DB37∕T 058-2025 苹果运输管理要求

ICS67.080.10

CCSB31

37

山东省地方标准

DB37/T058—2025

代替DB37/T058—90

苹果运输管理要求

Requirementsofappletransportationmanagement

2025-07-29发布2025-08-29实施

山东省市场监督管理局发布

DB37/T058—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替DB37/T058—90《苹果运输管理》，与DB37/T058—90相比，除结构调整和编辑性改动

外，主要技术变化如下：

a)增加了“基本要求”一章（见第4章）；

b)增加了“运输包装”一章（见第5章）；

c)更改了“运输条件”，增加了冷链运输条件要求（见第6章，1990年版的第2章）；

d)更改了“运输方式”，完善了运输工具类别、性能，增加了运输方式选择依据（见第7章，

1990年版的第3章）；

e)增加了“作业要求”一章（见第8章）。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由山东省农业农村厅提出并组织实施。

本文件由山东省农业标准化技术委员会归口。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——1990年首次发布为DB37/T058—90；

——本次为第一次修订。

I

DB37/T058—2025

苹果运输管理要求

1范围

本文件规定了苹果运输的基本要求、运输包装、运输条件、运输方式和作业要求。

本文件适用于苹果的运输管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T1413系列1集装箱分类、尺寸和额定质量

GB/T10651鲜苹果

GB31605食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范

GB/T33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程

GB/T36854集装箱熏蒸操作规程

GB/T39919出境集装箱植物检疫规程

GB/T40960苹果冷链流通技术规程

GB43284限制商品过度包装要求生鲜食用农产品

NY/T1778新鲜水果包装标识通则

QC/T449保温车、冷藏车技术条件及试验方法

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4基本要求

应根据苹果产地环境、贮存环境、运输距离、销地环境等因素，选取适宜的运输工具。

运输时应与有毒、有害、有异味、有腐蚀性、易污染的物品严格分开，不应混装。

运输过程中防止挤压、剧烈振动、冻害和日晒雨淋。

采用冷链运输时应保持车厢（箱）内温度均匀，运输过程中监测温度、相对湿度和气体成分的变

化，应符合GB31605的规定。

应保留运输档案记录，记载运输产品的产地、品种、等级、数量及运输方式、运输时间，确保可

追溯、可查询。

5运输包装

包装要求

1

DB37/T058—2025

5.1.1包装材料应具有一定的机械强度和透气、防潮、防结露性能。外包装宜采用纸箱、塑料箱、木

箱，内包装宜采用高透气性材料、支撑物或衬垫，包装材料应符合GB/T33129的要求。

5.1.2包装应适宜苹果的装载、运输和销售，宜采用环保、节能、可回收利用或可降解包装。

5.1.3应限制过度包装，包装孔隙率、包装层数和包装成本应符合GB43284的规定。

包装标识

应标明产品名称、品种、商标、等级规格、净重、生产单位名称、产地包装日期等，如有果数规定

应标明装果数量。标识应符合NY/T1778的规定。

6运输条件

苹果宜采用冷链运输，适宜运输温度为0℃～5℃，相对湿度为80％～90％，运输过程注意通风。

具体按照GB/T40960规定执行。

7运输方式

普通货车

7.1.1运输环境温度较低或短途运输（500km以内）时可采用普通货车运输。

7.1.2运输途中加盖遮盖物。

7.1.3车厢内应清洁，无污染和异味。

冷藏车和保温车

7.2.1运输环境温度较高或长途运输时宜采用冷藏车或保温车运输，应具有结构良好、可密闭及有效

隔热的制冷系统和冷风循环系统，车辆性能应符合QC/T449的规定。

7.2.2采后直接长途运输的果实，当果实温度＞15℃时，应先预冷再运输。运输过程应定期通风换气。

7.2.3车厢内应清洁、无异味、无污染，内壁应平整光滑。

7.2.4应对制冷系统、测温设备进行定期检查、保养及校验，如有问题应及时维修。

冷藏集装箱或气调集装箱

7.3.1铁路运输或远洋运输宜采用冷藏集装箱、气调集装箱等，具有保湿和通风措施，并定期通风换

气。

7.3.2集装箱尺寸和额定质量应符合GB/T1413的规定。

7.3.3出入境运输的集装箱应进行植物检疫和熏蒸处理，按GB/T39919和GB/T36854的规定执行。

8作业要求

运输装载

8.1.1装车应轻搬轻放，避免摔碰、挤砸等机械伤。

8.1.2一般采用立、卧堆码方式，整齐排列，堆叠时不宜过高。封车时，要外加网罩，封紧。

8.1.3冷藏车（箱）厢体内货物堆码应紧密、稳固，宜使用托盘、边角架等装置进行固定。货物堆码

应与底板和四壁留有空隙，出风口附近果实做好防冻伤措施。

卸货检查

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DB37/T058—2025

8.2.1卸货时应轻搬轻放。质量容许度应符合GB/T10651