2025年华北理工大学轻工学院单招职业技能测试模拟测试卷附答案解析

2025年华北理工大学轻工学院单招职业技能测试模拟测试卷第一部分单选题(50题)1、下面诗词搭配正确的是()

A.随风潜入夜，润物细无声——《春夜喜雨》李白

B.接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红——《晓出净慈寺送林子方》杨万里

C.不是花中偏爱菊，此花开尽更无花——《菊花》陶渊明

D.洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶——《凉州词》王昌龄

【答案】：B

解析：A项，《春夜喜雨》的作者是杜甫，A项错误;B项，诗句出自杨万里的《晓出净慈寺送林子方》，B项正确;C项，《菊花》的作者是元稹，C项错误;D项，本诗出自王昌龄的《芙蓉楼送辛渐》，而不是《凉州词》，D项错误。故选B。考点：人文常识2、颁奖:领奖()

A.受虐：施虐

B.成功：失败

C.盈利：亏损

D.行贿：受贿

【答案】：D

解析：颁奖与领奖的关系是动作发出者与动作接受者的关系;行贿与受贿的关系也是动作发出者与动作接受者的关系。故选D。?考点：类比推理3、黄豆:蚕豆()

A.饰具：灯具

B.鲫鱼：鲸鱼

C.猴子：狮子

D.木瓜：西瓜

【答案】：D

解析：黄豆与蚕豆之间构成并列关系;木瓜与西瓜也是并列关系，同时也是植物。故选D。考点：类比推理4、下列不是Word功能的是()

A、设置首行缩进

B、设置行间距

C、插入表格

D、幻灯片背景

【答案】：D

解析：幻灯片背景是PowerPoint中的功能。知识点：计算机信息技术5、白色污染:生物降解()

A.工业用电：太阳能

B.生活用水：中水回用

C.中药方剂：医学研究

D.工业废气：余热发电

【答案】：D

解析：白色污染与生物降解之间是对应关系，白色污染是环境问题，生物降解是缓解这一问题的方法;工业废气与余热发电之间也是对应关系，工业废气是环境问题，余热发电是缓解这一问题的方法。故选D。考点类比推理6、《三国演义》中有一个“诸葛亮三气周瑜”的故事，因为不能控制自己的情绪，周瑜最后竟被活活气死了。这个故事告诉我们()

A.要学会避免产生任何情绪

B.情绪是不能调节和控制的

C.人们在消极情绪面前是无能为力的

D.消极情绪有害身心健康

【答案】：D

解析：情绪有积极情绪和消极情绪，积极情绪给人以积极的影响，消极情绪有消极影响。故选D。考点：心理素质与社会7、市场经济是()

A.以交换为目的的经济

B.以市场为基础和主要手段的资源配置方式

C.商品交换的场所

D.商品交换关系的总和

【答案】：B

解析：市场经济是指通过市场机制来实现资源优化配置的一种经济运行方式。故选B。考点思想政治素质8、生活中，我们常常会接触到各种不同用途的物品。有些物品既有正式的化学名称，也有相对应的别名。下列物品的化学名称及其别名对应不正确的是()

A、过氧化氢溶液：双氧水

B、碳酸氢钠：苏打

C、固态二氧化碳：干冰

D、高锰酸钾：PP粉

【答案】：B

解析：碳酸氢钠俗称“小苏打”“苏打粉”。苏打是碳酸钠。知识点：化学常识9、教师:教师法:尊重教师()

A.企业：劳动法：招聘童工

B.会计：会计法：虚报账目

C.司机：交通法：肇事逃逸

D.夫妻：婚姻法：婚姻自由

【答案】：D

解析：教师、教师法、尊重教师的关系为关于教师有一部教师法，教师法规定要尊重教师;夫妻、婚姻法、婚姻自主的关系为关于夫妻有一部婚姻法，婚姻法规定要婚姻自由。故选D。考点类比推理10、某餐厅推出的创意冰镇菜上白雾缭绕。白雾的形成与下列哪种物态变化现象相同?()

A.樟脑丸变小

B.湿衣服在阳光下晒干

C.草叶上出现露珠

D.冰箱内出现霜

【答案】：C

解析：白雾是由水蒸气液化形成的。A项，樟脑丸变小属于升华现象，不是液化现象，A项错误;B项，湿衣服在阳光下晒干，是汽化现象，不是液化现象，B项错误;C项，草叶上出现露珠是水蒸气液化形成的，是液化现象，C项正确;D项，冰箱内出现霜是凝华现象，不是液化现象，D项错误。故选C。考点：物理常识11、一切友好的关系都是建立在信任的基础上的，但在团队中建立信任并不是一件容易的事情。关于洪经理的一些领导行为，不能帮助他的团队建立信任关系的是()

A.他在会议中认真倾听团队成员的意见，并真诚地说出自己的看法

B.他在日常工作中，选择合适的团队成员并赋予他们一定的职权，让他们作出决定和解决问题

C.他总是带头承认自己在工作中所犯的错误和过失

D.他在会议中经常表扬那些他比较喜欢的成员

【答案】：D

解析：D项的做法会挫伤没有被表扬的成员的工作积极性，同时也会让成员对领导有偏见，不利于建立团队信任关系。故选D。考点团队合作12、穿越我国领土距离最长的纬线是()

A.北纬200

B.北纬300

C.北纬400

D.北纬500

【答案】：C

解析：穿越我国领土距离最长的纬线是北纬4000故选C。考点：地理常识13、在日常生活中重心的位置是决定结构稳定性的一个重要因素，以下哪一种结构不是利用降低重心高度来实现其稳定状态的()

A.电风扇的底座

B.儿童陀螺玩具

C.自行车的支撑架

D.不倒翁玩具

【答案】：B

解析：A项，电风扇的底座为了降低重心，所以比较重，以保持电风扇稳定性，A项正确;B项，儿童陀螺玩具高速旋转时，各方向离心力总和达到平衡，因此陀螺可以处于暂时平衡状态，B项错误;C项，自行车支架叉开，是为了降低车的重心，C项正确;D项，不倒翁不倒是因为重心低，D项正确。故选B考点通用技术14、张伟同学说话喜欢引经据典，下面几种情境中，他引用古诗文恰当得体的一项是()

A.张伟和同学一起去春游，面对着满园盛开的梨花，他情不自禁地说道：“真可谓‘忽如一夜春风来，千树万树梨花开’啊。”

B.张伟的同学王涛写作文时想用表现读书乐趣的名句，张伟不假思索地说道：“这还不容易，‘谈笑有鸿儒，往来无白丁’呀!”

C.张伟的同学李华要到外地上学，张伟为他送行时说：“‘与君离别意，同是宦游人’李华，你现在远走他乡要多多珍重啊!”

D.张伟的同学刘海学习上得过且过，不求甚解，张伟意味深长地对他说：“‘学而不思则罔’你可不能总是浅尝辄止啊!”

【答案】：D

解析：A项，“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”说的是雪花，而不是梨花，A项错误;B项，“谈笑有鸿儒，往来无白丁”指的是人际交往方面，不适合用于表现读书乐趣，B项错误;C项，“与君离别意，同时宦游人”说的是因为官场原因而远走，不适合用在去外地上学，C项错误;D项，“学而不思则罔”说的是学习了却不思考，不求甚解，符合语境，D项正确。故选D。考点言语理解15、用木条制作简易相框，从结构的强度考虑，相框四个边框的连接宜采用()

A.榫接

B.胶接

C.榫接加上胶接

D.焊接

【答案】：C

解析：对于木质材料来说，我们一般采用榫接的方式，为了木条制作的相框更加牢固，我们可以配合一些交接。故选C。考点通用技术16、雪中送炭:火上浇油()

A.家喻户晓：默默无闻

B.凤毛麟角：多如牛毛

C.胸有成竹：不知所措

D.锦上添花：落井下石

【答案】：D

解析：雪中送炭是褒义词，火上浇油是贬义词，且两词互为反义词;锦上添花是褒义词，落井下石是贬义词，两词互为反义词。故选D。考点类比推理17、房屋:墙壁()

A.鹿茸：鹿角

B.银耳：菌类

C.大象：象牙

D.坦克：兵器

【答案】：C

解析：房屋与墙壁的关系是组成关系，墙壁是房屋的组成部分;大象与象牙也是组成关系，象牙是大象的组成部分。故选C。考点：类比推理18、扦插:播种()

A.分株：嫁接

B.授粉：孤雌生殖

C.剪枝：分根

D.克隆：受精

【答案】：D

解析：扦插与播种之间是并列关系，扦插是无性繁殖，播种是有性繁殖;克隆和受精之间也是并到关系，克隆是无性繁殖，受精是有性繁殖。故选D。考点：类比推理19、著名歌曲《延安颂》的作者是()

A、洗星海

B、聂耳

C、郑律成

D、马可

【答案】：C

解析：《延安颂》是1938年由郑律成创作的歌曲。知识点：人文常识20、有关立法权限的划分，下列说法正确的是()

A、全国人大及其常委会有权制定基本法

B、民族自治地方人大及其常委会有权制定自治条例、单行条例

C、地方法规与部门规章相冲突时，由国务院判定裁决

D、国务院有权制定行政法规

【答案】：D

解析：国务院有权制定行政法规。知识点：法律常识21、根据《宪法》的相关规定，非法拆阅邮件或窃听公民电话等通讯内容的行为是侵犯公民()的行为。

A.人身自由

B.隐私权

C.通信秘密

D.人格权

【答案】：C

解析：《宪法》第四十条规定：“中华人民共和国公民的通信自由和通信秘密受法律的保护。除因国家安全或者追查刑事犯罪的需要，由公安机关或者检察机关依照法律规定的程序对通信进行检查外，任何组织或者个人不得以任何理由侵犯公民的通信自由和通信秘密。”因此，非法拆阅邮件或窃听公民电话等通讯内容的行为侵犯了公民的通信自由和通信秘密。故选C。考点法律常识22、板块与板块碰撞、挤压、拉伸可能产生新的地形和地貌，那么大洋板块与大陆板块碰撞，可能形成的地形地貌是()

A、岛弧和裂谷

B、海岭和海沟

C、岛弧和海沟

D、海岭和裂谷

【答案】：C

解析：大洋板块与大陆板块碰撞，大陆板块边缘受挤压隆起为岛弧或海岸山脉，大洋板块俯冲到大陆板块之下形成海沟。知识点：地理常识23、扦插:播种()

A.分株：嫁接

B.授粉：孤雌生殖

C.剪枝：分根

D.克隆：受精

【答案】：D

解析扦插与播种之间是并列关系，扦插是无性繁殖，播种是有性繁殖；克隆和受精之间也是并到关系，克隆是无性繁殖，受精是有性繁殖。故选D。考点类比推理24、租赁期限六个月以上的，租赁合同应当采用()形式。当事人未采用书面形式，无法确定租赁期限的，视为不定期租赁。

A.口述

B.电话录音

C.书面

D.录像

【答案】：C

解析：《中华人民共和国民法典》第七百零七条规定，租赁期限六个月以上的，应当采用书面形式。当事人未采用书面形式，无法确定租赁期限的，视为不定期租赁。故选C。考点法律常识25、在长征中，具有深远意义的转折会议是()

A、八七会议

B、中共八大

C、中共七大

D、遵义会议

【答案】：D

解析：A项，“八七会议”发生在第一次国内革命战争以后，A项错误;B项，“中共八大”发生在1956年，B项错误。C项，“中共七大”发生在1945年，为抗日战争的胜利奠定了基础，C项错误;D项，“遵义会议”是长征途中的转折点，D项正确;知识点：历史常识26、你正在法定假日，公司却要求你马上返回以处理紧急事务，你会()

A、向公司说明情况，问问公司能够付多少加班费

B、由于没有休完法定假期，委婉拒绝公司的要求

C、想一个既可以处理紧急事务、又可以继续度假的办法

D、服从命令，马上返回

【答案】：D

解析：在法定假期，公司因紧急事务要求返回，说明此事重要且紧急，所以应该服从命令，马上返回。知识点：职业道德与职业能力测试27、关于袋鼠，下列描述不正确的是()

A.在哺乳动物中跳得最远

B.在澳大利亚广泛分布

C.是草食性动物

D.有胎盘

【答案】：D

解析：A项，袋鼠最高可跳到4米，最远可跳至13米，是哺乳动物中跳得最高最远的，A项正确;B项，袋鼠主要分布在澳洲和南、北美洲的草原上和丛林中，B项正确;C项，袋鼠是食草动物，C项正确;D项，袋鼠是虽然是胎生动物，但是它没有胎盘，D项错误。故选D。考点：生物常识28、执行力的强弱已经成为影响企业成败的关键因素，世界级优秀企业总是能够让那些令人振奋的战略规划____地得到落实，达到甚至超出预期目标。填入画横线部分最恰当的一项是()

A.一丝不苟

B.不遗余力

C.分毫不差

D.滴水不漏

【答案】：C

解析：由“达到甚至超出预期目标”可知，优秀企业能让战略规划完全按计划进行并达到目标。A项，一丝不苟：做事十分认真、细致，一点儿也不马虎，没有体现完全按计划执行，A项错误;B项，不遗余力：毫无保留地使出全部力量，这里用于搭配“规划”不合适，B项错误;C项，分毫不差：没有一点儿差错，体现完全按计划执行，C项正确;D项，滴水不漏：说话、做事十分周密，没有漏洞，这里没有体现完全按计划执行，D项错误。故选C。考点言语理解29、下列有关地震的表述不正确的是()

A.极震区的人在感到大的上下跳动之前，会首先感到左右晃动。这是地震波从地内向地面传来，横波首先到达的缘故

B.震级是衡量地震大小的指标，每次地震只有一个固定的震级

C.衡量地震的破坏程度有两个重要指标，一是震级，二是强度

D.里氏是目前国际上使用的地震震级——里克特级数，由美国地震学家里克特制定

【答案】：A

解析：极震区的人会首先感到上下跳动。这是因为地震波从地内向地面传来，纵波首先到达。故选A。考点灾害专项题库30、在下列做法中，符合举止得体要求的是()

A.态度谦卑

B.感情热烈

C.行为适度

D.举止随意

【答案】：C

解析：举止得体形容一个人的姿态和行为得当，恰当，恰如其分。故选C。考点：职业道德与职31、用人单位非法招用未满()周岁的未成年人的，由劳动行政部门责令改正，处以罚款;情节严重的，由市场监督管理部门吊销营业执照:

A.十二

B.十四

C.十六

D.十

【答案】：C

解析：《中华人民共和国民法典》第九十四条规定，用人单位非法招用未满十六周岁的未成年人的，由劳动行政部门责令改正，处以罚款;情节严重的，由市场监督管理部门吊销营业执照。故选C。考点法律常识32、某学校要求学生:“面必净，发必理，衣必整，钮必结;头容正，肩容平，胸容宽，背容直。气象勿傲勿暴勿怠，颜色宜和宜静宜庄。”由此可见，该校要求学生()

A.注重礼貌形象

B.关注穿着打扮

C.注意生活细节

D.强调品质修养

【答案】：C

解析：所说的话在强调个人精神面貌的各个方面，包括面貌、衣着、肢体、神态。这些都是在强调生活的细节问题。A项，有教养的人注重仪表但不会偏重仪表或只看重仪表，A项错误;B项，有教养的人不会特别关注穿着打扮，他们注重的是大方得体，B项错误;C项，题干表达的含义是有教养者能在生活中的细节上做到有教养和礼貌，C项正确;D项，有教养者重内在，但不会“只重内在”，正如题干所说，他们也很注意外在细节，D项错误。故选C。考点心理素质与社33、以下关于金属加工的方法错误的是()

A.利用手锯对金属进行加工时，推据加压，回拉不加压

B.冲眼时冲尖对准划线的交点或划线

C.一般都是用钢直尺来检查锉削平面的垂直度

D.在推锉过程中，左手的施压由大变小，右手的施压要由小变大

【答案】：C

解析：检查锉削平面的垂直度应该选用角尺，而不是钢直尺。故选C。考点通用技术34、对按劳分配的分配方式理解不正确的是()

A.它是由我国现实的经济条件决定的

B.人们劳动的性质和特点，是实行这一分配方式的直接原因

C.它是对不劳而获的剥削制度的根本否定

D.它是我国现有分配方式的全部

【答案】：D

解析：按劳分配只是我国多种分配方式中的其中一种，并非我国现有分配方式的全部。故选D。考点：思想政治素质35、在财政支出项目中，抚恤、社会福利和救济费用属于()

A.经济建设支出

B.行政管理支出

C.卫生事业支出

D.社会保障支出

【答案】：D

解析：材料中的“抚恤、社会福利和救济费用”是为了保障居民生活，属于社会保障支出。故选D.考点思想政治素质36、下列法系中对世界法影响最大的是()

A.印度法系

B.中华法系

C.大陆法系

D.非洲法系

【答案】：C

解析：大陆法系是以成文法为主要审判依据，法官据《法典》审判。目前世界上大部分国家审判都以《法典》为依据，因此对世界法影响最大的是大陆法系。故选C。考点：法律常识37、下列说法不正确的是()

A、当事人应当按照约定全面履行自己的义务

B、当事人在履行合同过程中，可以污染环境

C、依法成立的合同，自成立时生效

D、当事人协商一致，可以变更合同

【答案】：B

解析：《中华人民共和国民法典》第五百零九条规定，当事人在履行合同过程中，应当避免浪费资源、污染环境和破坏生态。知识点：法律常识38、智慧是哲人对世道人生、天地宇宙的独见独闻或先知先觉，它注定不是____的市井常识，也不是循规蹈矩的老生常谈。“周虽旧邦，其命维新”，哲学的进步实则是哲人学术与智慧的不断____。依次填入画横线部分最恰当的一项是()

A.司空见惯兼收并蓄

B.人云亦云推陈出新

C.妇孺皆知精益求精

D.拾人牙慧融会贯通

【答案】：B

解析：第二空处，横线处的成语需要与“周虽旧邦，其命维新”构成对应，要体现创新之意。A项，兼收并蓄为不管哪方面的(多指不管好坏、有用无用等)全都接收进来、保存下来，体现不出创新之意，A项错误;B项，推陈出新意为去掉旧事物的糟粕，取其精华，并使它向新的方向发展(多指继承文化遗产)，符合语境，B项正确;C项，精益求精意为(学术、技术、作品、产品等)好了还求更好，不符合语境，C项错误;D项，融会贯通意为把多方面的知识和道理融合而得到全面透彻的理解，不能体现出“创新”的意思，D项错误。将B项的“人云亦云”带入第一空验证，人云亦云意为人家怎么说，自己也跟着怎么说，形容没有主见，符合语境。故选B。考点言语理解39、在Word2010中，若想将格式刷多次使用，对格式刷的操作为()

A、双击复制

B、单击复制

C、双击格式刷

D、单击格式刷

【答案】：C

解析：双击格式刷按钮出现灰色底纹，说明格式刷就可以多次使用。知识点：计算机信息技术40、在下列选项中，不能提起行政复议的行为是()

A.某市公安车管部门发布了排气量1升以下的汽车不予上牌照的规定，并据此对吴某汽车不予上牌照的行为

B.某乡政府发布通告劝导农民种植高产农作物的行为

C.城建部门将施工企业的资质由一级变更为二级的行为

D.民政部门对王某成立社团的申请不予批准的行为

【答案】：B

解析：政府发布的只是一个通告，是行政指导行为，不在可提起行政复议的范围内。故选B。考点：法律常识41、计算机不能直接识别文本图像等信息，所有的信息在计算机中的存储形式都为()

A.二进制

B.八进制

C.十进制

D.十六进制

【答案】：A

解析：所有的信息在计算机中的存储形式都为二进制形式。故选A。考点：计算机信息技42、下列关于仿生生物学的应用，对应关系不正确的是()

A.子弹头列车——翠鸟

B.发光纤维——萤火虫

C.维克罗尼龙搭扣——苍耳

D.全天然空调系统建筑——非洲白蚁巢穴

【答案】：B

解析：发光纤维是指受到光和放射线的照射时，能发出比照射光波长更长的可见光的纤维。萤火虫体内的荧光素在催化下发生生化反应，并释放出能量，从而发光。因为二者的发光原理不同，所以不属于仿生生物学的应用。故选B。考点生物常识43、在Windows10中，对系统资源进行管理的工具，除了“资源管理器”,还有()

A、控制面板

B、回收站

C、浏览器

D、我的电脑

【答案】：D

解析：“我的电脑”和“资源管理器”都是对系统资源进行管理的工具。知识点：计算机信息技术44、在中国传统文化中，“道德”一词中“道”的引申含义是()

A.道路

B.生活

C.社会

D.事物变化的规律或规则

【答案】：D

解析：在中国传统文化中，道德指事物的规律是顺应自然，其中“道”的引申含义是事物变化的规律。故选D。考点思想道德素质45、出入有人控制的电梯，陪同者应()

A.后进后出

B.先进先出

C.后进先出

D.先进后出

【答案】：D

解析：陪同人员先进后出。故选D。考点：心理素质与社46、随着广播、电视和报纸等大众传媒进入千家万户、覆盖城乡，其对社会舆论的影响力_____扩大，越来越成为广大群众的主要信息来源，在很大程度上_____着社会舆论。填入画横线部分最恰当得一项是()

A.日益影响

B.逐步控制

C.渐渐干扰

D.不断引领

【答案】：D

解析作者对子这种现象并没有否定，而是给予了肯定的态度。A项，“影响”与前半句语义重复，排除A项；B、C项，“控制”“干扰”属于消极的词，排除B、C项；D项，引领社会舆论，D项正确。故选D考点言语理解47、爱岗敬业要做到乐业、勤业和()

A、精业

B、敬业

C、顽强

【答案】：A

解析：爱岗敬业要做到乐业、勤业、精业三者相辅相成、相得益彰。知识点：职业道德和职业社会能力48、关于我国地理的相关知识，以下说法正确的是()

A.珠江发源于青藏高原

B.松花江发源于牡丹江

C.长江、黄河均发源于青藏高原

D.淮河发源于甘肃省渭源县的鸟鼠山

【答案】：C

解析：A项，珠江的干流发源于云南省，A项错误;B项，松花江发源于中、朝交界的长白山天池，B项错误;C项，长江、黄河均发源于青藏高原，C项正确;D项，淮河发源于河南省南部的桐柏县与湖北省随州市随县淮河镇的交界处，D项错误。故选C。考点地理常识49、职业道德的特征是()

A、行业性

B、规范制定上的任意性

C、形式上的单一性

D、内容上的多变性

【答案】：A

解析：职业道德作为职业行为的准则之一，与其他职业行为准则相比，体现出以下特征：①鲜明的行业性;②适用范围上的有限性;③表现形式的多样性;④一定的强制性;⑤相对稳定性;⑥利益相关性。知识点：职业道德与职业能力测试50、“字字看来都是血，十年辛苦不寻常”和“文不甚深，言不甚俗”分别讲的是中国古典文学中的()

A.《水浒传》和《聊斋志异》

B.《西游记》和《聊斋志异》

C.《儒林外史》和《三国演义》

D.《红楼梦》和《三国演义》

【答案】：D

解析：“字字看来都是血，十年辛苦不寻常”和“文不甚深，言不甚俗”分别讲的是《红楼梦》和《三国演义》。故选D。考点人文常识第二部分多选题(10题)1、关于时间和时刻，下列说法中正确的是()。

A、作息时间表上标出“上午8:00开始上课”,这里的8:00指时间

B、上午第一节课从8:00到8:40,这里指的是时间

C、电台报时说“现在是北京时间8点整”这里指的是时刻

D、在有些情况下，时间就是时刻，时刻就是时间

【答案】：BC2、下列哪些地区是我国雾霾污染频发的区域?()

A、青藏高原

B、京津冀区域

C、长三角地区

D、珠三角地区

【答案】：BCD

解析：青藏高原地区没有雾霾。青藏高原人口稀少、没有重工业，不会制造严重污染。青藏高原平均海拔在4000米以上，被污染的空气不易进入高原。知识点：环境污染与海洋3、根据违法行为的性质、情节以及社会危害的后果、实施制裁的机关、方法的不同，法律制裁可分为()

A、司法制裁

B、行政制裁

C、违宪制裁

D、民主制裁

【答案】：ABC

解析：法律制裁是由特定的国家机关对违法者(或违约者)依其所应承担的法律责任而实施的强制惩罚措施。根据违法行为和法律责任的性质不同，法律制裁可以分为司法制裁、行政制裁、违宪制裁。知识点：法律常识4、下列关于物体内能的说法中，正确的是()。

A、物体运动的速度越大，内能越大

B、静止的物体没有动能，但有内能

C、内能和温度有关，所以0℃的水没有内能

D、温度高的物体不一定比温度低的物体内能大

【答案】：BD5、下列做法符合《食品安全法》规定的是()

A、将亚硝酸钠作为食品添加剂

B、生猪主产基地使用瘦肉精

C、奶粉中可适量加入三聚氰胺

D、焙制面包时加入适量碳酸氢钠

【答案】：AD

解析：A项，亚硝酸钠是一种常用的食品添加剂，但是不可超量、超范围使用，A项正确;B项，瘦肉精有很强的副作用，使用后会残留在猪体组织中，食用后直接危害人体健康，B项错误;C项，三聚氰胺对身体有害，不可用于食品加工或食品添加剂，C项错误;D项，碳酸氢钠受热会生成二氧化碳，二氧化碳使蒸出的面包疏松多孔，D项正确。知识点：化学常识6、低碳生活就是生活作息时要尽量减少所消耗的能量，特别是二氧化碳的排