菜品开发方案

菜品开发方案甲方（委托方）：[甲方公司全称]地址：[甲方公司地址]法定代表人/负责人：[甲方负责人姓名]联系方式：[甲方联系方式]乙方（承接方）：[乙方公司全称或个人姓名]地址：[乙方公司地址或个人地址]法定代表人/负责人：[乙方负责人姓名或个人]联系方式：[乙方联系方式]签订日期：[年]年[月]月[日]签订地点：[签订地点]鉴于甲方希望委托乙方进行菜品开发，乙方具备相应的菜品开发能力和经验，双方经友好协商，根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，达成如下协议：第一条项目名称本合同项下的项目名称为：菜品开发方案。第二条合作背景与目的甲方拥有[简述甲方餐饮业务情况，如餐厅名称、类型、定位等]，为提升[简述提升目标，如品牌形象、菜品竞争力、市场占有率等]，拟委托乙方进行新菜品开发。乙方拥有专业的菜品研发团队和丰富的开发经验，愿意为甲方提供高质量的菜品开发服务。双方一致同意通过本次合作，由乙方为甲方开发符合其品牌定位和市场需求的[简述开发类型，如创新菜品X道、主题菜单一套等]，助力甲方实现业务发展目标。第三条菜品开发范围与目标1.开发数量：乙方应为本项目开发[具体数量]道新菜品/一套完整的菜单。2.开发类型：本次开发主要包括[具体说明菜品类型，如特色招牌菜X道、季节性凉菜X道、创意主食X道、特色饮品X道等]，整体风格应符合甲方[甲方餐厅的风格或期望的风格，如川菜风味、现代简约融合菜等]。3.菜品要求：*口味：需符合目标消费群体的口味偏好，具有[形容词，如独特性、创意性、记忆点等]。*成本：菜品目标成本应控制在甲方规定的[具体成本范围或标准，如毛利率XX%或单位成本XX元以内]。*营销：考虑菜品的营销潜力和故事性，便于甲方进行宣传推广。*可执行性：食谱需清晰、准确、可操作，适合甲方厨房现有设备和技术水平。4.开发周期：本合同项下的菜品开发工作应于本合同生效之日起[具体天数或日期]内完成。具体开发阶段时间安排如下：*需求沟通与概念设计：[起始日期]至[结束日期]。*初稿提交与审核：[起始日期]至[结束日期]。*终稿确定与试制：[起始日期]至[结束日期]。*成果交付与培训：[起始日期]至[结束日期]。5.最终交付物：乙方应向甲方交付以下成果：*完整的菜品菜单，包括菜品名称、图片（如有）、口味描述、建议价格等，提供电子版和[具体份数]份印刷版。*详细的菜品食谱，包含主料、辅料、调料、配料的准确用量、制作步骤、关键控制点（如火候、时间）、营养成分表（如有要求）等。*菜品成本核算表，列出每道菜品的详细成本构成。*菜品制作及管理培训，包括核心菜品的现场演示和讲解，并提供培训讲义。6.质量标准：乙方开发的菜品应达到行业良好水平，符合食品安全标准，口味创新且接受度高，食谱清晰可行，最终交付物满足甲方提出的各项要求，并经甲方审核通过。第四条双方权利与义务1.甲方权利与义务：*有权要求乙方按照合同约定及行业专业标准进行菜品开发工作。*有权在合同约定的范围内对乙方提交的阶段性成果和最终交付物进行审阅，并提出合理化的修改意见。*应在合同约定的期限内，向乙方提供开展菜品开发工作所需的必要信息、资料和数据，包括但不限于餐厅现有菜品信息、成本结构、目标客群分析、厨房设备条件、品牌形象规范等，并保证所提供信息的真实性、准确性。*应按照本合同第五条的约定，按时足额向乙方支付合同款项。*应对乙方在合作过程中提供的技术文件、经营数据等信息承担保密义务。*有权在合同约定的知识产权归属框架下，使用乙方开发的成果。*有权根据最终验收合格的成果，对乙方进行合理评价。2.乙方权利与义务：*有权要求甲方按照合同约定提供必要的开发信息和资源。*应组建专业的菜品开发团队，指定项目负责人，按照合同约定的开发范围、目标和周期，勤勉尽责地为甲方进行菜品开发工作。*应保证所开发菜品的创意性、独特性、口味吸引力及制作可行性，并符合食品安全卫生要求。*应按照本合同约定的内容和时间节点，向甲方提交阶段性成果和最终交付物。*应根据甲方的合理反馈意见，对提交的阶段性成果和最终交付物进行必要的修改和完善，直至符合合同约定标准。*应对在合作过程中接触到的甲方的商业秘密信息承担保密义务。*应配合甲方进行菜品试制、内部评审和最终验收工作。*应保证交付的菜品食谱等内容不存在侵犯任何第三方知识产权的情况。第五条费用与支付方式1.合同总价：本合同项下的菜品开发服务费总额为人民币[具体金额]元（大写：[金额大写]）。2.费用构成：该费用为完成本合同约定的全部菜品开发工作所需的服务费，包含但不限于市场调研、创意构思、食谱编写、成本核算、菜单设计、内部试制、人员差旅、成果交付及基础培训等所有相关工作。3.支付方式：双方同意采用以下方式支付合同款项：*第一期款项：合同生效后[具体天数]日内，甲方向乙方支付合同总价款的[百分比]%，即人民币[具体金额]元。*第二期款项：乙方提交所有最终交付物，并经甲方审核确认无误后[具体天数]日内，甲方向乙方支付合同总价款扣除第一期已付款项后的[百分比]%，即人民币[具体金额]元。*（可根据实际情况增加或修改期数和比例）4.支付时间：每期款项应在约定的支付时间节点内到达乙方指定的以下账户：*开户名称：[乙方账户名]*开户银行：[乙方开户行]*银行账号：[乙方银行账号]5.税费：本合同约定的合同总价款[是否]包含税费。如包含，税率为[税率]，由[甲方/乙方]承担。如不包含，由甲方在支付相应款项时，根据乙方提供的合法发票，按实际发生的税费金额予以支付。6.付款条件：甲方付款前提条件为乙方提供等额合法的增值税[普通/专用]发票。第六条知识产权1.背景知识产权：双方在签订本合同前已各自拥有的知识产权，仍归各自所有。任何一方为履行本合同目的而专门为对方创作或改进的知识产权，其归属如下：2.项目过程中产生的知识产权：在本合同履行过程中，由乙方独立或与甲方人员合作（若有）完成的、仅用于本合同目的的菜品食谱、菜单设计、创意构思等成果（以下简称“项目成果”），其知识产权（包括但不限于著作权、商业秘密等）归甲方所有。3.授权使用：甲方获得项目成果的完整、永久的知识产权，有权在全球范围内以任何方式使用、修改、许可或转让该项目成果，无需另行支付费用。但甲方同意，在不损害甲方利益的前提下，乙方有权将其在本合同项下开发的优秀菜品案例，用于乙方自身的宣传材料（如公司网站、宣传册、案例库等），但需注明案例来源于甲方。4.乙方署名权：除非甲方事先书面同意，否则乙方无权要求在甲方使用项目成果的场合署名。5.保密约定：双方对于在本合同履行过程中接触到的对方的任何商业信息、技术信息、客户信息、财务信息等（无论以何种形式存在）均负有保密义务。未经对方书面同意，不得向任何第三方泄露、披露或使用。此保密义务不因合同的终止而终止，持续有效[具体年限，如三年或五年]。第七条项目管理1.项目负责人：甲方项目负责人为[甲方项目负责人姓名]，联系方式[甲方负责人联系方式]；乙方项目负责人为[乙方项目负责人姓名]，联系方式[乙方负责人联系方式]。2.沟通机制：双方项目负责人应至少每周进行一次沟通，或根据项目进展需要随时沟通。沟通方式以电话、电子邮件为主，重要事项应召开会议进行讨论。乙方应定期向甲方汇报项目进展情况。3.审批流程：乙方提交阶段性成果（如食谱初稿、菜单初稿）后，甲方应在[具体天数]内进行审阅，并反馈书面意见。乙方根据甲方意见修改后，提交甲方最终确认。甲方提交的修改意见应具有合理性，不得超出合同约定的开发范围。4.变更管理：如甲方确需变更合同约定的开发范围、数量或主要要求，应提前[具体天数]书面通知乙方，并经双方协商一致，就变更内容达成书面补充协议。因变更增加的费用和时间，由双方另行协商确定。第八条保密义务1.保密信息：本合同项下，任何一方知悉的对方的商业秘密、技术信息、经营数据、客户资料、财务信息、未公开的菜品配方、开发思路、菜单策略等，均构成保密信息。2.保密责任：双方及其直接参与本合同项下工作的员工、代理人、顾问等，均应严格保守对方的保密信息，不得以任何方式泄露、披露或用于本合同目的之外的目的。员工在职期间及离职后[具体年限，如两年]内，均应遵守此保密义务。3.例外情况：本保密义务不适用于以下信息：*在本合同签订前已为公众所知的信息。*在获得时即非因保密义务而为对方所知的信息。*从非违约方合法获得的信息。*接受法律或法院强制要求披露的信息。4.违反保密义务的责任：任何一方违反本条保密约定的，应向对方支付违约金人民币[具体金额]元，并赔偿因此给对方造成的全部直接经济损失。第九条违约责任1.若甲方未能按照本合同第五条约定按时足额支付款项，每逾期一日，应按逾期支付金额的[万分之几，如万分之五]向乙方支付违约金。逾期超过[具体天数]的，乙方有权暂停工作或解除合同，并要求甲方支付已完成工作的相应费用及违约金。2.若乙方未能按照本合同第三条约定按时交付符合质量标准的最终成果，每逾期一日，应按合同总价款的[万分之几，如万分之五]向甲方支付违约金。逾期超过[具体天数]的，甲方有权解除合同，并要求乙方退还已支付的全部款项并支付违约金。3.若乙方交付的成果存在质量问题，未能达到合同第三条约定的标准，或侵犯第三方知识产权导致甲方遭受损失，乙方应负责在[具体天数]内免费修改或重做，直至符合标准。若修改后仍不合格，或乙方存在严重违约行为，甲方有权解除合同，要求乙方退还已支付款项，并赔偿甲方因此遭受的直接经济损失，损失赔偿上限为本合同总价款的[百分比，如100%]。4.若甲方未能按照本合同第六条约定承担保密义务，给乙方造成损失的，应赔偿乙方的全部直接经济损失。5.任何一方违反本合同其他条款，给对方造成损失的，应承担相应的赔偿责任。6.违约金不足以弥补实际损失的，守约方有权要求赔偿实际损失。第十条争议解决因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。协商不成的，任何一方均有权向[选择一项：甲方所在地/乙方所在地/合同履行地]有管辖权的人民法院提起诉讼。第十一条合同期限与终止1.本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为[具体年限，如一年或双方约定其他期限]，至合同约定的开发工作完成并通过甲方最终验收之日止。2.除本合同另有约定外，任何一方未经对方书面同意，不得单方面解除本合同。3.如发生以下情况，守约方有权书面通知违约方解除本合同：*一方严重违反本合同约定，经守约方书面催告后[具体天数]内仍未纠正的。*一方进入破产、清算程序的。*不可抗力事件持续影响合同履行超过[具体天数]的。4.合同终止或解除后，双方应：*停止合同项下尚未完成的工作。*按约定或实际完成情况结算并支付相关款项。*妥善处理项目成果的交接事宜，甲方获得完整知识产权的，乙方应配合甲方完成相关登记（如有必要）。*双方仍有义务履行本合同中的保密义务和其他根据其性质应当继续履行的义务。第十二条不可抗力1.“不可抗力”是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于地震、台风、洪水、火灾、战争、动乱、政府行为、法律政策重大调整等。2.任何一方因不可抗力导致无法履行或无法完全履行本合同义务时，不承担违约责任，但应在不可抗力发生后[具体天数]内书面通知对方，并提供相关证明文件。双方应根据不可抗力的影响，协商决定是否延期履行、部分履行或解除合同。3.因不可抗力影响履行合同超过[具体天数]的，双方可以协商解除合同。第十三条其他条款1.通知：双方就本合同有关事宜进行的任何通知或通讯，均应以书面形式按本合同首页所列地址、传真或电子邮件送达。以邮寄方式发出的，寄出后[具体天数]视为送达；以传真或电子邮件方式发出的，发出时视为送达。2.完整协议：本合同及其附件（如有）构成双方就本合同标的达成的完整协议，取代双方此前就此达成的所有口头或书面的协议、谅解和承诺。3.法律适用：本合同的订立、效