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文档简介

成本控制的有效策略旅行社运营与管理主讲人：旅游服务质量管理学习导入粗暴削减：伤及筋骨，降低质量精准优化：去除冗余，提升价值两种管理哲学的碰撞——成本控制，是挥动大剪刀，还是使用手术刀？成本控制的三个战略层次自上而下，层层递进。日常执行与节约流程与制度优化方向性决策，影响深远底层：运营层中层：管理层顶层：战略层战略层策略一：规模化与集中采购以量换价，提升议价能力。做法：连锁企业集中采购物资与供应商签订长期战略协议战略层策略二：技术赋能与智能化一次性投入，长期降本增效。做法：投资PMS物业管理系统、CRM系统引入自动化设备利用大数据进行需求预测战略层策略三：价值链协同与合作从压榨供应商变为共赢合作做法：与车队、景区、食品供应商建立长期联盟。共同设计产品，优化流程，降低整体成本。管理层策略一：全面预算与标准成本管理全面预算：事前规划，事中控制，事后考核给各部门一把“成本的尺子”标准成本：为每间房/每位客人设定物料消耗标准应用：

优化预订确认流程，减少重复沟通简化内部报销或采购审批流程加强前厅与客房部信息同步，减少空房等待时间管理层策略二：流程优化消除一切不创造价值的步骤运营层策略：全员参与与文化塑造应用：“金点子”计划：鼓励员工提出节约建议并奖励节能倡议：人走灯灭、节水节电绿色经营：减少一次性用品、垃圾分类每个人都是成本控制者专项策略：能源成本控制安装智能照明、空调及能源管理系统技术投入制定空调温度标准、实施分区照明控制管理措施设置“绿色客房”选项，奖励环保行为客人行为引导成本控制的绝对原则误区：削减员工培训经费使用劣质原料或用品过度削减一线员工编制绝不能以降低服务质量为代价！课程小结战略层：规模化采购、技术赋能、价值链协同管理层：预算与标准成本、流程优化运营层：全员参与、节约文化、专项管理保障服务质量，追

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