T∕ASHS 006-2025 三口柑桔采收及采后处理技术规程

ICS 65.020.20CCS B31T/ASHS安徽省园艺学会团体标准T/ASHS006-2025三口柑桔采收及采后处理技术规程TechnicalSpecificationsforHarvestingandPost-harvestProcessingofGanju2025-12-20发布 2025-12-20实施安徽省园艺学会 发布T/ASHS006-2025前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由歙县新溪口柑桔协会提出。本文件由安徽省园艺学会归口。本文件主要起草人：张均明、谢华章、余生明、毕海仙、张铭、汪涛、洪君玉、程兰桂、吴美美、余果、余文佩、黄仙红。T/ASHS006-2025T/ASHS006-2025PAGEPAGE1三口柑桔采收及采后处理技术规程范围本文件适用于国家地理标志保护产品三口柑桔保护区范围的柑桔采收和采后处理。规范性引用文件（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB/T12947 鲜柑橘GB/T13607 苹果、柑桔包装GB/T33129 新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程NY/T716 柑橘采摘技术规范NY/T2389 柑橘采后病害防治技术规范术语和定义GB/T12947界定的术语和定义适用于本文件。产地范围国家知识产权局2025年第63213（镇（社区118°9′17″～118°45′25″，北纬29°38′37″～30°06′35″。采收采收指标符合NY/T716采收工具采收时间选择晴朗、凉爽的天气进行，一天中以上午9时～11时、下午14时～17时为佳。采收方法及注意事项根据果实成熟度分批采收，采果顺序应从外围向内膛，然后从上层往下层进行。1cm～2cm采收过程注意轻拿轻放，尽量减少转筐次数，以免果实损伤；雨天、雾天或露水未干时不采收；采下的果实不可随地堆放，不可日晒雨淋；伤果、病果、畸形果应单独存放，不得与好果混合。采后处理清洗与消毒在采果24h内，使用0.1%次氯酸钠溶液浸泡宽皮桔1min～2min、橙柚2min～3min，捞出晾干，去除果面污物、粉尘、残留农药及部分病原菌。防腐保鲜处理使用广谱性杀菌剂和保鲜剂浸果30s捞出沥干，定期更换药液，防止交叉污染。防腐保鲜剂的选用和用量应符合GB2760和NY/T2389的规定。库房消毒入库前0.1分级鲜果质量按大、中、小三个等级划分，剔除腐烂果，伤病果，畸形果和小果。预贮或预冷果实分级晾干后，应在阴凉通风处进行预贮发汗处理，时间3d～5d天，果实失重率在3%贮前包装贮藏贮藏方法采用室温或低温贮藏，温度宜控制在3℃～15℃，相对湿度宜控制在85%～90%。堆码要求入库管理贮藏期管理果实抽检每周定期抽样检查果实质量、腐烂情况，发现问题及时处理并登记档案。商品包装出库指标果实外观新鲜、风味正常，无腐烂、无异味。包装要求包装方式内包装果实按照等级分别包装。内包装主要选用泡沫网套、白色果纸、聚丙烯塑料袋等。外包装单果包装完成后，可使用托盘或者纸板进行固定。外包装主要使用瓦楞纸箱、5kg～20kg同一包装内产品的等级、规格应一致。GB/T13607标识包装上应印制三口柑桔统一品牌标识，标明品名、等级、净重、产地、溯源等。标识要求字迹清晰、完整、字体规范、不褪色。GB/T191三口柑桔产地范围内的生产者需获国家知识产权局核准公告后，方可在果实标签或运输长途运输需要采取冷链物流方式，使用冷藏车或冷藏集