酒店管理合同

酒店管理合同一、合同主体与合作基础酒店管理合同由酒店所有权人（甲方，以下简称“委托方”）与专业酒店管理公司（乙方，以下简称“管理方”）共同签署，核心目的是通过专业化管理提升酒店运营效率与市场竞争力。合同需明确双方基本信息，包括委托方的酒店所有权证明、法定代表人联系方式，以及管理方的资质文件（如酒店管理资质证书、团队核心成员履历等）。合作基础条款中需特别注明酒店资产归属——委托方保留对土地、建筑物、设施设备的所有权，管理方仅依据合同约定行使经营权，未经书面授权不得擅自处分资产或转租管理权。二、管理范围与权限划分（一）管理范围管理方负责酒店全流程运营，具体涵盖：日常运营：客房服务（清洁标准、布草管理、客诉处理）、餐饮服务（菜单设计、食品安全管控、供应链管理）、会议与康乐设施运营（设备维护、服务流程优化）；职能管理：人力资源（招聘、培训、绩效考核）、市场营销（品牌推广、渠道合作、会员体系搭建）、财务管理（预算编制、成本控制、财务报表）、工程维护（设施定期检修、能耗管理）；合规管理：确保消防、卫生、特种行业经营等许可证照齐全，遵守《旅游法》《食品安全法》《劳动法》等最新法规要求，如2025年新修订的《hospitality行业服务质量规范》中关于数字化登记与隐私保护的条款。（二）管理权限管理方在授权范围内享有独立决策权，包括制定经营策略、任免中层管理人员、审批常规运营费用（通常设定单次支出上限，如人民币5万元），但重大事项需经委托方书面同意，例如：超过年度预算10%的资本性支出（如电梯更换、大型装修）；对外签署期限超过1年的合作协议（如OTA平台独家合作）；酒店品牌或核心服务标准的变更。三、双方权利与义务（一）委托方权利与义务核心权利监督权：定期查阅财务报表、经营数据（如RevPAR、GOP率），每季度召开经营分析会；考核权：依据合同约定的KPI（如平均入住率不低于75%、客户满意度不低于4.5分）对管理方进行年度考核，考核结果与管理费用挂钩；知情权：要求管理方每月提交《运营简报》，重大突发事件（如安全事故、重大客诉）需在24小时内书面汇报。主要义务提供资源支持：确保酒店证照齐全、设施完好，承担产权相关费用（房产税、土地使用税）及约定范围内的重大维修支出（如主体结构维修）；按时付费：按季度支付基础管理费（通常为营业收入的3%-5%）及绩效奖金（如超额利润的10%-20%）；不干预经营：不得擅自指令管理方调整运营策略，如需变更合同条款需双方协商一致并签署补充协议。（二）管理方权利与义务核心权利管理权：自主制定运营计划，如定价策略（房价、餐饮套餐价格）、促销活动（季节性折扣、会员权益）；收益权：按合同约定收取管理费，包括基础管理费（保底金额或比例提成）与绩效奖励（需满足预设经营目标）；索赔权：若委托方未按时支付费用或提供必要支持导致损失，有权要求赔偿并暂停部分管理服务。主要义务合规运营：严格遵守消防、卫生、环保等法规，2025年起需额外落实《数据安全法》要求，确保客户信息加密存储与合规使用；资产保护：建立资产台账，定期盘点（至少每半年一次），因管理不当导致资产损坏的需承担维修或赔偿责任；团队建设：组建至少5年以上行业经验的核心管理团队（总经理、财务总监、运营总监），并制定年度培训计划（如数字化工具应用、应急演练）。四、财务安排（一）费用结构基础管理费：按营业收入的固定比例（如4%）或固定金额（如每月15万元）收取，后者需约定逐年递增机制（如每年上浮3%）；绩效管理费：当酒店GOP（营业毛利）超过目标值时，超额部分按阶梯比例计提（如超额10%以内部分提15%，10%-20%部分提20%）；专项服务费：如品牌授权费（若使用管理方旗下品牌，按营业收入的1%-2%收取）、系统使用费（PMS系统、CRM系统每年固定费用）。（二）收支管理收入分配：酒店所有营业收入进入共管账户，管理方按月提取管理费后，剩余部分由委托方支配，但需优先预留运营备用金（通常为月度平均运营成本的1.5倍）；成本承担：管理方承担日常运营成本（员工工资、水电煤、采购费用），委托方承担资本性支出（如设备更新、装修改造）及不可抗力导致的损失（如自然灾害引发的维修）；财务报告：管理方需在每月10日前提交上月财务报表（资产负债表、利润表、现金流量表），并接受委托方指定的第三方审计机构年度审计。五、合同期限与终止条款（一）合作期限合同有效期通常为3-5年，可设置自动续展条款——若前3年平均入住率达到80%以上，双方无书面异议则自动续展2年。首期合作可设6个月试运营期，试运营不达标（如平均GOP率低于行业基准5个百分点），委托方有权提前终止合同且不承担违约责任。（二）终止情形正常终止：合同到期且双方未续签，管理方需在30日内完成资产交接、员工安置方案（优先推荐至委托方或管理方其他项目）及财务清算；单方解除：委托方解除权：管理方连续2个季度未达成KPI、擅自变更核心管理团队、违反法规导致重大处罚（如吊销营业执照）；管理方解除权：委托方拖欠管理费超过60日、未按约定提供维修资金导致运营受阻、擅自干预管理决策造成重大损失；不可抗力终止：因自然灾害（地震、洪水）、政府行为（征收、拆迁）导致酒店无法运营，双方互不追责，按实际经营时间结算管理费。六、违约责任与争议解决（一）违约责任委托方违约：拖欠管理费需按日支付0.05%的滞纳金；单方面提前终止合同需支付剩余期限基础管理费总额的30%作为违约金；管理方违约：因管理失职导致重大安全事故（如火灾、食物中毒），需承担实际损失赔偿（上限不超过年度管理费总额）；擅自转让管理权需支付双倍年度管理费作为违约金，并限期整改；责任减免：因政策调整（如税率变化、环保标准升级）导致成本增加或收益下降，双方应协商调整KPI或管理费比例，不视为违约。（二）争议解决合同需明确争议处理路径：协商优先：发生争议后30日内，双方通过高层会谈协商解决；仲裁条款：协商不成的，提交合同签订地仲裁委员会仲裁（需注明具体仲裁机构名称，如“北京仲裁委员会”），仲裁裁决为终局；诉讼兜底：若对仲裁结果不服，可向酒店所在地中级人民法院提起诉讼，诉讼费用由败诉方承担。七、特殊条款与附件（一）特殊条款品牌保护：若使用管理方品牌，需约定品牌标准（如Logo使用规范、服务话术）及侵权责任（管理方需赔偿因品牌滥用导致的商誉损失）；数据交接：合同终止时，管理方需移交客户数据、运营报表等电子资料，且不得留存备份；疫情等突发情况：参考2025年《旅游行业应急管理办法》，明确疫情、公共卫生事件期间的租金减免、员工安置及政府补贴分配规则。（二）附件清单合同需附带以下文件作为生效前提：酒店资产明细表（含设施设备型号、购置时间、评估价值）；管理团队简历及任职承诺书；年度KPI考核表（含具体指标、评分标准、奖惩细则）；财务审批权限表（明确各层级管理人员