先，感恩父母。(一)亲情美：祖孙情深三、人情之美(二)友情美：友情就像一杯茶，味道虽淡却醇香悠远；友情也像陈年的佳酿，褪去风华反而滋味愈加绵长。当人感到痛苦时，朋友可以一起分担；当人感到孤独无助时，朋友可以伸出温暖的手。在朋友面前，人们通常是真实的、毫无戒备的；和朋友相处，会使人心情愉悦。友情是一份珍贵的礼物，是慰藉心灵的源泉，每个人都应当珍惜友情，感谢朋友为自己所做的一切，并在朋友有需要时，提供力所能及的帮助。点击此处播放微课

友情美三、人情之美(三)爱情美：《诗经》中有许多描写爱情美的诗句，如“窈窕淑女，君子好逑”“所谓伊人，在水一方”，带给人无限的遐想。爱情是美好的，它像一盏明灯，照亮生命的旅程；它像一座桥梁，连通两颗心灵。爱情是人生的重要组成部分，但并不是人生的全部。在校学生要树立学业第一的观念，明确今天的学习与未来的事业息息相关，今天的学习是未来爱情和婚姻的基础，从而真正把学习放在第一位，让爱情促进学习。点击此处播放微课

爱情美美之漫谈我国古代诗词中有很多描写亲情美、友情美和爱情美的句子，请举例说明。______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________欣赏美自古以来，母爱就是文人墨客不断歌颂赞美的对象。慈母缝线的场景游子吟［唐］孟郊慈母手中线，游子身上衣。临行密密缝，意恐迟迟归。谁言寸草心，报得三春晖。欣赏美古诗赏析游子吟唐代诗人孟郊的《游子吟》描写了慈母缝衣的场景，全诗无华丽辞藻，清新流畅、朴素淡雅的语言中饱含着浓郁醇美的诗味，情真意切。千百年来，这首诗拨动了无数读者的心弦，引起万千游子的共鸣。实践美活动一：在社交活动中，不规范的姿态可能给他人留下不好的印象。请同学们观看站姿、坐姿、走姿、蹲姿的训练视频，并对照练习，改正自己的不良姿态。活动二：通过对父母说“我爱你”，或为父母按摩、洗脚等，表达对父母的感激之情。为了让活动变得更有意义，可以拍照、录制视频等，留住美好的瞬间。课堂小结感悟人之美感受美人体之美形貌美姿态美人格之美理想信念美道德品质美文化修养美性格美人情之美亲情美友情美爱情美欣赏美游子吟实践美探寻劳动之美二感受美劳动是财富的源泉，也是幸福的源泉。在田间地头，在桥梁隧道，在街头巷尾，在科技攻关一线，在讲台……劳动者的身影总是让我们感动。从“宁愿一人脏，换来万家净”的淘粪工人时传祥，到摘取数学皇冠上明珠的陈景润；从港口装卸自动化的创新者包起帆，到梦想充实天下粮仓的袁隆平……他们共同铸就了“爱岗敬业、争创一流、艰苦奋斗、勇于创新、淡泊名利、甘于奉献”的精神丰碑。感受美大力弘扬劳模精神和工匠精神，涵养劳动情怀和劳动品格，在全社会营造劳动光荣、知识崇高、人才宝贵、创造伟大的氛围，才能让一切活力竞相迸发、一切源泉充分涌流，凝聚起亿万人民的磅礴力量。劳动是最美的姿态。人世间的美好梦想，只有通过诚实劳动才能实现；发展中的各种难题，只有通过诚实劳动才能破解；生命里的一切辉煌，只有通过诚实劳动才能铸就。一、劳动者之美消防官兵劳动者之美：是劳动者在劳动过程中表现出来的美。消防官兵在浓烟滚滚中挺身而出时染上的“烟熏妆”建筑工人在炎炎烈日下潜心工作时烙下的“日晒红”武警人员在岗位上专注坚守时留下的“汗渍白”……建筑工人武警人员一、劳动者之美劳动者之美表现在劳动者所具有的劳动精神劳模精神工匠精神一、劳动者之美劳动精神是指崇尚劳动、热爱劳动、辛勤劳动、诚实劳动的精神；劳模精神是指爱岗敬业、争创一流、艰苦奋斗、勇于创新、淡泊名利、甘于奉献的精神；工匠精神是指执着专注、精益求精、一丝不苟、追求卓越的精神。点击此处播放微课

全国劳动模范方美芳劳动精神、劳模精神、工匠精神是中华民族在几千年的劳动实践中形成的，是中华民族创造美好生活的精神源泉，也是新时代劳动者的价值追求。袁隆平：最快乐的事就是劳动素质之窗袁隆平是我国杂交水稻事业的开创者和领导者，是享誉海内外的农业科学家，被誉为“杂交水稻之父”。他一生致力于杂交水稻技术的研究、应用与推广，为我国粮食安全、农业科学发展和世界粮食供给做出了杰出贡献。袁隆平曾说：“成功没有捷径。我不在家，就在试验田；不在试验田，就在去试验田的路上。”从三系法杂交水稻的成功，到攻克两系法杂交水稻、冲刺超级水稻、培育耐盐碱水稻，每个阶段都离不开袁隆平在田间的辛勤劳动和刻苦研究，每一株杂交水稻都凝结着袁隆平的汗水与心血。袁隆平十分推崇劳动，他曾对孩子们说：“我认为最快乐的事就是劳动。你们要学好知识，更要去实践，在劳动中锻炼自己的本领，发现自己的兴趣，热爱劳动，诚实劳动，德智体美劳全面发展，做好社会主义建设者和接班人。”素质之窗杂交水稻二、劳动工具之美点击此处播放微课

劳动工具的演变历史劳动工具：又称生产工具，是指人们用以改变劳动对象的手段，如石斧、汽锤、镰刀、收割机等。劳动工具之美主要表现在劳动工具的实用功能上，如劳动工具操作简便，能够有效提高劳动效率等。欣赏劳动工具之美，不能只依靠视觉、听觉，还要依靠触觉，这是一种离不开实际操作的审美活动。三、劳动环境之美劳动环境之美光线充足，但不刺眼色彩适宜噪声得到有效控制温度和湿度适宜绿化适宜良好的劳动环境能减轻劳动者的疲劳感、紧张感和不安全感，使劳动者专注于劳动，并感到心情愉快，从而提高劳动效率。四、劳动过程之美劳动过程：是指劳动者作用于劳动对象，以创造使用价值的过程。劳动过程之美主要表现在以下几个方面：①劳动过程作为机体运动的一种方式，不仅是一种体力活动，也是一种智力活动，能够使劳动者的潜力得到发挥，使劳动者找到生命的意义；②劳动者能够在劳动过程中不断积累经验，掌握技巧，逐步找到改造和利用自然的规律，并将其运用于生产实践，从而感受到收获的喜悦；③劳动过程通常以劳动者获得预期的劳动成果而结束，能够使劳动者获得实现目标的满足感。五、劳动产品之美劳动产品之美表现在功能美形式美劳动产品：是指人们通过劳动所创造的、能满足某种需要的物品。五、劳动产品之美从功能美方面来说，劳动产品所用的材料应适当，功能结构应合理，加工方法应科学，以便在人们使用劳动产品时发挥功能效用。从形式美方面来说，劳动产品在具有功能效用的同时，还要满足人们的感官需要，即外观（如造型、色泽、质感及外部包装等）应赏心悦目，具有一定的审美价值。美之漫谈在广袤大地上耕作，在钢筋水泥间奋战，在大街小巷中奔忙……一个个平凡的身影因劳动而闪光，因奋斗而伟岸。近年来，以劳动为主题的现实题材美术作品不断涌现，通过不同视角再现劳动场景、塑造劳动形象、弘扬劳动精神，通过对劳动之美进行深刻描绘，激起欣赏者的审美共鸣。请从下图所示的几幅中国画中感受劳动之美，并谈谈自己的感想。美之漫谈以劳动为主题的中国画欣赏美请欣赏各行各业劳动者的风采，感受劳动之美。四名高空作业工人犹如“蜘蛛侠”般轻盈地贴在墙体上，他们动作娴熟，就像乐谱上跳动的音符。高空作业工人欣赏美渔民在山东省荣成市爱伦湾海域迎着朝霞收获海带，整个海域呈现出一派繁忙的丰收景象。渔人欣赏美大雪纷飞，交警依然坚守岗位，确保道路安全、畅通，最大限度地保障人民群众的出行安全。交警欣赏美贵阳市乌当区的高铁建设工地上，一群铁路建设者在转战下一段工地途中，回望已建成的高铁轨道，脸上洋溢着笑容。铁路建设者实践美就近选择合适的农田，开展“向劳动致敬”农耕文化体验活动，如采摘水果、挖红薯、收玉米等，和同学们一起体验劳动的艰辛与乐趣，分享丰收的甜蜜与喜悦。课堂小结探寻劳动之美感受美劳动者之美劳动工具之美劳动环境之美劳动过程之美劳动产品之美欣赏美实践美了解社会美的其他表现形式三感受美唐代是中国封建社会发展的鼎盛时期，经济繁荣，文化发达，对外交往频繁，世风开放。在这样的时代背景和社会氛围下，唐代女子服饰以其丰富的款式、艳丽的色调、新颖的装饰手法、典雅华美的风格，成为唐文化的重要标志之一。唐代女子所穿的襦裙为短上衣加长裙，裙腰用绸带系得很高，几乎到腋窝。同一时期，半臂在宫廷中出现并流传开来。这种服饰袖长齐肘，身长及腰，是最具前卫性特征的一款唐代服饰。感受美唐代女子服饰感受美唐代女子配饰包括披帛、帷帽和金饰等。披帛是用带有花纹的薄纱制成的长巾，一端披搭于肩上，另一端旋绕于手臂间；帷帽是一种高顶宽檐笠帽，帽檐一周有薄而透的面纱；金饰有金钗、金簪等，其上纹饰多种多样，雕镂精美。披帛帷帽金钗一、服饰之美服饰之美色彩美面料美款式美点击此处播放微课

藏族的服饰美一、服饰之美色彩美：是指服饰的外部色彩、格调给人的美感。服饰的色彩只有与人的体形、年龄、性格等相协调，才具有美感。体形瘦小的人宜穿红色、黄色、橙色等暖色调的衣服，因为暖色调可给人带来膨胀的视觉效果；儿童单纯、活泼，宜穿色彩鲜艳的衣服；理智的人宜穿冷色调的衣服；等等。(一)色彩美：一、服饰之美面料美：是指服饰面料给人的美感。使用柔软型面料制成的服饰，可自然贴身下垂，展示出人体的优美曲线；(二)面料美：使用柔软型面料制成的服饰服饰面料柔软型面料挺括型面料光泽型面料透明型面料一、服饰之美使用挺括型面料制成的服饰，可使人体轮廓鲜明，给人以严肃、稳重的美感；使用光泽型面料制成的服饰，其光泽可随光线的变化而变化，给人以华丽、高雅的美感；使用透明型面料制成的服饰，可使人体肌肤隐约可见，给人以朦胧的美感。(二)面料美：使用挺括型面料制成的服饰光泽型面料透明型面料一、服饰之美款式：是指服饰的外观形式等。(三)款式美：款式美主要体现在服饰款式与人的体形和性格和谐统一体形瘦小的人适合穿高腰线、款式简洁的衣服服饰款式与人们所处的环境和谐统一在庄重的场合，适合穿正装在休闲的场合，适合穿休闲装华服饰的创新性发展素质之窗近年来，“国风”设计引领全球时尚潮流，中华服饰内在的文化精神和意蕴，展现出强大的生命力。中华美学的创造性转化、创新性发展，成为中国人民增强文化自信的基石，发挥着传递价值、沟通世界的作用。如今，一系列民族服装品牌涌现，国潮时装、汉服、国风礼服成为年轻一代追逐的时尚，从日常着装到特定场合的高级定制服装，无不呈现这一趋势。汉服华服饰的创新性发展素质之窗传统服饰不再只是老一辈“压箱底”的纪念与回忆，更是当下年轻人表达文化身份、增加生活仪式感、塑造个性形象的选择。例如，我国某著名运动品牌引领服饰领域的国货风潮，在款式设计上突破惯常的运动风格，将刺绣、神话人物、汉字、山水画等中式元素成功融入现代运动服饰设计，在国内外引领“国潮”和“国风”。传统文化元素同运动风、时尚感相结合，不仅创造出国潮新范式，更激起人们的爱国情怀和情感共鸣。中华传统服饰美学的精髓在于美的理念与精神。传统服饰观普遍强调人的内在精神，肯定服饰美的意义，并赋予其道德、人格等内涵。有形的服饰背后，是无形的精神力量和美学意蕴。如今，越来越多的国内服装设计师致力于中华美学精神的传承与发展。例如，一些国产原创设计品牌以中国传统的扁平式剪裁替代西方的立体式剪裁，并将传统服饰朴素超脱、精致含蓄的意境融入现代时尚美学之中，倡导一种东方哲学式的当代生活艺术理念。美之漫谈服饰是一个国家或一个民族习俗的产物和载体，追求美的天性驱使人们在岁月更迭中创造出许多绚丽动人的服饰。欣赏如图所示的我国传统女子服饰，说一说你最喜欢其中的哪款服饰，理由是什么。南北朝女子服饰美之漫谈唐代女子服饰明代女子服饰美之漫谈清代女子服饰民国女子服饰二、饮食之美饮食之美主要表现食物美食器美食境美食仪美点击此处播放微课

饮食之美二、饮食之美食物美：美在色、香、味、形等方面。色即食物的色彩和光泽。烹饪食物时，只有讲究色，才能使不同食材之间的搭配和谐、美观。青笋炒木耳是用绿色青笋搭配黑色木耳和红色胡萝卜烹制而成；豌豆炒虾仁是用绿色豌豆搭配玉色虾仁烹制而成，这样的搭配可使食物的色泽赏心悦目。(一)食物美：青笋炒木耳豌豆炒虾仁二、饮食之美香：即食物的香气。不同的食物含有不同的芳香化合物，只有合理烹饪，才能使其散发出诱人的香气。味：即食物的味道。季节不同，食物味道的侧重也有所不同：《周礼·天官冢宰》中提出，“凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸”。同时，食物味道也需要和身体相协调；《黄帝内经》介绍了五味与五脏的对应关系，即“酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾”。此外，若想要食物更美味，在烹饪时还要考虑味的起伏幅度，味与味之间的对比程度，味与味之间的衔接、中和等。(一)食物美：二、饮食之美形即食物的形态。食物的形态包括：天然形态，如整鸡、整鸭、整鱼等；经过粗加工的形态，如丝、丁、片、条、块等；经过艺术手法加工的形态，如花刀、食雕等。食物的形态搭配合理，能给人以美的享受。(一)食物美：天然形态-整鸡经过粗加工的形态-切片经过艺术手法加工的形态-花刀经过艺术手法加工的形态-食雕二、饮食之美古语有云：“美食不如美器，斯语是也。”食器:为食物所用，亦可为食物增彩。早在新石器时代，我们的祖先就已经创造出了食器，并将各种图腾纹样刻在食器上。此后，各式各样的食器在不同时代焕发着独特的光彩。(二)食器美：后母戊鼎夏商周时期，不同形制的食器尊贵庄重。团龙纹簋、蟠螭纹豆后母戊鼎、团龙纹簋蟠螭纹豆二、饮食之美春秋战国时期，金银食器流光溢彩，雍容华贵；唐代，金杯银盏表现出大唐盛世的豪迈和奢华；宋代，瓷碗、瓷盘精美绝伦，将自然风韵之美发挥到了极致；明清时期，珐琅彩食器集聚了皇家雍容华贵的风采和韵味。(二)食器美：战国时期错金银铜鼎唐代折枝蔓草纹八棱银杯宋汝窑天青釉盘清雍正珐琅彩雉鸡牡丹纹碗二、饮食之美食器演变到今天，褪去了繁复的外衣，但依旧不失精致。木制食器有天然的纹路，散发出生机盎然的气息，淳朴自然；陶制食器虽然质感略微粗糙，但其上仿佛雕刻着岁月的痕迹，古朴沉稳；(二)食器美：木制食器陶制食器二、饮食之美瓷制食器质感细腻，即使无华美的纹饰，也让人感觉光彩夺目；玻璃食器晶莹通透，可呈现出食物最本真的色彩。(二)食器美：瓷制食器玻璃食器二、饮食之美人们很早就开始注重饮食环境的营造。商代就有进食奏乐之习，到了周代此风更盛，宴席上钟鼓齐鸣，其乐融融，可使宾客的食欲大振。南宋时，杭州的许多高级酒楼都会装饰门楣，设红杈子、绯绿帘，挂红纱栀子灯；还会用重帘分隔座次，避免人来客往、嘈杂不适；为了营造雅致环境，有的酒楼还会在店内挂名人字画。(三)食境美：樊楼二、饮食之美到了现代，人们更加注重饮食环境的美观、舒适。(三)食境美：现代饮食环境类型园林式杭州的天香楼民族式蒙古包餐