餐饮服务管理合作协议

餐饮服务管理合作协议本合同由以下双方于______年____月____日在______签订：甲方（使用方）：__________（公司全称、地址、法定代表人或授权代表姓名及职务）乙方（管理方）：__________（公司全称、地址、法定代表人或授权代表姓名及职务）鉴于甲方拥有位于______的餐饮经营场所（以下简称“合作场所”），并希望聘请乙方对其进行专业化管理，提供餐饮服务；乙方拥有餐饮管理经验和专业团队，愿意接受甲方的委托进行管理。双方本着平等互利、诚实信用的原则，经友好协商，达成如下协议，以资共同遵守。第一条合作范围与内容1.1乙方接受甲方委托，对合作场所内的餐饮服务进行管理，包括但不限于以下范围：（1）人员管理：负责餐饮服务团队的招聘、培训、考勤、绩效管理、薪酬福利发放（具体标准与方式由双方另行约定或参照附件，如无附件则按本条款约定）、员工关系处理及团队建设等事宜。（2）采购与供应链管理：负责合作场所运营所需食材、物料、酒水饮料及非自用设备的采购、验收、仓储、保管及成本控制管理；建立并维护合格的供应商体系。（3）菜单设计与定价：负责合作场所菜单的策划、设计、定期更新与调整；制定并执行餐饮产品价格策略，确保价格合理且有竞争力。（4）运营管理：负责制定并执行标准化的服务流程、服务规范；监督并确保合作场所的卫生清洁标准符合国家相关法律法规及行业规范；负责合作场所设备的日常维护、定期保养及简单维修协调。（5）财务管理：负责合作场所餐饮收入的准确核算、成本的有效控制、费用的合理分摊及利润的计算分析；建立清晰的财务报表体系，定期向甲方汇报。（6）营销推广：负责合作场所的日常形象维护；策划并执行促销活动、主题营销等，以提升客流量和顾客满意度。（7）合规管理：负责确保合作场所的经营活动符合国家及地方的各项法律法规要求，包括但不限于消防安全、环保、劳动合同法等。1.2甲方权利与义务：（1）按照本合同约定向乙方支付管理费用。（2）为乙方提供合作场所的合法使用权，包括但不限于前厅、后厨、仓储等区域，并保证其符合基本的经营条件。（3）配合乙方管理，提供乙方运营所需的必要设施设备（如未明确约定由乙方提供或负责的）。（4）负责办理合作场所的总体经营资质（如营业执照等），并确保其有效。（5）提供必要的经营数据和信息（如顾客反馈、市场信息等）给乙方，以支持其进行管理和决策。（6）有权对乙方的管理活动进行监督，并要求乙方定期（如每月/每季）提交管理报告，包括但不限于财务报告、运营报告、员工情况等。（7）维护乙方的管理团队及其在职员工的合法权益。（8）负责处理合作场所的对外重大关系（如与业主、重要政府部门等）。（9）未经乙方书面同意，不得擅自改变合作场所的用途或进行大规模改造。1.3乙方权利与义务：（1）按照本合同约定收取管理费用。（2）依照本合同第一条约定的范围和标准，全面负责合作场所的餐饮服务管理工作。（3）建立并执行完善的餐饮服务管理体系，包括质量管理体系、卫生管理体系、成本控制体系等。（4）严格遵守国家及地方关于食品安全、卫生、消防、环保等法律法规，确保合作场所的餐饮产品和服务安全、卫生、符合标准。（5）负责管理团队及员工的社会保险等法定福利的缴纳（具体承担比例或方式由双方约定，如无约定则按法律规定执行）。（6）建立客户投诉处理机制，及时有效地处理顾客投诉，维护甲方声誉。（7）负责管理合作场所的水、电、气等能源使用，并进行成本控制。（8）保持合作场所的良好形象和清洁卫生。（9）定期进行内部管理评审和改进，不断提升管理水平和服务质量。第二条双方的权利与义务（除第一条已列明外，补充约定）2.1甲方有权根据市场变化和经营需求，提出对菜单、服务标准、价格策略等方面的修改意见，乙方应在合理范围内予以考虑和执行，重大调整需经甲方书面同意。2.2乙方有权拒绝执行违反国家法律法规或公序良俗的要求。2.3双方应相互配合，及时沟通解决合作过程中出现的问题。第三条费用与支付方式3.1双方同意采用以下第______种方式计算和管理费用：（1）固定管理费：乙方每月向甲方支付固定管理费人民币______元整（￥______）。（2）利润分成：乙方每月将合作场所扣除直接成本（食材、人工、可控水电等）后的毛利润（或净利润，具体基数定义见附件，如无附件则指甲方确认的财务报表数据）的______%作为管理费支付给甲方。（3）混合模式：乙方每月向甲方支付固定管理费人民币______元整（￥______），同时将合作场所扣除直接成本后的毛利润（或净利润，具体基数定义见附件，如无附件则指甲方确认的财务报表数据）的______%作为管理费支付给甲方。3.2费用支付周期：______（如每月/每季/每半年）。3.3费用支付方式：乙方应在每个支付周期结束后______日内，将应支付的管理费汇入甲方指定的银行账户。甲方指定账户：开户行：________________________账户名：________________________账号：________________________3.4逾期支付：若乙方未能按时支付管理费，每逾期一日，应按当期应付未付管理费总额的______%向甲方支付滞纳金。第四条经营指标与绩效考核4.1双方同意设立以下关键绩效指标（KPI）对乙方管理绩效进行考核（此为示例，具体指标需双方协商确定）：（1）营业额：目标______万元/月。（2）毛利率：目标______%。（3）顾客满意度：目标______分（通过问卷调查等方式评估）。（4）食品安全合格率：100%。（5）员工流失率：目标低于______%。4.2考核机制：（1）考核周期：每月/每季。（2）数据来源：甲乙双方共同确认的财务报表、销售记录、顾客调查结果等。（3）结果应用：考核结果将作为评估乙方管理绩效、调整管理方案、确定奖励或处罚（如与分成比例挂钩、支付奖金或违约金等）的依据。具体应用方式由双方另行约定。第五条食品安全与卫生5.1双方均承诺严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规和标准，确保合作场所提供的所有餐饮产品符合食品安全要求。5.2乙方负责建立并执行严格的食品安全管理制度和操作规程，包括原料采购验收、储存、加工、烹饪、餐具消毒、人员健康管理等。5.3甲方有义务配合乙方落实食品安全措施，提供必要的设施设备支持。5.4如发生食品安全事故，双方应立即启动应急处理预案，并按照法律法规及本合同约定承担相应责任。第六条期限、续约与终止6.1本合同合作期限自______年____月____日起至______年____月____日止，共计______个月/年。6.2协议期满前______日，如双方无书面异议，本合同自动续约______期，每期______个月/年。6.3任何一方提前终止本合同，应提前______日向另一方发出书面通知，并按本合同约定支付相关款项、处理善后事宜。提前终止需承担违约责任，违约金计算方式为：______。6.4发生以下情况之一，守约方有权书面通知违约方解除本合同：（1）一方严重违反本合同约定，经守约方书面催告后______日内仍未纠正的。（2）乙方连续______个月未能达到本合同约定的核心经营指标（如营业额、毛利率等）的。（3）乙方发生重大食品安全事故，造成严重后果或恶劣影响的。（4）乙方管理团队核心成员发生重大变动，可能严重影响管理能力的。第七条知识产权7.1乙方在合作期间，使用甲方提供的品牌标识、装修风格等，应遵守甲方的使用规定。7.2乙方在合作期间开发或引入的特色菜品、管理方法、经营模式等知识产权，除双方另有书面约定外，归乙方所有。但乙方应在合作结束后______日内，将合作场所内乙方带入的、与经营相关的知识产权资料（如特色菜品配方清单等）交还甲方。7.3甲方享有合作场所整体品牌形象的使用权，乙方应维护该品牌形象。第八条保密条款8.1甲乙双方对于在本合同签订及履行过程中了解到的对方的商业秘密（包括但不限于财务数据、客户名单、采购价格、菜单配方、营销策略、管理方法等）均负有保密义务。8.2未经对方书面同意，任何一方不得向任何第三方泄露该商业秘密，但法律法规另有规定或为履行本合同所必需的除外。8.3本保密义务不因本合同的终止而解除，持续有效期限为本合同终止后______年。第九条违约责任9.1除本合同其他条款另有约定外，任何一方违反本合同约定，给对方造成损失的，应承担赔偿责任。9.2若乙方未能按本合同约定支付管理费，除支付滞纳金外，甲方还有权根据情况采取暂停部分管理服务（如采购、营销等）直至费用结清的措施。9.3若甲方未能按本合同约定履行配合义务，影响乙方正常管理工作的，乙方有权要求甲方限期改正，逾期未改的，乙方有权根据影响程度要求甲方承担相应责任。第十条不可抗力10.1若因地震、台风、洪水、战争、政府行为等不可抗力事件，导致本合同无法履行或履行困难，遭遇不可抗力的一方应立即通知对方，并在合理期限内（通常为______日）提供有效证明。10.2因不可抗力导致合同部分或全部无法履行的，双方互不承担违约责任，但应采取措施减少损失，并在不可抗力消除后尽快恢复履行。第十一条争议解决11.1因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。11.2协商不成的，任何一方均有权向______（选择仲裁或法院）提起争议解决：（1）仲裁：提交______仲裁委员会，按照其届时有效的仲裁规则进行仲裁。仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力。（2）诉讼：向合作场所所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。第十二条法律适用与文本12.1本合同的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律。12.2本合同一式______份，甲方执______份，乙方执______份，具有同等法律效力。12.3本合同的任何修改或补充，均须经双方书面同意，并作为本合同不可分割的一部分。第十三条其他13.1本合同未尽事宜，由双方另行协商签订补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。13.2本合同任何条款的无效或不可执行，不影响其他条款的