餐饮业餐厅店长绩效评定表_第1页
餐饮业餐厅店长绩效评定表_第2页
餐饮业餐厅店长绩效评定表_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

餐饮业餐厅店长绩效评定表员工姓名：输入姓名 直接上级：输入姓名所在部门：输入部门 岗位编制：全职编制员工职位：输入职位 考核周期：输入部门考核维度指标名称权重目标值评分标准得分销售业绩月度营业额达成率40%100%实际营业额与目标营业额的比值，乘以100%，按比例计分。客单价120元月度平均客单价，每高于目标值1元计1分，最高加10分。新客占比20%新客消费金额占总营业额的比例，每高于目标值1%计1分，最高加10分。团购销售额10万元月度团购销售额，每高于目标值1万元计5分，最高加20分。会员续费率85%会员续费数量占会员总数的比例，每高于目标值1%计1分，最高加10分。成本控制食材成本率25%25%食材成本占营业额的比例，每低于目标值1%计1分，最高加15分。人力成本率20%人力成本占营业额的比例，每低于目标值1%计1分，最高加15分。能耗成本控制节约5%月度能耗成本与预算的差值，每节约1%计1分，最高加10分。库存损耗率1%库存损耗金额占营业额的比例，每低于目标值0.1%计1分，最高加10分。采购成本控制3万元月度采购成本，每低于目标值1万元计5分，最高加20分。客户服务客户满意度评分20%4.5分月度客户满意度调查平均分，每高于目标值0.1分计1分，最高加10分。投诉处理率95%已处理投诉数量占总投诉数量的比例，每高于目标值1%计1分，最高加10分。差评数量5条月度差评数量，每少于目标值1条计2分，最高加10分。服务响应时间30秒客户服务请求的平均响应时间，每低于目标值5秒计1分，最高加10分。客户复购率70%复购客户数量占总客户数量的比例，每高于目标值1%计1分，最高加10分。团队管理员工流失率15%10%月度离职员工数量占总员工数量的比例，每低于目标值1%计1分，最高加10分。员工培训完成率100%员工培训计划完成率，每高于目标值1%计1分，最高加5分。员工绩效考核达标率90%绩效考核达标的员工数量占总员工数量的比例，每高于目标值1%计1分，最高加5分。团队协作评分4.0分月度团队协作评估平均分，每高于目标值0.1分计1分，最高加5分。员工满意度评分4.2分月度员工满意度调查平均分，每高于目标值0.1分计1分，最高加5分。本考核表旨在全面评估餐厅店长的综合绩效，包括销售业绩、成本控制、客户服务和团队管理四个维度。请根据各指标的评分标准进行评分，最终得分将按维度权重计算得出。评分（分）维度一维度二维度三维度四维度五员工评分合计上级评分合计最终得分奖金系数=(员工评分合计*30%)+(上级评分合计*70%)=绩效面谈直接主管签名：被考核者签名：

人人文库> 全部分类> 办公材料 > 办公文档

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论