DB1304∕T 510-2025 绿色生姜栽培技术规程

ICS65.020

CCSB31

DB1304

邯郸市地方标准

DB1304/T510—2025

绿色生姜设施栽培技术规程

TechnicalRegulationsforFacilityCultivationofGreenGinger

2025-06-27发布2025-07-20实施

邯郸市市场监督管理局发布

DB1304/T510—2025

目次

目次.............................................................................I

前言...........................................................................III

1范围.............................................................................1

2规范性引用文件...................................................................1

3术语与定义.......................................................................1

4设施环境.........................................................................1

5设施大棚.........................................................................1

6栽培技术.........................................................................2

6.1施底肥.........................................................................2

6.2整地...........................................................................2

6.3土壤消毒.......................................................................2

6.4棚内起垄.......................................................................2

6.5姜种选择.......................................................................2

6.6姜种处理.......................................................................2

6.7姜种催芽.......................................................................2

6.8生姜播种.......................................................................2

6.9大棚设施管理...................................................................2

6.9.1温度控制.....................................................................3

6.9.2遮阳网.......................................................................3

6.10施肥管理......................................................................3

6.10.1幼苗期......................................................................3

6.10.2三杈期......................................................................3

6.10.3膨大期......................................................................3

6.10.4后期管理....................................................................3

6.11水分管理......................................................................3

6.12培土..........................................................................3

7病虫害防治.......................................................................3

7.1主要病虫害.....................................................................3

7.2防治原则.......................................................................3

7.3农业防治.......................................................................4

7.3.1轮作换茬......................................................................4

7.3.2清洁田园.....................................................................4

7.3.3合理水肥.....................................................................4

7.4生物防治.......................................................................4

7.4.1植物免疫诱抗剂、叶面肥.......................................................4

7.4.2天敌防治.....................................................................4

7.5物理防治.......................................................................4

I

DB1304/T510—2025

7.6化学防治.......................................................................4

8采收和贮藏.......................................................................4

8.1采收时间.......................................................................4

8.2贮藏...........................................................................4

9生产记录.........................................................................4

附录A..............................................................................6

II

DB1304/T510—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由邯郸市农业农村局提出。

本文件由邯郸市农业农村局归口。

本文件起草单位：邯郸市农业科学院、邯郸市农业综合行政执法支队。

本文件主要起草人：张彦波、王振武、田雪梅、秦晓隆、张慧、王海建、殷庆欢、赵利娟、魏媛媛、

杜晶赢。

III

DB1304/T510—2025

绿色生姜设施栽培技术规程

1范围

本文件规定了绿色生姜设施栽培的设施环境、设施大棚、栽培技术、病虫害防治、采收贮藏和生产

记录。

本文件适用于济南地区绿色生姜的设施栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/Z26584生姜生产技术规范

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T395农田土壤环境质量监测技术规范

DB13/T951蔬菜设施类型的界定

NY/T525有机肥料

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T798复合微生物肥料

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T1276农药安全使用规范总则

DB13/T2448绿色生姜种植技术规程

3术语与定义

本文没有需要界定的术语和定义。

4设施环境

土壤环境宜选择土层深厚肥沃、疏松透气、排水良好的壤土或砂壤土地块，且周边无污染，远离工

矿区和公路、铁路沿线，避开污染源。产地环境应符合GB/Z26584、NY/T391规定，土壤应符合NY/T

395规定。

5设施大棚

生姜种植大棚的建造，采用DB13/T951中的大拱棚或中拱棚参数建造标准，钢材骨架无柱。大拱棚

跨度6m～12m，中高2m～3m，通过两侧放风口放风；中拱棚跨度4m～6m，中高1.5m～1.8m，通过棚顶和

棚两侧开洞放风。大棚内依照垄沟铺设滴灌管道，并在棚顶铺设微喷管道。

1

DB1304/T510—2025

6栽培技术

6.1施底肥

化肥使用应该符合NY/T525、NY/T496、NY/T798的要求。腐熟的有机肥：每亩施用1500kg～2000kg；

复合肥：每亩用量30kg～50kg；化学元素肥料:过磷酸钙每亩施20kg～30kg，锌、硼肥每亩各施1kg～2kg，

翻耕前均匀撒施在土壤表面。

6.2整地

大棚内深耕细耙，耕地深度在35cm以上。如土壤黏性重或因常年种植板结严重，在播种前结合施基

肥每亩施土壤调理剂（N≥8%，Ca+Mg≥22%，矿物腐殖酸钾≥5%）20kg～25kg，改良土壤结构。大棚周

围设置宽30cm、深40cm的排水沟。

6.3土壤消毒

保持土壤温度10℃，湿度60%以上，撒施98%棉隆颗粒，每亩用量30kg～60kg，土壤表面喷水，旋耕

机翻耕入土，深度15cm～20cm，覆盖0.04cm厚的塑料膜，密闭熏蒸15d。

6.4棚内起垄

根据棚内宽度开沟起垄，两垄间距70cm～75cm，垄背宽50cm～60cm，垄沟深30cm，沟底宽10cm～15cm。

6.5姜种选择

1月份前后筛选姜种，选用高产、优质、抗病虫、抗逆性强、商品性好的品种，最好选择脱毒品种。

种姜要求姜块肥大丰满、有光泽、肉色鲜黄不干缩、质地硬、未受冻、不腐烂、芽头肥圆、无病虫害，

严禁从病姜区调种。

6.6姜种处理

2月份前后处理姜种，用0.136%赤·吲乙·芸苔（碧护）5000倍液+0.5%阿维菌素乳油2000倍液+25%

噻虫·咯·霜灵悬浮剂500倍液浸种5min。将浸好的姜种放入恒温库，通风晾干后堆积闷种1d～2d困种。

6.7姜种催芽

困种后，在恒温库控温催芽，地面摞放姜筐，装入处理好的姜种，堆高催芽，并插入温度计控制温

度。催芽初期5d～7d，温度控制在25℃～28℃，不要覆盖，夜间进行翻动，保持上下温度均匀；姜种露

芽后，温度降至20℃～23℃，湿度80%以下，并用保温毯覆盖。播前5d～7d，温度降至18℃左右，炼芽

待播。80%姜种的姜芽长度达0.6cm～0.8cm，即可播种。

6.8生姜播种

3月～4月播种。播前将大块姜种掰开，每个种块只留1个壮芽，剔除破损、伤病种姜。姜种分批播

种，大棚两侧先播大芽、壮芽，中间播小芽、弱芽，利于姜苗生长一致。姜种平放于沟底，芽尖朝上，

顺垄朝一个方向摆放，芽距25cm～30cm。每亩姜种用量400kg～500kg，种植4000株～5000株。播后覆土，

厚度3cm～5cm，浇透水。

6.9大棚设施管理

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DB1304/T510—2025

6.9.1温度控制

播后棚内温度控制在20℃～25℃，以促进出苗。温度高于25℃时，打开前后两端棚膜通风降温。出

苗后随着气温升高，白天温度稳定在25℃以上时，注意定期放风。大拱棚白天打开两侧放风口，晚上关

闭放风口保温；中拱棚在棚膜顶上开孔放风，随着温度升高，开孔由棚顶向棚两侧逐渐增加开孔数量，

直至撤掉棚膜。夏季温度达到35℃时，打开棚顶部微喷管道，进行喷雾降温。

6.9.2遮阳网

出苗后，在棚膜外搭盖遮阳网。选择遮光率为50%，生姜专用的黑色平织遮阳网。

6.10施肥管理

6.10.1幼苗期

出全苗且苗高15cm时，每亩冲施生物促根液肥，如含腐殖酸水溶性肥料（腐殖酸≥55g/L，

N+P2O5≥90g/L）1kg，促进姜根生长。85%幼苗高30cm、具1～2个分枝后，每亩冲施复合肥（N-P-K为17-17-17）

10kg。苗期连追2～3次氨基酸水溶肥，每隔15d追1次，每次每亩使用500mL～800mL。

6.10.2三杈期

结合松土，沟内条施均衡型复合肥（N-P-K为17-17-17），每亩用量40kg，均匀施在姜苗两侧，后

覆土、浇透水。20d后，条施腐殖酸或黄腐酸有机肥（有机质≥45%，黄腐酸≥12%），每亩用量40kg，

培土浇水。

6.10.3膨大期

立秋后，冲施高钾型速效复合肥，如生物钾肥（钾含量达30%），每亩10kg～20kg。

6.10.4后期管理

叶面喷施生物菌肥、磷酸二氢钾、螯合态硼肥。

6.11水分管理

地表干旱，及时用滴灌小水浇灌。生长旺盛期，间隔4d～5d或土壤墒情在60%以下，进行浇水，时

间选择清晨或傍晚。水肥一体化滴灌时，按照清水—肥药—清水的顺序。

6.12培土

进行3次机械培土，6月下旬生姜平均3个分枝、根茎未露出地表时，进行第1次培土，厚度约5cm；

第1次培土后20d左右，进行第2次培土，厚度5cm～7cm；第2次培土后15d～20d，一般在立秋前后，进行

第3次培土，厚度8cm～10cm。若有姜芽露出应及时培土，以保证姜块正常生长。

7病虫害防治

7.1主要病虫害

常见病害有茎腐病、姜瘟病、姜斑点病、青枯病、炭疽病和病毒病等；常见虫害有姜螟、甜菜夜蛾、

斜纹夜蛾、小地老虎、线虫等。

7.2防治原则

3

DB1304/T510—2025

按照“预防为主，综合防治”的原则，优先采用农业防治、生物防治、物理防治，必要时采用化学

防治。

7.3农业防治

7.3.1轮作换茬

轮作时，前茬地应是新茬或粮食作物地块，而菜园地以葱、蒜茬较好，前茬为番茄、茄子、辣椒、

马铃薯等茄科作物，特别是发生过细菌性病害和根结线虫病的地块，不宜种植生姜。对于已发生过病害

的地块，要严格实行3年以上轮作。

7.3.2清洁田园

种植前和收获后，及时清除田间病虫株、杂草，带出田外深埋或烧毁，病穴进行药剂处理。同时，

采取深翻晒土、冬闲冻垡等措施，可减少病虫发生基数，降低病虫发生程度。

7.3.3合理水肥

施基肥与多次追肥相结合，充分腐熟的有机肥，配施生物菌肥，并适当使用无机肥。结合天气、土

壤墒情、生长规律追肥、浇净水，遇涝及时排除积水。

7.4生物防治

7.4.1植物免疫诱抗剂、叶面肥

选用具有植物免疫诱抗生长的制剂（如氨基寡糖素、芸苔素内酯、赤·吲乙·芸苔）以及生物型叶

面肥（氨基酸、腐植酸类等），在生姜生长期结合病虫害防治进行喷雾。

7.4.2天敌防治

注意保护或释放天敌生物，如绒茧蜂、赤眼蜂、草蛉、食虫瓢虫、蜘蛛等。

7.5物理防治

采用黑灯光、频振式杀虫灯诱杀姜螟、斜纹夜蛾和金龟子等成虫，每个大棚配置一盏；悬挂黄色粘

板诱杀蚜虫、蓟马等害虫；用炒香的麸皮等食物诱饵诱杀蜗牛等；采用防虫网隔离虫害。

7.6化学防治

化学防治用药应符合NY/T393和NY/T1276的规定，或参照DB13/T2448。

8采收和贮藏

8.1采收时间

姜块形成后、姜叶变黄时及时采收。中拱棚在10月下旬霜降前后采收，大拱棚生姜可全天关闭放风

口延迟到11月上中旬采收。

8.2贮藏

采收前3d～4d,浇水疏松土壤。收获时自茎秆基部削去地上茎，保留2cm～3cm茎茬,带土采收。收获

后姜块入窖，窖温11℃～13℃，空气湿度85%～90%。

9生产记录

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DB1304/T510—2025

生产者应建立生产档案，记录品种、施肥、病虫草害防治、采收以及田间操作管理措施；所有记录

应真实、准确、规范，并具有可追溯性；生产档案应有专人专柜保管，至少保存2年。

5

DB1304/T510—2025

附录A

（资料性附录）

生产档案管理记录

生姜田间生产记录见表A.1，生姜生产资料采购、使用台账记录见表A.2，生姜病虫害防治记录见表A.3，生姜产品收获台

账记录见表A.4。

表A.1生姜田间生产记录

种子处理

日期摘要操作人签名

土壤处理和灌溉

日期摘要操作人签名

日期肥料名称、使用量、使用方法操作人签名

表A.2生姜生产资料采购、使用台账记录

日期种子名称生产商生产日期零售商购买量使用量现有库存管理员签

名

日期肥料名称生产商生产日期零售商购买量使用量现有库存管理员签

名