T∕SAASS 318-2025 北方地区羊肚菌短周期稳产栽培技术规程

ICS65.020.20CCS

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SAASS团 体 标 准T/SAASS318—2025北方地区羊肚菌短周期稳产栽培技术规程Technicalcodeofpracticeforshort-cyclestablecultivationofmorchellainnorthernregions2025-12-25发布 2025-12-25实施山东农会 发布T/SAASS318—2025T/SAASS318—2025II前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由山东农学会归口。T/SAASS318—2025T/SAASS318—2025PAGEPAGE1北方地区羊肚菌短周期稳产栽培技术规程范围本文件适用于北方地区温棚羊肚菌短周期设施栽培。（GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB/T45883羊肚菌菌种NY/T525有机肥料NY/T5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求下列术语和定义适用于本文件。短周期栽培shortcyclecultivation45d～50d1～2土地选择GB1561830cmpH6.5～7.5设施类型选择土墙暖棚、砖墙保温板暖棚等保温性较好的栽培设施。土地清理清理地面上的杂草与杂物，撒施100kg/667m2～150kg/667m2的生石灰或200kg/667m2的草木灰，调节pH6.5～7.520cm～30cm5d～7d100cm～12025cm～30形而定，步道宽20cm～30cm，周边挖排水沟。在畦床上撒入有机肥（商品有机肥500kg/667m2～800kg/667m21000kg6672～000/667m15-151525g/67m2，NY/T525515kg/667m2～20kg/667m22d～3菌种选择符合GB/T45883的要求。NY/T509960308.51KH2PO40.5NY/T528的规定执行。50408.51KH2PO40.5NY/T528的规定执行。母种、原种及栽培种的制作按照GB/T45883的规定执行，制作完成后在14℃～16℃环境中储存。环境最高温度在20℃以下、10cm土深温度在16℃以下即可播种。北方地区在10月下旬～11月中旬播种。播种1cm150kg/667m2～200kg/667m22cm～3cm，80营养袋主要原料为小麦粒、玉米芯、麦麸等。配方：小麦40%、玉米芯50%、麸皮8%、石灰2%。NY/T52817cm×35cm×0.004cm7d～104袋/m2～5/m21800袋/667m2～3000袋/667m22340cm～50cm8cm～12cm，0.01mm30cm0.6cm～1.0cm，70%～75%45%45d～50d羊肚菌栽培棚上覆盖一层棉毡（棉被），棚内加盖遮阳网，遮阳网要求8针加厚型，棉毡或棉被要求四层以上防水型。菌丝生长的最适土温为8℃～16℃，温度升高时掀开棉被降温；温度降低时，盖好棉被保温，夜间盖好棉被保温，温度保持在4℃以上。催菇播种后45d～50d6℃80%～90%7℃。幼菇管理75%～80%9～111min。幼菇生长的最适气温为12℃～18℃，最适地温为6℃～9℃。上午222000ppm主要病害白斑病、黄脚病、细菌性软腐病、镰刀菌、霉菌性枯萎、蛛网病等。主要虫害蜗牛、蛞蝓、菇蚊、菇蝇、跳虫、地蛆、蚂蚁等。防治