《旅游概论》课件-项目1 旅游概念与历史发展

如何科学定义旅游？艾斯特定义与技术性界定开场白“旅游”究竟是什么？学习导入同样是空间移动，为什么我们称去巴黎度假为“旅游”，而每天通勤上班却不算？为什么去另一个城市开会一周属于“旅游”，而搬家去那里长期居住则不是？请大家思考这样一个现象：定义解析揭示其本质与丰富内涵的理论实际统计与管理的技术性界定理论基石：艾斯特定义“非定居者的旅行和暂时居留而引起的现象和关系的总和。”由瑞士学者汉泽克尔与克拉普夫提出，将旅游定义为：理论基石：艾斯特定义01非定居性与暂时性这指明了旅游是人们在非惯常环境下的短期活动，区别于移民和永久定居。02人的空间移动旅行是旅游实现的基本手段和表现形式。03现象与关系的总和它强调，旅游不仅仅是游客的个体行为，更是一个由客源地、通道和目的地构成的，引发经济、文化、社会与环境等一系列广泛影响的综合性社会现象。实践标尺：技术性界定01必须离开其惯常居住地，跨越一定的地理空间。空间边界02在目的地的停留时间有明确限定，通常规定为超过24小时但不超过一年。时间尺度03出行的主要目的不是为了在访问地获取报酬或长期居住，而是涵盖休闲、商务、探亲等广泛目的。目的范畴两大定义的互补关系0102理解本质它告诉我们旅游“为什么”是一个值得深入研究的复杂系统。进行操作它解决的是在管理和统计中“如何划定”旅游边界的问题。理论定义与技术界定并非对立，而是相辅相成的旅游的核心特征01综合性与关联性旅游不是单一活动，它触发了吃、住、行、游、购、娱等多个产业的联动，具有强大的带动效应。02体验性与无形性旅游的核心产出是一次“经历”和“体验”，它无形却能被深刻感知，其质量高低取决于游客的主观感受。03移动性与暂时性离开与返回是旅游的基本模式，短暂的停留是其时间属性。04依赖性与敏感性旅游的发展高度依赖目的地的基础设施、资源与环境，同时也对政治、经济、自然等外部变化异常敏感。未来职业岗位的应用旅游规划目的地营销清晰地理解“旅游”的科学定义，都是你们专业能力的基石。政策研究产业分析构建了认知旅游的双重框架以艾斯特定义为理论核心，理解作为综合性社会现象的深刻内涵以技术性界定为实践标尺，掌握其划定的空间、时间与目的边界总结旅游的四大核心特征观察你所在城市近期举办的一次大型活动（如音乐节、体育赛事或展会），试分析：该活动在多大程度上符合“技术性界定”中对旅游活动的划定？并运用“艾斯特定义”的视角，阐述它可能引发了哪些“现象和关系的总和”？如何科学定义旅游？艾斯特定义与技术性界定旅游、旅行与闲暇：概念辨析与关系梳理开场白“旅行”和“闲暇”它们和“旅游”是一回事吗？学习导入周末在家看书刷剧是“闲暇”想象三个场景：背着背包去西藏徒步是“旅行”通过旅行社预订去巴黎度假一周是“旅游”概念核心：一个金字塔模型闲暇旅行旅游它们之间是包含与被包含、泛化与特化的关系。概念一：闲暇——自由的“时间基石”核心内涵指是一切不受义务约束的自由时间。关键特征闲暇的核心是时间维度，它不规定你必须在哪儿、做什么。核、与旅游的关系闲暇是旅游发生的时间前提。概念二：旅行——空间的“移动骨架”01核心内涵它泛指任何因任何目的从一地到另一地的空间移动过程。02关键特征旅行的核心是空间移动。它目的非常广泛，可以是公务出差、上学、探亲，也可以是观光。03与旅游的关系旅行是旅游实现的手段和载体。没有空间移动，就不构成旅游。但并非所有旅行都是旅游，例如通勤和商务出差是旅行，却不完全等同于我们通常意义上的旅游。概念三：旅游——完整的“体验综合体”01在闲暇时间内，以旅行为手段，前往异地进行一系列休闲、娱乐、文化与商务等体验活动的综合性社会现象。核心内涵02旅游是时间（闲暇）、空间（旅行）与特定目的（非就业性体验）的三维统一。它更强调完整的体验、服务与产业关联。关键特征03因此，旅游一定是旅行，也一定发生在闲暇时间；但旅行不一定是旅游，闲暇也更不等于旅游。总结关系关系梳理：从“活动”到“产业”闲暇（Time）：是一种时间资源，是旅游发生的前提。旅行（Movement）：是一种空间行为，是旅游实现的载体。旅行（Movement）：是一种综合性的社会现象与经济活动，是前两者在特定条件下的整合与升华。未来职业岗位的应用旅游规划目的地营销准把握这三个概念都至关重要。企业管理构建了一个理解“闲暇”、“旅行”与“旅游”的金字塔模型掌握这三者的层进关系，是我们迈向专业学习的关键一步请分析“Citywalk”（城市漫步）这一流行现象。试辨析：它在何种情况下属于“闲暇活动”？在何种情况下可定义为“旅行”？又在满足哪些条件时，才能被称为一次完整的“旅游”体验？请运用本节课的概念框架进行阐述。旅游、旅行与闲暇：概念辨析与关系梳理古代旅行：迁徙、商贸与GrandTour的萌芽学习导入同学们，在古代，有一位年轻的商人决定踏上丝绸之路。他从长安出发，带着精美的丝绸、瓷器，一路西行。他穿越沙漠、翻越高山，遭遇强盗、历经艰难，与不同民族交流，最终抵达中亚。​这段古代商旅故事，正是我们今天要探讨的古代旅行的缩影人类迁徙：旅行的雏形在原始社会，人类的活动主要是为了生存。当时生产力低下，食物匮乏，人们为了寻找更丰富的食物资源、适宜的气候和生存环境，不得不进行迁徙。被迫性求生性0102特点：商贸旅行：旅行发展的重要推力随着社会生产力的发展，商品交换出现并不断发展，商贸旅行应运而生，古代的丝绸之路，就是一条连接东西方的重要商贸通道。管理体系构建：守护遗产的“四大支柱”除了丝绸之路，中国还有茶马古道在西南地区，马帮驮着茶叶等物资，穿梭于崇山峻岭之间，与藏区进行贸易，促进了汉族与藏族等民族的经济文化交流。GrandTour的萌芽：教育与文化探索之旅17-18世纪，欧洲兴起了GrandTour这是贵族子弟在完成学业后，进行的一次为期数年的欧洲大陆旅行。从英国出发，途经法国、意大利等国，参观古代遗迹、学习艺术、了解不同国家的文化和社会GrandTour的萌芽：教育与文化探索之旅中国古代，也有类似的文化探索之旅，像文人墨客的游历。司马迁为写《史记》，游历各地，考察历史遗迹、收集民间传说。徐霞客一生游历山川，著有《徐霞客游记》。古代旅行的特点与影响目的主要是商贸、宗教、教育等，参与者多为商人、贵族、宗教人士等特定群体古代旅行促进了文化的传播与交流，不同地区的思想、艺术、科技等得以相互学习。推动了经济发展，促进了贸易往来和城市的兴起；还为现代旅游的发展积累了经验，奠定了基础，其旅行的路线、目的地等，很多都成为现代旅游的重要资源。未来职业岗位的应用作为旅游产品策划师时，了解古代商旅路线，能设计出如“重走丝绸之路”这类富有历史文化底蕴的特色旅游产品。作为导游，熟知古代文人墨客游历故事，在讲解名山大川时，便能生动地讲述相关历史文化，提升游客的游览体验，让旅游服务更具文化内涵与吸引力。古代旅行从迁徙、商贸到GrandTour萌芽的历程

请思考古代旅行的特点如何在现代旅游中体现，以及现代旅游如何继承和发展古代旅行的文化内涵。古代旅行：迁徙、商贸与GrandTour的萌芽近代旅游业的诞生：托马斯·库克与大众旅游的开端学习导入1841年，英国一个纺织厂的工人想集体去参加禁酒大会，却因交通不便犯了难。此时，托马斯・库克主动组织，用廉价火车票价让570人顺利出行。这次活动不仅解决了工人的难题，更催生了近代旅游业的雏形近代旅游业的诞生：托马斯·库克与大众旅游的开端19世纪工业革命后，生产力提升让人们有了更多闲暇时间和可支配收入，交通也因火车、轮船的发展变得更便捷，这为旅游业的兴起奠定了基础，人们对出行的需求逐渐从少数人的特权向大众延伸。近代旅游业诞生的背景近代旅游业的诞生：托马斯·库克与大众旅游的开端在这样的背景下，托马斯・库克做出了开创性举措1841年的禁酒大会旅行，他不仅负责组织人员，还提前与铁路公司协商优惠票价，这是世界上第一次有组织的团体旅游活动，标志着近代旅游业的开端。近代旅游业的诞生：托马斯·库克与大众旅游的开端1845年成立了世界上第一家旅行社——托马斯・库克旅行社专门为游客提供行程规划、交通预订、住宿安排等一站式服务近代旅游业的诞生：托马斯·库克与大众旅游的开端0102推出多种创新的旅游产品推出了多种创新的旅游产品。比如1855年，他组织了从英国到法国巴黎的国际旅游团，开启了国际团体旅游的先河。编制旅游指南他还编制了旅游指南，为游客提供目的地信息，这些做法都为现代旅游业的运营模式奠定了基础。绿色、低碳与可持续旅游发展之路以往旅游多是贵族、富人的专属，而托马斯・库克通过降低成本、整合资源，让普通民众也能参与到旅游活动中，旅游开始走向大众化、规模化。从这些举措中，我们能看到大众旅游的开端特征未来职业岗位的应用产品设计计调工作了解托马斯・库克开创的旅游业运营模式都很有帮助。游客服务旅游规划了解了近代旅游业诞生的背景托马斯・库克的开创性贡献托马斯・库克如何推动大众旅游开端结合托马斯・库克对近代旅游业的贡献，分析现代旅游业在产品设计、服务模式等方面，哪些地方继承了他的理念，又有哪些创新发展？理念革新：绿色、低碳与可持续旅游发展之路现代旅游：全球化、消费主义与体验经济的融合学习导入贵州“村超”赛事火爆出圈全球化、消费主义与体验经济的融合交通领域：飞机航线已全面覆盖全球各大洲际节点，形成了密集而高效的航空网络；高速铁路：高速铁路也实现了跨国跨区域的联网运营，大大提升了陆路交通的便捷性和舒适度。互联网：互联网技术的飞速发展和广泛应用，彻底打破了地理与信息之间的传统壁垒。全球化、消费主义与体验经济的融合0102全球化进程不断深化在全球化进程不断深化的背景下，消费主义文化对现代旅游产业产生了广泛而深刻的影响。社会经济发展提高随着社会经济发展和人们可支配收入的普遍提高，旅游行为已经从过去偶尔为之的休闲放松方式，逐渐转变为日常生活中的常态化消费项目。全球化、消费主义与体验经济的融合01越来越多的游客不再满足于传统的观光打卡和拍照留念，而是更加注重旅行的体验品质与个性化表达。旅行重点02在住宿选择上，许多人倾向于预订设计独特、服务细致的高端民宿或精品酒店住宿方面03越来越多游客青睐根据个人兴趣与需求量身定制的旅行方案。行程安排全球化、消费主义与体验经济的融合游客的需求不再局限于传统意义上的观光游览从单纯“观光”到深度“体验”的转变，生动体现了体验经济与旅游产业的深度融合。标志着旅游模式正朝着更加个性化、互动化和情感化的方向发展。全球化、消费主义与体验经济的融合这三者并非