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RESUMPTIONPLAN姓名：PPT部门：市场部早餐店消防安全指南早餐店消防安全指南目录燃气安全管理电气火灾预防消防器材配置与维护场所结构与疏散要求日常运营管理规范应急处理措施早餐店消防安全指南[webpage2begin]早餐店消防安全检查要点1.燃气使用安全：定期检查管道、阀门是否泄漏，使用后及时关闭总阀；2.电气线路规范：禁止私拉乱接，大功率设备需独立线路；3.灭火器材配置：每50㎡至少配备2具4kg干粉灭火器，置于明显位置；4.疏散通道畅通：出口宽度≥1.4米，禁止堆放杂物；5.油烟管道清洗：至少每季度专业清理一次[webpage2end][webpage3begin]餐饮后厨火灾预防措施1.油锅起火处置：严禁用水扑救，应使用灭火毯或锅盖覆盖；2.易燃物管理：食用油、清洁剂远离火源；3.员工培训：每月开展消防演练，熟悉灭火器操作和疏散路线；4.每日闭店检查：关闭所有气源、电源，排查火种隐患[webpage3end][webpage4begin]小型餐饮场所消防法规要求1.装修材料需使用不燃或难燃材质；2.安全出口标识应保持常亮；3.禁止在店内住宿或存放过量易燃品；4.安装可燃气体报警装置(使用燃气的场所)早餐店消防安全指南[webpage4end][webpage5begin]灭火器选型与维护指南1.油类火灾适用干粉或泡沫灭火器；2.每月检查压力表指针是否在绿区；3.出厂满5年需首次检修，后续每2年一次；4.放置环境要求：干燥通风，温度-10℃~45℃[webpage5end]1燃气安全管理燃气安全管理1燃气设备检查：每日营业前检测管道、阀门及连接处是否泄漏，使用肥皂水涂抹观察气泡操作规范：点火时遵循"火等气"原则，先点火后开气；熄火时先关气阀再关灶具紧急处置：发现泄漏立即关闭总阀，开窗通风，禁止开关电器或明火232电气火灾预防电气火灾预防线路要求电线穿金属管或阻燃套管保护，禁止裸露或超负荷用电设备管理电炸炉、烤箱等大功率设备单独接线，使用后拔除电源定期检测每半年由专业电工检查线路老化、短路隐患3消防器材配置与维护消防器材配置与维护灭火器配置辅助工具维护周期按面积每50㎡至少2具4kg干粉灭火器，靠近厨房及出口处油锅旁配置灭火毯及消防沙，禁止用水扑灭油火每月检查灭火器压力、喷嘴完好性，登记检查记录4场所结构与疏散要求场所结构与疏散要求通道标准标识设置装修材料安全出口标志距地面1米以下，应急照明持续供电≥30分钟吊顶、隔墙采用不燃材料(如岩棉板)，窗帘需阻燃处理疏散通道宽度≥1.4米，出口方向朝外开启，禁止锁闭5日常运营管理规范日常运营管理规范闭店流程关闭所有气源、电源，清理灶台油污，清倒垃圾员工培训新员工上岗前需掌握灭火器使用、疏散引导及报警流程清洁制度油烟管道每季度专业清洗，排烟罩每日擦拭油渍6应急处理措施应急处理措施初期火灾：立即使用灭火器或灭火毯扑救，同时疏散顾客火势失控：优先撤离人员，拨打119后报告详细地址与火情伤员救助：配备急救包，烧伤人员用清水冲洗伤处15分钟以上-

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