DB52-T 584-2025 江口萝卜猪标准

ICS65.020.30CCSB4352代替DB52/T584—2009IDB52/T584—2025前言 12规范性引用文件 13术语和定义 14品种来源和特性 15体型外貌特征 16成年体重体尺 17生产性能 28测定方法 39种用基本要求 3附录A（资料性）江口萝卜猪照片 4DB52/T584—2025本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件代替DB52/T584-2009《江口萝卜猪》，与DB52/T584-2009相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：a)增加了品种来源（见第4章）；b)更改了江口萝卜猪的品种特征部分内容（见第4章和第5章，2009年版的第2章）；c)更改了江口萝卜猪的生产性能部分内容（见第6章和第7章，2009年版的第3章）；d)删除了江口萝卜猪的杂交利用(见2009年版的3.5）；e)更改了江口萝卜猪的种用标准部分内容（见第9章，2009年版的第4章）；f)删除了江口萝卜猪的种猪出场要求（见2009年版的第5章）。g)增加了测定方法（见第8章）；h)增加了品种图片（见附录A）。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由贵州省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：贵州省畜禽资源管理站、铜仁市畜牧技术推广站、铜仁职业技术学院、贵州农业职业学院、江口县畜牧技术推广站、松桃县畜牧技术推广站。本文件起草人：毛同辉、李维、李晨、任明晋、冉隆权、张华琦、李华磊、郑晓刚、樊蓉、韩加敏、龚俞、罗崇敏、陈颖、徐伟、石建华、龙真权、黄仁芳、简龙、孟华、裴毅敏、黎钦彧、裴国海、桂干北、罗杰、龚伟、崔炜、白飞飞、黄华容。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：——2009年首次发布为DB52/T584—2009,2025年第一次修订。——本次为第一次修订。DB52/T584—20251种用基本要求。本文件适用于江口萝卜猪的鉴别。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T820种猪登记技术规范NY/T821猪肉品质测定技术规程NY/T822种猪生产性能测定规程NY/T825瘦肉型猪胴体性状测定技术规范3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4品种来源和特性江口萝卜猪原产地为铜仁市江口县和碧江（原县级铜仁市）、松桃、岑巩等区县的部分地区，中心产区为江口县的桃映、坝盘、民和、怒溪等乡镇。具有耐粗饲、早熟易肥、皮薄骨细、肉味香浓等特性。5体型外貌特征江口萝卜猪被毛全黑；体型较小；头大小适中，额部有2条～3条横行皱纹，耳中等大小、下垂，嘴较长而尖，俗称“钻子头”；背腰平直或微凹、稍窄，臀部倾斜，大腿瘦削；四肢短而纤细、结实，后肢略高于前肢；尾巴长短适中，尾根粗。公猪后背鬃毛粗硬，腹稍大微下垂。母猪腹大下垂，不拖地；乳房发育良好，乳头多为6对，排列匀称。江口萝卜猪品种照片见附录A。6成年体重体尺成年公猪体重91.11kg±4.72kg、体高63.27cm±1.68cm、体长127.61cm±3.04cm；成年母猪平均体重83.67kg±2.73kg、体高61.94cm±7.35cm、体长122.0cm±2.02cm。DB52/T584—2025DB52/T584—202527生产性能公猪40日龄左右就有爬跨行为，适配年龄为180日龄～210日龄、体重40kg以上。母猪初情期为80日龄～90日龄，适配年龄为150日龄～180日龄、体重45kg以上。初产、经产母猪繁殖性能应符合表1要求。表1江口萝卜猪初产、经产母猪繁殖性能7.2生长发育正常饲养管理条件下，江口萝卜猪种猪2月龄、4月龄和6月龄的生长发育符合表2的要求。表2江口萝卜猪2月龄、4月龄和6月龄生长发育项目公猪±±±±±±±±±±±±母猪±±±±±±±±±±±±7.3育肥性能在产区自然条件下，采取“精料+青料”方式（精料DE=12.48MJ/kg、CP=12.25%，青料有红薯藤、菜叶等），江口萝卜猪从3月龄、体重20.94kg±3.14kg开始育肥，到7月龄育肥结束，体重71.15kg±20.57kg，日增重418.11g±14.56g，每增重1kg消耗精料3.19kg±0.13kg、青料1.8kg。7.4胴体性状江口萝卜猪7月龄育肥猪屠宰，宰前活重71.15kg±20.57kg，胴体重49.51kg±17.11kg，屠宰率69.58%±5.01%，瘦肉率41.35%±4.98%，背膘厚3.38cm±1.20cm，眼肌面积16.92cm2±3.70cm2，皮厚0.26cm±0.12cm，后腿比例25.62%±0.85%。7.5肌肉品质肌内脂肪含量3.37%±0.72%，大理石纹评分3.33±0.51分。DB52/T584—202538测定方法8.1成年体重体尺、繁殖性能和生长发育按照NY/T820的规定执行。8.2肥育性能按照NY/T822种猪生产性能测定规程；8.3胴体性状按照NY/T825的规定执行。8.4肌肉品质按照NY/T821的规定执行。9种用基本要求种用基本要求如下：a)体型外貌符合本品种特征，生长发育正常；b)无遗传疾患和损征，健康状况良好；c)种用个体标识清晰，来源清楚，系谱档案准确齐全；d)种用个体或双亲经过性能测定，主要经济性状的资料齐全，种猪配种前（4月龄）生长发育各指标必须达到3等以上。种猪配种前（4月龄）生长发育不同指标、不同等级范围见表3；e)有种猪合格证，按照《跨