酒标设计对红酒包装的重要性

PAGE酒标设计对红酒包装的重要性摘要时代不断变迁，随之发展提高的不紧紧是我们出行的交通工具，还有人们对生活居住环境及生活品质也不断提高的同时，人们也开始注重欣赏与追求美的事物给自己带来的喜悦，让生活变得更加有乐趣更加有情趣。在中华民族悠久历史的长河中，很多事物都走在世界的前列，酒也是一样，有着它自身的光辉篇章。人们在追求酒的品质同时还在寻求它的多样化及各种带有特点和设计感的酒，而酒标就是人们在选酒时最重也是第一进入我们视野当中的标志。而目前还是有很多人不了解葡萄酒酒标，酒标就像是酒的身份证，包含了许多相关讯息。解读一瓶葡萄酒的标签，就等于未尝其风味前，便已对其背景有了基本认识。酒标设计，跟国外相比来说中国国内的情况是比较单一化，在早之前人们对红酒还没有过多了解与欣赏，当时国内市面上红酒专卖店也是比较少，红酒的品牌及种类也是有限，酒标设计这一块当时还没被重视起来，随着时代不断变化，进出口贸易增长，红酒的品牌多了起来，红酒的种类也不在单一，就连酒瓶形状及酒标设计也是千变万化。每个国家的红酒酒标设计风格都不相同，但他们有共同点就是介绍、宣传、美化酒产品作用。因此设计都会融入当地的政治、经济、历史、文化艺术、风土人情等等，通过这些让人感兴趣的信息丰富酒文化。我们了解一下“酒标”，通过酒标来简单的了解下酒标设计对红酒包装的重要性。关键字：酒标；红酒；包装；设计

TheImportanceofWineLabelDesignforRedWinePackaging

Abstract

Withthechangingtimes,thedevelopmentandimprovementoftransportationisnotonlyourwayoftravel,butalsotheimprovementoflivingenvironmentandqualityoflife.Atthesametime,peoplebegintopayattentiontothejoyofappreciationandpursuitofbeauty,whichmakeslifemoreinterestingandinteresting.InthelonghistoryoftheChinesenation,manythingsareintheforefrontoftheworld,wineisthesame,withitsowngloriouschapter.Peoplearepursuingthequalityofwineaswellasitsdiversificationandvariouskindsofwinewithcharacteristicsanddesignsense.Thewinelabelisthemostimportantandthefirstsigntoenterourvisionwhenpeoplechoosewine.Weunderstandthe"winelabel",throughthewinelabeltosimplyunderstandtheimportanceofwinelabeldesignforredwinepackaging.目录TOC\o"1-3"\h\u1.绪论 11.1研究背景 41.2研究意义 错误!未定义书签。1.3国内外酒标研究现状 错误!未定义书签。2.葡萄酒酒标设计 62.1葡萄酒概况 62.1.1酒标分析 62.1.2基本概况 72.1.3酒标设计包含的元素 72.2酒标内容区分 82.3酒标整体设计风格 93．设计方案 错误!未定义书签。3.1设计依据 错误!未定义书签。3.2设计原则 错误!未定义书签。3.3设计理念 错误!未定义书签。4．毕业设计分析 错误!未定义书签。4.1酒标的结构 错误!未定义书签。4.2功能分区 错误!未定义书签。4.2.1正标与背标的对比 错误!未定义书签。4.2.2字体设 错误!未定义书签。结论 错误!未定义书签。致谢 错误!未定义书签。参考文献 错误!未定义书签。附录A 错误!未定义书签。附录B 17北京林业大学成人本科毕业论文(设计)第27页PAGE1绪论1.1研究背景时代不断变迁，随之发展提高的不紧紧是我们出行的交通工具，还有人们对生活居住环境及生活品质也不断提高的同时，人们也开始注重欣赏与追求美的事物给自己带来的喜悦，让生活变得更加有乐趣更加有情趣。在中华民族悠久历史的长河中，很多事物都走在世界的前列，酒也是一样，有着它自身的光辉篇章。人们在追求酒的品质同时还在寻求它的多样化及各种带有特点和设计感的酒，而酒标就是人们在选酒时最重也是第一进入我们视野当中的标志。1.2研究意义随生活水平不断的提高，葡萄酒也成了人们节假日、朋友相聚（如图：1）、家人就餐用酒（如图：2-3)、庆功宴用酒（如图：4）、飞机上用酒等（如图：5-6），同时，因不同设计风格的酒标与不同形状的酒瓶设计，把用完后的空酒瓶变废为宝，成为了婚礼设计中的一道特别又漂亮的风景线及艺术品等。（如图：7-16）所有图片来源于百度。而目前还是有很多人不了解葡萄酒酒标，酒标就像是酒的身份证，包含了许多相关讯息。解读一瓶葡萄酒的标签，就等于未尝其风味前，便已对其背景有了基本认识。

图：1(朋友聚会)图：2（家人就餐用酒）图：3（家人聚会用酒）图：4（庆功宴会用酒）

图：5-6（飞机用酒）如图：7-8（红酒塞巧变装饰）如图：9-10（婚礼独特设计一角）图：11（酒瓶DIY设计）图：12（酒瓶建筑设计）图：13（酒瓶DIY蜡烛灯）图：14（酒瓶DIY婚礼装饰）图：15-16（酒瓶DIY绿植花瓶）1.3国内外酒标研究现状酒标设计，跟国外相比来说中国国内的情况是比较单一化，在早之前人们对红酒还没有过多了解与欣赏，当时国内市面上红酒专卖店也是比较少，红酒的品牌及各类也是有限，酒标设计这一块当时还没被重视起来，随着时代不断变化，进出口贸易增长，不仅红酒的品牌、种类多了起来，就连酒瓶形状及酒标设计也是千变万化。目前酒标设计中的图形形象内容和风格非常多样，形象内容有人物形象、动物形象、植物形象、抽象形象、涂鸦形象、卡通形象等。(如图：17-20)图:17图:18图:19图:20每个国家的红酒酒标设计风格都不相同，但他们有共同点就是介绍、宣传、美化酒产品作用。因此设计都会融入当地的政治、经济、历史、文化艺术、风土人情等等，通过这些让人感兴趣的信息丰富酒文化。如日本以富士山、澳洲以大草原、中国以长城、德国以哥特式建筑等来显示融入其中，让酒标设计变得多种多样显示各国之地之美丽。同时酒标的形态设计也是自由化，酒标的形状种类也比较多，有长方形、正方形（如图1-2）、圆形、梨形、椭圆形、盾形（如图2-2）、桶形等大概有16种之多。随着不断设计的改变更新它的贴法也是多样设计的，根据酒标在瓶身不同部位，酒标设计不在只有前标与背标，新增了身标、全身包标、胸标、腹标、肩标、吊牌、双层酒标等。不在单一化而是多样化。本次毕业设计我们了解一下“酒标”，通过酒标来简单的了解下酒标设计对红酒包装的重要性。如图1-2（酒标形状：长方形、正方形）

如图2-2（酒标形状：盾形、椭圆形）2葡萄酒酒标设计2.1葡萄酒概况葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种\t"/item/%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92/_blank"果酒。古代的波斯是古文明发源地之一。多数历史学家都认为\t"/item/%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92/_blank"波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。随着古代的战争和商业活动，葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚阿拉伯国家。由于阿拉伯国家信奉\t"/item/%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92/_blank"伊斯兰教，而伊斯兰教提倡禁酒律，因而阿拉伯国家的酿酒行业日渐衰萎，几乎被禁绝了。后来葡萄酒酿造的方法从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢（即法国）。然后，葡萄酒的酿造技术和消费习惯由\t"/item/%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92/_blank"希腊、意大利和法国传到欧洲各国。据外媒报道，科学家在对一批年代久远的陶罐进行研究分析后发现，人类可能早在8000年前就开始酿造葡萄酒，这比原先已知的最早开始酿造葡萄酒的时间还要早好几百年。葡萄酒的品种很多，因\t"/item/%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92/_blank"葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定，葡萄酒是以鲜葡萄或\t"/item/%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92/_blank"葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，\t"/item/%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92/_blank"酒精度不低于7.0%的酒精饮品。随后越来越多知道名的酒店所出的红酒也不断出现在人们的视野中，其中最出名的是“拉菲古堡”（如图1-1），所出产的一款红酒就是连不喝酒的人都知道的“1982年的拉菲红酒”（如图1-2），在香港电影中不断出现，记得当补《白夜追凶》热播时，居然把一瓶1961年的拉菲的价格渲染成将近30万元，实际国阶均价大概在23000多人民币。而1982的的价格只会更高。

图1-1(拉菲古堡)图1-2(1982年拉菲红酒)出名酒庄还有法国的八大名庄之一的“柏图斯酒庄”坐落于波尔多右岸的波美侯产区（如图1-1），最早被引入英国上流社会中是在1947年，罗芭夫人趁英国女王伊丽沙白二世结婚之机，成功让柏图斯酒庄的红酒被大家所认识。春节期间，一部由韩寒拍摄的贺岁片——《飞驰人生》上映，不少朋友惊奇地在这部电影里面看到了柏图斯的身影。(如图1-2)图1-1（柏图斯酒庄）图1-2（柏图斯红酒）木桐·罗斯柴尔德酒庄(ChateauMoutonRothschild，简称木桐酒庄)是1973年入选的波尔多最顶级的葡萄庄园之一。连同拉菲庄园，奥比昂庄园、拉图庄园、玛歌庄园，并称波尔多“五大”名庄。2011年入选“伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)”发布的世界十大葡萄酒庄园第二名，酒庄排名根据近年来的成交额、评酒得分、每箱成交价、价格增长度、加权产值等五项标准综合评定。而“木桐酒庄”占据了全球高端葡萄酒成交量的75%以上的份额，因此本排名非常具有权威性。(如图1-1）图1-1（木桐·罗斯柴尔德酒庄）木桐酒庄（ChateauMouton）最大的特色是她的酒标，从1945年起，木桐酒庄就开始每年在酒标的上部用一幅艺术家的绘画作品作为标签的装饰。这成为Mouton酒庄的标志之一，也是木桐Mouton的精明营销之一。很多人仅仅是为了收藏酒标而要将Mouton买齐，这一方法后来也被一些别的酒厂所效仿。拥有多姿多彩的历史,每年选用不同的著名名画作标签.酒质刚烈强劲,个性突出。（如图1-1）图1-1（木桐酒庄历年红酒大全）（如图1-1）对于中国人，最值得一提的是木桐1996年的酒，这年的酒标由中国书画家“古干”创作的。缘于大英博物馆馆长介绍，为木桐创作酒标，使木桐的酒标中有了中国艺术品的代表。1996年波尔多其它次产区年份稍差，但波亚克却非常好。这款酒呈漂亮的紫红色，黑加仑子香气，肉桂、香料和烤木香，香气复杂；酒质集中，单宁劲道，虽是中酒体，却可以说是体现出木桐酒的经典风格。说来也巧，这款由中国艺术家创作酒标的酒可以让中国的葡萄酒爱好者体会一下木桐酒的特点。图1-1(红框这款就是中国书画家“古干”所创作）在中国也有两个不错的酒庄，分别是：“留世葡萄酒庄”、“天塞酒庄”虽然是新酒庄，但表现不俗前者在2014年，作为留世酒庄上市的第一款葡萄酒“留世，传奇限量珍藏红2011年份”在2014年中国环球葡萄酒及烈酒大赛中一举夺得金奖。其2012年份又在2015品醇客世界葡萄酒大赛中荣摘银奖桂冠。

留世（葡萄酒系列）留世（酿酒木桶）按酒的颜色来看可分为：红葡萄酒、\t"/item/%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92/_blank"白葡萄酒、香槟、\t"/item/%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92/_blank"桃红葡萄酒。（如图：）图（红葡萄酒）图（白葡萄酒）图（香槟酒）图（桃红葡萄酒)按香气来源分类如：一类香气、二类香气、三类香气。按含糖量来看如下：1．干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品尝不出甜味，具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。2．半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润，具有和谐愉悦的果香和酒香。3．半甜葡萄酒：含糖量在12～45g/L，具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。4．\t"/item/%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92/_blank"甜葡萄酒：含糖量大于45g/L，具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味，具有和谐的果香和酒香。

按酿造方法1．天然\t"/item/%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92/_blank"葡萄酒、2．加强葡萄酒、3．加香葡萄酒、4．葡萄\t"/item/%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92/_blank"蒸馏酒

活性气味分类对葡萄酒香气成分的分类采用Spurrier方法，将香气主要分为以下8种类型:(1)动物气味、(2)香脂气味、(3)烧焦气味、(4)化学气味、(5)香料气味、(6)花香、(7)果香、(8)植物与矿物气味。在酿酒的过和中，酿酒师会不断的观察酒体的颜色、品尝及嗅酒的味道，为得是最后出来的酒的品质达到最好。（如图：）如图：(酿酒师观察酒体的颜色)如图：(一位酿酒师在嗅酒的味道)如图：(酿酒师观察酒体颜色、嗅酒的味道)2.1.1酒标分析在分析前我们先来了解什么是酒标，“酒标”即酒帘，酒店的标帜。中国古人：明何良俊《四友斋丛说•史十二》：“初到临清，三朝行香，偶酒家酒标挂低了，掣落其纱帽。”

古井中外可见酒标的重要性非同一般。酒标，即贴在酒瓶上标签。就像是酒的身份证，包含了许多相关信息。

1.葡萄酒酒标都包含那些信息？因不同国家不同法规，酒标上标注的信息也有所差异。但有两点是绝对不能避开的，那就是酒精度和容量。随着环保和食品卫生的要求越来越高，各国也会出台新规定，而酒标显示上也会所不同。

2.国外葡萄酒酒标的设计理念有哪些特点？酒标是葡萄酒包装的“重中之重”，酒标的类别：根据葡萄酒不同的命名方法，酒标类型可分为两大类：一类以品牌命名，另一类以原产地命名。以品牌命名的葡萄酒会在其正标上标明酿酒葡萄品种；而以原产地命名的葡萄酒则会在其正标上借助其原产地等级来说明其葡萄酒酒质。

3.如何辨认葡萄酒酒标？可通过，酒庄名、品牌名、酒款名、年份、产区信息、葡萄园级别、葡萄品种、装瓶信息、净含量、酒精浓度、红酒类型等来辨认是哪国的葡萄酒。（如图5:1-3）

2.1.2基本概况最几年葡萄酒酒标的设计元素越来越多元化，不紧注重葡萄酒的品质更注重了它的设计，因为一个好的设计目前我们在市面上看到的葡萄酒酒标设计的风格也是美不胜收。所以说一个好的酒标设计，大大得提升一瓶酒的身份以为，还为这一瓶酒添加了一个华丽的上衣。

2.1.3酒标设计包含的元素正标：根据各国不同的法规及葡萄酒行业的不同形式，葡萄酒酒标的正标一般包含以下几个要素“酒庄名称、葡萄酒採收年份、产区、容量、酒精度、酒庄等级、酒装内装瓶、酒庄地址、制造国家等”。例如：我国的长城干红.如图2-1(长城干红葡萄酒)

图2-1(长城干红葡萄酒-正标)背标：产品名称、产品介绍方案、强制性标示内容、QS标示、保质期、产品类型、条形码等信息，(如下图)。图2-2(长城干红葡萄酒-背标)

2.2酒标内容区分酒标内容不紧区分正标、背标以外，同时还区别了整体设计与观看内容，正标多以图案为主，而背标多以文字为主。2.3酒标整体设计风格随着人们的欣赏水平不断的提高，酒标的设计风格也多种多标起来，如以卡通、漫画形为主的、以动物图案为主、以女性消费者审美感觉为主、以名人形象为主、用艺术作品为主的等等。其中最为出名的当数以名人形象为主、以艺术作品为主的设计风格。以名人形象为主：歌坛、影坛明星是大家公职人物，且通常拥有很大的粉丝追捧，诸如：玛丽莲·梦露、猫王等名人，都无形中增加了酒标营销的机会。Mouton酒标作画。超现实主义的米罗，浪漫童真风格的夏加尔，超现实主义的极致代表达利，流行艺术的诠释者安迪·沃霍尔，新现实主义的阿尔芒，全才艺人约翰·休斯顿，行动艺术之先行者阿加姆，纽约“东村”创造者之一基斯·哈林，怪诞不羁的弗朗西斯·培根，雕塑大师亨利·摩尔，更有美术界的顶级大师，毕加索、康定斯基等人的加盟。还包括一位中国画家古干曾为1996年酒标作画。却成为了收藏都们的最爱。每年各大酒庄出品的新酒都会请各界人士设计后也会陆续参加各类奖项的评选，随着时代不断变迁，而一个好的酒标设计它的收藏具有历史价值、文化艺术价值、欣赏娱乐价值和经济价值。所以说一个好的酒标设计，大大得提升一瓶酒的身份以为，还为这一瓶酒添加了一个华丽的上衣。

巴勃罗·毕加索（PabloPicasso）——木桐酒庄1973年份葡萄酒安迪·沃霍沃（AndyWarhol）——木桐酒庄1975年份葡萄酒小野洋子（YokoOno）——尼塔尔迪2005年份新房子经典基安帝干红葡萄酒（CasanuovadiNittardi,ChiantiClassico）

迪安·塔沃拉里斯（DeanTavoularis）——柯波拉2008年份珍藏赤霞珠干红葡萄酒（FrancisFordCoppolaReserveCabernetSauvignon）

萨尔瓦多·达利（SalvadorDali）——木桐酒庄（ChateauMoutonRothschild）1958年份葡萄酒

3设计方案3.1设计主要依据酒标的起源可追溯到公元前3000年以前，当时人们在装酒容器的封泥上作标记，以区分酒的质量。此后，古希腊人在装酒双耳瓶的泥坯上刻写文字，再烧成陶器。罗马人在装酒容器上拴一张羊皮纸，上面记载内装物品的名称、容量、时间和酿造人等。此方法延续使用了上千年，逐渐发展成了用标签贴在酒瓶上作为标志。以后，由于玻璃的广泛使用及印刷术的发展，贴在酒瓶上的标签演变成了酒标。中国酒标的地方特色较为浓厚，图案从北京天安门到湖南岳麓山，从万里长城到武汉黄鹤楼，从山西杏花村到江苏洋河、双沟，从四川宜宾到上海七宝……无一不显露出各自的特色、风格和流派。

3.2设计原则设计原则，酒标，就像是葡萄酒的一张“身份证”，看懂了酒标，就知道瓶子里到底是什么宝贝了。它就像是一个微缩的表现空间，默默地向世人讲述着许多故事。

3.3设计理念让一个好的洒标设计，成为一瓶酒的华现嫁衣！

4设计说明4.1酒标的结构主要以艺术作品为主，增加酒标的设计感同时又保存它的艺术美外还能保存它的收藏价值。同时增加外衣，让它盛装出席。近些年酒袋作为方便携带品不断进入我们的视野当中，在各种场合都是方便拿取，也是送人显为大气的一种设计。4.2功能分区功能分区为二部分：第一部分为：酒标设计，包括正标、背标。第二部分为：酒的外衣，酒袋。第二部分为：酒的外衣，酒袋。酒代采用红酒包装纸为主，这种包装国内香港采用最多，像电影《使徒行者》中就出现过。这种包装不紧方便，还可以根据不同节日、生日、聚会或开业典礼等情况，选用符合的包装纸。同时也会设计酒袋，这种适合远行携带方便。4.2.1正标与背标的对比酒标在设计对比上，采用图案与文字设计为主，正标以艺术品图案为主设计。而背标多以方字说明为主进行设计。在购买的同时不紧增加它的艺术感外表，还可以变废为宝成为家中的装饰摆件之一。4.2.2字体设计在字体设计上面，背标多以“微软雅黑”为主，清晰可见一目了然。结论本设计在深入挖掘酒标历史的同时，不断发现新大陆，不仅了解了如何看酒标识别红酒，还可通过酒标上的信息了解到了这一瓶红酒的出身，也对各地的名酒庄有了一定认识，同时也了解了更多国外艺术作品在酒标在设计中的重要性，发现酒标设计中融入了中国原素在其中，对中国市场上也尤为重要。一种艺术形式最初产生的时候往往不被重视，而随时时间及多元化时代来临的同时，这种